Говяжьи щечки рецепт от шеф-повара ресторана. Приготовление говяжьих щечек как в ресторане.
HTML-код
- Опубликовано: 28 сен 2024
- ПОДПИШИСЬ НА МОЙ КАНАЛ и НЕ ПРОПУСКАЙ НОВЫЕ ВИДЕО. На моем канале вы поймете что готовить просто / @viktorbeley
****************************************************************************
#ГовяжьиЩечки #Мясо #ЧтоПриготовить #Рецепт #Шеф-Повар
Всем привет и добро пожаловать на канал ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ с Виктором Белей. Сегодня вы узнаете, как приготовить говяжьи щечки. Это очень вкусное и главное полезное блюдо! Итак, говяжьи щечки рецепт от шеф повара ресторана. Причем мы будем использовать самые простые ингредиенты и инструменты. Поэтому вы вполне сможете повторить и у себя дома, как приготовить щечки говяжьи в домашних условиях. Приготовление говяжьих щечек как в ресторане, побалуйте своих домашних! Притом мясо такое сочное и нежное, что отлично подойдет людям кто не может есть жесткое мясо. Если вы ищите, как приготовить говяжьи щечки простой рецепт, то данный ролик именно для вас. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать новые видео, что приготовить вкусного и полезного. Простые рецепты на каждый день.
Щёчки - это не фу. Щёки - это необыкновенное мясо, особой структуры и вкуса!!!!!!
Лайк долгожданный 👍🔥
Спасибо большое за рецепт! Не знала, что масло, для томления мяса, можно использовать несколько раз. Это очень полезная информация.
А еще масло это как консервант и в нем можно хранить продукты покрытый полностью маслом и оно будет храниться около месяца. так делали до появления холодильников)))
Виктор вернулся ура ура ура 🎉
С возвращением эфир😉👍
Респект тебе 😊
Виктор здравствуйте!
Канал супер! А ведь в ресторане гости не ждут 1,5-2 часа. Как приготовить полуфабрикат, для быстрой подачи.
Добрый день
Конечно мы делаем п/ф
Очень интересно увидеть от вас рецепт классического бигуса, как вы его видите
Рецепт очень сильный , удачи в развитии канала
👍👍👍🙏Спасибо
В каком городе ваш ресторан?
@@ВасяПупкин-н8ц5и в Москве есть Ухват . И скоро в Казахстане в городе УстьКаменогорск появятся еде три проекта
Здравствуйте. А какие пропорции растительного и топленого масла?
1/1
Здравствуйте. Скажите пожалуйста чем можно заменить масло?✨
Бульоном или овощным бульоном
Любишь ты конфи
А какая каша подаётся в качестве гарнира?
Зелёная греча
Урррра! Наконец то!
Много лишних слов
Всё конечно хорошо.... Но, только нет столько времени у многих людей на просмотр таких долгих видео рецептов.... Много воды.... Пожалейте нас.
13 минут на целое блюдо. Совсем не долго.
Шо за мода называть обычный ковшик сотейником, а аромат "ароматикой"? У каждого первого кулинарного блогера такое. Круче звучит, что ли? Йоу, коворкинг, сюрстрëмминнг, клининг-менеджер? 😂
Правильно - сОусы.
Литературная норма соусА
@@СергейБогданов-ч6е2б Очень смешно, в каких литературных нормах? Так говорят только повара, на жаргоне.
Панкреатит привет, если успеете
Я не пью и не курю и здоровеньким помру )!
Ребята где пропали??? Люди кушать хотят а готовить не почём так как шеф рецепты не снимает. Ну хоть сегодня мясо по кушаем
Снимаем рецепты скоро вернусь ❤️🙏
Ну это конфи же получается. Подача супер. Хочу к вам в ресторан.
так он и сказал в конце, что конфи
Что такое зелёное масло?
Очень красивая подача .
Готовлю щечки часто , но на угольном гриле . Попробую сделать так , мясной соус можно купить в Франц.кафе почти в любом есть .
Выглядит конечно бомбически .
А можно пожалуйста рецепт мясного соуса ?
Виктор, может добавите несколько рецептов интересных соусов, заправок к салатам? Как Вы готовите Демиглас?)))
Спасибо за рецепт! Приготовила - семья в восторге. Сегодня готовлю опять!
Всегда пожалуйста 🙏❤️
Какой температуры масло поддерживать на всем периоде готовки мяса?
120-130 *
Красивая подача
Мда очень шикарно
Витя, очень хорошо 👌
👋😃👍
Здравствуйте. А зачем подсушивать мясо на салфетке, если потом его все-равно поливать соусом?
Ура, Виктор вернулся!
Как красиво нарезан зеленый лук😊
Добрый день! Искала рецепт томленых щечек, а нашла Вас и много потрясающих рецептов)! Большое Вам спасибо, что находите время и делитесь! Какие именно соусы Вы использовали в данном рецепте? Если не сложно, пожалуйста, поделитесь, рецептом мясного соуса (если это не Демиглас) и как делать зеленое масло?)
Фу, у нас собака только их ест. пробовала приготовить по разным рецептам, насмотревшись подобных видео, фу все равно. Собачья еда, стоит 150 рублей кг на рынке, а ресторанах экономят и пытаются убедить, что это вкусно
Готов скупить весь ваш рынок щечек по 150 рублей, вам наверное впаривали вместо щек - Ливер))). Щеки говяжьи стоят 800-900 рублей за кг.
@@ДенисДыскин Я прекрасно отражаю, что покупаю, при мне щеки вырезают, но да, с требухой немного 50 на 50 получается, собаке нравится. Из интереса приготовила по рецепту от Лазерсона, естественно вырезала только мясо, тушенка, мясо не вкусное. Собачья еда, в общем, им как раз полезно с коллагеном
@@ДенисДыскин Продают рубщики, это отходы у них, бывает, что сам вырезает только щечки чистое мясо, тогда 250 цена
@@ДенисДыскинприезжайте в Улан-удэ 😊скупайте по 150р
У нас это деликатес.поэтому без фуканей , пожалуйста.
Есть перед камерой не нужно
А где нужно ?