Non Avete Mai Mangiato dei Secondi Piatti a base di Patate come queste 3 RICETTE

Oggi vi presentiamo 3 ricette di secondi piatti a base di patate:
0.00 Sbriciolata di Patate con Zucchine e Formaggio Stelvio DOP
3.50 PATATE GRATINATE con BESCIAMELLA,
7.06 Sformato di PATATE ZUCCA e SALSICCIA - Gateau di PATATE - Timballo di PATATE
1. Sbriciolata di Patate con Zucchine e Formaggio Stelvio DOP
Nel vasto universo della cucina, alcuni piatti emergono come opere d'arte culinarie, unendo ingredienti semplici in una sinfonia di sapori. La sbriciolata di patate con zucchine e formaggio Stelvio DOP è uno di questi capolavori rustici che trasformano ingredienti di base in un'esperienza gastronomica avvolgente. Scopriamo insieme il fascino di questo piatto e come esplora le frontiere della tradizione e dell'innovazione.
Il cuore di questa sbriciolata è la combinazione di ingredienti che si fondono armoniosamente per creare una sinfonia di sapori. Le patate, sbriciolate e disposte in strati, offrono una base corposa e ammorbidita durante la cottura. Le zucchine, tagliate finemente, apportano freschezza e una nota dolce, creando un equilibrio perfetto con la consistenza più densa delle patate.
Il formaggio Stelvio DOP, con la sua consistenza cremosa e saporita, è la stella di questo piatto. Si scioglie tra gli strati di patate e zucchine, conferendo alla sbriciolata una ricchezza unica. Il formaggio, con le sue note complesse e il retrogusto caratteristico, aggiunge profondità al piatto, trasformandolo in un'esperienza di gusto indimenticabile.
Ingredienti
- 800gr di Patate
- 200gr di Formaggio Stelvio DOP
- 2 Zucchine
- 1 Rotolo di pasta sfoglia
- 1 Spicchio d'aglio
- 2 Uova
- Sale e pepe
- Pangrattato
- Olio d'oliva Extravergine
- Burro
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 60 minuti
Forno statico a 200°C
2. PATATE GRATINATE con BESCIAMELLA
Nel vasto universo della cucina, ci sono piatti che vanno ben oltre il loro ruolo tradizionale di contorno, emergendo come vere e proprie stelle del menu. Le patate gratinate con besciamella sono un esempio perfetto di questo fenomeno culinario. Questa prelibatezza, con il suo connubio di patate cremose, besciamella avvolgente e formaggio dorato, sfida la categorizzazione, elevandosi a un ruolo protagonista sulle tavole di tutto il mondo.
Il cuore di questo piatto è la semplicità dei suoi ingredienti, abilmente combinati per creare un'armonia di sapori. Le patate, tagliate a fette sottili, diventano tenere e cremose durante la cottura, mentre la besciamella, una salsa a base di latte e burro, aggiunge una ricchezza vellutata alla preparazione. Il formaggio grigliato in cima completa il tutto con una crosta dorata e croccante.
Il risultato è un tripudio di gusti: la cremosità delle patate si fonde con la vellutata besciamella, mentre la croccante crosta di formaggio aggiunge una nota salata e saporita. Ogni forchettata è un'esplosione di sapori, un mix avvolgente di consistenze che delizia il palato.
Ingredienti
- 1kg di patate
- 500gr di besciamella
- Per la besciamella 500ml di latte, 50gr di burro, 50gr di farina, sale e noce moscata
- Parmigiano reggiano grattugiato (80/100gr)
- Sale
3.Sformato di PATATE ZUCCA e SALSICCIA - Gateau di PATATE - Timballo di PATATE
Lo Sformato di PATATE ZUCCA e SALSICCIA è un piatto unico gustoso e facile da realizzare, perfetto per il pranzo o la cena di ogni giorno. Per lo Sformato di PATATE ZUCCA e SALSICCIA gli ingredienti che occorrono sono pochi e semplici, come le patate lesse, la salsiccia e la zucca, una preparazione che in poco tempo vi farà servire un piatto particolarmente gustoso che davvero piace a tutti! Come tutti gli sformati di patate questo è ottimo gustato a temperatura ambiente, quindi consiglio di prepararne una grande teglia con largo anticipo, cosicché abbia il tempo di raffreddarsi.
Se volete arricchire un buffet o per essere portato con voi a lavoro ed essere mangiato nella pausa pranzo, lo Sformato di PATATE ZUCCA e SALSICCIA è la ricetta ideale per voi.
Per lo Sformato di PATATE ZUCCA e SALSICCIA abbiamo optato per la provola per bilanciare il sapore marcato della salsiccia e la dolcezza della zucca, per un piatto equilibrato, ma potete optare per altri formaggi, sempre particolarmente saporiti, come la scamorza affumicata o il provolone piccante.
Ma ora gustatevi questa nostra nuova ricetta!
Ingredienti
800gr di Patate
500gr di Zucca
350gr di Salsiccia
150gr di Provola
60gr di Parmigiano
2 Uova
Olio d'oliva extravergine
Sale e pepe
Pangrattato
Tempo di preparazione 40 minuti (compresa cottura patate/zucca/salsiccia)
Tempo di cottura 30 minuti
#Patate #patategratinate #besciamella #sformato
Seguici sul nostro blog su GialloZafferano:
blog.giallozaf...
Oppure sui social:
FACEBOOK: / max3cocco
INSTAGRAM: / max3cocco
PINTEREST: www.pinterest....
TWITTER: / max3cocco