RESEP BECEK BEBEK KHAS JAWA TIMUR INI ENAKNYA BIKIN NAMBAH BERKALI KALI | MASAKAN KAMPUNG

RESEP BECEK BEBEK KHAS JAWA TIMUR INI ENAKNYA BIKIN NAMBAH BERKALI KALI | MASAKAN KAMPUNG
Resep Becek Bebek Khas Jawa Timur
Bahan :
1,1 kg / 1 ekor bebek (bisa diganti daging sapi / ayam)
500 ml santan sedang
1500 ml air bersih
Bumbu halus :
5 siung bawang putih
15 siung bawang merah
5 cabai merah keriting
1 cabai merah besar / diganti cabai rawit
5 butir kemiri sangrai
1 cm kunyit
1 cm jahe
2 cm kencur
2 cm lengkuas
½ sdm ketumbar sangrai
¼ sdm lada butiran
¼ sdm jinten sangrai
¼ sdt sdt pala
3½ sdt garam
2 sdt kaldu jamur / penyedap lainnya
30 gram gula merah
1 sdt gula pasir
Bumbu aromatic :
2 batang serai
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang daun bawang (iris)
3 cm kayu mesoyi (rempah khas becek )
3 cm kayu manis / keningar
#masakankampung
#jawatimur
#bebek
#resepmasakan
#masakanseharihari
#menuharian
#resepmasakanseharihari
#masakanrumahan

[@gatotellydariyanto318]

Kayu mesoyi itu apa?, apa sama dengan kayu manis?

[@RirinJaelani]

Beda kak...kayu mesoyi lebih tebal dan seratnya lbh besar...detailnya ada di video kak...