돈은 돈대로 들여가며 몸 갈아서 최저시급 받는 정도겠어요. 가족 근무에 30일 영업으로 인건비를 최소화 하라는 말씀은 그냥 ’네 몸 갈아서 돈 아끼세요‘라고 밖에 안들려요. 차라리 다른 일을 하면 리스크 없이 돈 벌텐데.. 보장되지 않은 대박집을 향해 3년이란 기간을 투자하라는건 너무하다 생각합니다. 마케팅이 중요하다지만 해당 부분의 분석이나 설명은 전혀 없고, 주방 시스템에 대한 설명 없이 테이블 수만으로 평수를 설명한 것, 어떤 기준에서의 월세 최소화인지는 지역 설명 한 문장밖에 없어요. 월세와 보증금, 권리금을 창업시 투자되는 금액에 비율이나 상권분석 요약 정도는 있어야하지 않았나 싶어요.
@@watertank 갖고 계신 직감과 진실성, 꾸준함을 다른 영상을 통해 느꼈습니다. 제가 갖고 있지 않은 능력들이요. 참 부럽습니다. 일 끝나고 한잔하며 식당창업에 대해 검색하다 우연히 보게된 영상에서.. 괜한 주접을 떤게 아닌가 싶네요. 비판뿐인 댓글에 상처받으셨다면 사과드리겠습니다. 그것도 이른 새벽에, 그것도 오래전 영상에 날 선 댓글을 타인의 감정을 고려치 않고 써내려간 제 글이.. 다시 보니 얼굴이 빨개질 정도로 창피하네요. 언제나 행복하시고 건승하시길 진심으로 기원하겠습니다.
보잘것없는 제 영상을 봐주시고, 깊은 고견주신것에 다시한번 감사드립니다. 영상에 대한 비판과 이견은 제게는 또다른 생각과 행동을 일으키는 동기로도 발전가능하기에 항상 감사히 듣고 있습니다. 늦여름이 기승을 부리는 요즘..하시는 사업 번창하시고 항상 건강생각하십시요 ..꾸벅^^
보증금1000 월세70 테이블8개 매장에서 칼국수집 2년운영후 권리금 4천만원에 넘기고 다른지역에 보증금5천 월세550 테이블17개 주차20대 매장에 신규 오픈을 하려 합니다. 소규모 매장에서 박리다매 장사하니 아무리 바빠도 (월매출2500) 돈이 안되서 나날이 지쳐 갔습니다 매일 줄서고 하지만 테이블이 작은거라 그런거고 실수익은 월 300~500정도로 고생에(하루14시간,월26일 근무) 비해 너무나 적은 수익 이었습니다 주위에서 자살행위라 하지만 저는 지금 무권리 매장이 판칠때 도전해보려 합니다 야심한 시간에 센치해져서 글한줄 남겨봅니다. 정말 많은 도움 받아갑니다
저하고 비슷하게 시작하시고, 비슷하게 확장이전 하시네요. 전 월세 180만원으로 이전했는데, 지금도 후회가 사장님처럼 좀더 크게 했어야했는데 하는 아쉬움 이였습니다. 너무 걱정 마시고, 자신있게 도전하세요. 건강관리 잘하시고, 대박기원드립니다 오픈하시고 주소 남겨주세요. 꼭 한번 방문해서 맛보겠습니다~~^^
몇년전부터 만약 무엇인가를 한다면 국수집을 하리라 하도 말했어서 지인들 오랫만에 만나면 다들 국수집언제하냐고들 합니다 남편이 일을 힘들어하여 이때에 아내로서 몸이 좋지못한 남편에게 힘이되어줄수있을까 국수집을 다시 그려보고 있어요 그저 욕심은 없이 저희부부 먹고살정도로만 되기를바래요 간혹 허기져 들어오시는 노인분들에게 무료로 따뜻한국수한그릉 드리리라 오래전 그생각 변함이 없어요 다행히 남편모르는 비자금?을 준비해놓았습니다 간판 제목도 멋있게 생각해놓았어요 그러나 인테리어등 처음이라 아는것 하나없어 이렇게 공부하고 있어요 기본적으로 요리하는걸 신나하는 아줌마에요 도움이 될만한 어드바이스 기다려도 될런지요..
우선 님의 새로운 도전에 큰 박수를 드립니다. 제 유튜브 채널에 올린 레시피들은 실제 제 식당에서 사용했던 수많은 시행착오를 거치며 나름 완성시킨 레시피들입니다. 따라서, 육수나 면 그리고 만두 ..특히 김치 레시피는 참조하시면 좋은 결과 오리라 믿습니다. 제가 해드릴 어드바이스라고 할 정도 까지는 아니고, 한말씀 드리자면..우선 멀리보고 인내심을 가지셔야 합니다. 중간에 글쓰신..[욕심은 없이..저희부부 먹고살정도...] 이부분을 보면 창업초기에 정말..두분 먹고살정도 돈버는것이 국수집을 하면서 쉬운일이 아니라는 겁니다. 따라서 멀리보시고..열심히 노력하시기 바랍니다. 그리고..마케팅은 이제 선택이 아닌 필수입니다. 공부를 많이 하세요~~ 다시한번 사업 번창 기원드립니다.
@@watertank 참 성공하신 성공하시고 남으실 분이셔요 이렇게 마음까지 따뜻하신 분이니말에요 네~~ 가질것 해볼것 다해보아 지금은 마음을 많이 내려져있어요 정말 욕심은 없지요 원래부터도 욕심과는 거리가먼~~ 어차피 남편일 그만두고 함께 시작해볼거라 멀리볼수밖에요~ 생각만해도 신나네요 참으로 고맙습니다 축복합니다
![Twenty One Pilots - “The Line” (from Arcane Season 2) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/E2Rj2gQAyPA/mqdefault.jpg)
감사합니다 선생님 국수집차업준비중 학생 입니다 59세 입니다 선생님 감사합니다 선생님
잘 준비 하시어, 꼭 대박나세요 ~~^^
돈은 돈대로 들여가며 몸 갈아서 최저시급 받는 정도겠어요. 가족 근무에 30일 영업으로 인건비를 최소화 하라는 말씀은 그냥 ’네 몸 갈아서 돈 아끼세요‘라고 밖에 안들려요.
차라리 다른 일을 하면 리스크 없이 돈 벌텐데.. 보장되지 않은 대박집을 향해 3년이란 기간을 투자하라는건 너무하다 생각합니다.
마케팅이 중요하다지만 해당 부분의 분석이나 설명은 전혀 없고, 주방 시스템에 대한 설명 없이 테이블 수만으로 평수를 설명한 것, 어떤 기준에서의 월세 최소화인지는 지역 설명 한 문장밖에 없어요. 월세와 보증금, 권리금을 창업시 투자되는 금액에 비율이나 상권분석 요약 정도는 있어야하지 않았나 싶어요.
이 설명을 중심으로 시스템을 구동하는게 가능한가 하는 의구심이 듭니다.😢
@@아보카도라이 네..적극 공감합니다. 제가 장사한지도 10년전 일이니 이젠 현실에 맞게 바뀌는것이 맞습니다. 감사합니다
@@watertank 갖고 계신 직감과 진실성, 꾸준함을 다른 영상을 통해 느꼈습니다. 제가 갖고 있지 않은 능력들이요. 참 부럽습니다.
일 끝나고 한잔하며 식당창업에 대해 검색하다 우연히 보게된 영상에서.. 괜한 주접을 떤게 아닌가 싶네요.
비판뿐인 댓글에 상처받으셨다면 사과드리겠습니다. 그것도 이른 새벽에, 그것도 오래전 영상에 날 선 댓글을 타인의 감정을 고려치 않고 써내려간 제 글이.. 다시 보니 얼굴이 빨개질 정도로 창피하네요.
언제나 행복하시고 건승하시길 진심으로 기원하겠습니다.
보잘것없는 제 영상을 봐주시고, 깊은 고견주신것에 다시한번 감사드립니다. 영상에 대한 비판과 이견은 제게는 또다른 생각과 행동을 일으키는 동기로도 발전가능하기에 항상 감사히 듣고 있습니다. 늦여름이 기승을 부리는 요즘..하시는 사업 번창하시고 항상 건강생각하십시요 ..꾸벅^^
사뚜기님 영상보고 처음으로 할수 있다는 생각이 들었습니다.
자신감 주셔서 감사합니다.
감사합니다
사뚜기님 사업계획서 영상에 댓글이 추가가 안되네요.
영상 마지막에 사뚜기님메일 주소로
이메일 보내드렸습니다.
부탁드립니다.
사장님 영상 너무 잼있고 유익합니다.!!~존경스럽습니다!^^
감사합니다 ~~^^
이 정도면 어느정도 수긍이 가네요.... 저도 동의 합니다
보증금1000 월세70 테이블8개 매장에서 칼국수집 2년운영후 권리금 4천만원에 넘기고 다른지역에 보증금5천 월세550 테이블17개 주차20대 매장에 신규 오픈을 하려 합니다. 소규모 매장에서 박리다매 장사하니 아무리 바빠도 (월매출2500) 돈이 안되서 나날이 지쳐 갔습니다 매일 줄서고 하지만 테이블이 작은거라 그런거고 실수익은 월 300~500정도로 고생에(하루14시간,월26일 근무) 비해 너무나 적은 수익 이었습니다 주위에서 자살행위라 하지만 저는 지금 무권리 매장이 판칠때 도전해보려 합니다 야심한 시간에 센치해져서 글한줄 남겨봅니다. 정말 많은 도움 받아갑니다
저하고 비슷하게 시작하시고,
비슷하게 확장이전 하시네요.
전 월세 180만원으로 이전했는데, 지금도 후회가
사장님처럼 좀더 크게 했어야했는데 하는
아쉬움 이였습니다.
너무 걱정 마시고, 자신있게 도전하세요.
건강관리 잘하시고, 대박기원드립니다
오픈하시고 주소 남겨주세요.
꼭 한번 방문해서 맛보겠습니다~~^^
궁금한게 있는데 8테이블이면서 월2500이면 매출이 아주 많은거 아닌지요. 근데 마진이 300이면 직원수가 많았나요? 창업을 이제 초기 준비 단계라 궁금한게 많은데 알려 주는 곳이 없네요. 지금은 더큰 매장에서는 어떠하신지요
식당마진은 초기에 보통 10~15%를
봅니다. 그리고 시간이 지나면서 매익율이 올라가는 구조입니다.
지금 저는 식당은 않하고
개인 사업을 하고있습니다
몇년전부터 만약 무엇인가를 한다면
국수집을 하리라 하도 말했어서
지인들 오랫만에 만나면 다들 국수집언제하냐고들 합니다
남편이 일을 힘들어하여
이때에 아내로서 몸이 좋지못한 남편에게 힘이되어줄수있을까
국수집을 다시 그려보고 있어요
그저 욕심은 없이
저희부부 먹고살정도로만 되기를바래요
간혹 허기져 들어오시는 노인분들에게 무료로 따뜻한국수한그릉 드리리라 오래전 그생각 변함이 없어요
다행히 남편모르는 비자금?을 준비해놓았습니다
간판 제목도 멋있게 생각해놓았어요
그러나 인테리어등 처음이라 아는것 하나없어 이렇게 공부하고 있어요
기본적으로 요리하는걸 신나하는 아줌마에요
도움이 될만한 어드바이스
기다려도 될런지요..
우선 님의 새로운 도전에 큰 박수를 드립니다.
제 유튜브 채널에 올린 레시피들은 실제 제 식당에서 사용했던
수많은 시행착오를 거치며 나름 완성시킨 레시피들입니다.
따라서, 육수나 면 그리고 만두 ..특히 김치 레시피는 참조하시면
좋은 결과 오리라 믿습니다.
제가 해드릴 어드바이스라고 할 정도 까지는 아니고,
한말씀 드리자면..우선 멀리보고 인내심을 가지셔야 합니다.
중간에 글쓰신..[욕심은 없이..저희부부 먹고살정도...] 이부분을 보면
창업초기에 정말..두분 먹고살정도 돈버는것이 국수집을 하면서 쉬운일이
아니라는 겁니다.
따라서 멀리보시고..열심히 노력하시기 바랍니다.
그리고..마케팅은 이제 선택이 아닌 필수입니다. 공부를 많이 하세요~~
다시한번 사업 번창 기원드립니다.
@@watertank
참 성공하신 성공하시고 남으실 분이셔요
이렇게 마음까지 따뜻하신 분이니말에요
네~~
가질것 해볼것 다해보아
지금은 마음을 많이 내려져있어요
정말 욕심은 없지요 원래부터도 욕심과는 거리가먼~~
어차피 남편일 그만두고 함께 시작해볼거라
멀리볼수밖에요~
생각만해도 신나네요
참으로 고맙습니다
축복합니다
감사합니다
동죽 해감이 잘안되서
정말 미칠거 같습니다ㅜㅜ
실내포차에서 칼국수집 으로
업종변경 준비중인데 해감때문에
너무 힘듭니다ㅜㅜ
작은 수족관이라도 구입하시면
해감이 잘됩니다
@@watertank 수족관없이
해보려고했는데 역시 무리군요
답변 감사드립니다.^^
특수한 환경에서 해감과정을 거친 동죽이 많이 판매되고 있습니다 비용이 좀더 들더라도 그쪽을 이용하는게 낫습니다
@@kunsthausdie 네 저는 다들 직접 해감 하시는줄 알았는데 최근에 해감된 조개가 있는걸 알았네요 ㅋㅋㅋ감사합니다.^^
월세 50에 테이불 8개?
어디일까? ㅋㅋ
저도 현실성에 조정이 필요하다고 생각듭니다
안녕하세요
영상 잘보고 있읍니다
국수집 창업구상 하고
있는 예비창업자 입니다
주방동선 이 너무 궁금해서
글올립니다
조만간 영상에서 제 주방 레이아웃
말씀드리겠습니다 ~~
@@watertank 고맙습니다 조은하루되세요
55만원 순익이면 이미 망한 거 아닌가요?
10년전 상황으로 참조해주십시요~~