A jornada do Cacau: da fruta até a barra parte 2 de 2

Estivemos com as irmãs Maísa e Marcília no podcast Tomei Gosto explicando TUDO sobre a produção do chocolate bean to bar, que cuida desde o fruto de cacau até que ele se torne uma barra.
Neste trecho do podcast elas falam sobre os nibs de cacau e entram no processo de fabricação no momento no qual elas chegam ao refino do chocolate e os cuidados com a pasta e o moinho .
Quer conferir o começo do papo? A parte 1 • A jornada do Cacau: da...
A entrevista completa com as irmãs Maísa e Marcília da Cacau Dourado no podcast Tomei Gosto • Chocolate bean to bar ...
O nosso podcast começa com a pergunta: Cerveja, Café ou Vinho e passa por experiências à mesa, memórias afetivas com comida e muitas histórias que vem junto. • TOMEI GOSTO - Espumant...
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