Лакмусовая бумажка определяет PH вещества, а не процент - это очень большая разница, да просто разные вещи. То есть показывает щелочной раствор или кислый. 7,0 - это нейтральный. Спасибо за рецепт).
Маруся! Большое спасибо за ваши советы-очень подробные,грамотные и толковые! Так приятно слышать вашу грамотную речь! Всего вам доброго,а главное-здоровья!
Добрый вечер!!! Подскажите пожалуйста: правильно ли я поняла, что после перекачки готового уксуса, необходимо закупорить бутылку марлей, а не крышкой и так он должен стоять год до созревания 9 %? А если нужен уксус 5-6%, то используем после перекачки и закрываем обычной крышкой?
Я заинтересовалась приготоалением уксуса из яблочных сердцевинок, потому что раньше я их выбрасывала. Надо налить воды, добавить 1ст. ложку мёда, настоять месяц, процедить, настоять ещё месяц и убрать на хранение. Я верно поняла?
Здравствуйте подскажите а если не нужен 9% , после процеживания как его хранить и плотно укупоривать чтоб он не крепчал)? Его можно употреблять уже как процедили в бутылку, он уже готов на этом этапе? Это для меня новое буду благодарна если обьясните. Спасибо
Может наоборот: использование яблок с кожурой и косточками УВЕЛИЧИВАЕТ содержание микроэлементов, витаминов, пектина. А яблочный СОК не может быть богаче ими, следовательно и полученный из сока уксус хуже по содержанию полезных микроэлементов. Только по крепости он может превзойти так как в сок добавляют немало сахара
с лакмусом - это не процент уксуса, а pH раствора. 5 -это кислый, 7 - это нейтрально. кислый уксус нейтрализован щелочью содой. А так спасибо за ваш труд. Слежу за вашими видео по разным темам.
Здравствуйте Маруся. Я подписалась на ваш канал. Хотела спросить, вот вы говорите что этот уксус из середок не подходит для лечения т.к там добавляется вода, но в 1й части видео вы тоже тоже добавили сказав что на 600 г яблок 1 л воды. Вы не могли бы объяснить?? 8:40
Маруся доброго времени. Скажите пожалуйста где можно купить такой зонт, с уважением, Ирина. Спасибо вам с дочей за полезные и интересные видео. Благополучия и здравия вашим близким.
Здравствуйте. Делала уксус по вашему рецепту, но через 2 месяца он не осветлился, а такой же мутный как и был. Что это может быть, скажите пожалуйста, очень прошу. Спасибо за ответ. Жду
Маруся здравствуйте,подскажите как проверить кистотность в перестоящем не доделоном виноградном вине ,муж поставил и не довел до конца,стоит бутыль года три четыре,прозрачный как янтарь .
Дорогая Маруся,благодарю Вас.Подскажите,пожалуйста,мне совершенно не у кого спросить😢Первый этап сбраживания прошел хорошо.Потом я процедила уксус,поставила на два месяца готовиться под марлечкой .В итоге он простоял месяца четыре.Я,все ждала когда он осветлится.Выпал осадок,но уксус по внешнему виду ,как яблочный сок.Пахнет хорошо.Вкус совсем немного кислый.Можно ли такой уксус( который 4 месяца стоял и готовился) употреблять?Делала первую партию,уксус именно через двп месяца осветлился.А тут нет😢
Маруся здравствуйте,я в этом году делала уксус ,но я сомниваюсь в качестве,хотела вам скинуть фото для того чтобы вы дали совет,как можно с вами связаться?
Простая трубка (а точнее даже будет сказать ШЛАНГ, для промышленных объёмов перекачивания жидкостей) с клапанами. Идентично - взять гибкую трубочку. Держа за один конец - опустить как можно более полностью в жидкость, закрыть этот край. Вытащить закрытый конец - и опустить в ёмкостью, куда собираетесь переливать; она должна находиться на уровне НИЖЕ. Как топливо качают. Можно стимулировать отсосом воздуха ртом.
А если у меня черви какие-то завелись в верхней части? Я на 7 где-то день дома не была и уже не перемешивала. Сейчас примерно 14 дней стоит. Выкидывать?
Делаю уксус второй год, матки не получается, всё делаю как Вы, в чём ошибка не могу понять. Но всё равно спасибо большое за рецепт, наверно нужно сахар мёдом заменить!
В прошлом году делала уксус, через десять дней матка не появилась. Перебродившие яблоки процедила, добавила немного сахара и поставила в тёмное место. Не двигала , не мешала. Матка появилась.
При приготовлении уксуса происходят два основных процесса: дрожжи делают из сахара вино, а вино, при доступе кислорода, скисает. Не скисает, значит кислорода не хватает. Или, возможно, попали какие-то консерванты, препятствующие нормальному скисанию.
Вы неправильно говорите. Это можно перед видео сначала почитать информацию, потому что люди вам доверяют.На лакмусовых бумажках вы видите не процент уксуса, а его Ph. Например ph столового уксуса 2.4 ,но его процент при этом может быть от 6 до 9. Ph яблочного сока из антоновки 2.5. Но это еще не уксус. Когда этот сок станет уксусом, его Ph таким же и останется, 2-2.5. Поэтому,как вы говорите,что можно проверить качество уксуса бумажкой, это неверная информация. Только химическим путем на наличие уксусной кислоты или на вкус и обоняние, если есть опыт. И еще доверие к продавцу, если кто его покупает на заказ. Чтобы не подмешивали магазинный уксус с соком,как я один раз купила в запечатанном виде,не смогла сразу попробовать на вкус.
Ее надо ставить на место прессекретаря Путина в Кремль . Она заткнет за пояс и Байдена и Трампа . Она обладает внеземными способностями. Ей помогает Вселенский Разум. Она обладает уникальными способностями. Ей в силу установить на Земле Мир. Срочно в Кремль на помощь всему Миру.
Разделять видио на части - плохая идея. Надо искать другие видео и это отнимает время, которого у многих нет.Жаль - не нашла последней части и перешщла на другой канал, где все вместе.
Лакмусовая бумажка определяет PH вещества, а не процент - это очень большая разница, да просто разные вещи. То есть показывает щелочной раствор или кислый. 7,0 - это нейтральный. Спасибо за рецепт).
Она туда огромное количествр соды всыпала, это должен быть сильно шелочной раствор, не найтральный.
Маруся! Большое спасибо за ваши советы-очень подробные,грамотные и толковые! Так приятно слышать вашу грамотную речь! Всего вам доброго,а главное-здоровья!
Капец у вас очень полезный канал. Невозможно оторваться хочется всё пересмотреть. Спасибо вам что делитесь своими знаниями с людьми ❤️
Спасибо большое за науку все четко и понятно.УДАЧИ!!!
Спосибо , Маруся ! Вы хорошый человек , не болейте , счастья Вам !
очень обстоятельно .Благодарю вас хозяюшка
Благодарю , очень понятно и конкретно, и хорошо что разделили на 3 части.
Спасибо большое Маруся за полезный рецепт, а также и совет, всего самого доброго вам
Большое спасибо,за интересные советы,рецепты.Здоровья Вам.
Марусенька я тоже сама делаю яблочный уксус уже лет 20 и со всеми делюсь,мне 68 лет благодарю за рецепт
А ГДЕ ЯБЛОКИ БЕРЁТЕ ❓❓
Добрый день. Поделитесь, пожалуйста, своим рецептом уксуса. Буду Вам очень признательна. Всех Вам благ.
Поделитесь
Спасибо большое, вы прекрасно объяснили и будьте здоровы!
У меня получился уксус! 💃💃💃 Спасибо за рецепт 👍
Стоит уксус уже м-ц а матки так и нет. Что это значит?
Маша большое вам спасибо за рецепт я вам очень благодарна! Спасибо!
Маруся, благодарствую за рецепт.
Маруся, только благодаря вашим советам уксус полу.
Спасибо Маруся за полезную информацию
Благодарю за рецепт!
Очень интересно что применение дальше уксусной матки
я люблю на неполучившемся сидре делать маринад для курицы
Новый укус снова образует матку. И это хорошо, потому что матка вытягивает сахар и уксус становится более концентрированным.
Мне интересно чайный гриб - это и есть уксусный бриб .Пьем очень вкусный получился напиток .заливаю сладкой вовойи крепкой заваркой .
Да, надо почитать
Добрый вечер!!!
Подскажите пожалуйста: правильно ли я поняла, что после перекачки готового уксуса, необходимо закупорить бутылку марлей, а не крышкой и так он должен стоять год до созревания 9 %?
А если нужен уксус 5-6%, то используем после перекачки и закрываем обычной крышкой?
говорят, что уксусную матку нужно выбрасывать,она съедает уксус.
Я заинтересовалась приготоалением уксуса из яблочных сердцевинок, потому что раньше я их выбрасывала. Надо налить воды, добавить 1ст. ложку мёда, настоять месяц, процедить, настоять ещё месяц и убрать на хранение. Я верно поняла?
Здравствуйте подскажите а если не нужен 9% , после процеживания как его хранить и плотно укупоривать чтоб он не крепчал)? Его можно употреблять уже как процедили в бутылку, он уже готов на этом этапе? Это для меня новое буду благодарна если обьясните. Спасибо
Может наоборот: использование яблок с кожурой и косточками УВЕЛИЧИВАЕТ содержание микроэлементов, витаминов, пектина. А яблочный СОК не может быть богаче ими, следовательно и полученный из сока уксус хуже по содержанию полезных микроэлементов. Только по крепости он может превзойти так как в сок добавляют немало сахара
Здравствуйте! А что скажете об уксусе из чайного гриба?
Скажите его после года созревания лучше начинать употреблять , или можно начать после 2х месяцев ?
с лакмусом - это не процент уксуса, а pH раствора. 5 -это кислый, 7 - это нейтрально. кислый уксус нейтрализован щелочью содой. А так спасибо за ваш труд. Слежу за вашими видео по разным темам.
Да,уж такую ошибочку сделала😂😂😂😂😂
Она и не сказала что лакмусовая полоска показывает % уксуса, просто показала ,что уксус получился и что сода работает на кислоте
Здравствуйте Маруся. Я подписалась на ваш канал. Хотела спросить, вот вы говорите что этот уксус из середок не подходит для лечения т.к там добавляется вода, но в 1й части видео вы тоже тоже добавили сказав что на 600 г яблок 1 л воды. Вы не могли бы объяснить??
8:40
Маруся скажите пожалуйста где хранить уже готовый уксус. ?За ранее спасибо.
Спасибо
Маруся доброго времени. Скажите пожалуйста где можно купить такой зонт, с уважением, Ирина. Спасибо вам с дочей за полезные и интересные видео. Благополучия и здравия вашим близким.
Спасибо. А где взять такой Зонд , как у вас?
Здравствуйте. Сколько хранится яблочный уксус?
Спасибо👍
В серединках яблок самое большее количество пектина чем и полезны яблоки а витамин там мизерные количества
Досмотрела до конца спасибо 🥰
Благодарю.
Спасибо за информацию. А при хранения бутылку закрыть крышкой или оставить открытой ?
Закрытой. Это уже после второй стадии брожения, когда весь объём жидкости преобразовался в уксус.
Подскажите если матка не образовалась,что делать?
😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢
Где взять трубку , как у вас чтобы осадок остался на дне
На ОЗОНе
Мария, добрый день, подскажите пожалуйста, можно ли вместо хлеба положить ржаную закваску в уксус?
Маруся, спасибо большое... только хочу спросить.а делается ли уксус только на соке,т е не добавляя воды.что скажете?
Добрый день, а если не догонять до 9% то на этом этапе можно закрыть обычной крышкой и поставить в шкаф или надо обязательно в холодильник?
Здравствуйте. Делала уксус по вашему рецепту, но через 2 месяца он не осветлился, а такой же мутный как и был. Что это может быть, скажите пожалуйста, очень прошу. Спасибо за ответ. Жду
Спасибо большое.
Уксусную матку в холодильнике хранить?
Маруся здравствуйте,подскажите как проверить кистотность в перестоящем не доделоном виноградном вине ,муж поставил и не довел до конца,стоит бутыль года три четыре,прозрачный как янтарь .
Бросьте в уксус ржавый гвоздь и кусочек угля .Поставьте на солнце и пусть бродит ..
@@faridaabbasova9978для чего гвоздь и уголь?
Подскажите, уксусная матка толщиной 2.5 см это нормально?
"Реакция выделения пузырьков...ощелачивание уксусной кислоты"? Моя химичка была бы в ярости))))
Это бумажки ведь для измерения уровня ph. Это не кислотность. Маруся, Вы что-то напутали.
А за рецепт спасибо большое
Но вы ведь тоже и в пюре добавляли воду, как вас понять? Маруся.
То есть вы убрали на год и не закрыли крышкой?
Спасибо за рецепт и за ваш труд! Но показывать pH ето неполезно потомучто это другое дело! Кому не известно что такое pH прошу употребляйте гоогле!
Мавуся, после процеживания образовалась тонкая белая плёнка, но не матка. Запах появился ацетона. Что делать?
Обещала в описании под видео ссылки на первые две части - обманула, нету!
Здравствуйте Мария. Хотела узнать, вы продаете готовый уксус? Можно купить у вас?
Что делать, если матка не образовалась?
Где такой прибор можно купить?
Что делать с уксусом,в котором появилась плесень? И почему это произошло?
Дорогая Маруся,благодарю Вас.Подскажите,пожалуйста,мне совершенно не у кого спросить😢Первый этап сбраживания прошел хорошо.Потом я процедила уксус,поставила на два месяца готовиться под марлечкой .В итоге он простоял месяца четыре.Я,все ждала когда он осветлится.Выпал осадок,но уксус по внешнему виду ,как яблочный сок.Пахнет хорошо.Вкус совсем немного кислый.Можно ли такой уксус( который 4 месяца стоял и готовился) употреблять?Делала первую партию,уксус именно через двп месяца осветлился.А тут нет😢
А где ссылки на 1-2 часть?
Маруся здравствуйте,я в этом году делала уксус ,но я сомниваюсь в качестве,хотела вам скинуть фото для того чтобы вы дали совет,как можно с вами связаться?
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, я делала уксус, а уксусном матке плесень, нормально ли это?! Заранее спасибо!))
Маруся, как называется Ваш прибор для перекачки уксуса? И где его можно приобрести?
Простая трубка (а точнее даже будет сказать ШЛАНГ, для промышленных объёмов перекачивания жидкостей) с клапанами.
Идентично - взять гибкую трубочку. Держа за один конец - опустить как можно более полностью в жидкость, закрыть этот край.
Вытащить закрытый конец - и опустить в ёмкостью, куда собираетесь переливать; она должна находиться на уровне НИЖЕ.
Как топливо качают. Можно стимулировать отсосом воздуха ртом.
А если у меня черви какие-то завелись в верхней части? Я на 7 где-то день дома не была и уже не перемешивала. Сейчас примерно 14 дней стоит. Выкидывать?
Подскажите хранится нормально домашний уксус ?
Получается полтора месяца для приготовления уксуса это мало и уксус не готов? И пить его нельзя для пользы?
Делаю уксус второй год, матки не получается, всё делаю как Вы, в чём ошибка не могу понять. Но всё равно спасибо большое за рецепт, наверно нужно сахар мёдом заменить!
Возможно матка не получается из-за недостаточности кислоты в яблоках
Слишком сладкие или сухие
Привет Марусенька,незнаешь ли ты можно ли употреблять уксус на сахаре с сах.диабетом 2типа..
Сахар употребляют бактерии
А где взять такую трубочку для сливания?
В зоомагазине. Мы такими из аквариума воду сливаем что бы грунт не трогать.
@@yurovaelena Спасибо.
@@yurovaelenaБлагодарю.
Водой кипячёной или сырой яблоки заливать? И можно ли мыть яблоки?
Яблоки моём
Заливаю сырой водой
@@obovsemsmarusyaяблоки, если с дерева, лучше не мыть, - на поверхности их есть естественные дрожжи!
Уксусную матку куда девать?
процент уксуса зависит от количества сахара, вида уксусной бактерий и времени.
А можно считать уксус готовым после полтора месяца? Или обязательно на год надо его оставлять?
Маруся,а где можно посмотреть весь процесс приготовления яблочного уксуса?
В конце видео есть ссылки на 1 и 2 часть
@@obovsemsmarusya Спасибо 🌹
спасибо за видео единственное что если матка упала на дно то она умерла ее нет смысла снова использовать
Прошло 10 дней у меня. Уксусная матка не появилась. Что с ним теперь делать подскажите , выбрасывать?
В прошлом году делала уксус, через десять дней матка не появилась. Перебродившие яблоки процедила, добавила немного сахара и поставила в тёмное место. Не двигала , не мешала. Матка появилась.
Хотелось бы увидеть ответ на ваш вопрос, мне тоже интересно. Я то начинающий чайник🤷♀️
Где ссылка на первые части?
В конце видео
@@obovsemsmarusya Благодарю!♥️ Вчера порылась и нашла🙂
Что делать, если вместо уксуса получается вино? Уксусная матка не образовается.
При приготовлении уксуса происходят два основных процесса: дрожжи делают из сахара вино, а вино, при доступе кислорода, скисает. Не скисает, значит кислорода не хватает. Или, возможно, попали какие-то консерванты, препятствующие нормальному скисанию.
Что это за зонд, где купить или хоть как называется?
уже нашла, на ОЗОНЕ, Сифон переливной с фильтром и помпой (для перекачки браги и жидкостей)=242 руб.
Можно просто сливать, а осадок процедить
Что за тест полоски у вас?
Ph тесты.
Вы неправильно говорите. Это можно перед видео сначала почитать информацию, потому что люди вам доверяют.На лакмусовых бумажках вы видите не процент уксуса, а его Ph. Например ph столового уксуса 2.4 ,но его процент при этом может быть от 6 до 9. Ph яблочного сока из антоновки 2.5. Но это еще не уксус. Когда этот сок станет уксусом, его Ph таким же и останется, 2-2.5. Поэтому,как вы говорите,что можно проверить качество уксуса бумажкой, это неверная информация. Только химическим путем на наличие уксусной кислоты или на вкус и обоняние, если есть опыт. И еще доверие к продавцу, если кто его покупает на заказ. Чтобы не подмешивали магазинный уксус с соком,как я один раз купила в запечатанном виде,не смогла сразу попробовать на вкус.
Тебе в видео так и сказали. Уши мыть надо.
Прямо ходячая энциклопедия?
Ее надо ставить на место прессекретаря Путина в Кремль .
Она заткнет за пояс и Байдена и Трампа .
Она обладает внеземными
способностями.
Ей помогает Вселенский Разум.
Она обладает уникальными
способностями.
Ей в силу установить на Земле Мир.
Срочно в Кремль на помощь
всему Миру.
На дне мертвая матка! Железной ложкой нельзя!
А я не нашла ссылки на первые две части🥹
Я нашла
@@ЕленаМеренцова-ж1е Можете ссылку и мне дать?
На 12:27 в этом видео нажмите на картинки - слева 2 и справа 1 - это и есть ссылки.
Разделять видио на части - плохая идея. Надо искать другие видео и это отнимает время, которого у многих нет.Жаль - не нашла последней части и перешщла на другой канал, где все вместе.
2 часть не найду
Подскажите пожалуйста, где купить такую трубку?
Я тоже желаю уксус, вечная проблема с оцениванием
Можно в аптеке купить систему, я так снимаю с осадка.
@@Comilfo1712 , у Маруси специальный шланг, его где купить?
Тонкий шланг от системы у меня был, не удобно
нашла, на ОЗОНЕ, Сифон переливной с фильтром и помпой (для перекачки браги и жидкостей)=242 руб.
@@Elena_Mixailova благодарю
@@Elena_Mixailova спасибо, заказала на валдбериз за 232.
Мой первый уксус готовился 5 или 6 месяцев и весь испарился 😢😂😂
А где же начало? Как именно приготовить уксус.
Видеозапись "квакает"
Где то 5-6 pH...это моча😂😂😂
7летием
⚘️💋💘💋
Зачем сделано 3 части, если можно просто сделать один ролик?
Жжжзз
сколько же лишних слов, сколько повторений!!!!
С такими ногтями🤢
А что по Вашему не так?
Канал не про гламур, а про жизнь от матушки Земли.
Автор труженица и умница.
@@СветланаУ-б4ш помыть и вычистить можно же. Мыла нет или что? Может воды нет?
Сначала так потрудись, а потом попробуй отмыть. Ногти окрашиваются. Их быстро отмыть невозможно!
Очень долго и нудно ! Не нужны 3 серии абсолютно
Как приобрести такой зонт для отсасывания жидкости?