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不是魚販坦承.是一般人對魚根本不懂.像我以前在做漁船走私的.一次進口的魚.一個人餐餐吃魚一輩子也吃不完的進貨量.對於魚更是聊若指掌.影片中問油帶白帶的差異.魚販簡單回答眼睛而已.不是魚販不懂.就是魚販怕你們越問越多解釋不完.隨便回答了.海鮮的世界也是一個大坑.有的魚種特定就是養的.也不用問養的還野生了.有的魚經濟價值不高.注定沒人養一定只有野生的.有的魚怎養也養不活魚苗也不好抓甚至繁殖.所以也只有野生的.不是養殖的魚不好.只是多少有投藥.多數民眾喜歡買野生的.但是哪來那麼多野生的魚好買.有的魚種根本只有養殖的.買的人不懂硬要盧.魚販乾脆就投其所好說是野生的.買的人高興.賣的人養殖的賣野生價也高興.這就是海鮮交易的盲點.建議喜歡買野生的海鮮.去定置網買.一般魚市場攤販多少會參雜養殖魚種賣.讓攤位魚種類豐富.做生意無可厚非
你的回答就是最真實的答案 ~ 台灣是能有多少消費能力 ?
說的好詳細，更了解了😊
像現在市場有賣黃魚，其實不是真的黃魚，是另外一種名字也是養的。
阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿
@@詹琇竹 怎麼了😅一直啊😮
請問這個地點在東石那裡？
像石班魚、黑格 魚市上一大堆養殖的，我們只賣野生的攤販就很難賣，只要一開價，外行的遊客就只會說貴還說別人活的才賣多少，所以基本上都只賣魚販和餐廳。至於花枝泡水純粹只是要保鮮，海水加上冰塊並非泡藥水，一般泡發過的花枝都是內臟處理完和剝皮的，花枝若是冰乾冰容易變質。
我一般到魚攤買凍貨(蝦或花枝類的)都要攤商直接給我凍貨.不要拿攤前加鹽打水冰的給我.因為我買回家還是要冷凍.拿退冰裝現流的給我.我回家再冷凍一次.吃的時候在退冰鮮度都跑掉了.但是很多外行客人.不懂急速冷凍貨.只要看到冷凍就拒買.放在旁邊退好冰當現流賣他.他很高興買到"現流:的.買回家再分裝丟冷凍庫.我很難理解這些假裝專家的婆婆媽媽買海鮮的邏輯.劣幣逐良幣的大環境下.觀光漁港的攤商為應付這些不懂裝懂的顧客.只好把冷凍貨拆盒出來泡鹽冰當現流賣了.這真的不能怪攤商.因為大家都根深蒂固習慣這種將錯就錯的海鮮買法了
@@ragor999ragor 其實東石不是觀光漁港，但是有些攤販賣的東西都是觀光市場才會出現的，撇除掉那些攤販 。東石其實也有蠻多對雙拖 單拖 蝦子拖以及放網的會在東石賣，來採買的餐廳魚販也不少，有些漁船停靠東石港，有些船隻較大台停靠南部各港口基本都是出海一天就回來的，賣的都是真正的現撈仔，但通常外行的觀光客來買都一隻兩隻的還要人家幫殺幫打冰還要送保麗龍，然後市場管理費又不想付，人家要處理的貨量是整對漁船捕的量，跟一般外行觀光客在菜市場或觀光魚市買的方式完全不同。 所以有攤販會賣一些觀光市場會出現的魚貨專門來賣觀光客和外行的：例如海釣場收購的魚、養殖三角魚、養殖午仔魚、養殖蝦、進口金線、鮭魚...等，並且賣你一隻二隻的，外行的當然會買，只能說一個願打一個願挨。
很少聽到這麼誠實的魚販
華人作生意缺少誠信 還好這老闆很有良心
一般讓花枝膨大的 叫磷酸類到藥有防腐飽水功用 比硝酸類更有傷害性
想買養殖石斑的 請選購有產銷履歷的因為黑幕太多 水也很深 如果你想生病的話請隨便買 省小錢花大錢
午仔魚十二尾1000是便宜 不過那不是野生的也不是箱網養殖的 百分百魚塭放養
養殖午魚.我一尾約半斤重的版.一尾不用60元.而且是零買不用拿整箱.十二尾1000對我來說還是貴.況且野生的比較好吃.我冰箱冷凍庫還有兩尾竹午.每尾都超過1.2公斤.朋友竹筏出海抓來送我的.野生的可遇不可求.市面上一堆黑翅的也都是養的了
不是黃眼的就是油帶，帶魚鮮度較差的眼睛就會變黃 ，油帶魚主要是看鰭是淡黃色的
梧棲漁港這邊也大多是養殖魚 反而大甲魚市比較好
.最討厭這種商人騙不懂的客人就像北部漁港的劣漁商和代客料理一丘之貉影响整個漁港的生意上了新聞後好店家最少要花幾年才能再建立名聲
看到大頭鰱我差點笑出來,這東石漁港可以來拿當自甘墮落的教材了,曾經標榜遊客可參加魚貨拍賣的指標性魚港,到現在只能擺出滿地底拖網捕獲的下雜魚,究竟發生了什麼事,漁會都没有作為?
現在東石很少人在討海了。。。。魚市場賣得幾乎是養殖，不然就是從外地載進來賣得
老的老 老的死 年輕的不做以後很多的行業就是這樣 賣““便””的
@@邱育勝-w6p 不是喔！因為油錢與魚貨不成正比經常是虧損所以出海意願就不高。你看到魚市場裡9成以上幾乎是魚販
都嘛嘉義魚市批來的...
嘉義台南很多魚港都很爛 很多都養殖的 夏天基本都出海給遊客釣魚 秋冬才出去抓烏魚 螃蟹 等 但好貨不會在漁港賣 都被收走了
如果是養殖的何必跑來漁港買
西南部的漁港，附近幾乎都是養殖場可能是地利之便吧，去到人流多的漁港賣也正常，畢竟野生也不每天都穩定。
海雞母花臉跟紅雞母差很多耶
午魚看鰭就知道養殖的
現在也一堆黑鰭是養的了.看鰭顏色不準.要看長度
沒人賣公道 😅 那有人該如何
🤣
都知道，我只希望不要用殺雞的態度！
在漁港買大頭鰱腦袋是壞了嗎?
其實很多半鹹淡養殖池都會有啊不奇怪
大頭鰱的身體都紅紅的，那是正常的嗎？
都賣養殖的，當然公道。。。
虱目魚皮用發的？
我也很懷疑 畢竟我家養虱目魚賣虱目魚 皮切厚一些就有肉了😂😂😂
騙外行的。
愛罵士 趴趴走
不是魚販坦承.是一般人對魚根本不懂.像我以前在做漁船走私的.一次進口的魚.一個人餐餐吃魚一輩子也吃不完的進貨量.對於魚更是聊若指掌.影片中問油帶白帶的差異.魚販簡單回答眼睛而已.不是魚販不懂.就是魚販怕你們越問越多解釋不完.隨便回答了.海鮮的世界也是一個大坑.有的魚種特定就是養的.也不用問養的還野生了.有的魚經濟價值不高.注定沒人養一定只有野生的.有的魚怎養也養不活魚苗也不好抓甚至繁殖.所以也只有野生的.不是養殖的魚不好.只是多少有投藥.多數民眾喜歡買野生的.但是哪來那麼多野生的魚好買.有的魚種根本只有養殖的.買的人不懂硬要盧.魚販乾脆就投其所好說是野生的.買的人高興.賣的人養殖的賣野生價也高興.這就是海鮮交易的盲點.建議喜歡買野生的海鮮.去定置網買.一般魚市場攤販多少會參雜養殖魚種賣.讓攤位魚種類豐富.做生意無可厚非
你的回答就是最真實的答案 ~ 台灣是能有多少消費能力 ?
說的好詳細，更了解了😊
像現在市場有賣黃魚，其實不是真的黃魚，是另外一種名字也是養的。
阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿
@@詹琇竹 怎麼了😅一直啊😮
請問這個地點在東石那裡？
像石班魚、黑格 魚市上一大堆養殖的，我們只賣野生的攤販就很難賣，只要一開價，外行的遊客就只會說貴還說別人活的才賣多少，所以基本上都只賣魚販和餐廳。至於花枝泡水純粹只是要保鮮，海水加上冰塊並非泡藥水，一般泡發過的花枝都是內臟處理完和剝皮的，花枝若是冰乾冰容易變質。
我一般到魚攤買凍貨(蝦或花枝類的)都要攤商直接給我凍貨.不要拿攤前加鹽打水冰的給我.因為我買回家還是要冷凍.拿退冰裝現流的給我.我回家再冷凍一次.吃的時候在退冰鮮度都跑掉了.但是很多外行客人.不懂急速冷凍貨.只要看到冷凍就拒買.放在旁邊退好冰當現流賣他.他很高興買到"現流:的.買回家再分裝丟冷凍庫.我很難理解這些假裝專家的婆婆媽媽買海鮮的邏輯.劣幣逐良幣的大環境下.觀光漁港的攤商為應付這些不懂裝懂的顧客.只好把冷凍貨拆盒出來泡鹽冰當現流賣了.這真的不能怪攤商.因為大家都根深蒂固習慣這種將錯就錯的海鮮買法了
@@ragor999ragor 其實東石不是觀光漁港，但是有些攤販賣的東西都是觀光市場才會出現的，撇除掉那些攤販 。東石其實也有蠻多對雙拖 單拖 蝦子拖以及放網的會在東石賣，來採買的餐廳魚販也不少，有些漁船停靠東石港，有些船隻較大台停靠南部各港口基本都是出海一天就回來的，賣的都是真正的現撈仔，但通常外行的觀光客來買都一隻兩隻的還要人家幫殺幫打冰還要送保麗龍，然後市場管理費又不想付，人家要處理的貨量是整對漁船捕的量，跟一般外行觀光客在菜市場或觀光魚市買的方式完全不同。
所以有攤販會賣一些觀光市場會出現的魚貨專門來賣觀光客和外行的：例如海釣場收購的魚、養殖三角魚、養殖午仔魚、養殖蝦、進口金線、鮭魚...等，並且賣你一隻二隻的，外行的當然會買，只能說一個願打一個願挨。
很少聽到這麼誠實的魚販
華人作生意缺少誠信 還好這老闆很有良心
一般讓花枝膨大的 叫磷酸類到藥
有防腐飽水功用 比硝酸類更有傷害性
想買養殖石斑的 請選購有產銷履歷的
因為黑幕太多 水也很深 如果你想生病的話請隨便買 省小錢花大錢
午仔魚十二尾1000是便宜 不過那不是野生的也不是箱網養殖的 百分百魚塭放養
養殖午魚.我一尾約半斤重的版.一尾不用60元.而且是零買不用拿整箱.十二尾1000對我來說還是貴.況且野生的比較好吃.我冰箱冷凍庫還有兩尾竹午.每尾都超過1.2公斤.朋友竹筏出海抓來送我的.野生的可遇不可求.市面上一堆黑翅的也都是養的了
不是黃眼的就是油帶，帶魚鮮度較差的眼睛就會變黃 ，油帶魚主要是看鰭是淡黃色的
梧棲漁港這邊也大多是養殖魚 反而大甲魚市比較好
.最討厭這種商人騙不懂的客人就像北部漁港的劣漁商和代客料理一丘之貉影响整個漁港的生意上了新聞後好店家最少要花幾年才能再建立名聲
看到大頭鰱我差點笑出來,這東石漁港可以來拿當自甘墮落的教材了,曾經標榜遊客可參加魚貨拍賣的指標性魚港,到現在只能擺出滿地底拖網捕獲的下雜魚,究竟發生了什麼事,漁會都没有作為?
現在東石很少人在討海了。。。。魚市場賣得幾乎是養殖，不然就是從外地載進來賣得
老的老 老的死 年輕的不做
以後很多的行業就是這樣 賣““便””的
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如果是養殖的何必跑來漁港買
西南部的漁港，附近幾乎都是養殖場
可能是地利之便吧，去到人流多的漁港賣也正常，畢竟野生也不每天都穩定。
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午魚看鰭就知道養殖的
現在也一堆黑鰭是養的了.看鰭顏色不準.要看長度
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都知道，我只希望不要用殺雞的態度！
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其實很多半鹹淡養殖池都會有啊
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大頭鰱的身體都紅紅的，那是正常的嗎？
都賣養殖的，當然公道。。。
虱目魚皮用發的？
我也很懷疑 畢竟我家養虱目魚賣虱目魚 皮切厚一些就有肉了😂😂😂
騙外行的。
愛罵士 趴趴走