Как покрасить яйца на Пасху (без химии) специями. Тестируем рецепты
HTML-код
- Опубликовано: 20 сен 2024
- Как покрасить яйца на Пасху (без химии) специями. Тестируем рецепты
Сегодня решила протестировать несколько способов окрашивания яиц пряностями, на которые наткнулась в интернете)
Вот что из этого получилось)
Для окрашивания взяла белые яйца, чтобы увидеть максимально яркий цвет.
Красила:
👉 1) кофе+касия 2)куркума 3) каркаде
Ожидание:
Куркума - желтый
Каркаде - черный с "гранитным" рисунком
Кофе+кассия = коричневый
При окрашивании яиц пряностями можно пойти 2мя путями , результат будет одинаковый (как оказалось)
1) можно сварить яйца, привычным для вас способом , а потом уже замочить в растворе для окрашивания
2)можно начать окрашивание с сырых яиц и варить их в растворе с пряностями
Я пошла по второму пути, ожидая, что уже в процессе варки мои яйца покрасятся, но как выяснилось - нет. Так что если решите повторить сей эксперимент - не морочьте себе голову , варите нужное количество яиц одним скопом, а потом замачивайте в "красителе"
Варим : кладем в ковшик яйца, краситель (каркаде/куркуму/кофе с корицей) , воду.
👉Сухие ингредиенты нужно брать из расчета 1-2 столовые ложки на стакан воды.
После закипания добавляем 1 ст л уксуса (это должно усилить цвет).
Я люблю яйца вкрутую, поэтому варила 10 минут.
После того , как яйца сварились , оставляем их в красящем растворе на 2-3 часа, можно и дольше. Чем дольше - тем интенсивнее и насыщеннее будет цвет.
Результат(смотрите видео):
Куркума - желтый (но, по правде сказать я ожидала от нее более насыщенный цвет, учитывая как она все окрашивает собой),
Каркаде - яйца "набирали цвет" очень медленно, в какой то момент, мне даже казалось, что ничего не получится, но результат не плохой (если вы любите черные яйца)
Кофе+кассия - очень слабое окрашивание, оно есть, да, на темных яйцах, думаю было бы лучше, но как по мне слабовато. (тут я грешу на то, что я мало кофе и кассии положила, рука дрогнула при воспоминании и стоимости кофе)
После окрашивания, высохшие яйца, смазаны растительным маслом "для блеска"
Выводы:
✅Покрасить можно. Если под рукой нет пищевых красителей/хочется "натуральности" вполне приемлемое решение
✅С посуды и окружающей среды отмывается и отстирывается все гораздо лучше чем пищевые красители
✅⛔️ Цена вопроса - если пищевой краситель надо покупать, а у вас дома завалялся мешочек пряностей то вы в "+". Если вы покупаете качественные пряности / премиум помол, и красить собираетесь не 2 яйца, как я на видео, то ИМХО "дороговастый" краситель получается.
⛔️Время - они конечно стоят себе в мисочках и "есть не просят" , но не всем удобно тратит на покраску яиц столько времени.
В общем выводы делайте сами) Для меня это был интересный опыт! Делитесь в комментариях опытом, кто чем красит, и у кого чего получается)
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
Подписывайтесь на мой фейсбук : / pepper.shaker
Мой инстаграм: / kitchen_herbs_ua
#перечница #паска #перечница_специи
Amazing eggs,Sunday Sunshine frd
👍👍👍
Благодарю. У вас такие интересные и простые рецепты.
🤗🤗🤗
Добрый день.👍👍👍😃 Классный способ. А я крашу яйца в луковой шелухе тоже отлично получается
да, я тоже так делаю) но вот наткнулась была на такие способы, было интересно "затестировать" )
Beautiful dear. I love it.13
👍 👍 👍
Hello-->Your friend is here 🌼
With a Big 👍
1 3
👍👍👍
Nice Video 👌
Wishing you luck for next Video my dear friend 💞
Stay safe and have a beautiful Week ahead. Stay connected . Big Like: 👍14
👍
Здравствуйте
Спасибо
Интересно
👍
Каркаде удивил))))
меня, признаться тоже ))), я рассчитывала получить с него что то "красненькое" , а получился черный с "мраморным" рисунком )
Обожаю эту тему )))
присоединяйся к моим кулинарным экспериментам )
Интересный способ! Спасибо 👍
👍
👍
👍
❤️
❤️
Здравствуйте! У вас очень интересные видео. Я также только начала снимать видео. Может поддержим друг друга😉.Я уже подписалась на вас😉
Благодарю! Всегда рада дружбе 👍❤️ Иду к вам в гости )
❤️
❤️