Συγχαρητήρια Ιωάννη , που ακομπλεξάριστα , φιλοξενείς συχνά , τόσους κ τόσους συναδέλφους Χρωματίζοντας την Εκπομπή σου με Χιούμορ κ πάμπολες Δημιουργίες !!!
Θα ήταν πολύ καλο ενα βιντεάκι που να εξηγείς τι παιζει με τα τηγάνια. Πχ αντικολιτικα, μαντεμενια , χωρις αντικολιτικη επιστροση κτλ. και πως θα πρέπει να συμπεριφερομαστε περίπου στο καθένα.
Ευχαριστούμε Ανταμ για τις πληροφορίες οπως φυσικά τον Chef μας που φέρνει στο κανάλι του συναδέλφους που μοιράζονται ιδέες, σκέψεις και μαγειρικές εμπειριες.Οσον αφορα το πάνκο εψαχνα σε πολυ μεγάλο σουπερ μαρκετ της Αθηνας αλλα δυστυχως δεν υπάρχει.Μαλλον θα πρεπει να επισκεφτώ κανα Ασιατικο σουπερ μαρκετ..
Μπραβο Γιάννη που φιλοξενείς στο κανάλι νέους μάγειρες δινοντάς τους την ευκαιρία να κάνουν γνωστή τη δουλειά τους . Αυτό δείχνει πόσο ακομπλεξαριστος εισαι . Εύγε για το ήθος σου ! Παρεμπιπτόντως να πω , πως παραγγείλαμε οικογενειακως τις προάλλες ξανά απο το «ΨΩΜΙ ΚΙ ΑΛΑΤΙ» και όλα ήταν υπέροχα , με το burger μανιταριών να κάνει πραγματικά τη διαφορά !!! Μπραβο σε όλη την ομάδα σου και σε σένα !!!
Ναι, ΔΕΝ λέω καλά κάνει, αλλά δεν είναι ότι έδωσε και βήμα στο μάγειρα της διπλανής πόρτας, ο Άνταμ Κοντοβάς είναι εδώ και χρόνια γνωστός στο "χώρο" μας, και τα τελευταία χρόνια τον έχουν μάθει και οι πέτρες, νέος μεν αλλά δεν είναι κι ο μάγειρας της γειτονιάς σου... Σου το λέω τελείως ευγενικά, απλώς μου κάνει εντύπωση που πολύς κόσμος δε ξέρει τους σελέμπριτι-σεφ, τύπου(για τα ελληνικά δεδομένα σελέμπριτι), πόσο μάλλον αυτούς που δε βγαίνουν ποτέ στο "γυαλί", ενώ κάνουν κι αυτοί πολύ σημαντική δουλειά στην μαγειρική και τη εξέλιξή της... Και κάτι τελευταίο, να πω ότι σχεδόν φτασμένους, αλλά σίγουρα αναγνωρισμένους Σεφ σαν και τον Κοντοβά, το να τους αποκαλούμε ακόμη ανερχόμενους, είναι λίγο άδικο για τους πραγματικά νέους κι ανερχόμενους που δεν τους προβάλλει κανείς... ΑΝ όντως σε ενθουσιάζει η κουζίνα που κάνει ο Κοντοβάς, το νέο ολόδικό του πρότζεκτ στην Αθήνα, λέγεται "Κόμπρα" και βρίσκεται στα Εξάρχεια, αξίζει όντως ΦΟΥΛ να το δοκιμάσεις, comfort food, στα καλύτερά του, για όλες τις ώρες...
Σεφ Γιάννη εξαιρετικό για ακόμα μια φόρα!! Σεφ Ανταμ απλά τέλειο ! Σήμερα κατάλαβα τι είναι αυτο το περιεργο λάχανο με την κόκκινη σάλτσα που έχω δει πολλές φορες σε βιντεάκια ! Ευχαριστούμε Πολύ και τους δυο!
Ευχαριστούμε σεφ!!!!! Πολύ ωραία συνταγή μας φειαξατε!!!!! Να είστε πάντα καλά!!!!!🥩🍠☘️🍀🍃🍃🥗🥗🥂🥂❤️❤️❤️🧿❤️❤️❤️❤️❤️παρεμπιπτόντως ο κυριος Κοντοβας ειναι πολυ γλυκούλης!!!!❤❤❤❤
Μια μικρή διόρθωση για το βίντεο με όλες τις καλές προθέσεις: Το κίμτσι ειναι παραδοσιακό προιόν της Νότιας Κορεας και το πάνκο ειναι παραδοσίακο προιόν της Ιαπωνίας απο άσπρο ψωμί, το οποίο έχει ψηθεί παιρνόντας ηλεκτρικο ρεύμα από μέσα του. Και τα δύο χρησιμοποιούνται απο τις περισσότερες ασιατικές χώρες.
Συγχαρητήρια στον καλεσμένο,πράγματι ,νέα υλικά που ένδεια φέρουν τους περισσότερους από εμάς ,για να μάθουμε πως θα τα εφαρμόσουμε στις κουζίνες μας. Δεν μπορώ να μη σχολιάσω την ηδονή στο βλέμμα του οικοδεσπότη όταν σερβίρεται η μπριζόλα. Λουκάκο είσαι πολύ ωραίος!!!
Άνταμ,το κιμτσι είναι Κορεάτικο ,Και λαχανακι λέγεται Νάπα....Και είδα την μπλούζα που φοράς ,έχεις δοκιμάσει ένα από τα καλύτερο παστραμι της Αμερικής σε ένα από τα πιο παλιά deli ...και πιο φημισμένα μαγαζιά της Νέας Υόρκης και παλιάς Σχολής...
Πολύ ωραίο και επεξηγηματικό το video , πολύ καλή παρουσίαση της συνταγής , επίσης θα ήθελα να ρωτήσω αν θες να κάνεις σντίτσελ με κοτόπουλο ή μοσχάρι το βάζεις με τον ίδιο τρόπο στο αλατόνερο , ισχύει για όλα τα κρέατα ή όχι ;
Fusion comfort κουζίνα! Ακριβώς αυτό αντιπροσωπεύει και εμένα σαν μάγειρα και επειδή ψάχνομαι στην ασιατική κουζίνα χωρίς να έχω δουλέψει επαγγελματικά σ αυτή πειραματίζομαι σε δικό μου "μίσο"και παστες που δείχνει και ο σεφ γιατί έχω πααααρα πολυυυυ χρόνο... Και γιατί ποτέ δεν ξέρεις..😏 ΥΓ σεφ Λουκακο είσαι ίδιος ο Ρόλο απ'τους Βίκινγκς..😆😆
Ωραίο που δείχνετε και κάτι διαφορετικό. Αλλά ρεαλιστικά δεν υπάρχει περίπτωση ποτέ να φτιάξω κάτι τέτοιο. Και να ήθελα δηλαδή...στα Γιάννενα που δεν έχουμε ασιατικά σούπερ μάρκετ δεν πρόκειται να βρω σχεδόν τίποτα από τα υλικά που χρειάζονται. ΥΓ. Αυτές οι λαβίδες όσο πάνε και μεγαλώνουν... lol
Κύριε Λουκάκο μια ερώτηση όχι πολύ σχετική με το εξαιρετικό βίντεο..Θέλω να ασχοληθώ με τη μαγειρική,το προσπαθώ παρά πολύ αλλά δε βλέπω αποτελέσματα...Η υψηλή γαστρονομία μου φαίνεται κάτι άπιαστο.Τι προτείνετε να κάνω;(εννοείται είμαι σε σχολή).
Χαίρομαι που σου άρεσε το βίντεο. Καταλαβαίνω την αγωνία σου. Η μαγειρική θέλει αρκετή υπομονή για να "θερίσεις" αποτελέσματα και έχει αρκετή απογοήτευση στα πρώτα βήματα. Είσαι ακομά στη σχολή. Πάρε όση γνώση μπορείς, ξεκίνα να εργάζεσαι επαγγελματικά και σιγά σιγά θα έρθει και η εξέλιξη. Προτείνω να οχυρωθείς με υπομονή και εάν το αγαπάς να το κυνηγήσεις όσο πιο πολύ μπορείς. Σου εύχομαι από καρδιάς καλή σταδιοδρομία!!
Σεφ, υπάρχει κάποιος τρόπος αντίστοιχος όπως στο μαχαίρι που κρατάμε τα δάχτυλα για να μην κοπούμε και με το πώς κρατάμε το κρέας τώρα; Χαζή ερώτηση, αλλά υποθέτω απροσεξία=σπασμένο δάχτυλο
σεφ στην συνταγη εχει γινει καποιο λαθος , εχει και αλλη συνταγη !!!σεφ το μεγιστο που μπαινει το χοιρινο και το κοτοπουλο στην αλμη ποσες ωρες ειναι !!!
Δεν έχει κάποιο λάθος η συνταγή. Το χοιρινό στην προκειμένη περίπτωση και σε τέτοιο μέγεθος και πάχος μπαίνει στην άλμη για 12 ώρες. Σου βάζω και εδώ από κάτω τη συνταγή με την εκτέλεση της! www.yiannislucacos.gr/recipe/luc-friends-kreas/7941/snitsel-hoirino-me-kimtsi-kai-patatosalata-antam-kontovas
Στη Γερμανία και στην Αυστρία χρησιμοποιηούν αυτή την ονομασία και συγκεκριμένα γίνεται από μασχάρι. Η ίδια ονομασία για την τεχνική αυτή διαφέρει από χώρα σε χώρα. πχ. tonkatsu στην Ιαπωνία, milanesa στην Ιταλία.
@@Yiannis_Lucacos diaforetiki onomasia Kai diaforetiki texniki. Tonkatsu einai deep fried coated me Panko, schnitzel einai episis deep fried Se clarified butter I schmalz (to zitoumeno Sto schnitzel einai na ginoun airpockets metaksi Stin panada Kai Sto kreas Kai oxi na kolisi) Kai Milanese einai auto pou dixnete
@@Yiannis_Lucacos Kai gia pio sugkekrimena to Wiener schnitzel einai apo mosxari, Kai schnitzel wiener art otidipote allo kreas exei ginei me tin idia texniki alla den einai mosxari
Εγω παρατήρησα ότι φοράτε ακριβώς τα ίδια ρούχα και οι 2 με το βίντεο που έκανε ο Άνταμ τα τάκος... Ή υπάρχει κάποιο σατανικό πλάνο από πίσω ή απλά έγιναν την ίδια μέρα τα γυρίσματα!!
Να γίνω κακιά; Θα γίνω. Πιάνει το κρέας σκουπίζει τα χέρια στην πετσέτα, πιάνει το λάχανο σκουπίζει τα χέρια στην πετσέτα, ζουμπάει το λάχανο ξανασκουπίζει τα χέρια στην πετσέτα. Αυτή η πετσέτα είναι για κάψιμο και το λάχανο δεν ξέρω αν είναι ασφαλές να καταναλωθεί
Την ώρα του γυρίσματος δε γίνεται να είμαστε αποστειρωμένοι όπως στις επαγγελματικές κουζίνες. Σίγουρα μπορεί να γίνουν λάθη. Παρά ταύτα ελπίζω να σου άρεσε η συνταγή.
1. Τo Kimchi είναι Κορεάτικο!... Ακόμα και η λέξη κορεάτικη που σημαινει μουλιασμένα λαχανικά.. πολυ θρεπτικό! 2. Πολυ ωραία η κονωνιολογική συσχέτιση Ασιατικής πάστας ψαριού - αρχαιοελληνικού παρασκευάσματος. Μακαρι να το ψαχνετε στις συνταγες σας αυτο το θεμα ... Βέβαια... Τα φαγητά, ως ιδιαίτερες συνταγές και προτιμησεις, μπορει να γίνονται αναφορά μιας συκεκριμενης κουλτούρας, αλλά ειναι πάντα κομμάτια μιας πολύπλοκης ιστορίας, ανταλλαγής και πολυ-πολιτισμικότητας... δεν ανηκουν σε μια χωρα. Ουτε η φέτα ειναι ελληνική ουτε το κιμτσι απλά κορεάτικο. Μονο το μαρκετινγκ τα κανει ετσι....
Καταπληκτική συνταγή, πολλά επίπεδα μπροστά. Σας ευχαριστούμε και περιμένουμε κι άλλες.
Να είσαι καλά, χαίρομαι που σου άρεσε!!
Συγχαρητήρια Ιωάννη , που ακομπλεξάριστα , φιλοξενείς συχνά , τόσους κ τόσους συναδέλφους Χρωματίζοντας την Εκπομπή σου με Χιούμορ κ πάμπολες Δημιουργίες !!!
Μια φιλικη παρατηρηση...στο τελος του βιντεο να δοκιμαζετε και οι δυο αυτο περιμενουμε νομιζω οι περισσοτεροι!
Ο σεφ από ότι διαβάζω σε κάποια σχόλια πριν μέρες μάλλον κάνει κάποια δίαιτα.
Οπότε για αυτό δεν δοκιμάζει.
!!!!
Το έχω ξαναπεί και στο προηγούμενο επεισόδιο, πόσο μα πόσο ταιριάζετε μαζί.. ο καλύτερος σου καλεσμένος!
Να είσαι καλά!!
Θα ήταν πολύ καλο ενα βιντεάκι που να εξηγείς τι παιζει με τα τηγάνια. Πχ αντικολιτικα, μαντεμενια , χωρις αντικολιτικη επιστροση κτλ. και πως θα πρέπει να συμπεριφερομαστε περίπου στο καθένα.
Την ώρα που μαγειρεύουμε ρωτάς και πως τα καθαρίζουμε??
Η για τι χρήση είναι το κάθε τι??
Θα το έχω κατά νου!!
@@billybull6149 Για τι χρηση ειναι το καθε τι.
@@userJPwolf
Πολύ καλή η σκέψη σου!!
Ευχαριστούμε!!
Πολύ αγαπημένος και ακομπλεσταριστος ο σεφ της καρδιάς μας μας συσταίνει μοναδικούς σεφ με αγάπη όλο γευση
Να είσαι καλά!!
Τρελαίνομαι για αυτές τις συνταγές τέλεια επεξηγηματικός ο chef 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😍
Χαίρομαι που σου άρεσε!!
Το κιμτσι είναι κορεατικό! Όλα τ αλλά τελεια!! Ευχαριστουμε πολυ φοβερό!
χαιρομαι που σου άρεσε
Τελεια συνταγη οπως παντα..
Πολυ ωραια παιδια μπραβο, καλο ξημερωμα Κυριακης 🌹🇬🇷
Να είσαι καλά!!
Ευχαριστούμε Ανταμ για τις πληροφορίες οπως φυσικά τον Chef μας που φέρνει στο κανάλι του συναδέλφους που μοιράζονται ιδέες, σκέψεις και μαγειρικές εμπειριες.Οσον αφορα το πάνκο εψαχνα σε πολυ μεγάλο σουπερ μαρκετ της Αθηνας αλλα δυστυχως δεν υπάρχει.Μαλλον θα πρεπει να επισκεφτώ κανα Ασιατικο σουπερ μαρκετ..
Σίγουρα θα έχεις περισσότερες επιλογές σε ένα Ασιατικό σούπερ μάρκετ. Να είσαι καλά!!
Ωραίες συνταγές, πρωτότυπες. Συνεχίστε να φέρνετε guests με όρεξη και χωρίς κόμπλεξ να μοιραστούν τα πιάτα τους.
Πολύ καλή δουλειά κύριε λουκάκο.👊
Ευχαριστώ πολύ, χαίρομαι που απολαμβάνεις τα video
Μπραβο Γιάννη που φιλοξενείς στο κανάλι νέους μάγειρες δινοντάς τους την ευκαιρία να κάνουν γνωστή τη δουλειά τους . Αυτό δείχνει πόσο ακομπλεξαριστος εισαι . Εύγε για το ήθος σου !
Παρεμπιπτόντως να πω , πως παραγγείλαμε οικογενειακως τις προάλλες ξανά απο το «ΨΩΜΙ ΚΙ ΑΛΑΤΙ» και όλα ήταν υπέροχα , με το burger μανιταριών να κάνει πραγματικά τη διαφορά !!!
Μπραβο σε όλη την ομάδα σου και σε σένα !!!
Ναι, ΔΕΝ λέω καλά κάνει, αλλά δεν είναι ότι έδωσε και βήμα στο μάγειρα της διπλανής πόρτας, ο Άνταμ Κοντοβάς είναι εδώ και χρόνια γνωστός στο "χώρο" μας, και τα τελευταία χρόνια τον έχουν μάθει και οι πέτρες, νέος μεν αλλά δεν είναι κι ο μάγειρας της γειτονιάς σου...
Σου το λέω τελείως ευγενικά, απλώς μου κάνει εντύπωση που πολύς κόσμος δε ξέρει τους σελέμπριτι-σεφ, τύπου(για τα ελληνικά δεδομένα σελέμπριτι), πόσο μάλλον αυτούς που δε βγαίνουν ποτέ στο "γυαλί", ενώ κάνουν κι αυτοί πολύ σημαντική δουλειά στην μαγειρική και τη εξέλιξή της...
Και κάτι τελευταίο, να πω ότι σχεδόν φτασμένους, αλλά σίγουρα αναγνωρισμένους Σεφ σαν και τον Κοντοβά, το να τους αποκαλούμε ακόμη ανερχόμενους, είναι λίγο άδικο για τους πραγματικά νέους κι ανερχόμενους που δεν τους προβάλλει κανείς...
ΑΝ όντως σε ενθουσιάζει η κουζίνα που κάνει ο Κοντοβάς, το νέο ολόδικό του πρότζεκτ στην Αθήνα, λέγεται "Κόμπρα" και βρίσκεται στα Εξάρχεια, αξίζει όντως ΦΟΥΛ να το δοκιμάσεις, comfort food, στα καλύτερά του, για όλες τις ώρες...
Να είσαι καλά!!
Καπταιν!! Super το πιατακι έξυπνο και δημιουργικό!!! Μπράβο και στους δύο σας!!!Τι να πω απλά υπέροχο κανάλι με υπέροχες δημιουργίες!!!!!!!
Ευχαριστούμε για τα καλά σου λόγια. Να είσαι καλά!!
Thank you so much for bringing us something new in couzina . Waiting for other thing new Kali ipetikhia
!!!
Super συνταγή! Ωραία εξήγηση των τεχνικών, καλοφτιαγμενο βίντεο!
Έυχαριστούμε πολύ, να είσαι καλά!!
Παρά πολύ καλό.... Μπράβο σας
Σεφ Γιάννη εξαιρετικό για ακόμα μια φόρα!!
Σεφ Ανταμ απλά τέλειο !
Σήμερα κατάλαβα τι είναι αυτο το περιεργο λάχανο με την κόκκινη σάλτσα που έχω δει πολλές φορες σε βιντεάκια !
Ευχαριστούμε Πολύ και τους δυο!
Πολλά μπράβο !
Να είσαι καλά!!
Σεφ να σαι καλά για όλες τις συνταγές
Να είσαι καλά!!
Ευχαριστούμε σεφ!!!!! Πολύ ωραία συνταγή μας φειαξατε!!!!! Να είστε πάντα καλά!!!!!🥩🍠☘️🍀🍃🍃🥗🥗🥂🥂❤️❤️❤️🧿❤️❤️❤️❤️❤️παρεμπιπτόντως ο κυριος Κοντοβας ειναι πολυ γλυκούλης!!!!❤❤❤❤
Να είσαι καλά!!
Πολύ ωραία συνταγή μπραβο
Ευχαριστούμε!!
Τέλειοοο!!!
Ευχαριστώ πολύ!
Καλησπερα σεφ μου πολυ ιδιαίτερη συνταγή σίγουρα νόστιμη !! 😇😷🥳
Φανταστική συνταγή! Αλλά περίμενα δοκιμή!!! Keep it up John!
Είναι πραγματικά πεντανόστιμο!!
Εξαιρετικοί:)🥰
Να είσαι καλά!!
Εξαιρετικός κοντοβας όπως πάντα!
Έτσι, έτσι!!
Τρομερός ο Αντάμ 👏👏👏
Εε ναι!!
Ευχαριστούμε Άνταμ.
!!!
Συγχαρητήρια. Αντάμης
!!!
🌟🌟🌟σας ευχαριστούμε!!!
Να είσαι καλά!!
Τέλειο
👍🙂
θάνατος στις δίαιτες ! μπράβο σας ,φουλ νοστιμιές! 🤤🌼
Love watching the process. Thank you for sharing
So glad you liked it!
Σεφ μια χαρη τόσο ωραία φαγητά μπορούμε ν σας βλέπουμε Ν δοκιμάζετε 👍
!!!
Έλα ρε Κοντοβά παιχταρα! Μας είχες λείψει!
!!!
Μια μικρή διόρθωση για το βίντεο με όλες τις καλές προθέσεις: Το κίμτσι ειναι παραδοσιακό προιόν της Νότιας Κορεας και το πάνκο ειναι παραδοσίακο προιόν της Ιαπωνίας απο άσπρο ψωμί, το οποίο έχει ψηθεί παιρνόντας ηλεκτρικο ρεύμα από μέσα του. Και τα δύο χρησιμοποιούνται απο τις περισσότερες ασιατικές χώρες.
Να είσαι καλά!!
Ρε σεφ δε δοκιμαζετε να δουμε και απο μεσα το σνιτσελ;
τόσο καυτερό που το έκανε, θα χρειαστούν διάδρομο απογείωσης με το τρέξιμο που θα ρίξουν όταν δοκιμάσουν!
Συγχαρητήρια στον καλεσμένο,πράγματι ,νέα υλικά που ένδεια φέρουν τους περισσότερους από εμάς ,για να μάθουμε πως θα τα εφαρμόσουμε στις κουζίνες μας. Δεν μπορώ να μη σχολιάσω την ηδονή στο βλέμμα του οικοδεσπότη όταν σερβίρεται η μπριζόλα. Λουκάκο είσαι πολύ ωραίος!!!
Χαχαχα να είσαι καλά!!
Καλοοοοοο!
Πολύ καλόοο!
Perfect!👌👌
!!!
Καλησπέρα!!Πολύ ωραία κ ενδιαφέρουσα συνταγή!!!Η άλμη επηρεάζει τη γεύση της χοιρινης μπριζολας;Σας ευχαριστώ!!
Είναι πολύ ωραία συνταγή και προτείνω να τη δοκιμάσεις. Η άλμη βοηθάει στο να απορροφήσει το σωστό αλάτι η μπριζόλα ισόποσα σε όλο το κρέας της.
Άνταμ,το κιμτσι είναι Κορεάτικο ,Και λαχανακι λέγεται Νάπα....Και είδα την μπλούζα που φοράς ,έχεις δοκιμάσει ένα από τα καλύτερο παστραμι της Αμερικής σε ένα από τα πιο παλιά deli ...και πιο φημισμένα μαγαζιά της Νέας Υόρκης και παλιάς Σχολής...
Φοβερό φαγητό ήδη μαζεύω υλικά. Σας εχω και ενα βιντεο ιδικά για σας
Σούπερ!!
Σουπερ φαίνεται!!!
υπέροχο φαίνεται! μμμ.... ευχαριστούμε! Είναι εξίσου οφέλιμο αυτό το κίμτσι για τον οργανισμό όπως το κλασσικό;
Είναι φοβερή συνταγή! Ναι είναι εξίσου οφέλιμο.
Μαρία αγιοβλασιτη πολύ ωραία συνταγη
!!!
Εξαιρετικα traditional old school tattoo ο Adam. Εχει γουστο
!!!
Πολύ ωραίο και επεξηγηματικό το video , πολύ καλή παρουσίαση της συνταγής , επίσης θα ήθελα να ρωτήσω αν θες να κάνεις σντίτσελ με κοτόπουλο ή μοσχάρι το βάζεις με τον ίδιο τρόπο στο αλατόνερο , ισχύει για όλα τα κρέατα ή όχι ;
Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια. Ναι ισχυεί για όλα τα κρεάτα το αλατόνερο.
Περιμενω notification απο τους London Grammar που θα κανουν support σε μια διασκευη μου, και σκαει βιντεο του Γιαννη για σνιτσελ. Χμ... 😂 ομορφα
Χαχαχαχα
να δούμε κι ένα γλυκάκι ασιατικό κάποια στιγμή, ζεστό, πχ pancake με gooseberries, γάλα καρύδας, ...
Αμέ, γιατί όχι!!
ΥΠΕΡΟΧΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ 👍👌👌
Χαίρομαι που σου άρεσε, να είσαι καλά!!
Μα να μην το δοκιμάσετε??χαχαχα, μου λείπει αυτο το κομμάτι απο τα βίντεο...
Το τίμησα μετά!! 😜
Τρομερος εισαι λουκακο πολυ ωραιο βιντεο
Ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. Να είσαι καλά!!
Ωραιος ο Ανταμ μου βγαζει θετικη ενεργεια κ νομιζω οτι σε μερικα χρονια θα χει ανεβει ψηλα στο χωρο.Γιαννη περιμενω να φερεις τον Καραθανο!
Fusion comfort κουζίνα!
Ακριβώς αυτό αντιπροσωπεύει και εμένα σαν μάγειρα και επειδή ψάχνομαι στην ασιατική κουζίνα χωρίς να έχω δουλέψει επαγγελματικά σ αυτή πειραματίζομαι σε δικό μου "μίσο"και παστες που δείχνει και ο σεφ γιατί έχω πααααρα πολυυυυ χρόνο...
Και γιατί ποτέ δεν ξέρεις..😏
ΥΓ σεφ Λουκακο είσαι ίδιος ο Ρόλο απ'τους Βίκινγκς..😆😆
Μπράβο σου που ψάχνεσαι, ο κόσμος της μαγειρικής είναι ένας φανταστικός κόσμος.
Adamm θυμίζεις chef John πολύ εντονα, πάρε και ένα μπαλταδάκι.
Πολύ καλός μπράβο!!
πεντανοστιμα..
REPRESENT KAYTERO!
!!!
Εισαι πολύ μπροστά ρε συ Adam. Ξεχωρίζεις.
Έτσι, έτσι!!
Ουαου!!! Το σνιτσελ αν ηταν απο κοτοπουλο, ακολουθουμε την ίδια τεχνικη???
Ναι, ακριβώς την ίδια.
Ωραίο που δείχνετε και κάτι διαφορετικό. Αλλά ρεαλιστικά δεν υπάρχει περίπτωση ποτέ να φτιάξω κάτι τέτοιο. Και να ήθελα δηλαδή...στα Γιάννενα που δεν έχουμε ασιατικά σούπερ μάρκετ δεν πρόκειται να βρω σχεδόν τίποτα από τα υλικά που χρειάζονται.
ΥΓ. Αυτές οι λαβίδες όσο πάνε και μεγαλώνουν... lol
Δεν ξέρω αν μπορείς να βρεις σίγουρα, αλλά μπορείς να ψάξεις σε μεγάλα σούπερ μάρκετ αν υπάρχουν τα υλικά
Κύριε Λουκάκο μια ερώτηση όχι πολύ σχετική με το εξαιρετικό βίντεο..Θέλω να ασχοληθώ με τη μαγειρική,το προσπαθώ παρά πολύ αλλά δε βλέπω αποτελέσματα...Η υψηλή γαστρονομία μου φαίνεται κάτι άπιαστο.Τι προτείνετε να κάνω;(εννοείται είμαι σε σχολή).
Χαίρομαι που σου άρεσε το βίντεο. Καταλαβαίνω την αγωνία σου. Η μαγειρική θέλει αρκετή υπομονή για να "θερίσεις" αποτελέσματα και έχει αρκετή απογοήτευση στα πρώτα βήματα. Είσαι ακομά στη σχολή. Πάρε όση γνώση μπορείς, ξεκίνα να εργάζεσαι επαγγελματικά και σιγά σιγά θα έρθει και η εξέλιξη. Προτείνω να οχυρωθείς με υπομονή και εάν το αγαπάς να το κυνηγήσεις όσο πιο πολύ μπορείς. Σου εύχομαι από καρδιάς καλή σταδιοδρομία!!
Θα πω στον γιο μου να την φτιάξει. Αφού του αρέσουν τα πικάντικα.
15:00 είναι δυνατόν εσείς μέσα σε αυτά τα φαγητά να κάνετε δίαιτα ;;;
ΥΓ: δεν θα σταματούσα να τρώω !!!
Χαχαχαχα
Σε παρακαλώ σεφ θέλουμε να μας κάνεις chicken burger ..Ευχαριστώ
Πολύ καλή ιδέα!!
Εδώ σε έχω: ruclips.net/video/8VyirwFgSDo/видео.html&ab_channel=YiannisLucacos
Σεφ, υπάρχει κάποιος τρόπος αντίστοιχος όπως στο μαχαίρι που κρατάμε τα δάχτυλα για να μην κοπούμε και με το πώς κρατάμε το κρέας τώρα; Χαζή ερώτηση, αλλά υποθέτω απροσεξία=σπασμένο δάχτυλο
Την ώρα που είναι να κόψουμε ώμο το κρέας ρωτάς συγνώμη δεν κατάλαβα??
Λίγη προσοχή θέλει. Δεν υπάρχει κάποιο κόλπο που να μηδενίζει τον κίνδυνο.
γιατί δεν φοράτε γάντια;
Δεν είναι πάντα απαραίτητο αυτό, ειδικά αν διατηρείς καθαρά τα χέρια σου.
σεφ στην συνταγη εχει γινει καποιο λαθος , εχει και αλλη συνταγη !!!σεφ το μεγιστο που μπαινει το χοιρινο και το κοτοπουλο στην αλμη ποσες ωρες ειναι !!!
Δεν έχει κάποιο λάθος η συνταγή. Το χοιρινό στην προκειμένη περίπτωση και σε τέτοιο μέγεθος και πάχος μπαίνει στην άλμη για 12 ώρες.
Σου βάζω και εδώ από κάτω τη συνταγή με την εκτέλεση της!
www.yiannislucacos.gr/recipe/luc-friends-kreas/7941/snitsel-hoirino-me-kimtsi-kai-patatosalata-antam-kontovas
@@Yiannis_Lucacos στην περιγραφη της συνταγης εχετε γραψει κατα λαθος και μια συνταγη με κοτοπουλο !!!
Γουστάρω κοντοβα με 1000
!!!!
Το να βρεις τα υλικά είναι μια εμπειρία απο μόνο του. Που το παραγγέλνω :) ;
Χαχαχα
ή panco pork rinds που δεν εχει και υδατανθρακα
Ό,τι προτιμάς
ki ago abto in egypt ademm xarka flimo ,abo berlin germny
!!!
ΣΕΦ ΓΙΑΤΙ ΖΕΣΤΑΙΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΑΛΜΗ !!!
Για να διαλυθούν πιο εύκολα η ζάχαρη και το αλάτι. Επίσης γίνονται και πιο έντονα τα αρώματα από τα μπαχαρικά.
@@Yiannis_Lucacos ευχαριστω σεφ !!!
Κάτι σαν το λάχανο που κάνουν εδώ στην Ελλάδα που το βάζουν μέσα σε αλμυρα.
Περίπου. Το kimchi είναι προϊόν ζύμωσης ενώ στην Ελλάδα χρησιμοποιούμε ένα διαφορετικό τρόπο για να κάνουμε τουρσί.
@@Yiannis_Lucacos
Μάλιστα σεφ!!!
Ευχαριστώ πολύ σεφ!!!
Auto den einai Schnitzel einai milanese
Στη Γερμανία και στην Αυστρία χρησιμοποιηούν αυτή την ονομασία και συγκεκριμένα γίνεται από μασχάρι. Η ίδια ονομασία για την τεχνική αυτή διαφέρει από χώρα σε χώρα. πχ. tonkatsu στην Ιαπωνία, milanesa στην Ιταλία.
@@Yiannis_Lucacos diaforetiki onomasia Kai diaforetiki texniki. Tonkatsu einai deep fried coated me Panko, schnitzel einai episis deep fried Se clarified butter I schmalz (to zitoumeno Sto schnitzel einai na ginoun airpockets metaksi Stin panada Kai Sto kreas Kai oxi na kolisi) Kai Milanese einai auto pou dixnete
@@Yiannis_Lucacos Kai gia pio sugkekrimena to Wiener schnitzel einai apo mosxari, Kai schnitzel wiener art otidipote allo kreas exei ginei me tin idia texniki alla den einai mosxari
Απ τα πιο εντυπωσιακα πιατα που εχω δει. Ανταμ φοβερος και παλι.
ΥΓ. Τι γινεται πια, τελευταια ολο θερμεντεισιον ακουω χαχα
Εντυπωσιακό και πεντανόστιμο!!
김치는 한국
Όντως!!
Εγω παρατήρησα ότι φοράτε ακριβώς τα ίδια ρούχα και οι 2 με το βίντεο που έκανε ο Άνταμ τα τάκος... Ή υπάρχει κάποιο σατανικό πλάνο από πίσω ή απλά έγιναν την ίδια μέρα τα γυρίσματα!!
Χαχαχαχα
χαχα κοτσουτζαν και στο ψωμι 😂
!!!!
Άνταμ σαλάτα ταμπουλε θα πηγενε??
Θα μας φτιάξεις την επόμενη φορά την σαλάτα αυτήν??
Ναι φυσικά και θα πήγαινε.
@@Yiannis_Lucacos
Ευχαριστώ πολύ σεφ!!!
Να γίνω κακιά; Θα γίνω. Πιάνει το κρέας σκουπίζει τα χέρια στην πετσέτα, πιάνει το λάχανο σκουπίζει τα χέρια στην πετσέτα, ζουμπάει το λάχανο ξανασκουπίζει τα χέρια στην πετσέτα. Αυτή η πετσέτα είναι για κάψιμο και το λάχανο δεν ξέρω αν είναι ασφαλές να καταναλωθεί
ειστε μικροβιολογος?
Προφανώς δεν παρακολουθήσατε το βίντεο. Έπλυνε χέρια μετά την μπριζόλα, κ φόρεσε γάντι για την παρασκευή του κιμτσι με το λάχανο.
Την ώρα του γυρίσματος δε γίνεται να είμαστε αποστειρωμένοι όπως στις επαγγελματικές κουζίνες. Σίγουρα μπορεί να γίνουν λάθη. Παρά ταύτα ελπίζω να σου άρεσε η συνταγή.
γιατί πετάτε τα εγγλέζικα την στιγμή που μιλάτε ελληνικα ; 🙄 🙄
Δεν νομίζω ότι είναι κακό που γίνεται αναφορά σε κάποιους όρους που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική στα αγγλικά
οι όροι αυτοί υπάρχουν και στα ελληνικά , απλα τα πράγματα.
Σουπερ φαινεται δε μενει να το φτιαξω
Να το φτιάξεις σίγουρα και να μου στείλεις εντυπώσεις!!!
Τι κριμα αυτο το Durok να το σακατευετε ετσι
Μπρος στα κάλλη τι είναι ο πόνος;
1. Τo Kimchi είναι Κορεάτικο!... Ακόμα και η λέξη κορεάτικη που σημαινει μουλιασμένα λαχανικά.. πολυ θρεπτικό!
2. Πολυ ωραία η κονωνιολογική συσχέτιση Ασιατικής πάστας ψαριού - αρχαιοελληνικού παρασκευάσματος. Μακαρι να το ψαχνετε στις συνταγες σας αυτο το θεμα ...
Βέβαια... Τα φαγητά, ως ιδιαίτερες συνταγές και προτιμησεις, μπορει να γίνονται αναφορά μιας συκεκριμενης κουλτούρας, αλλά ειναι πάντα κομμάτια μιας πολύπλοκης ιστορίας, ανταλλαγής και πολυ-πολιτισμικότητας... δεν ανηκουν σε μια χωρα.
Ουτε η φέτα ειναι ελληνική ουτε το κιμτσι απλά κορεάτικο. Μονο το μαρκετινγκ τα κανει ετσι....
Οχι άλλο κιμτσι 😅.
Δοκίμασε τη συνταγή και θα με θυμηθείς!!
Ο τυπάς για την ηλικία του είναι τόσο μπροστά ψυχικά γνωρίζει πολλά πολύ ενδιαφέρον παιδί
Έτσι!!