RESEP COTO MAKASSAR ASLI

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 15 дек 2024
  • COTO MAKASSAR
    By. @Dapur mom Afifa
    .
    BAHAN :
    1 kg daging sapi
    (Bisa di campur jeroan, babat, hati dan paru)
    3 lembar daun salam
    -/+ 3 liter air cucian beras, sy gunakan cucian yg ke 2-3 kali
    .
    BUMBU HALUS :
    5 batang serai, ambil putihnya, iris kasar
    2 ruas lengkuas muda, iris kasar
    1 ruas jahe iris kasar
    20 siung bawang merah
    15 siung bawang putih
    5 bh kemiri, sangrai
    1 sdm ketumbar sangrai (haluskan)
    1 sdm jintan sangrai (haluskan)
    1 butir pala sangrai (haluskan)
    1/2 sdm merica bubuk
    .
    BUMBU LAINNYA :
    -250 gram kacang tanah, goreng dg sedikit minyak sampai matang, dinginkan kemudian haluskan sampai lembut
    -garam secukupnya
    Bubuk kaldu sapi secukupnya
    Gula merah /gula pasir secukupnya (optional)
    .
    PELENGKAP :
    Daun bawang
    Daun sledri
    Bawang goreng
    Jeruk nipis
    Sambal
    Kecap manis
    #coto makassar
    #resepcotomakassar,
    #caramemasakcotomakassar
    coto khas makassar, coto makassar daging sapi, cara membuat coto makassar, resep coto makassarautentik makassar, cara membuat coto makassar enak, resep coto asli makassar, cara membuat coto makassar asli makassar, cara memasak coto khas makassar, resep coto khas makassar asli, coto makassar asli makassar, coto makassar air cucian beras, resep coto makassar pakai air cucian beras

Комментарии • 44

  • @rusdinmaiwa6730
    @rusdinmaiwa6730 8 месяцев назад +2

    Uda coba resepnya, rasanya maknyos...enak banget

  • @rafanaufal4597
    @rafanaufal4597 3 месяца назад +3

    Yg ini baru mirip aslinya

  • @Nasrun-l5i
    @Nasrun-l5i 3 месяца назад

    Semua yg bkin coto ktx resep Asli mkssr, setahuku resep yg Asli ada 40 macam lbiih

  • @nayaarifin1087
    @nayaarifin1087 Год назад +1

    Makasih bunda resepx....🙏🏻

  • @sarahrahayu8178
    @sarahrahayu8178 Год назад +1

    Terimakasih resepnya sangat menggugah selera...mau saya coba

  • @eyanguti1254
    @eyanguti1254 2 года назад +2

    Masya Allah kelihatan enak banget nih bund coto nya ..asli bikin ngiler ..makasih resep nya bund ..

  • @dewiadwan
    @dewiadwan Год назад +1

    Enak bangat cotonya , ❤❤❤ makasi.

  • @renrenhelda17
    @renrenhelda17 2 года назад +1

    Yummy sekali coto makassar
    Terima kasih resep nya

  • @fitrafirjatullah2793
    @fitrafirjatullah2793 5 месяцев назад

    Wa 'alaikumussalam warahmatullahi wabarakatuh. Makasih Bun...!

  • @penapena5624
    @penapena5624 6 месяцев назад +1

    Mkcihh bunda bermpaat seklii

  • @MuhammadWezery
    @MuhammadWezery Год назад

    Enak bngat asli coto makasar nya tapi ngak jelas y resepi nya susah d ikutin...mantap

  • @nofryyadi8396
    @nofryyadi8396 Год назад

    Terima kasih resepnya. Dri tadi cari yg pass, trnyata aku nemu yg ini. Mantap

  • @MommyRetna
    @MommyRetna 2 года назад +1

    Keren sekali bun resepnya

  • @kaylanasya6560
    @kaylanasya6560 2 года назад

    Yummy 😋 Aku jadi ingin mencoba membuatnya di rumah, terimakasih ya bunda resep nya

  • @dapurkenul9384
    @dapurkenul9384 2 года назад

    Seger ,,sedap ,gurih sekali ,,trima kasih resep Coto Makassar ya mom,, pingin coba resepnya utk keluarga di rumah ,, 🙏😋

    • @dapurmomafifa
      @dapurmomafifa  2 года назад

      terimakasih kembali, selamat mencoba Semoga berhasil ya 😊

  • @vikac1362
    @vikac1362 2 года назад +2

    Seedapnye....

  • @yoanadwi6043
    @yoanadwi6043 Год назад

    Rasany identik ap y mba coto nie

  • @wahyuImannudin
    @wahyuImannudin 2 года назад

    Mantap menu cotto

  • @benjofoodchanel6303
    @benjofoodchanel6303 2 года назад

    Masya alloh seugerrr bangetttt bun .Salam kenal dari sayaa bun 😍🙏sukses sealalu

    • @dapurmomafifa
      @dapurmomafifa  2 года назад

      Salam kenal kembali, sukses selalu juga untuk mba 🙏

  • @riasutama2220
    @riasutama2220 2 года назад +1

    👭💃🙋👧👩👵👌👍

  • @muhsyafridjabir8346
    @muhsyafridjabir8346 2 года назад

    Kalau sy Coto pasti porsi tambah dan ketupat minimal 3 biji.. hehehehe

  • @ekaparis2984
    @ekaparis2984 3 месяца назад

    Coto makasar emg pake kacang tanah dihaluskan gt yam

    • @ekaparis2984
      @ekaparis2984 3 месяца назад

      Dan ga pake santan ya?

    • @dapurmomafifa
      @dapurmomafifa  3 месяца назад

      Iya ciri khas nya kacang tanah di halus kan tidak pake santan

  • @anitag.-dr8dx
    @anitag.-dr8dx Год назад +1

    Bunda...knpa harus rebus pake air cucian beras?

    • @dapurmomafifa
      @dapurmomafifa  Год назад +2

      Resep asli Coto Makassar memang menggunakan air cucian beras, salah satu tujuan nya agar kuah nya lebih kental

    • @dewidj5856
      @dewidj5856 2 месяца назад

      Ow bgitu ,kirain u menghilangkan amisx daging trutama jeroan bukan,?​@@dapurmomafifa

    • @dapurmomafifa
      @dapurmomafifa  2 месяца назад

      Air beras juga membantu agar daging nya lebih cepat empuk

  • @ainibakat149
    @ainibakat149 Год назад

    Gimana buat sambelnya ketika mengidangakan?

    • @dapurmomafifa
      @dapurmomafifa  Год назад +1

      Cukup cabe rawit di rebus dengan bawang putih kemudian dihaluskan beri sedikit garam, klo mau di tumis bisa juga 🙂

    • @ainibakat149
      @ainibakat149 Год назад

      @@dapurmomafifa Terima kasih.