Hi Teacher, une petite astuce pour le litchi tout comme pour les cerises tu poses ton litchi sur un goulot de bouteille et avec un bâton ou une baguette chinoise par exemple tu pousses le noyau dans la bouteille et tu as ton litchis qui est dénoyautées et qui n’a pas été coupé 😉. J’en ai de plus d’un an du rhum arrangé litchi je l’ai juste goûter au bout de 3 mois c’était moyen - j’y est pas touché depuis vais le goûter du coup. Bye. PS Encore une belle vidéo.
merci pour tes recettes chef !!! je regarde tes tutos depuis quelques temps, et un grand merci !!!!!!!! j'ai été en voyage à la réunion pendant 3 mois, même mon tonton créole m'a dit que tu avais énormément de bas goût (pardonne moi pour les fautes d'orthographe) ce soir j'ai suivi ta vidéos et j'ai mis de l'ananas en plus, je sais pas ce que ça va donner sachant que je suis revenu en métropole, enfin tout ça pour te dire qu'il faut que tu continu tes vidéos ;) tu est génial, biz l'artiste et encore merci !!!!! !:)
Hey merci !! Pour la noix c'est assez compliqué car la macération est très longue. Si tu souhaites te lancer, je te conseille au moins 300g de noix que tu auras décortiquées et gratté les créneaux avec la pointe d'un couteau (car la peau donne extrêmement d'amertume). Euh... Les 300g c'est après avoir décortiqué et gratté hein. Le goût de la noix ne se prononce pas beaucoup donc je te conseille d'y ajouter du miel, de la vanille et même quelques épices de ton choix.
C'est une histoire de goût. Pour le coup dans cette vidéo j'ai moi-même utilisé du Charrette. Depuis quelques temps j'ai une préférence pour le 3 Rivières car il est plus fort en goût
J'ai fait 2 bouteilles de rhum arrangé aux litchy hier soir car j'attendais votre vidéo avec impatience . Par contre j'aimerais savoir si cette été je pourrais faire du rhum arrangé avec des cassis ou avec des groseilles je vous remercie d'avance vos vidéos sont toujours aussi agréable à voire et très bien expliquées à mercredi prochain
Au cassis c'est un de mes préférés. J'ai déjà fait aussi Mûres-Cassis et citron-cassis (avec un citron pressé directement). Tout était très bon. Groseilles je l'ai fait qu'une fois mais combiné avec d'autres fruits. Mais ce doit être très bon tout seul, bien qu'un peu acide mais j'aime bien l'acidité.
Tu peux utiliser n'importe quel rhum blanc agricole (et non industriel, très important). Après il faut déjà que toi même tu aimes ce rhum avant de vouloir l'arranger. Moi je fais ça au Charrette, c'est hyper facile à trouver et c'est 15 euros le litre.
Ah tu m'as tué avec ton chien ! Actuellement la même avec la mienne et ça sent pas la rose ! Haha! Bien joué avec tes Rhums. Pour info, un ami réunionnais avait préparé un arrangé litchis, à laissé les noyaux et macéré pendant 1 an. C'était impec'!
C'est quand que tu fais un rhum arranger aux noix du coup ? :D (ps: je pars dans l'année pour Tahiti faut qu'on voit en privé si tu veux de la vanille de la bas et si oui combien etc) ! bisous
Pour obtenir un super truc je te conseille quand même 5 ou 6 mois minimum. J'avais fait l'erreur de consommer mon premier trop vite il y a des années et quand je vois la différence entre 3 mois de macération et le double (et même bien plus)... Dingue !!
c pas bien ca rhum arrangé litchis sirop de canne vanille cannelle une petite peau d orange juste pour agrémenter le tout rhum charrette le mieux ile de la réunion
Ils sont de la Réunion. A aucun moment je ne cite Madagascar. Je dis "Nouvelle Zélande" puis je me rattrape pour dire que j'ai dit une conneries et que ceux là étaient de la Réunion (ce sont ceux de mon primeur habituel qui sont de NZ). Je ne me serais pas permis de faire ça pour cette recette qui est vraiment réunionnaise à 100%. Même ma vanille a été ramenée de la Réunion. Seul mon miel vient de Métropole.
Vas voir un vétérinaire es il te diras que ça peut venir de l’alimentation d’où croquettes si ton chien prend des croquettes ça peut être ça m’es sinon ils sont comme nous de temps en temps ces un besoin naturel lol. Bonne journée
Ah pardon la vidéo a plus de deux ans j'avais oublié que je parlais de ça 😂. Ma femme est infirmière vétérinaire, depuis on a changé son alimentation et ça va désormais beaucoup mieux. Merci !!
Super vidéo 😋continuer comme sa 👍🏼 je me suis abonné Je vient de lancer m chaîne culinaire je vous invite à la découvrir.. Je vous donne rendez-vous chaque semaine pour une découverte gustative.
J’en ai fait il y a 4 jours avec des letchis de Madagascar ! J’ai hâte !
Hi Teacher, une petite astuce pour le litchi tout comme pour les cerises tu poses ton litchi sur un goulot de bouteille et avec un bâton ou une baguette chinoise par exemple tu pousses le noyau dans la bouteille et tu as ton litchis qui est dénoyautées et qui n’a pas été coupé 😉. J’en ai de plus d’un an du rhum arrangé litchi je l’ai juste goûter au bout de 3 mois c’était moyen - j’y est pas touché depuis vais le goûter du coup. Bye.
PS Encore une belle vidéo.
Bordel je n'avais pas vu ton commentaire !!! Bien vu !! Je vais essayer ça !!
J'ai un rhum letchis qui date 3ans croyais moi sa déchire mdr avec une gousse vanille de chez nous une cuillère miel du miel Hummm un pur délice 😋
Oulala 3 ans !! 😍😍
Super vidéo comme d'hab, bien cool de regarder ça en rentrant à la maison !! 😍
merci pour tes recettes chef !!!
je regarde tes tutos depuis quelques temps, et un grand merci !!!!!!!!
j'ai été en voyage à la réunion pendant 3 mois, même mon tonton créole m'a dit que tu avais énormément de bas goût (pardonne moi pour les fautes d'orthographe)
ce soir j'ai suivi ta vidéos et j'ai mis de l'ananas en plus, je sais pas ce que ça va donner sachant que je suis revenu en métropole, enfin tout ça pour te dire qu'il faut que tu continu tes vidéos ;) tu est génial, biz l'artiste et encore merci !!!!! !:)
Merci ça fait plaisir !! Vive la Réunion 🔥
Vive LA RÉUNION BONNE CONTINUATION A TOI
salut prof avec du retard je sais pas si t'as des recherches à propos du noyau mais christian antou explique pourquoi le noyau est toxique
Salut Pof' ! Superbe vidéo comme d'hab... Aurais-tu par ailleurs la recette d'un R.A. aux noix ? 😉
Hey merci !!
Pour la noix c'est assez compliqué car la macération est très longue.
Si tu souhaites te lancer, je te conseille au moins 300g de noix que tu auras décortiquées et gratté les créneaux avec la pointe d'un couteau (car la peau donne extrêmement d'amertume). Euh... Les 300g c'est après avoir décortiqué et gratté hein.
Le goût de la noix ne se prononce pas beaucoup donc je te conseille d'y ajouter du miel, de la vanille et même quelques épices de ton choix.
@@professeurtitube Merci pour tes conseils et ta réactivité... A+
@@professeurtitube Ton plan vanille est-il toujours d'actualité sur eBay ? D'avance, merci !
Aux dernières nouvelles oui. Ils ont même un site maintenant. Les prix sont les mêmes. Le nom c'est sambavanilla
@@professeurtitube Merci !
Bonjour ! Les fruits il faut les enlever au bout d'un moment ?
Bonjour. Tant que tout est bien immergé vous pouvez les laisser plusieurs années
@@professeurtitube super, merci!!
Salut
Tu utilise du rhum classique ou agricole ?
En général agricole
@@professeurtitube moi par exemple j'utilise le rhum blanc charrette 1,5l sa change quoi du coup?
C'est une histoire de goût. Pour le coup dans cette vidéo j'ai moi-même utilisé du Charrette. Depuis quelques temps j'ai une préférence pour le 3 Rivières car il est plus fort en goût
J'ai fait 2 bouteilles de rhum arrangé aux litchy hier soir car j'attendais votre vidéo avec impatience . Par contre j'aimerais savoir si cette été je pourrais faire du rhum arrangé avec des cassis ou avec des groseilles je vous remercie d'avance vos vidéos sont toujours aussi agréable à voire et très bien expliquées à mercredi prochain
Au cassis c'est un de mes préférés. J'ai déjà fait aussi Mûres-Cassis et citron-cassis (avec un citron pressé directement). Tout était très bon.
Groseilles je l'ai fait qu'une fois mais combiné avec d'autres fruits. Mais ce doit être très bon tout seul, bien qu'un peu acide mais j'aime bien l'acidité.
Noël va arriver ! Jattend le retour 😜
Je l'ai bu.... C'était terrible
Salut le prof ! Dis moi tu commande ta vanille ou exactement du coup ?? 😁
En général on me la ramène. Sinon sur le site sambavanilla
Super , ça a l'air trop bon , merci pour la vidéo mek
Ça l'est !!
Hello :) Pourrais tu faire une dégustation de tous les rhum que tu prepare ? A la limite avec un invité ou quoi , ça peux être sympa 😁
Mes rhums arrangés ne restent jamais trop longtemps chez moi malheureusement...
Aurais tu un bon rhum blanc pour les rhum arranger plus simple a trouver dans les grande surface ? Dans les 12€/70cl 😀
Tu peux utiliser n'importe quel rhum blanc agricole (et non industriel, très important). Après il faut déjà que toi même tu aimes ce rhum avant de vouloir l'arranger.
Moi je fais ça au Charrette, c'est hyper facile à trouver et c'est 15 euros le litre.
Mdrrr Tu m'a tué avc la chocolatine 😂
Ah tu m'as tué avec ton chien ! Actuellement la même avec la mienne et ça sent pas la rose ! Haha!
Bien joué avec tes Rhums. Pour info, un ami réunionnais avait préparé un arrangé litchis, à laissé les noyaux et macéré pendant 1 an. C'était impec'!
Bah ouais un an c'est ce que je fais aussi. Mais j'ai réduit ma dose de noyau au cas où cette histoire de toxicité était vraie
Miel litchi essaye c'est une tuerie. Commande apiculture sur run
Faut que je me rechope de la vanille aussi...
Je vais peut être tester ton plan ebay ;)
C'est quand que tu fais un rhum arranger aux noix du coup ? :D (ps: je pars dans l'année pour Tahiti faut qu'on voit en privé si tu veux de la vanille de la bas et si oui combien etc) ! bisous
Ouloulouloulou la meilleure vanille du monde !!
(Je sais où tu habites toi pour le coup donc ne me reparles plus de noix)
quel bonne idée rhum arrangé noisette noix et tu sais pas ou j'habite :) et oui les chiens lache des bombes....
😡😡
Je vais tester sa Merci
Et ben moi j’en ai fait un aux noisette et macadamia 🤟
Merci pour le partage
Alors ??
super. A propos des chiens peteurs le pire je crois le boxer.. lol
Haha génial un que j'ai fais avant toi !! 👌🏾👌🏾
Actuellement il est aussi en pleine macération depuis environ 10 jours et il sent déjà bon 🔥
Pour obtenir un super truc je te conseille quand même 5 ou 6 mois minimum. J'avais fait l'erreur de consommer mon premier trop vite il y a des années et quand je vois la différence entre 3 mois de macération et le double (et même bien plus)... Dingue !!
c pas bien ca rhum arrangé litchis sirop de canne vanille cannelle une petite peau d orange juste pour agrémenter le tout rhum charrette le mieux ile de la réunion
J'essaye ça directement ! Et j'ai une question, c'est quoi la différence entre le rhum 40° et 49°? Merci d'avance 😁
Mmmmh le degré d'alcool et... C'est tout ;)
D'accord, tu en conseille un en particulier ? 🤣
Je fais toujours ça avec du 49 degrés sinon je trouve ça trop doux
@@professeurtitube d'accord merci du conseil 😉
Je sais que a la reunion le 40° c'est du rhum blanc classique et le 50° c'est du rhum agricole.. + fort
Tu peux faire un rhum arrangé avec des noix ou des noisettes ?? Lol
😅😠
Moi je conseille isautier agricole 55
A la Réunion on dit letchis
J'avais aussi lu que les noyaux pouvaient être toxiques, mais si tu t'amuses a manger 200 noyaux donc tu peux bien en laisser quelques uns ,-)
Oui voilà là il y a aucun risque
Letchiiiiiiiiiiiii!!!!
Ca m'a donné soif tout ça.
moi j'ai fais un rhum noix de macadamia vanille, 8 mois de macération
Yeah ! On en avait fait un avec un pote. Tu en as pensé quoi ?
je l'ai fait que se mois mais j'en ai déja gouté dans un bar et j'ai kiffé. 8 mois c'est se qu'ils m'ont préconniser
Yes c'est archi long mais ça vaut le coup !
Dommage d'utiliser des letchis de Madagascar pour un rhum arrangé
Ils sont de la Réunion. A aucun moment je ne cite Madagascar. Je dis "Nouvelle Zélande" puis je me rattrape pour dire que j'ai dit une conneries et que ceux là étaient de la Réunion (ce sont ceux de mon primeur habituel qui sont de NZ). Je ne me serais pas permis de faire ça pour cette recette qui est vraiment réunionnaise à 100%. Même ma vanille a été ramenée de la Réunion. Seul mon miel vient de Métropole.
Vas voir un vétérinaire es il te diras que ça peut venir de l’alimentation d’où croquettes si ton chien prend des croquettes ça peut être ça m’es sinon ils sont comme nous de temps en temps ces un besoin naturel lol. Bonne journée
Ah pardon la vidéo a plus de deux ans j'avais oublié que je parlais de ça 😂. Ma femme est infirmière vétérinaire, depuis on a changé son alimentation et ça va désormais beaucoup mieux. Merci !!
Super vidéo 😋continuer comme sa 👍🏼 je me suis abonné
Je vient de lancer m chaîne culinaire je vous invite à la découvrir..
Je vous donne rendez-vous chaque semaine pour une découverte gustative.
Tkt je vais t'envoyer sa
Pour le chien change les croquettes sinon pour le reste change pas grand chose ces niquel
Pas compris l'histoire des croquettes ??
J'ai trouvé un truc, les jus de fruits asiatique vendu en cannette dans les magasins exotique sont vraiment meilleurs que ceux de chez nous.
Ils sont malheureusement très souvent + chimiques. Pour moi rien ne remplace le 100% fruits
@@professeurtitube merde j'ai pas regardé si c'était chimique 😏
@@professeurtitube
J'ai vérifié en fait c'est pas chimique mais il ajoute de la vitamine c dedans ça évite la décoloration et l'oxydation.
Ah ça va ! On a pas vu les mêmes alors. Ceux que j'ai chopé n'avaient que très peu de fruits dedans. Tu as la marque ?
@@professeurtitube
C'est asiatique.
La marque c'est PSP et FOCO.
images.app.goo.gl/ibPuFtGpcGrodZiz9
Bientôt la dégustation...
Il est bien beau là !!
comme tous les noyaux
si tu en mange tros c fais du syanure comme les noyaux de peche
Yes c'est ce que je me dis aussi mais la macération de quelques noyaux comme ça dans l'alcool... Je n'y crois pas trop.
Et oui j'ai aussi des chien 3 alors laisse tomber mdr
Le miens était en mode mitrailleuse c'était affreux 🤣🤣
rhum charette ... quelle mauvaise idée !
c est le pire des rhum !
il faut de l antillais. pas plus de 40° car le rhum brule au dela
Conte uno
Le rhum charrette est bon pour le rhum arrangé
C'est traître, j'ai pas vu la cuite arrivé.