生酮咸卷【生酮香腸卷】Keto Sausage Roll ｜仙仙厨房[Eng Sub]

大家好，今天做了生酮香腸卷做起來要一點時間，但吃起來非常美味，我自己覺得冷、熱的狀態都很好吃。
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#KetoSausageRoll #生酮香腸卷 #仙仙厨房
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★ 香腸內餡★
橄欖油 1 Tbsp
小洋蔥切丁 150g
蒜 12g
牛肉碎 250g
豬肉碎 100g
百里香碎 1 tsp
洋車前子4tsp
鹽 1 tsp
★ 外皮材料★
馬蘇里拉奶酪200g
無鹽牛油30g
杏仁粉 105g
黃原膠1 tsp
鹽½ tsp
大雞蛋1隻
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★ Sausage stuffing★
Olive oil 1 Tbsp
Diced small onion 150g
Garlic 12g
Minced Beef 250g
Minced Pork 100g
Thyme chopped 1 tsp
Psyllium 4tsp
Salt 1 tsp
★ Outer skin ingredients ★
Mozzarella cheese 200g
Unsalted Butter 30g
Almond flour 105g
Xanthan gum 1 tsp
Salt ½ tsp
1 large egg
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[@lailoki6377]

星期六來試一下，冷吃也好吃？

[@candychan3162]

謝謝分享，繼續支持你

[@love_vi]

黃膠原的作用是什麼？

[@sinsin7kitchen507]

黃原膠可以今麵團更稠，使粉類材料更容易搓成麵團

[@蔡品蓁-j4k]

如果沒有黃原膠，能否不用或是用其他的什麼東西取代呢？

[@Grace-cp3ov]

冷冻一小时？还是冷藏？请问

[@sinsin7kitchen507]

是冷凍

[@Grace-cp3ov]

@@sinsin7kitchen507 我刚刚按照您的方子做了一次，exactly the same。加cream cheese粘合度很好，相信比加洋车前子壳粉好，没有太大味道。我是用了五香麻酱馅。不过用微波炉加热过的cream cheese与杏仁粉混合有点费劲，我最后要用blander才搅拌均匀。
谢谢您🙏！

[@sinsin7kitchen507]

希望你喜歡🥰

[@你好-r9x]

请问烤箱型号 谢谢

[@sinsin7kitchen507]

Kenwood MO746

[@puddingspace]

黃原膠可以用其他東西取代嗎?家裡只欠它..

[@sinsin7kitchen507]

可以用洋車前子代替，分量一樣

[@chanchan7778]

請問兩者口感有吾同？

[@kayeechan1024]

放耐左質感會唔會變？

[@sinsin7kitchen507]

我食唔晒，放雪櫃，第二日直接凍食，都覺得好好食，更有芝士香味