SUB) 두반장없이 간단하게 / Korean~ Mapa Tofu

(재료) Ingredients
두부1팩 1 pack of tofu
돼지고기다짐육 320g 320g minced pork
양파 1개 1 onion
쪽파 2대 2 green onions
마늘 2큰술 2 tbsp garlic
된장 1큰술 1 tablespoon Korean miso
고춧가루 3큰술 3 tablespoons red pepper powder
굴소스 1큰술 1 tablespoon oyster sauce
간장 2큰술 2 tbsp soy sauce
설탕 1큰술 1 tablespoon sugar
소금 1tsp 1 tsp salt
물 250ml 250 ml of water
(전분물) (감자가루물)
물 2큰술 2 tablespoons water
전분 2큰술 2 tablespoons potato powder
(돼지고기밑간) (Seasoning meat)
소금 1/4tsp 1/4 tsp salt
후추 A little pepper
1. 파는 잘게 썰어주고 양파도 잘게썰어줘요
2. 팬에 오일을 넣고 강한불에서 파와 양파를 넣고 볶아줘요 (파기름내듯이)
3. 밑간을 해놓은 고기도 넣고 강한불에서 계속 볶아줄께요
4. 고기가 살짝 익었다 싶으면 준비한 양념을 넣고 달달 볶아주다
물을 붓고 , 썰어놓은 두부도 넣고 끓여줘요 .
5. 끓기시작하면 전분물을 만들어 농도를 맞춰주고 소금으로 간을 맞춰줘요 .