Echt toll, dass die Holländerin "klein " bleiben will und alles selber machen will. Sobald das Wort "Industrie " in Landwirtschaft vorkommt, wird es immer fraglich.
Frage an die die Tierhaltung abschaffen wollen. Was sollen die Landwirte in den Regionen machen, wo Ackerbau nur eingeschränkt möglich ist, aber viel Dauergrünland gibt? Wie an der Küste, in den Mittelgebirgen und in den Alpen. Da wo Rinder auf der Weide stehen, manche auch das ganze Jahr über, pflegen sie auch die Landschaft. Hier kann man auch Rinderrassen sehen, die vom aussterben bedroht sind. Weil sie für die Industrie keinen Nutzen haben. Weil sie im Vergleich zu den Hochleistungsrassen wie Holstein Friesian, Red Holstein und Brown Swiss zu wenig Milch geben. Doch dafür sind die alten Rassen immer auf Zweinutzung, früher auch Dreinutzung gezüchtet. Sie sind gute Futterverwerter und sind Robust. Als Beispiele hierfür: Schwarzbuntes Niederungsrind Angler Rind alte Zuchtrichtung Rotes Höhenvieh Glanrind Orginal Braunvieh Murnau Werdenfelser. Ohne Nutzung würden diese Rassen endgültig aussterben.
Den kann ich nur zustimmen. Auch wir haben unsere Tiere vor allem für die Landschaftspflege. Unser Grundstück ist sehr steinig, auch mit Felsen durchzogen. Für Maschinen also nicht nutzbar. Die Schafe und das Pferd halten das Gras kurz, die Ziegen sind für die Büsche und Bäume zuständig und die Esel fressen gerne Disteln und ähnliches. Da ist für jeden etwas dabei. Ansonsten würde alles zuwachsen uns nach ein/zwei Jahren wäre kein Durchkommen mehr möglich.
Ich denke, es lohnt sich nicht, mit denen, die die Tierhaltung abschaffen wollen, in Kommunikation zu treten. Denen geht es sowieso immer nur um Selbstpräsentation, nie um Inhalte.
@@Laura_154 Und auch Sie werden zugeben müssen: Den Leuten, die auf ein Milchvideo gehen, um dort stumpfsinnige vegane Sprüche abzugeben, fehlt jegliche soziale Kompetenz. Sie wollen sich nur selbst profilieren.
Klasse mit den Ziegen! Aber auch da läuft es auf lange sicht wohl auf eine Leistungsrasse hinaus .. Hauptsache Leistung, Leistung, Leistung, aber auch hier wird das negativ mit Gesundheit, Langlebigkeit und vielen anderen Dingen korrelieren ..
Müsste man nicht wenn die Erzeuger mehr Geld für ihre Produkte bekommen würden. Jetzt ist jeder Cent wichtig. Da muss man um seine Familie zu ernähren und keine Schulden zu machen, alles rausholen aus den Tieren.
Wow, toller Beitrag! Mit Milchziegen, Milchschafen und Milchbüffeln habe ich schon gearbeitet, aus allen Milchen auch schon Käse gemacht. Mit Kamelen habe ich noch nicht gearbeitet. Eine Frau, die öfters in den Oman reist, wollte mich schon mal mitnehmen, damit ich aus Kamelmilch käsen kann. Aber ich habe keine Ahnung, wie man mit Kamelmilch käst.
Ich liebe ja fast jede Art von Ziegen- und Schafskäse. Ziegenmilch zum pur trinken ist lecker,leider sehr teuer und hat leider viel Kalorien,genauso wie andere Milch auch. Pure Büffelmilch, unverarbeitet habe ich so noch nie gesehen. Was sich daran vom Calciumgehalt und anderen Inhaltsstoffen unterscheidet zu Kuhmilch wurde hier noch gar nicht erwähnt.
Das klingt gut! Die habe ich noch nie getrunken. Mit Ziegen, Milchschafen und Büffeln habe ich schon gearbeitet. Und so hab ich auch die Milch schon getrunken und sogar verkäst. :-)
Sehr gute Doku Wir sind gerade auch dabei eine kleine Ziegenmilch Manufaktur aufzubauen , allerdings nicht mit Käse, sondern mit Eis und Joghurt und natürlich Trinkmilch
Das klingt gut! Joghurt und Eis habe ich auch schon mit Schafsmilch gemacht. Auch Eierlikör mit Schafsmilch und Schafsrahm. Aber zum Verkaufen darf Eierlikör ja weder Milch noch Rahm enthalten.
Weil Kamele wesentlich länger brauchen um auf ein Schlachtgewicht zu kommen und schon die Tragezeit von ca 12 Monaten ist halt im Vergleich zum Rind deutlich länger
Also ich persönlich mag Kamel, hab es in Australien und der Mongolei gegessen und zwar nicht nur Steak sondern auch Burger, Hals, ein braten aus dem Hinterbein. Ich kann mich dieser Meinung nicht anschließen aber ich mag auch kein Schwein von daher bin ich vielleicht geschmacklich anders eingestellt als andere.
@@mr.garden2121 Es gibt halt nun mal Leute, die den ganzen Tag Unsinn reden, um Aufmerksamkeit zu erheischen. Die gehen auf ein Milchvideo, um sich über Milch zu beschweren.
Ich dachte Wasserbüffel werden hauptsächlich in Italien,in der Toskana, im Freien,auf moorähnlichen Feldern gehalten. Dort wird auch Mozzarella die Buffala,Büffeljoghurt,Büffelmilcheis und Büffelleder genutzt,hergestellt,verarbeitet und verkauft. Ihr hättet lieber mal zeigen sollen was für krasse Missstände es auf vielen Büffelfarmen gibt.
@@NDRDoku Dann bitte ich euch lieber NDR, alle unqualifizierte Kommentare die allerunterste Schublade gegen die Milchproduktion wettern, obwohl sie nicht im geringsten wissen wovon sie reden, ebenfalls darauf hinzuweisen. Das hat nämlich rein garnichts mehr mit Augenhöhe zu tun!!! Danke!!!
Es geht um den Umgang miteinander. Wir haben das mal zusammengetragen: www.ndr.de/service/technische_hilfe/Die-Kommentarrichtlinien,richtlinien101.html
Eine Ziege entspricht 0,15 Großvieheinheiten (ein Umrechnungsfaktor um Besatzdichten zu beziffern; 1 GVE=1 Kuh). Dementsprechend 300x0,15 = 45. Ein Landwirt mit 45 Kühen würde von ihnen wohl nicht so beschimpft werden.
Bei Industriellen oder verwahrlosten Betrieben teile ich deine Meinung auch wenn die Kälber nur Ersatz Milch erhalten und kein Kontakt zur Mutter Kuh besteht, das ist schon ne Qual wenn die den ganzen Tag ohne ihre Kälber sind und nach ihnen rufen, auch die Sortierung der Kälber nach Geschlecht ist nicht Gut , es gibt Möglichkeiten und einige Betriebe zeigen das, leider wird hier von der Politik nicht wirklich der Rahmen so gesteckt ,und die Verantwortung auf den Konsumenten geschoben , der Handel drückt die Preise und die Politik gibt die Möglichkeiten für den Produzenten , da hat der Konsument wenig mit zu tun , würde man die Menschen besser bezahlen und nicht über massive steuern ihres lohnes berauben könnte die masse der Arbeiter sich auch bei Demeter die Produkte leisten 🖖
@@YassmineWantsPeace du solltest dich in ärztliche Behandlung begeben. Du hast komplett die Bodenhaftung verloren. Die Vermenschlichung von Tieren der Hello Kitty IPhone Schnösel Generation ist nicht normal. Die Tiere haben ein super angenehmes Leben, brauchen nicht hungern, nicht dursten, nicht jagen, werden vom Tierarzt behandelt wenn sie krank sind, liegen auf Wasserbetten. Ihr urbanen Schnösel seid vollkommen krank.
Ich liebe Nordreportage❤
Ich auch😁😁😁😁
Sehr interessant
Und wo kann man die Kamelmilch jetzt bestellen?
Nordreportage ist einfach klasse. Freue mich immer auch neue Folgen ❤️❤️❤️
Echt toll, dass die Holländerin "klein " bleiben will und alles selber machen will.
Sobald das Wort "Industrie " in Landwirtschaft vorkommt, wird es immer fraglich.
Wer ist noch nach Hofgeschischten süchtig 😂😂😂
Ja, solche Geschichten sehe ich immer wieder gerne.
Ich
Bitte mehr über Tino und die Büffel .
Ja Bitte
Größter Respekt an die Frau vom Ziegenhof. Solche Leute braucht das Land. Wahnsinn mit wieviel Leidenschaft sie bei der Sache ist.
Frage an die die Tierhaltung abschaffen wollen. Was sollen die Landwirte in den Regionen machen, wo Ackerbau nur eingeschränkt möglich ist, aber viel Dauergrünland gibt? Wie an der Küste, in den Mittelgebirgen und in den Alpen. Da wo Rinder auf der Weide stehen, manche auch das ganze Jahr über, pflegen sie auch die Landschaft. Hier kann man auch Rinderrassen sehen, die vom aussterben bedroht sind. Weil sie für die Industrie keinen Nutzen haben. Weil sie im Vergleich zu den Hochleistungsrassen wie Holstein Friesian, Red Holstein und Brown Swiss zu wenig Milch geben. Doch dafür sind die alten Rassen immer auf Zweinutzung, früher auch Dreinutzung gezüchtet. Sie sind gute Futterverwerter und sind Robust. Als Beispiele hierfür:
Schwarzbuntes Niederungsrind
Angler Rind alte Zuchtrichtung
Rotes Höhenvieh
Glanrind
Orginal Braunvieh
Murnau Werdenfelser.
Ohne Nutzung würden diese Rassen endgültig aussterben.
Den kann ich nur zustimmen. Auch wir haben unsere Tiere vor allem für die Landschaftspflege. Unser Grundstück ist sehr steinig, auch mit Felsen durchzogen. Für Maschinen also nicht nutzbar. Die Schafe und das Pferd halten das Gras kurz, die Ziegen sind für die Büsche und Bäume zuständig und die Esel fressen gerne Disteln und ähnliches. Da ist für jeden etwas dabei. Ansonsten würde alles zuwachsen uns nach ein/zwei Jahren wäre kein Durchkommen mehr möglich.
Ich denke, es lohnt sich nicht, mit denen, die die Tierhaltung abschaffen wollen, in Kommunikation zu treten. Denen geht es sowieso immer nur um Selbstpräsentation, nie um Inhalte.
@@wissenschaftenundpraxishan1952 Was ein Schwachsinn so arg zu generalisieren. Hut ab.
@@Laura_154 Tun Sie mal nicht so besserwisserisch und großkotzig. Ich beobachte das seit über 30 Jahren und weiß sehr gut, wovon ich spreche.
@@Laura_154 Und auch Sie werden zugeben müssen: Den Leuten, die auf ein Milchvideo gehen, um dort stumpfsinnige vegane Sprüche abzugeben, fehlt jegliche soziale Kompetenz. Sie wollen sich nur selbst profilieren.
Die Reportage ist noch nicht angefangen und ich freue mich jetzt schon wieder auf eine die bestimmt total klasse wird!
PLAY
Und? Tatsächlich klasse, nicht wahr? :-)
@@wissenschaftenundpraxishan1952 ich kann
Ich hätte mir unter dem video links zu den websiten der betriebe gewünscht falls vorhanden versteht sich
Vielen Dank für den Hinweis! Wir haben die Höfe nun namentlich im Antext genannt.
Klasse mit den Ziegen! Aber auch da läuft es auf lange sicht wohl auf eine Leistungsrasse hinaus .. Hauptsache Leistung, Leistung, Leistung, aber auch hier wird das negativ mit Gesundheit, Langlebigkeit und vielen anderen Dingen korrelieren ..
Müsste man nicht wenn die Erzeuger mehr Geld für ihre Produkte bekommen würden. Jetzt ist jeder Cent wichtig. Da muss man um seine Familie zu ernähren und keine Schulden zu machen, alles rausholen aus den Tieren.
Bitte nicht von der Großstadtwohnung bei landwirtschaftlichen Themen mitreden.
@@wissenschaftenundpraxishan1952 dann kannst du nicht mich meinen ;)
@@DerJokerStyler Sehe ich anders, kenne genug Betriebe die gut Geld verdienen, ohne das letzte aus ihren Tieren rauszuholen
Welche Schwachköpfe geben hier ein dislike ?
durchgeknalle Veganer, die jeden missionieren wollen
Vielleicht Menschen die einfach zu alt sind um noch artenfremde Säuglingsnahrung zu konsumieren. Abgestillt und so ;)
Mein Schwager handelt mit Affenmilch. Ist auch sehr zu empfehlen. Leider kostet 1 Liter 20 Euro.
Wie süß die Ziegenlämmer sind!
Herzhaft
@@robertlesniewska4187 Das Wort "herzhaft" kenn ich eigentlich nur für Speisen ... ;-)
@@wissenschaftenundpraxishan1952 Süß nicht auch? Oh. Dann war das wohl ein Kommunikationsproblem. 🤷🏻♂️😉
@@robertlesniewska4187 Stimmt, das Wort "süß" kenne ich auch für Speisen. Aber eben nicht nur. ;-P
Super !!
Wow, toller Beitrag! Mit Milchziegen, Milchschafen und Milchbüffeln habe ich schon gearbeitet, aus allen Milchen auch schon Käse gemacht. Mit Kamelen habe ich noch nicht gearbeitet. Eine Frau, die öfters in den Oman reist, wollte mich schon mal mitnehmen, damit ich aus Kamelmilch käsen kann. Aber ich habe keine Ahnung, wie man mit Kamelmilch käst.
👍👍
Ich liebe ja fast jede Art von Ziegen- und Schafskäse. Ziegenmilch zum pur trinken ist lecker,leider sehr teuer und hat leider viel Kalorien,genauso wie andere Milch auch. Pure Büffelmilch, unverarbeitet habe ich so noch nie gesehen. Was sich daran vom Calciumgehalt und anderen Inhaltsstoffen unterscheidet zu Kuhmilch wurde hier noch gar nicht erwähnt.
Gute Dokumentation!!
Die Reportage geht eine halbe Stunde und du du kannst schon nach einer Minute darüber urteilen, ob sie gut ist
i love you country
where are you from?
Ich wäre zu weich fürs Land. Musste heulen, bei der Geburt des Lämmchens, was rausgeholt wurde. 💚
Ich dachte schon, ich wäre zu weich, weil mir die Tränen kamen. 😅
Jup eindeutig wieder eine gute Doku
Nach den Kühen entdecken wir jetzt also die nächsten Arten deren Muttermilch wir meinen für uns unbedingt zu brauchen. Mann, Mann, Mann.....
Ja die Milch Gehört nun Mal den Menschen auch das sind nur Nutztiere
Sehr cool macht weiter so
Richtig tolle Doku bitte noch einen teil🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Ich lebte mal 6 Jahre in Dubai da kannten wir eine Schwäbin die eine Kamel Farm hatte und da haben wir auch oft Kamelmilch getrunken
Das klingt gut! Die habe ich noch nie getrunken. Mit Ziegen, Milchschafen und Büffeln habe ich schon gearbeitet. Und so hab ich auch die Milch schon getrunken und sogar verkäst. :-)
Sehr gute Doku
Wir sind gerade auch dabei eine kleine Ziegenmilch Manufaktur aufzubauen , allerdings nicht mit Käse, sondern mit Eis und Joghurt und natürlich Trinkmilch
Danke für diese wichtige Info.
Das klingt gut! Joghurt und Eis habe ich auch schon mit Schafsmilch gemacht. Auch Eierlikör mit Schafsmilch und Schafsrahm. Aber zum Verkaufen darf Eierlikör ja weder Milch noch Rahm enthalten.
Ziege in der Wohnung halten ist die Milch noch frischer 😀😀😀
Klar, kannst machen! ;-)
Ich hab das jetzt 3x angehört, aber "....tierische Alternativen, zum Beispiel von Ziegen" ??
....möchte ich mal kosten.....
Ich würde gerne mit den Kamellen arbeiten, weil ich aus der Wüste komme
Wunderbare Doku! Ich habe soviel aufgegeben !
und was ist mit schweinemilch, ein unentdeckter markt. ?
A:Wieviele Kamel möchten sie ?
B:ja
Also irgendwie halte ich nichts von den Kamelen.
Ich liebe euch auch
Diese andere Milch
wo ist das
Danke
26:20 Wieso wusste ich dass da ein Türke drin sitzt? 😁
Gibt es kein Untertitel dazu? :(
Moin Camila! Bei uns funktionieren die Untertitel, vielleicht sind sie bei dir deaktiviert?
Ab 6 Minuten habe ich total Soundprobleme, noch wer?
Ich glaub das liegt an deinem Gerät, bei mir war alles in Ordnung
bei mir auch
warum das kamel die kuh nicht ersetzen kann ist aufgrund ihres fleisches, welches wohl nicht besonders schmeckt?
Kamel Steak super und lecker
Weil Kamele wesentlich länger brauchen um auf ein Schlachtgewicht zu kommen und schon die Tragezeit von ca 12 Monaten ist halt im Vergleich zum Rind deutlich länger
Also ich persönlich mag Kamel, hab es in Australien und der Mongolei gegessen und zwar nicht nur Steak sondern auch Burger, Hals, ein braten aus dem Hinterbein. Ich kann mich dieser Meinung nicht anschließen aber ich mag auch kein Schwein von daher bin ich vielleicht geschmacklich anders eingestellt als andere.
würd ich schon mal probieren, beim Dehner gibt es getrocknetes Kamelfleisch als Hundeleckerlie
@@holgerfarber194 lecker ;)
Das sie doch keine Kamele sondern Dromedare man 😜😜
Dromedare sind einhöckerige Kamele. Camelus dromedarius.
@@wissenschaftenundpraxishan1952 ist ja richtig was ich gesagt oder nicht??
@@gerd.r6081 Dass es Dromedare sind, ist in der Tat richtig. Dass es keine Kamele sind, ist nicht richtig, denn Dromedare gehören zu den Kamelen. :-)
@@wissenschaftenundpraxishan1952 Ja das weiß auch es weg hab ich ja das gesagt 😉
10er wenn das Lamm überlebt hat. Und die Tochter ^scheinbar nicht sehr stressresistent :D
Was ein Bullshit. Die kennt sich eben nicht so gut aus wie die Mutter und es muss schnell gehen
@@LukasRoellin Hast wohl nicht verstanden was ich meine.
Besonders pervers, das Kalb noch dazu zu nehmen. Lasst dem Tier doch seine Milch...
Lasst die Tiere in Ruhe! Die Milch ist NUR fürs Baby da! Hört auf mit dieser Ausbeutung!
Hör du auf mir solchen Unsinn
@@mr.garden2121 klappe!
@@mr.garden2121 Es gibt halt nun mal Leute, die den ganzen Tag Unsinn reden, um Aufmerksamkeit zu erheischen. Die gehen auf ein Milchvideo, um sich über Milch zu beschweren.
Sehr tolle Reportage! Jetzt wäre noch eine "Pflanzich andere Milch" interessant :)
Gibts nicht. Wer keine Milch trinken will, soll keine trinken. Wer weißes Wasser trinken will, soll dies tun, aber nicht Milch nennen. Mahlzeit
@@K.Krampmeier darauf erstmal ein Glas Scheuermilch...
Prost!
@@K.Krampmeier So ist es! Den Ausdruck "Sojamilch" muss man - analog zu "Heumilch" - reservieren für Milch von Tieren, die mit Soja gefüttert wurden.
1:49 sorry aber da sagt sie doch selbst das es komplett falsch ist was sie da tut....
2:53 sagt sie, dass das Kalb die letzten Tropfen bekommt, da freut es sich bestimmt ganz besonders drauf, die letzten Tropfen zu bekommen...
@@NiciiLC Ja der Hunger wurde bestimmt gestillt...
Warum sorry? Wofür entschuldigst du dich?
*, dass
Ja ja, immer diese Großstadtveganer, die bei landwirtschaftlichen Themen mitreden wollen und überhaupt keine Ahnung haben ...
Wie abartig..
Ich dachte Wasserbüffel werden hauptsächlich in Italien,in der Toskana, im Freien,auf moorähnlichen Feldern gehalten. Dort wird auch Mozzarella die Buffala,Büffeljoghurt,Büffelmilcheis und Büffelleder genutzt,hergestellt,verarbeitet und verkauft. Ihr hättet lieber mal zeigen sollen was für krasse Missstände es auf vielen Büffelfarmen gibt.
Macht doch mal Käse aus Schweinemilch oder Hundemilch, ist bestimmt lecker.
Komm wieder wenn du erwachsen bist, oder vernünftige Kommentare schreiben kannst. Das ist total der Kindergarten!
Hallo Uni Versum. Sei bitte so nett und behandle Deine Gesprächspartner auf Augenhöhe. Das wäre erwachsen. Danke!
@@NDRDoku Dann bitte ich euch lieber NDR, alle unqualifizierte Kommentare die allerunterste Schublade gegen die Milchproduktion wettern, obwohl sie nicht im geringsten wissen wovon sie reden, ebenfalls darauf hinzuweisen. Das hat nämlich rein garnichts mehr mit Augenhöhe zu tun!!! Danke!!!
Es geht um den Umgang miteinander. Wir haben das mal zusammengetragen: www.ndr.de/service/technische_hilfe/Die-Kommentarrichtlinien,richtlinien101.html
@@Herr..Y hey Uni, ignorieren oder auf ihre Art antworten und nicht auf Moderation hoffen. Das klappt bei den ÖR nur so mittel....
300 Ziegen , klein ? Die Frau hat nen Knall !
Is klein. Die geben ja nicht viel Milch.
Eine Ziege entspricht 0,15 Großvieheinheiten (ein Umrechnungsfaktor um Besatzdichten zu beziffern; 1 GVE=1 Kuh).
Dementsprechend 300x0,15 = 45. Ein Landwirt mit 45 Kühen würde von ihnen wohl nicht so beschimpft werden.
@@DanielHomeyer Danke!
Leute die keine Ahnung haben
@@Hodenfuchs Überleg mal wie viel Platz die brauchen und wie lange es dauert die zu pflegen und zu melken. Das ist mit Sicherheit nicht klein.
Die armen Kühe und Kälber 😞😞😞
Sehe ich auch so. Normal, finde ich dass nicht.
Bei Industriellen oder verwahrlosten Betrieben teile ich deine Meinung auch wenn die Kälber nur Ersatz Milch erhalten und kein Kontakt zur Mutter Kuh besteht, das ist schon ne Qual wenn die den ganzen Tag ohne ihre Kälber sind und nach ihnen rufen, auch die Sortierung der Kälber nach Geschlecht ist nicht Gut , es gibt Möglichkeiten und einige Betriebe zeigen das, leider wird hier von der Politik nicht wirklich der Rahmen so gesteckt ,und die Verantwortung auf den Konsumenten geschoben , der Handel drückt die Preise und die Politik gibt die Möglichkeiten für den Produzenten , da hat der Konsument wenig mit zu tun , würde man die Menschen besser bezahlen und nicht über massive steuern ihres lohnes berauben könnte die masse der Arbeiter sich auch bei Demeter die Produkte leisten 🖖
wo waren da "arme" Kühe und Kälber ? Habt ihr ein anderes Video gesehen oder gestern gesoffen?
Lasst die Tiere einfach in Ruhe
@@YassmineWantsPeace du solltest dich in ärztliche Behandlung begeben. Du hast komplett die Bodenhaftung verloren. Die Vermenschlichung von Tieren der Hello Kitty IPhone Schnösel Generation ist nicht normal. Die Tiere haben ein super angenehmes Leben, brauchen nicht hungern, nicht dursten, nicht jagen, werden vom Tierarzt behandelt wenn sie krank sind, liegen auf Wasserbetten. Ihr urbanen Schnösel seid vollkommen krank.