TORTAS de delicioso y jugoso LECHON HORNEADO en CAMPECHE

[@erikcanche843]

Me dio mucho gusto que por fin saliera el pan tradicional de Pomuch Campeche, un poblado que se caracteriza por dos cosas su pan tradicional y por el Día de muertos ojalá que el próximo año que vengas para Día de muertos te podamos dar un tour por el en el panteón del poblado, ir a las panaderías y hacer unos ricos pibipollos que son las ofrendas que ponemos en nuestros altares para estas fechas.
Saludos .

[@danielacordero4506]

Hola desde Costa Rica
En casa el marañon se hace en fresco, miel .
A mi me fascina en rodajas con sal y limón.
Y la semilla se cocina y se hace cajeta. Son dulces para Semana Santa.

[@DavidTorres-fc3jm]

Gracias, enserio mil gracias por mostrar la cultura de mis paisanos. Te amamos mucho 💗

[@eduardohernandezbalcazar5416]

Saludos lalo, que rico las tortas
Se le llaman trankas a un pedazo de madera y la utilizaban para trankar las puertas y la forma del pan. Por eso le llaman trankas al pan. Saludos

[@jonathanrobertososaperera1178]

El lechón al horno maaa una torta con su cáscara del cerdo remojado el pan 😋

[@nerbusz8552]

Orgulloso de mi campeche y lo que falta por observar de campeche, caiganleeeee

[@davidchan4927]

Alaaaaa :( andabas por mi casa y jamás lo supe :( lo que hubiera dado por ir a conocerlos

[@miguelmercadogonzalez856]

El lecho tostado tiene origenes mas antiguos que los ruelas, los bucaneros acostumbraban consumirlo mucho a traves del caribe, cuba, puerto rico, rep. Dominicana, campeche, de ahi que tal ves se arraigo mas el gusto de los campechanos por el lechon, aunque tambien los antiguos mayas nos heredaron la cochinita pibil con sabores caracteristucos que los diferencian de yucatan, la tranca viende de los maderos que se usaban para asegurar las puertas de las casas antiguas.

[@danielamarquez6858]

Aquí en Fresnillo venden tacos de lechón pero es carne en pedacitos chiquitos y el lechón es de los cochinos chiquitos sabe muy rico pero no ha mucha gente le gusta y ese lechón si se ve rico yo pensé que era como pavos todo se vio muy 😋😋😋

[@franciscojavierperezcruz4812]

por lo que yo se el lechon es originario de la peninsula de yucatan, no se como en aguascalientes igual se vende el lechon

[@jonathancruzcabrera8988]

Lechon tiene que ser de un mes o 2 meses nadamas pork si cumple los 3 meses ya no save igual pork entra asu etapa de jovenes y la carne ya cambia de textura y sabor saludos daniela marquez yo estoy aqui en mackallen texas

[@stylospapeleria7541]

Hay una historia muy padre sobre el marañón, cuenta que el diablo retó a Dios a hacer la fruta más rica y si ganaba crecería por todo el mundo, Dios accedió. El diablo elaboró el marañón poniéndole colores característicos del infierno simulando llamas, con un sabor inigualable que te dejaría sin habla. Al llevarlo con Dios este le dijo que ciertamente era delicioso, pero había perdido, no podría ser nunca el mejor del mundo pues se le había olvidado lo mas importante "la semilla"; es por ello que Dios le colocó la semilla por fuera. :D

[@YakiriaAntonioVlogs]

Saludos Lalo ✌️impresionante la torta se antoja muchísimo. Todo el pan se mira riquísimo, el boloban 🤩 Arriba Mexico 🇲🇽

[@cuauhtemocrivero1945]

He visto todos tus videos de campeche creo te falta probar los jolochitos de cazon o de puerco, brazo de reyna o con su nombre en maya dzotobichay este esta hecho de chaya que vwo te gusta mucho, tambien empanaditas de chaya y chaya con huevo, los jolocjitos y el dzltobichay lo.encuentras enfrente de los alambras un puesto asi como te gusta sobre la calle(es de lo mejor) y si de mariscos buscas te recomiendo el langostino ahi pide la raya frita, camaranos al coco, a geles a caballo y de ñescado frito pide un boquinete este solo se consume aqui en la ciudad de campeche y si vas a estar para dia de muertos no puedes dejar pasar el pibipollo todos espwramls dia de muertos para comer esta delicia y de postres te recomiendo los piñones, brailes, suspiros, cocada, majar blanco estos los consigues en el mercado principal, provecito y saludos

[@wendymurcia6076]

Lalo si se come es sabroso soy de Honduras y siempre lo comí cuando visitaba a mi tía

[@lupitasosa8302]

El agua de marañón es deliciosa 😋 la tranka de lechón es otra delicia y ni se diga el pan de pichón 😋 vengan a conocer Campeche y se enamoraran de su gastronomía.

[@tokio23k]

Por qué no fueron a comer tacos al amigo chino?? Legendarios para mí, en Campeche no he probado otros con ese mismo sabor!!!

[@magdaayala6986]

*_Lalo y Migue yo viajo con ustedes a todos lados, y babeo de ver todo lo que se comen, les hace falta un reportaje de vídeo con todo tipo de panadería, y pan caseros y pan de pueblo y de ferias!!! Y ahora dónde vamos??_*

[@7rganstaonix638]

Y eso que no se provado los tamales de el día de muertos , Saludos Ruta de la garnacha .

[@robertpereira8044]

Soy de Tabasco, pero estuve estudiando en Campeche y la verdad las tortas de lechón de Campeche, no le piden nada a las de Yucatán, muy buenas.

[@gabriss9663]

Así es, pero el yucateco piensa que solo ellos, y muestran su intolerancia hacia los estados vecinos en este caso Campeche, ya leí varios comentarios de yucateco ofendiendo a los de Campeche.

[@robertpereira8044]

@@gabriss9663 y eso que ellos dicen ser gente muy amable y educada

[@lupitasosa8302]

@@gabriss9663 son ignorantes frustrados. A mí la comida de Yucatán no me gusta de hecho se me hace insípida ni tan siquiera me gusta como preparan la cochinita en Mérida

[@Marbita21]

Cada vez que vamos a mi ciudad natal, es de ley ir a Pomuch para traer varios panes para regalar y para guardar en el refigerador. Lo vamos comiendo un pedacito cada vez que se antoja. El marañón solo lo conocen en muy pocos lugares de México. Solo se da en abril y Mayo. Vas a Yucatán y no saben que es. Tmb me traigo, lo hago y congelo dentro de bolsitas. Tranca viene de lo que se ponía a las puertas para trabarlas. Era una madera gruesa que atraviesa las puertas. Panucho viene de pan (pansucho: como decirle despectivamente a un pan).

[@joelc9]

Gracias por compartir de la gastronomía Campechana Lalo 🙌🏼

[@jeniferromero6700]

Ese pan! 🤤

[@DavidTorres-fc3jm]

Deberías de probar el pan de cazón

[@hectorpernia1564]

Esa fruta maraños en venezuela le llamamos caujil y si no la comemos mas bien no es muy comun consumirla en jugo y la semilla se pone a tostar y al romperla saca un fruto tipo mani muy bueno

[@maycolgomez6361]

En Honduras también jajaja esa fruta es muy rica en jugo o simple!!

[@alexanderperezchavarria4335]

Que bello mexico y campeche el marañon si lo puedes comer solo fijate que este bien maduro y las semillas las echasbal carbon y saben muy bien asi los comemos aca

[@FrenRoo]

Es una delicia estar en el hermoso y delicioso Campeche

[@edelabrego5115]

Que rico se ve 🤤 todo , la verdad los envidio como comen y no engordan 🙃😑

[@mmendoza1190]

son bulimicos 😜

[@ismaelgarrido4695]

Vas a seguir en la ruta de campeche o ya no?:y para cuando si vas seguir

[@olgapatriciaesquivel2849]

Ya estuviste en Campeche, como no supe de ti antes 😭

[@socorrobulnes7947]

LALITO Q BUENO SE ME LATRANCA TACOS YO AQUI CON HAMBRE SALUDOS DE PERU ..CUIDENSE Y YARITO🤠🤓

[@luisgerardo2439]

A sólo 26 pesitos ese muslo de bebé? Caray qué belleza!
Son de esos platillos que se sacan la triple B como bien lo has dicho muchas veces.
Ahora me tocó doble dosis de garnacha y mañana triple dosis de Sabroso, un saludo.

[@dvjbarkley]

la mejor cochinita y lechon al horno es en Hecelchakan. el "pichon" deben comerlo recien salido del horno, hasta el aceite se te va a derramar

[@rudygabrielandradehernande530]

En campeche si lo es, pero no en toda la península y te lo dice alguien que conoce casi toda la península y ha comido cochinita, lechón y relleno negro en un montón de lugares

[@mannygamboa8058]

Es el mejor ruelas de todo campeche, una delicia, los salbutes son lo mejor

[@sergiocoton963]

En Guatemala comemos El Maranon y lo conosemos como jocote de Maranon y se come como fruta la semilla se pone en la lumbre y ya tostadito es la semilla del cashew

[@eddylifes7244]

Campeche vaya que está llena de sorpresas

[@MrEvolutiongraphix]

Y PARA QUE ES BUENO?
PUES PARA TOMAR
JAJAJJAJA EXCELENTE RESPUESTA

[@LosNatochesdeChinchesbravas]

16:21 Es un ANGEL es niño jajaja

[@luzmariahernandezsaavedra6381]

Saludos y Bendiciones Lalito 🙏🏻😘

[@genaroleepmunoz9998]

Saludos carnal muy buena la comida ya me dio hambre

[@manuelblanco6962]

5:45 😂😂😂😂😂 pues si wey ni modos que para el cutis

[@soytonyrubi]

Aquí en Queretaro tenemos el mejor Lechon Tostado del Bajio 100% campechano DON PORCINO LECHON TOSTADO ven a visitarnos lalo.

[@andyblack5939]

Team 🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻

[@edgarfrancisco711]

Un especial saludo especial al sr. Marcos Ruelas
Ya que cuando yo lo conocí fue súper atento y amable, espero en algún momento volver y poder saludarlo en persona

[@emmasluder8956]

Nuestro hermoso Campeche, gracias por compartir Lalo, son los dos mejores Ruelas ese de Fidel y el de pueblo fantasma es el barrio de San Francisco

[@leonelromagnoliamigos5812]

No pararon en Champoton?

[@diidiieerus786]

Aquí en Mérida se le conose como lechón al horno así con su cascarita muy rica

[@cristobalpoot6848]

Las semillas del marañón son las famosos nueces de la india

[@edelvyabreu8255]

👋saludos desde new jersey 🇩🇴🇩🇴

[@jaguarV-II]

La mejor comida de la península la vas a encontrar en Campeche. Saludos!! checate la cochinita de hechelchakan, vete al mercado pedro sainz de baranda al area de comida te va a encantar los panuchos de ahi.

[@franciscojavierperezcruz4812]

es lo que dicen que la mejor cochinita en de hecelchakan mucho mejor que la de merida.

[@lupitasosa8302]

@@franciscojavierperezcruz4812 la verdad si la de Mérida es espantosa

[@moiruiz5590]

Y para que es bueno? Pues pa beberrrr jaja épica respuesta 👍🏻

[@yairespino5849]

Que onda mi lalo espero que estés bien 😀! Que rico 🤤 lechón 🐖🤤 , esas tortas 🤤😀! Saludos departe de Yair de California!

[@braulioojeda2943]

Tienes que venir a Mérida a probar las tortas talangos muy buenas. saludos Lalo nos encantan tus vídeos conocemos un poco mas de nuestro hermoso país

[@berserkernc4727]

La torta de lechón se parece a la torta de puerco de Acapulco...!!

[@franciscojavierperezcruz4812]

es simlar ggg

[@luzdelcarmencebollan4844]

Estoy de acuerdo, 😇👍🇲🇽🙋👩🏼‍🦳 aunque allá le dicen relleno, muy exquisito también.

[@josecorneliobrindiscobriimusic]

No sé quien más piense de la misma forma pero, la Trinidad Gastronómica del Sureste, para mi, es: Tabasco, Campeche y Yucatán. Las primeras dos, menos conocidas en el país, pero para mí, creo que es así.

[@lupitasosa8302]

Si tienes razón son menos conocidas la gastronomía de Tabasco y de Campeche pero son más ricas. La gastronomía en Mérida es más comercial porque honestamente es muy insípida de hecho hay otros estados del centro del país donde preparan la cochinita de mejor manera que en Yucatán

[@sergiobmx13]

5:49 Lo mas obvio posible 🤣

[@biancagarza2844]

Saludos deste Cd Victoria Tamaulipas

[@TornSaurio]

Aquí en mi país se comen el Marañón, y también la cemilla ufff, más el freco para quitar la gomorra

[@crazycat4274]

SERA Q LO LARGO DEL BOLILLO,,,,SE PARECE A LAS TRANCAS Q ERAN ANTES PARA ASEGURAR LAS PUERTAS ,ES LO Q SE ME VINO A LA CABEZA ,,,,, SALUDOS ❤️✌️

[@miguelmercadogonzalez856]

Sip.

[@sandraluzcamposramirez9865]

Saludos Lalo y también a Migue

[@johnborja9825]

Tranca se le suele llamar en EL Salvador a un palo largo y grueso que sirve para asegurar la puerta de entrada de la casa. A falta de cerrojo y llave se usa una tranca y por la forma del pan. Tranca tiene sentido. Saludos desde NY.

[@omaraguilar2005]

Los marañones si se comen, en Guatemala los comemos solo así o con Limón y sal

[@bettasandguppys]

Tranka para todos 😂😂😂

[@angellopezr.2802]

la diferencia entre una tranca y una trota es basicamente el tamaño, de una barra de pan frances salen tres tortas, y de una barra de pan frances salen dos trancas esa es la diferencia.

[@cesarcastilloflores8636]

1:27 eso dijo ella!! 😂😏😜

[@sergiobriseno1030]

PUES PARA TOMAR!!! JAJAJAJAJJAJAJAJAJA

[@robertoalejandrogarciagram1636]

Buenos dias La Ruta de la Garnacha, Yo Soy Migue, compania y Chefs buen provecho y buen MIERCOLES en Campeche.

[@melyhernandez2325]

Saludos , se antoja el lechón.

[@tonocourier9569]

En el estado de Campeche el deporte local es tragar hay un chingo de cosas si vienen de vacaciones van a regresar gordos. Pan dulces comida en general barata cuánta cosa.

[@edgarizurpoe5893]

Buen día Lalo y Migue saludos los quiero mucho muchos éxitos

[@isauraalexisjimenezromero4172]

Dulce de leche

[@alex-tm5yh]

Yo soy del carmen hermoso carmen prueba el chanpurrado

[@arthpix]

Dato curioso: A pesar de ser estados vecinos y con un mismo origen étnico, el llamado "panucho" en Campeche se llama "salbut" en Yucatán.
En Yucatán el panucho es una tortilla rellena de frijol y frita a la que se le ponen los mismos guisos que el otro: pavo, cochinita, relleno negro, etc.

[@rudygabrielandradehernande530]

Eso es porque los campechanos hacen todo al revés 🤣 broma, el panucho es originario de Yucatán, que antiguamente incluía los estados de Campeche y Quintana Roo, pero no se que paso que al separarse los territorios , campeche es el único estado que lo nombra diferente

[@gabriss9663]

En la península de Yucatán, tiene 3 nombres, sabutes, panucho y suaves, pero el yucateco piensa que como ellos le dicen así va ser en otras partes, se le olvida que ese es otro estado con sus usos y costumbres.

[@rudygabrielandradehernande530]

@@gabriss9663 es que así debe de ser, aquí se inventó,quieres que te diga la historia del panucho

[@gabriss9663]

@@rudygabrielandradehernande530 es otro estado, en la escuela te lo debieron enseñar en sociología y lingüística, al crear un nuevo lugar se crean usos y costumbres. Podrá existir lo ismo pero crea su propia identidad. Y si nomo sabes , dentro de la misma península se le conoce con 3 nombres, panucho, salbute y suave.

[@davidcitob.b.8325]

Chulada, pero siempre es mejor la de Hecelchakan !

[@franciscojavierperezcruz4812]

es lo que dicen ggg, mucho mejor que la de merida, saludos desde escarcega, campeche.

[@marina7os]

Saludos 👍👍👍👍👍👍👍👍
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@fibirohe]

Las del aeropuerto son las mejores

[@R0LANDo_2008]

De Carmen Campeche

[@jacoboalamea717]

Like

[@davidrios9860]

Se ve muy rico pero algo que no entiendo y pasa en casi todos los videos que veo de comida en México, los que preparan los platos tienen una costumbre de manosear la comida que solo veo allá, mi comentario es con todo el respeto porque la comida se ve muy bien

[@pedropabloib]

Eso es lo que le da más sabor ;).

[@rubencordero6447]

El marañón se da muchísimo aquí y claro que se como no solo en jugo se ase sino q es delicioso comerlo así natural y se come solo el marañón caído del árbol porque el que esté en el árbol todavía le falta por madurar .otra cosa esque el fruto es el que cuelga de la parte colorada osea aló que aya en México le llaman "NUES DE LA INDIA" aquí lo llamamos semilla de marañón jajajja y este dicho fruto ahí que coserlo muy bien ya que tiene unas ensimas muy amargas picantes e irritantes. Saludos desde 🇨🇷 CR

[@vlaalamilla244]

Miente, en aquí en Yucatán es tradición tanto la cochinita pibil y el lechón al horno! Con la famosa barra o pan francés!

[@gabriss9663]

Mentirá yo ando en los 2 estados y es verdad mérida es más cochinita que lechon y Campeche es más lechón, aparte el lechón de Campeche es mucho mejor que el de mérida, hasta el socotroco ya lo a mencionado ya que el lechón de mérida es como si fuera escabeche o simple y el lechón de Campeche es una combinación con sabor como si fuera cochinita.

[@amirchan4736]

Uff típico por esta parte del país que se coma los domingos una rica torta de lechón o cochinita y más aquí en mi tierra nuestro lindo Yucatán

[@makiyo_2509]

En Bolivia se Llama cayu, se come crudo y la semilla se la pone. a las brasas y es como una almendra

[@jeancarlo7904]

Aquí en costarrica también se le llama marañón pero aquí si se come normal como fruta o el jugo pero sin limón y es una delicia

[@franciscojavierperezcruz4812]

uff que bien.

[@MrTomasanto]

En Quintana roo sabado de lechon y domingo de cochinita 😂

[@johnborja9825]

El marañon es una delicia y su semilla también. Se puede comer y hacer la bebida. Mancha la ropa. Muy común en el salvador. Y la bebida es de lo mejor.

[@jonathancruzcabrera8988]

Ese pan es como el vague k tambien es relleno

[@MiriamTaamayo]

Lalo no son panuchos, son salbutes jajajaja saluditos

[@juanalmeyda3252]

En Campeche se le llaman panuchos, en Yucatán salbutes. Misma cosa diferente nombre. Aunque en Yucatán los panuchos llevan frijol dentro de la masa, cosa que en Campeche no.

[@MrTomasanto]

En campeche es a la inversa

[@gabriss9663]

Sabutes en territorio yucateco, ese es otro estado y cada estado es libre de nombrar las cosas como quieran, por eso se le llaman usos y costumbres!!

[@franciscoacosta2215]

tortas rambo

[@jorge8787]

Avisen cuando vengan de nuevo para retar a Migue a comer trancas de lechón 🙃

[@marielahdz.7236]

Saludos !!!!!

[@FrenRoo]

Saludos y bendiciones

[@oliverpeech3379]

no digas mamadas como que panucho? jajajajajajaj es un salbute JAJAJAJAJAJAJJA NMMS

[@gensysolis2657]

En Ecuador se come el Marañón disque para la diabetes a mordiscos machin

[@gilbertoandradediaz]

No es baguette es una barra de pan frances, Cuando Mérida es poblada por los españoles reparte los barrios dependiendo de donde venias creando san juan san sebastian san cristobal etc... en el barrio de san cristobal se instalo un frances que era panadero y deseando hacer una baguette con los ingredientes que tenia le salio la barra de pan, a la gente de la epoca le gusto y todos querian LA BARRA DE PAN FRANCES y es asi como actualmente se le conoce

[@star_chan5655]

Es muy interesante lo que comentas, pero dijo "TIPO", yo aunque lea lo que comentaste realmente no veo TANTO (además de los ingredientes y el sabor) la diferencia de la Baguette al pan francés, y personalmente me gusta más la baguette (si hablamos de comprar la barra sola para comerlo con otra cosa). Aunque no niego que una torta de lechón o cochinita con su francés es deliciosa jsjs.
Es interesante que le llamaran así, supongo que lo comenzaron a decir así refiriéndose a que querían comprar "el pan en barra del francés", como una referencia me lo imagino yo.

[@gilbertoandradediaz]

@@star_chan5655 es así y así está plasmado en los libros de historia del Estado de Yucatán escrito por el seudónimo Mex

[@gabriss9663]

El pan francés de Campeche es muy diferente al de Yucatán en Campeche es más grande y como dijo Lalo parece un baguette.

[@emmanuelgutierrez6973]

Con todo respeto a la gastronomía de Campeche, pero las trancas están bieeeeen malitas, no por nada no tienen trascendencia, al menos en la ciudad de Campeche nomas en general la comida es de regular a malita.

[@jahdielucan10]

Por donde andas?:(

[@elcholo17]

Ese Marañón trae perico entieza quijadas :v

[@manaseslopez7482]

Cracks

[@rubenflores3591]

Si pagas lo que te llevas???

[@elpurepecha9198]

Like si vieron después de ver a campechaneando mencionar la tranca lechon 😅😅😅

[@Jercomp17]

Cómo que le faltó más carne a la tranca no creen

[@rammsbass]

Para eso están las trancas especiales con el doble de todo.