전갱이는 잡아서 회로 먹고 나머지는 냉동실에 잘 넣어두면 두세달 정도까진 해동을 잘하면 비린내도 안 나고 참 맛나다. 개인적으로 전갱이 수백마리 잡고 직접 잡아서 이리저리 요리해보니 가장 맛있엇던 세가지. 1. 전갱이회,초밥 -회 자체가 무른편이라 다른 회처럼 숙성회로는 못 만들지만 보통 한쪽 포 뜨면 초밥에 딱 맞는 사이즈라 살아있을때 회떠먹으면 참 쥑인다. 2. 전갱이까스 (일본식 아지후라이) -전갱이요리계의 떠오르는 유망주. 머리, 척추뼈와 갈비뼈를 제거한 후 전갱이를 넓게펴 튀김옷 위에 계란물과 빵가루를 입혀서 튀김기에 2분만 튀김. 맥주가 순식간에 거덜나 어른들 간식으로도, 애들 술안주로도 쳐직인다. 3. 전갱이 소금 구이 - 전갱이맛을 다른 생선과 어떻게 다른지 느껴보고 싶다면 구이가 답. 어떻게든 수분기를 최대한 날려보내는 방향으로 구우면 참 꼬소하이 쳐직인다. 통째로 구워먹고 싶다면 팬에 기름을 많이 둘러 양면을 오랫동안 구우면 가을 전어구이와 맞짱도 가능할만큼 즥이준다.
![오징어 끝판왕! 무늬오징어를 잡아서 먹어보자! [catch and cook squid]](http://i.ytimg.com/vi/ogOvY2kKiWM/mqdefault.jpg)
![오징어 끝판왕! 무늬오징어를 잡아서 먹어보자! [catch and cook squid]](/img/tr.png)
![문어 짜장 시키신 분~~ [Catch and cook 문어]](/img/1.gif)
거제도 아재들 전갱이잡이뉴비 왔다고 신나하는 거 보소ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 유쾌한 삶이다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇ유쾌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어~뉴비왔어~이거 사고 이거 사고 이거 이케 하는겨
진짴ㅋㅋㅋㅋ 동네 낚시방 아재들 특징 : 신입오면 하나부터 열까지 다 알려줌. 흐뭇해 함 ㅋㅋㅋ 리얼 사랑방손님 ㅋㅋㅋㅋㅋ
아재 특이죠.. ㅎㅎ
거제 행님들., 마스크 좀 해라.
뻔한 동네에서 얼굴 알리고 싶나?
유튜브 세계가 말도 많고 탈도 많지만, 개인적으로 진석기님을 비롯한 몇몇분들은 지금 처럼 오랫동안 좋은 영상 봤으면 좋겠네요 영상 잘 보고 갑니다~👍
진짜 그러네요...
맞긴맞는말인데 근데 님이뭔대요 ?
알아서 하시겠지요
별 꼴깝은
@@김구스 개 꼬였네
@@김구스 너는 뭔데 그런식으로 답글 다냐 꼴값 맞춤법도 제대로 모르는 무지렁아ㅋㅋㅋ
우리 진주 다컸네 애기물고기라고 살려주지않아 ...ㅋㅋㅋㅋ
5:22 전갱이 손질법, 7:48 초밥 레시피
9:10 칼비빔면 레시피, 9:50 1대째 비법 소스
전갱이 특히 줄무늬 전갱이는 회중에서도 거의 제일 좋아하는데 맛있겠다ㅠㅠㅠ
아...시마아지 먹으러 스시야 가고싶다 ㅠㅠ
썸네일 사진 생선 입벌린거 보고 순간 준치인줄알고 좋아할 뻔했어요 😭😄
⠀
@@아니야-w9e
아크마
ㄹㅇ
난끄리인줄알았어
칼빔면 레알 쌉존맛인데..
얼른 먹으러 가야겠구만(주섬주섬)
진주쓰 너무 귀엽다 보고싶다
얼른가야지 🏃♂️🏃♂️🏃♂️
거의 유일하게 처음부터 끝까지 챙겨보는 채널입니다ㅎㅎ
석기형 티 받았어요. 수익금은 수재민 구호를 위해 쓴다니.. 멋져요 형!^^ 동참하게 되어 영광입니다.ㅎ
전갱이는 잡아서 회로 먹고 나머지는 냉동실에 잘 넣어두면 두세달 정도까진 해동을 잘하면 비린내도 안 나고 참 맛나다.
개인적으로 전갱이 수백마리 잡고 직접 잡아서 이리저리 요리해보니 가장 맛있엇던 세가지.
1. 전갱이회,초밥
-회 자체가 무른편이라 다른 회처럼 숙성회로는 못 만들지만 보통 한쪽 포 뜨면 초밥에 딱 맞는 사이즈라 살아있을때 회떠먹으면 참 쥑인다.
2. 전갱이까스 (일본식 아지후라이)
-전갱이요리계의 떠오르는 유망주. 머리, 척추뼈와 갈비뼈를 제거한 후 전갱이를 넓게펴 튀김옷 위에 계란물과 빵가루를 입혀서 튀김기에 2분만 튀김. 맥주가 순식간에 거덜나 어른들 간식으로도, 애들 술안주로도 쳐직인다.
3. 전갱이 소금 구이
- 전갱이맛을 다른 생선과 어떻게 다른지 느껴보고 싶다면 구이가 답. 어떻게든 수분기를 최대한 날려보내는 방향으로 구우면 참 꼬소하이 쳐직인다. 통째로 구워먹고 싶다면 팬에 기름을 많이 둘러 양면을 오랫동안 구우면 가을 전어구이와 맞짱도 가능할만큼 즥이준다.
음... 진석기주니어의 마인드를 보아하니 앞으로 2대째로써 부족함이 없겠어요.
2대 석기카게 도장쾅쾅
석기형 전갱이는 싸고 잡기쉽고 맛도 있는 생선이아.
너무 맛있는 생선이라 형이랑 안어울려.
아하!
꿀꿀돼지 부장?
배스한테 바다에서 사는법을 공부하라고 해야겠어
전어 보여주세요
@@보리밥-m6j 바다에 사는 베스인 씨베스가 있지요 농어요 ㅋ
1:45 우리 진주 그림도 잘 그리네☺️☺️
2:25 모든 낚시인들은 인심이 좋은건지 진석기님이 인심 좋은 분들만 만나는 건지 진석기님이 친화력이 좋은 건진 모르겠지만 ㅋㅋㅋㅋㅋ 항상 사장님들과 친해지는거 같음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ👍🏻👍🏻
너무나도 부러운 가족인거같아요~ 행복하세요
형 내가 이렇게 애원하는데 이제 간장배스장 한번만 하자
간장배스장 기원26일차☆
@카인[스틱파이터] 어쩌라고
이거다 궁금해 ㅋㅋㅋ 밥도둑일듯
간장배스장은 배스를 생으로 넣어야해서 기생충 감염 위험이 있어서 안하실껄요
근데 민물고기 기생충 땜시 간장베스장이 괜찮을까요?익혀 먹어야 되는거 아닌가유?
real me 7초 전
진짜 행복이란게 멀리있는게 아닌거 같아요 가족들이랑 저렇게 놀러가서 낚시도하고 놀고 이것저것 해먹고 그러는게 진짜 행복이죠
이 분 영상은 진짜 무공해네요. 우리 애들이랑 같이 봐도 아무 문제 없는 몇 안되는 유튜버입니다. 오래 무탈하게 활동 하시면 좋겠습니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋ 개불 썸네일
무공해 정말 적절하네여
오오.... 맞아여 행복은 멀리있지않죠
옆에 사랑하는 사람과 같이있으면 그게 행복이죠...
너무잘봤어요 좋아요 누르고갑니다
가족분들이 좋아하시니
제가 다 행복하네요....
그냥 전갱이 낚시하는 입장에서 조언 드리면..잡자마자 목따고 아이스박스에 얼음+물 살짝 넣고 보관해서 회 뜨시면 신세계를 느끼실 겁니다
식감 차이가 엄청 나요
이상 전갱이 낚시꾼 오지랖이였습니다ㅎ
감사합니다
얼음+물 이 차갑게만 보관하면 된다는 말씀하시는거죠? 보통몇시가보관하시나요?
@@김헹헹 어름과 물이 자박할 정도로 있어야합니다
보통 낚시끝나고 2~3시간 정도 보관 가능합니다
요리의 요자도 모르는 요린이지만 영상보면 늘 저렇게 요리해서 지인들께 대접하면 좋겠다는 생각을 늘 합니다 영상 늘 잘보고 있어요
미치겠당.. 석기님 큐엔에이때 키보드..어깨 그거 보고 12분내내 어깨만 찾고있자나요.. 홀쭉한사람..
레시피 공개 감사합니다 꼭 따라 해먹어야겠어요. ~
4:46 고맙다 진태식
전갱이회 진짜 맛있음!!!🤗
석기 형님 배스를 많이 먹어서 바다 잡내는 맡지 못하는 것 아닙니깡ㅎㅎ 전갱이 낚시 꿀팁 얻고 갑니당ㅎㅎ
작은것에도 행복함을 느끼시는 석기님을 보면 저도 기분이 좋아져요
사 랑 해 요 진 석 기
너무 행복해 보이는 가족😍 부럽습니다!!
가족끼리 여행하고 기록으로도 남기고 그 영상을 공유하는게 너무 보기 좋아요 항상 응원합니다 ♡♡♡♡
칼비빔면 정말 맛있겠네요. 맛있는 레시피 공유 감사합니다.
초간단 초밥이긴한데 형 설탕이랑다들고다녀야하자나..
난 진석기형 들고다닐래...
맥가이버급 진석기
마지막 국수까지! 넘 완벽하네요 맛있겠다...
뚝..뚝..뚝..뚝..ㅋㅋㅋ 아!! 오늘 드디어 틱택톡탁 진석기님 티셔츠 받았습니닷!!ㅎㅎㅎ 실착해떠니 엄청 시원하고 가볍네요^^
제 최애 유튜버입니다 ㅋㅋ
4:41 진석기형 영상에도 출연하고... 부럽다 고냥이...
스킵이필요없는 진석기님영상!
요리많이배워가요ㅎ
사장님 랜턴보고 앞머리 롤말아 놓은줄알았어요ㅋ
저분 왜 다큰남자가 헤어롤을 말구있지? 했네요
정말 고맙습니다.. 생선 손질 댓글 남겼는데 Q&A에 없나 했는데 이렇게 해주시다니.. 쭉 응원합나다!
전갱이는 내친구
볼락은 내사랑 ㅎㅎㅎ
볼사가 해냈다 볼사가 해냈어 ~
오오!! 기다렸습니다!!
ㅋㅋㅋㅋ
뭐야 형 거제도 왔었어? 분명 석기 형 특유의 진석기내랑 흙내랑 비린내는 안 났는데...
통영 삽니다.저번에 통영왔을땐 살짝 났어요
@@iiing810 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
전갱이 구이...꼬소하이...쳐지깁니데이~ 근데, 회도 맛나죠. 보는내내 군침도네요.
3:06 아이구 잡내~# 아이구 잡내~
→ 저기요 진석기 는 잡내.... 그런거 몰라요
흙내 도 몰라요
와...왠만한 유튜버들은 잘되면 편집을 조금 소홀이하거나 조금만 하는데 이분은 더 정확하게 설명 하시네 사랑해요 륀뤅기
석기형 보고싶었어 ㅠㅠㅠㅠㅠ 1일1영상좀 올려달라구 제발 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
형님 오늘도 좋은영상 잘보고갑니다~대신 휴가 다녀온거같아 괜시리 기분이 좋습니다^^
1:47 그림을 아주 잘도 그려주셨네요.. 참고 하겠습니다.♥♥#~~^^
거의 진주급 그림실력 ㄷㄷ
오늘도잘보고갑니당 티셔츠받았는데 넘모이뻐요옹후욱후욱
진석기 주니어도 흙내화 비린낼알아야할텐뎈ㅋㅋㅋ
쉬다오시고 영상&편집에 힘주시는게 느껴져 갈수록재밌어형!
12:09
벌써부터 인수인계 하지마십쇼 형님ㅋㅋ
회 안좋아하는데 침흘리면서 보고 있네요ㅠㅠ 맛있겠어요
아 나 정육쟁인데
내일 아침에 비빔면사서 삼겹살 말아 무야지
오늘도 맛있어 보이네요! 옷도 잘 받아서 잘 입어요!
1:16 죄송한대 코트형님인줄 알았습니다..
오늘도 너무 잘 보고 또 하나 배워 갑니다~~^^ 👍🏻
05:38 어드랑이가 뭐옄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ물고기 겨드랑이
전갱이초밥 좋아하는데 전갱이 감칠맛이 너무좋죠 ㅎㅎ 항상 잘보고있습니다!
잡아도 잡아도 갈증나는 전갱이....ㅂㄷㅂㄷ
부산에서 배타고 잡으면 30~40짜리 잡혀요 ㅋ
@@djjcxsxjr ㅗㅜㅑ
방법이 너무 간단하네요. 늘 재밌는 영상 감사합니다. 코로나19 조심하시고 건강하세요~
1:18 코트형 있노
가족과 즐겁게~
영상 고맙습니다~^^
진석기님 저는 하트 누르지 말아주세요!
꺄흥
사랑해욥!!!!
6:57 진석기: 비린내가 전~~혀 업네요!!
→ 이젠 못믿겠음(뭐... 믿는 분들도 많겠(?)지만 )
비린맛 판독기: 짝꿍
티 잘받았습니다.! 앞으로도 좋은영상 많이 부탁드립니다ㅎㅎ
....저 전갱이에게도 꿈이 있었을 거야....... 바다를 훨훨 헤엄치는 아름다운 꿈 말이야 ..........
진석기님 레시피대로 했더니 대박이에요 진심 혼자 3그릇 뚝딱이네요
형 나 아직 티 안왔은데.
이쯤돼면 무늬가 섭외될만도 한데 ...(쓰읍)
야엔
@@K.B.A-e7n 야엔보다는 에기지 ㅋ
잼나게 잘 보고갑니다.
썸nail보고 헌터퐝님인줄ㅋㅋ
토요일에 굿즈티입고 낚시갈예정입니다!!준비하시느라 고생많으셨어요~감사히 잘입겠습니다
드론은 협찬인가요?
드론 많이컸네 진석기에도 영상찍고
가장 좋아하는 생선이네요ㅋㅋㅋㅋㅋ 마릿수 쉽고 맛있고 너무 좋은 생선입니다!
썸네일 너무 문구점에 파는 눈같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
그리고 팩트) 전갱이는 사먹겠습니다.
낚시는 못가니까 광어회사서 해먹어보겠습니다ㅎㅎ 아내님 비법공유 감사합니다👍
1대째내려오는비법ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이거나만웃김???ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저도 여기서 빵 터졌어요 ㅋㅋㅋ
역시 진석기주니어ㅋㅋㅋ 먹을껀데!!! 넘 귀여워요
칼제비, 초간단초밥 비법도 잘 알아갑니다
5:22 틱택톡탁 ㄴㄴ 퇍퇍풉퇍
툽!
어제 황소개구리 끓여드시는 영상으로 유입됐는데 바로 신규영상 올라와서 너무 좋네요ㅎㅎ
3:55 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
석기형 옷이 와버렸어.. 난 택배가 오길래 제발 형이길 기도햇는데 정말 택배 기사님 이시더라고 ㅎ 옷 너무 이쁘고 낚시 갈때 꼭 입고 갈게요 너무 감사하고 좋은 기부 다시 한번 감사드립니다~~~~
저도 거제 자주가는데, 이번에 가서 전갱이 낚시 한번해야겠네요.
바다 찍을 때 왜 이렇게 이쁜가요 ㅋㅋ 거제가 이렇게 이쁜 곳이었나요 ㅋㅋ 거제 토박이라서 이렇게 이쁜 줄 몰랐네요😊😊
석기님!!! 이번에 티셔츠 받았어요!!! 너무 마음에 들고 항상 재밌는 영상 올려줘서 고마워요!!!!
진석기님 항상 화이팅입니다 영상 잘보고있어요 ㅎㅎ
전갱이낚시 너무 재밌고 맛도 기가맥힙니다ㅎㅎ
행님 티셔츠 잘받았습니다 ㅋㅋ좋은일까지 ㅋ 여윽시 진석끠 ~!
석기형 구룡포도 한 번 와주라~ㅎㅎ
오늘도 잘 보고 갑니다~^^
석기님 풀치 로 바삭바삭 안주요리 해주세요~~루어하시니 잘잡으실듯요
사실 완도에서 풀치잡았는데
아직 법에 걸리는 사이즈라 전부 방생했어요
티셔츠 잘 받았습니다~^^이쁘게 입을께용
진짜 진석기시대 유튜브 보는게 행복입니다😍
영상찍을때 항상 가족이랑 있으시네 너무 행복하겠다
2:08 보는데 힐링되네요 ㅎㅎ 거제도 가보고싶다
내사랑 전갱이~~♡♡♡
1대째 내려오는 비법대로 비빔 칼국수 만들었는데 너무 맛있었어요! 좋은 컨텐츠 감사드려요😁
레시피대로 칼빔면 만들었는데 회가 없어도 진짜 맛있었어요! 남편이 다대포 앞바다라네요 ^^ 감사합니다
어릴때 거제 살았는데 가을 접어들 무렵 아버지 따라 고등어낚시 하러 갔던 기억이 새록새록 나네요~ 아버지께서 낚시를 좋아하시다 보니 어군이 지나가는 철마다 고등어며 전갱이(아지)며 학공치며 냉동실에 한가득했었어요.
석기형 영상보며 힐링합니다!ㅋㅋㅋ
티셔츠 잘 받았 습니다 틱택톡탁!!
역시 멋쟁이이십니다. 편지까지 알차네요!! 앞으로도 기대하겟습니다.
와 진짜 드실줄아네 기가막히게 만들어드시는듯