[닭볶음탕] 끝내주는 황금레시피 조미료 없어도 가.능.한 ~

닭볶음탕 밖에서 사먹으면 맛있는데 집에서 만들면 밍밍해서 아쉬울때 있잖아요.
식당에서는 조미료를 넣어서 맛있는곳들이 많은데
집에서! 조미료없이! 그 맛 낼 수 있는 레시피 가지고 왔어요
가장 큰 특징은 닭을 데치지 않고 닭 삶는 물을 육수처럼 이용한다는거에요
잡내 안나고 오히려 더 깊고 진한 맛이나요
양념도 감칠맛 있고 너무 맛있어서 끝내준다구요!!
국물에 밥도 비벼먹고 닭 찢어서 촉촉하게 적셔드세요
밥 두그릇 먹어도 책임 못집니다~
저와 아빠는 고추장양념보다 간장으로 만든 닭을 좋아하는데
이 레시피는 정말 맛있게 먹어요 강추~
재료
닭볶음탕용 닭1마리(1kg), 양파1개, 감자2개, 대파1줄기,청양고추1개(생략가능),물500ml
양념: 고추장3T,고춧가루4T,진간장4T,멸치액젓2T(까나리액젓가능),미림2T,올리고당3T,다진마늘4T,생강가루 약간 (생략가능),후추
1. 찬물에 닭 2~3번 헹구기
2. 닭을 물에 50분 동안 담궈 핏기제거하기
3. 양념 만들기
4. 감자,양파,대파 썰기
5. 닭 담군 물 버리고 냄비에 닭,물500ml 넣고 끓이기
6. 닭 겉이 하얗게 되면 감자,양파 넣고 뚜껑닫아 10분 끓이기
7. 양념장과 대파 넣고 10분 더끓이기
8. 땡초 넣으려면 넣고 2분 더 끓이면 끝!
꿀맛~

[@진달래-h3j]

입맛에 딱 맞아요~❤

[@두루루-v4j]

밥 두공기 책임져~~