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登録者とっくに1万超えてると思ってた料理、晩酌のおともに最高や応援してるやで
ありがとうございます！
塩を直前に振るのは肉の表面に水分を出さないようにするため、結局肉の表面に水分があるかどうかってところが重要なんよ。あと、浸透圧って塩分濃度のことばかり考えちゃうけど普通に温度とかも関係あるからな。焼いたときに出る水の量に比べたら塩で出てくる水なんて微々たるものよ。安い肉は水分量が多いから乾かしてから焼くってのはかなり正解に近いと思う。
燻製してからス焼くテーキなんて調理法も有るし、下拵えは大事やなぁ。
肉に全く関係ないのに20:46の画像がおもしろすぎる
もうすぐ一万人いきそう？
こんなに登録いただいてありがたいです！
U!S!A!って叫びながらお肉焼くの楽しいよ😇味は変わんないけどw
スレ主なんか可愛いw
痛そうって反応可愛い
サムネのなんj民かわいい
3:42海原雄山「うん、この方が美味い。」
久しぶりのお肉ぅ〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
焼く直に塩をかけて20分後、表面の水分を取ることで焼き目が付きやすくなるぜ……
1キロ5,000円て安すぎん？国産で10,000円超すと思うんだけど
塩釜焼きって塩の無駄使いにしか見えないんだけど、どうなんだろｗこのやり方ならそこまで使わないで済みそうではある。
あの注射器、インジェクション？あれ本当に中に味つくのかな
登録者とっくに1万超えてると思ってた
料理、晩酌のおともに最高や
応援してるやで
ありがとうございます！
塩を直前に振るのは肉の表面に水分を出さないようにするため、結局肉の表面に水分があるかどうかってところが重要なんよ。あと、浸透圧って塩分濃度のことばかり考えちゃうけど普通に温度とかも関係あるからな。焼いたときに出る水の量に比べたら塩で出てくる水なんて微々たるものよ。安い肉は水分量が多いから乾かしてから焼くってのはかなり正解に近いと思う。
燻製してからス焼くテーキなんて調理法も有るし、下拵えは大事やなぁ。
肉に全く関係ないのに20:46の画像がおもしろすぎる
もうすぐ一万人いきそう？
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U!S!A!って叫びながらお肉焼くの楽しいよ😇
味は変わんないけどw
スレ主なんか可愛いw
痛そうって反応可愛い
サムネのなんj民かわいい
3:42
海原雄山「うん、この方が美味い。」
久しぶりのお肉ぅ〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
焼く直に塩をかけて20分後、表面の水分を取ることで焼き目が付きやすくなるぜ……
1キロ5,000円て安すぎん？国産で10,000円超すと思うんだけど
塩釜焼きって塩の無駄使いにしか見えないんだけど、どうなんだろｗこのやり方ならそこまで使わないで済みそうではある。
あの注射器、インジェクション？
あれ本当に中に味つくのかな