Receta: Sopa de tortilla | Cocineros Mexicanos
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- Aprende a preparar la tradicional y sensacional Sopa de tortilla con esta receta de Cocineros Mexicanos y el toque de Toño.
3 chile guajillo
3 chile ancho
500 gr. jitomate
500 ml. aceite
50 gr. cebolla
1 diente de ajo
600 ml. agua
3 ramitas de epazote
12 tortillas de maíz
1 chile pasilla cortado en rodajas
400 ml. caldo de pollo
Sal
140 gr. queso panela
160 gr. aguacate
70 ml. crema
MANERA DE HACERSE
1.Corta las tortillas en tiras, fríe y reserva. Fríe las rodajas de chile pasilla en el mismo aceite.
2.En una cacerola caliente agrega ajo, cebolla, chiles guajillos y chiles anchos hasta que comiencen a sudar. Agrega el caldo, cocina a fuego bajo y agrega el epazote.
3.Licúa, regresa colado a una olla a fuego bajo y sazona.
4.Licúa muy bien una tortilla frita con un poco de agua y agrega al caldillo.
5.Sirve caldillo en un tazón con julianas de tortilla, chile pasilla en rodajas, aguacate, cubos de queso y crema.
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Jamás tuve oportunidad d ver este programa,pero tener a estos excelentes chefs con típs y preparando estás deliciosas recetas,es excelente....ojalá lo vuelvan a transmitir...
Excelente y he visto varias recetas de sopa de tortilla pero usted le pone el sabor de su persona. Gracias
kerica sopita mil felicitaciones a los 3 cocineros mexicanos son los mejores y hora los domingos k padre son el número 1
Como extraño este programa😞
Excelente y deliciosa receta 👏🏼👏🏼 pero que vuelve el programa pliss🙏🏼
Yo he probado la sopa de tortilla con un poco de chicharron nunca con cebolla y jitomate encima. Pero aun asi se ve rica!
Es una pirinola este chef ✅
#MisRespetos 👍
Como los extraño 😢😢😢😢🙈😢
Súuupeerr!! ✌👍
En el 1:14 la bigorra que babosa jaja pero el Cheff le puso su buena cagada ! Jaja
Puedo hacerlo con caldo de res???
Si y de puerco..y de pescado
Pobre toño, ese escurridor estaba super ancho no podía escurrir a gusto sus chiles y el caldo no lo podía pasar bien a la licuadora. He notado que a veces batallan por la escasez de cubiertos. No sean codos compren más utensilios.
la puedo hacer sin los chiles??
Cynthia espero que aún tengas tu mismo número y te lleguen los avisos, ya que estos "maleducados" no te respondieron, pues sí claro que lo puedes hacer sin chiles, aunque recuerda que el chile ancho casi no pica y el chilacate solo le da sabor. Y te repito las palabras de una chef italiana llamada Viva, que también tienia programa de cocina en Estados Unidos: la cocina NO es un laboratorio de "quimica" así que usted pongale o quite lo que quiera o pongale lo más parecido que encuentre en su localidad ... al fin que tu te lo vas a comer. Buen provecho.
La güera Bigorra,me cae muy bien,le pone chispa al programa
No me gusta me cause gorda
El prpgrama era mas padre cuando estaba Gaby todos los dias y la bigorra nooooo
A mi me cae muy bien la Bigorra pero en esta ocasion estoy de acuerdo!!! Ayuda mucho mas la otra chica y es mas simpática!!!!
Patty Montes ir a hw2rq5pp
Si es chef, la Bizorra llegó a darle en la torre al programa.
Eso es muy poquita tortilla
todo esta en reglas pero tu frustacio dejala en tu casa avientas mucho el vervvo que sacas alas pesonas dela jugada toda la base esta bien estruturada pero deja el vervo ino esta conpleta porque le falta hago mas hai telodejo de tarea
SI CM SE EXTRAÑA el programa,es q esas mujeres solo staban d storbo,no hay cm solo dedicar paso a paso las recetas con los chefs.
Como que habla mucho este señor 🤔🤔🤔😊
Apendeja de tanto que habla
Ni hablar del salivaso 🗣 con que sazona la comida y después todos a comer
Joaquín Contreras 😬😬😬😬
Cais casi vegano jeje con caldo de pollo 🤦🏻♀️
Con caldito de verduras y una crema vegana y mmm y eso que no soy vegana
Así lo hago para personas veganas, caldo de verduras y para personas que comemos de todo si lo hago con caldo de pollo, obviamente pollo desmenuzado y queso Monterrey o jack y es una gran delicia!!! Ah con unas gotas de limón opcional!!!
Faltó el chicharrón
No me gusta Raquel Bigorra
Ni Cebolla ni Jitomate aunque le de "Frescor".... Faltó Chicharrón y queso fresco encima...
Usan demasiado aceite
Se le esta quemando
¿Y EL QUESO?.....