Se ven buenos, pero allá he comido tamal y le colocan una pedazo muy pequeño de pollo, o sea solo masa. 😝 Es una de las pocas comidas peruanas que no me ha gustado. 👌
Les aconsejo utilizar manteca de chancho en vez de aceite para hacer sus tamales. La textura y el sabor seran diferentes. El chanchito debe ser con pellejo y personalmente no le pongo huevo porque se pone como plástico y no aporta ningún sabor especial al tamal. Pueden sancochar huevos a parte si quieren acompañar su tamal con un huevo. En cuanto a la aceituna, según la receta original le ponen una aceituna negra amarga que nunca me gustó por eso yo le pongo una aceituna de botija de preferencia sin pepa. Espero que me cuenten como les salió. Saludos para todos
Gracias por compartir.
Se ven buenos, pero allá he comido tamal y le colocan una pedazo muy pequeño de pollo, o sea solo masa. 😝 Es una de las pocas comidas peruanas que no me ha gustado. 👌
Les aconsejo utilizar manteca de chancho en vez de aceite para hacer sus tamales. La textura y el sabor seran diferentes. El chanchito debe ser con pellejo y personalmente no le pongo huevo porque se pone como plástico y no aporta ningún sabor especial al tamal. Pueden sancochar huevos a parte si quieren acompañar su tamal con un huevo. En cuanto a la aceituna, según la receta original le ponen una aceituna negra amarga que nunca me gustó por eso yo le pongo una aceituna de botija de preferencia sin pepa. Espero que me cuenten como les salió. Saludos para todos