สอนฟรีพร้อมสูตร วิธีการทำ "น้ำสลัดฟักทองงาคั่ว"

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 23 дек 2024

Комментарии • 35

  • @saladtheseries
    @saladtheseries  Год назад +1

    "น้ำสลัดฟักทองงาคั่ว"
    วัตถุดิบ
    น้ำส้มสายชู 9 ออนซ์
    น้ำตาลทราย (มิตรผล) 350 กรัม
    เกลือ (ปรุงทิพย์) 1/3 ช้อนชา
    น้ำมันพืช (รำข้าว ถั่วเหลือง) 220 กรัม
    งาขาวคั่ว 2 +1/2 ช้อนโต๊ะ
    งาดำคั่ว 2 +1/2 ช้อนโต๊ะ
    ฟักทองไทยนึ่งสุก 850 กรัม
    ขั้นตอนการทำ
    1.ผสม น้ำตาลทราย เกลือ และ น้ำส้มสายชู ให้ละลายทั้งหมด
    2. แบ่งฟักทองนึ่งใส่ลงไปปั่น ทยอยใส่จนหมด
    3. ใส่น้ำมันลงไปโดยการหยอดทีละน้อย ๆ ปั่นไปจนรู้สึกว่าน้ำมันความหนืดหน่อย ๆ
    3. ใส่งาขาว งาดำ คั่ว ลงไปปั่น (ปั่นละเอียดหรือไม่ละเอียดให้เห็นเป็น texture ก็ได้)
    4. เทใส่ขวด หรือ ถ้วย 2 - 3 ออนซ์ อย่าลืมโรยงาขา งาดำเพื่อเพิ่มสีสันความสวยงาม
    ปล. เนื้อฟักทองมีความหวานไม่เท่ากัน อยากให้ลองชิมก่อนทำน้ำสลัด เพราะถ้าเนื้อมีความหวานน้อย อาจเพิ่มน้ำตาลได้อีก 50 กรัม (แต่ถ้าเพื่อสุขภาพด้วย ไม่ใส่หวานก็ได้ค่ะ)
    น้ำสลัดฟักทอง ถ้าเพิ่มเนื้อฟักทอง แล้วปั่นจนมีลักษณะหนืดมาก จะสามารถนำมาเป็นสเปรดทาขนมปังได้นะคะ
    ถ้าทานเป็นน้ำสลัด ควรให้มีลักษณะสามารถเทราดบนผักได้นะคะ แต่ก็ไม่ใช่เทแล้วเหมือนน้ำเหลว ๆ
    เนื้อฟักทองแต่ละแบบจะมีลักษณะไม่เหมือนกันนะคะ เพื่อน ๆ ควรสังเกตว่าเนื้อฟักทองเมื่อนึ่งแล้วมีความเหนียวมาก เหมือนเนื้อที่ใช้ทำสังขยาฟักทอง ก็ให้ลดปริมาณฟักทองลงให้เหลือประมาณ 750 กรัมค่ะ
    สามารถเก็บได้ประมาณ 3-5 วันค่ะ

  • @sharestradingprofit2383
    @sharestradingprofit2383 2 года назад +2

    หน่วยเป็นออนซ์ เปลี่ยนเป็นช้อนชา จะได้เข้าใจง่ายค่ะ

  • @อําไพพิกุลหอม

    ครูเล็กค่ะ ขออัตราส่วนของวัตถุดิบด้วยค่ะ 🙏🏻ขอบคุณค่ะ

    • @saladtheseries
      @saladtheseries  Год назад

      "น้ำสลัดฟักทองงาคั่ว"
      วัตถุดิบ
      น้ำส้มสายชู 9 ออนซ์
      น้ำตาลทราย (มิตรผล) 350 กรัม
      เกลือ (ปรุงทิพย์) 1/3 ช้อนชา
      น้ำมันพืช (รำข้าว ถั่วเหลือง) 220 กรัม
      งาขาวคั่ว 2 +1/2 ช้อนโต๊ะ
      งาดำคั่ว 2 +1/2 ช้อนโต๊ะ
      ฟักทองไทยนึ่งสุก 850 กรัม
      ขั้นตอนการทำ
      1.ผสม น้ำตาลทราย เกลือ และ น้ำส้มสายชู ให้ละลายทั้งหมด
      2. แบ่งฟักทองนึ่งใส่ลงไปปั่น ทยอยใส่จนหมด
      3. ใส่น้ำมันลงไปโดยการหยอดทีละน้อย ๆ ปั่นไปจนรู้สึกว่าน้ำมันความหนืดหน่อย ๆ
      3. ใส่งาขาว งาดำ คั่ว ลงไปปั่น (ปั่นละเอียดหรือไม่ละเอียดให้เห็นเป็น texture ก็ได้)
      4. เทใส่ขวด หรือ ถ้วย 2 - 3 ออนซ์ อย่าลืมโรยงาขา งาดำเพื่อเพิ่มสีสันความสวยงาม
      ปล. เนื้อฟักทองมีความหวานไม่เท่ากัน อยากให้ลองชิมก่อนทำน้ำสลัด เพราะถ้าเนื้อมีความหวานน้อย อาจเพิ่มน้ำตาลได้อีก 50 กรัม (แต่ถ้าเพื่อสุขภาพด้วย ไม่ใส่หวานก็ได้ค่ะ)
      น้ำสลัดฟักทอง ถ้าเพิ่มเนื้อฟักทอง แล้วปั่นจนมีลักษณะหนืดมาก จะสามารถนำมาเป็นสเปรดทาขนมปังได้นะคะ
      ถ้าทานเป็นน้ำสลัด ควรให้มีลักษณะสามารถเทราดบนผักได้นะคะ แต่ก็ไม่ใช่เทแล้วเหมือนน้ำเหลว ๆ
      เนื้อฟักทองแต่ละแบบจะมีลักษณะไม่เหมือนกันนะคะ เพื่อน ๆ ควรสังเกตว่าเนื้อฟักทองเมื่อนึ่งแล้วมีความเหนียวมาก เหมือนเนื้อที่ใช้ทำสังขยาฟักทอง ก็ให้ลดปริมาณฟักทองลงให้เหลือประมาณ 750 กรัมค่ะ
      สามารถเก็บได้ประมาณ 3-5 วันค่ะ

  • @zmdugimaru6364
    @zmdugimaru6364 5 месяцев назад

    จะลองทำตามนะคะ

  • @วรรณทัศน์อิงไธสง-ฃ4ฅ

    ขอบคุณค่ะ จะทำทานเองค่ะ เบื่อที่ซื้อมีแต่ครีมมาก ขอการให้ทานความรู้ครั้งนี้ส่งผลให้ครูเล็กมีสุขภาพดี มีความสุขตลอดไปนะคะ

    • @saladtheseries
      @saladtheseries  Год назад

      ขอบคุณเช่นกันนะคะ

  • @naowaratmecke5052
    @naowaratmecke5052 4 года назад +2

    ขอบคุณมากคะสำหรับสูตรดีๆ ขอให้ kคูรเล็ก และครอบครัวมีความสุขมากๆนะคะ

    • @saladtheseries
      @saladtheseries  4 года назад

      ด้วยความยินดีค่ะ

  • @เกรทเนเวอร์โคราช

    ไม่ใส่นำ้มันได้ไหม

  • @สุดใจ-ม7ห
    @สุดใจ-ม7ห 4 года назад +1

    ขอบคุนสำหรับข้อมุลดีๆคะ

  • @สุดใจ-ม7ห
    @สุดใจ-ม7ห 4 года назад +1

    ขวดน้ำสลัดน่ารักจัง

    • @saladtheseries
      @saladtheseries  4 года назад

      ถ้าสนใจสามารถติดต่อได้ที่เพจ "ตันแพคเกจจิ้ง" จ้า

  • @btsplease7293
    @btsplease7293 4 года назад +1

    ขอบคุณ​มาก​ค่ะ​

  • @annyindy7591
    @annyindy7591 2 года назад +1

    เก็บนอกตู้เย็นได้กี่วันคะ

    • @saladtheseries
      @saladtheseries  2 года назад

      ทำแล้วต้องแช่ในตู้เย็นนะคะ เหมือนหักทองที่เราลวกหรือนึ่งค่ะ

  • @sopahankiatkla4623
    @sopahankiatkla4623 4 года назад +1

    ขอสัดส่วนของส่วนผสมได้มั้ยคะ น่าสนใจมากคะ

    • @saladtheseries
      @saladtheseries  4 года назад

      "น้ำสลัดฟักทองงาคั่ว"
      วัตถุดิบ
      น้ำส้มสายชู 9 ออนซ์
      น้ำตาลทราย (มิตรผล) 350 กรัม
      เกลือ (ปรุงทิพย์) 1/3 ช้อนชา
      น้ำมันพืช (รำข้าว ถั่วเหลือง) 220 กรัม
      งาขาวคั่ว 2 +1/2 ช้อนโต๊ะ
      งาดำคั่ว 2 +1/2 ช้อนโต๊ะ
      ฟักทองไทยนึ่งสุก 850 กรัม
      ขั้นตอนการทำ
      1.ผสม น้ำตาลทราย เกลือ และ น้ำส้มสายชู ให้ละลายทั้งหมด
      2. แบ่งฟักทองนึ่งใส่ลงไปปั่น ทยอยใส่จนหมด
      3. ใส่น้ำมันลงไปโดยการหยอดทีละน้อย ๆ ปั่นไปจนรู้สึกว่าน้ำมันความหนืดหน่อย ๆ
      3. ใส่งาขาว งาดำ คั่ว ลงไปปั่น (ปั่นละเอียดหรือไม่ละเอียดให้เห็นเป็น texture ก็ได้)
      4. เทใส่ขวด หรือ ถ้วย 2 - 3 ออนซ์ อย่าลืมโรยงาขา งาดำเพื่อเพิ่มสีสันความสวยงาม
      ปล. เนื้อฟักทองมีความหวานไม่เท่ากัน อยากให้ลองชิมก่อนทำน้ำสลัด เพราะถ้าเนื้อมีความหวานน้อย อาจเพิ่มน้ำตาลได้อีก 50 กรัม (แต่ถ้าเพื่อสุขภาพด้วย ไม่ใส่หวานก็ได้ค่ะ)
      น้ำสลัดฟักทอง ถ้าเพิ่มเนื้อฟักทอง แล้วปั่นจนมีลักษณะหนืดมาก จะสามารถนำมาเป็นสเปรดทาขนมปังได้นะคะ
      ถ้าทานเป็นน้ำสลัด ควรให้มีลักษณะสามารถเทราดบนผักได้นะคะ แต่ก็ไม่ใช่เทแล้วเหมือนน้ำเหลว ๆ
      เนื้อฟักทองแต่ละแบบจะมีลักษณะไม่เหมือนกันนะคะ เพื่อน ๆ ควรสังเกตว่าเนื้อฟักทองเมื่อนึ่งแล้วมีความเหนียวมาก เหมือนเนื้อที่ใช้ทำสังขยาฟักทอง ก็ให้ลดปริมาณฟักทองลงให้เหลือประมาณ 750 กรัมค่ะ
      สามารถเก็บได้ประมาณ 3-5 วันค่ะ

  • @esthersa7319
    @esthersa7319 3 года назад +1

    น้ำมัน ใช้ น้ำมันมะกอก หรือ น้ำมันงา แทน ได้มั้ย คะ

    • @saladtheseries
      @saladtheseries  3 года назад

      ได้ค่ะ แต่กลิ่นอาจจะไม่เหมือนกัน ค่ะ

  • @ป้าสุชฎาChannel
    @ป้าสุชฎาChannel 4 года назад +1

    ขายขวดละกี่บาทคะ

  • @ศิริกุลแก้วศิริ-พ6ซ

    เก็บได้กี่วันในตู้เย็น

    • @saladtheseries
      @saladtheseries  4 года назад

      น้ำสลัดตัวนี้จะเก็บได้ประมาณ 4-5 วันค่ะแต่ต้องอยู่ในช่องใต้ช่องฟิตในตู้เย็นค่ะ 😍😍😍

  • @ornanongpongoed4055
    @ornanongpongoed4055 3 года назад +1

    น้ำสลัด ใช้น้ำมันรำข้าวจะดีกว่าน้ำมันถั่วเหลืองค่ะ

    • @saladtheseries
      @saladtheseries  3 года назад +1

      ใช้น้ำมันรำข้าวดีกว่าแน่นอนค่ะ คำนวณต้นทุน และราคาขายกันด้วยนะคะ

  • @เจนอรุณรัตน์-ธ1ต

    เก็บยังไงไม่ให้บูดคะ

  • @naruemolsangviman307
    @naruemolsangviman307 4 года назад +2

    งาดำโดนความร้อนจะกลายเป็นพิษค่ ลองศึกษาข้อมูลดูค่ะ

  • @narissara5169
    @narissara5169 4 года назад +2

    จะเสียสุขภาพเพราะน้ำตาลนี่แหละ​ เยอะมากกกก😖

    • @saladtheseries
      @saladtheseries  4 года назад

      ถ้าเรารู้สึกว่าหวานไปลดน้ำตาลลงได้นะคะ

    • @mintyee5017
      @mintyee5017 3 года назад

      เหตุผลที่เราควรทำอาหารทานเองจะได้ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพนี่แหละ เช่นน้ำตาลไม่ขัดสี น้ำมันรำข้าว น้ำมันมะกอก หรือใส่น้ำมะนาวแทนน้ำส้มสายชูที่กัดกร่อนฟัน อย่างในคลิปเขาใส่น้ำมันถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู เพราะราคาถูกเหมาะกับคนทำขาย ถ้ารักสุขภาพก็ทำทานเองกันเถอะค่ะ ร่างกายจะได้รับแต่สิดีๆต่อสุขภาพ

  • @dsrkumwongdee4969
    @dsrkumwongdee4969 4 месяца назад

    ขอบคุณมากๆค่ะ