recipe for chickpeas طرز تهیه نخودچی نخود بریان.نخود شوراسنک سالم healthy snack

من بعد از تحقیقات زیاد و آزمون و خطا فهمیدم فوت کوزه گری تهیه نخودچی چیه بصورتی که نه بسوزه و نه سفت باشه و توی این ویدئو به شما نشون میدم که من چجوری در خانه نخودچی درست میکنم. طرز تهیه نخودچی به همراه نشان دادن فرهنگ و آداب زندگی ایرانی هادر این ویدئو نمایش داده میشه.
خواص نخودچی :
سرشار از املاح معدنی و ویتامین ها
کمک به بهبود دیابت
سلامت ، ساخت و ترمیم استخوان
حفظ فشار خون
کمک به سلامت قلب
جلوگیری از پخش سلول های سرطانی در سراسر بدن
کاهش کلسترول بد خون
کمک به خواب راحت
بهبود یادگیری و حافظه
کاهش التهاب مزمن
بهبود هضم
جلوگیری از یبوست
کاهش اشتها و ایجاد احساس سیری
افزایش رنگ پوست
سلامت مو
افزایش انرژی
کاهش وزن
از شما درخواست دارم اگر از ویدئو خوشتون و اومد برای اینکه ما بتونیم باز هم بیشتر ویدئو درست کنیم ما رو با سابسکرایب کردن و لایک کردن ویدئو ها حمایت کنید. سپاس از همه شما عزیزان

[@azirey8707]

بسیار عالی کدبانوی با سلیقه به شما می گویند
موفق و سلامت و شاد باشید 🙏👍✌️🌸🌺

[@fazilajasur9802]

عالی بود نوش جان 👍👍👍👍👍👍👍

[@mandanamirshekari6528]

سلام و دست تون درد نکنه با این کانال بسیار زیبا پر از رنگ و زندگی خیلی لذت بردم از کانالتون و از دستورهای رسپی سپاسگزارم موفق باشید باندی کدبانو ی هموطن 💜🧡💛💚💙💐🌸🌺🌻

[@iranfoodandculture2402]

خیلی خوشحالم که خوشتون اومده :) ممنون از شما که لطف کردید و وقت گذاشتید و نظر خودتون رو نوشتین برام.

[@rohamkoosha5063]

انتخاب رومیزی و ظرفها محشره نخودچی هم سوژه خوبیه دست مریزاد

[@iranfoodandculture2402]

ممنووون :)

[@KhosroSh-kn7ch]

ایکاش بیشتر توضیح میدادین بازم خسته نباشین ممنون بابت آموزشتون

[@meligery5946]

به به خانم گل دست گلت درد نکنهFrom Usa👍🙂

[@iranfoodandculture2402]

خوشحالم که خوشتون اومده :))

[@farsitutor5558]

سبک ویدیوها و موسیقی و نورپردازی و بی کلام بودن ویدیو عالی هست 🙏🥰

[@iranfoodandculture2402]

ممنووون :) خدا حفظتون کنه انرژی مثبت گرفتم

[@farsitutor5558]

@@iranfoodandculture2402 خواهش می کنم... امیدوارم همچنان کار زیباتون رو ادامه بدهید

[@MehrvandAzadeh-yy3zi]

عاشق تزئین اتاق نشیمن شما شدم چقدردلشاد و زیبا و بکراست..

[@TELMi_ir]

خیلی عالی بود ✅👍✅👍

[@melooehsas3294]

مخو نهمیدم که چی کردی زیر نویس هم ندارد

[@womenfemale1849]

Beautiful PERSIAN Family. ❤❤❤🇮🇷🇮🇷🇮🇷🌷🌷🌷

[@Sepahisanaz]

درود و عرض ادب،عالی بود ،سپاس.

[@shahrzadsh4323]

اصلا فکر نمیکردم اینجوری درست بشه نخودچی.
ممنونم از شما

[@asiancookingstyle]

Delicious and healthy recipe

[@Tata-dr9np]

لطفا سماور داغ رو نزدیک بچه‌ها ندارید حتی برای یک لحظه دکور 🥀

[@iranfoodandculture2402]

حق با شماس. ممنون که تذکر دادید.

[@nikoonafisi5948]

با درود و سپاس من که متوجه نشدم که شما چکار کردید

[@iranfoodandculture2402]

1. نخود را میشوییم.
2. نخود را برای چند دقیقه توی نمک یا اگر در دسترس هست توی ماسه ریز تمیز برای دو دقیقه تفت میدهیم. با این کار نخود در مرحله بعد جوانه نمیزنه.
3. نخود را برای سه روی در محیط مرطوب نگه داری میکنیم.
4. بعد از سه روز نخودها رطوبت رو جذب کردن و نرم شدن. حالا دوباره تفت میدهیم تا وقتی که ترد بشه. این مرحله خیلی حساسه چون ممکنه نخود بسوزه باید حواستون بهش باشه
اگه سوال داشتی بپرس :)

[@toubasadeghi2700]

چه خانم کدبانو باسلیقه وتمیز 👌👏❤️🙏

[@rozensolo1993]

دست شما درد نکنه ویدئو زیبایی بود البته توضیحاتش یکم کم بود ولی متوجه شدم ممنون

[@flower50flower95]

سلام بانوی هنرمند خسته نباشی.❤ دست شما درد نکنه
اولین دفعه هست که من فیلم امورش نخود چی رو به طور اتفاقی دیدم 😊 اتفاقا ما هم نخود چی رو دوست داریم.
ان شاءالله بتونم درست کنم و خوب وعالی بشه ولی اگه لطف کنید و توضیح بدید خیلی بهتر متوجه میشیم

[@pakriya]

فقط باید بگم دست خوش👍🏼❤️

[@iranfoodandculture2402]

خوشحالم که خوشتون اومد

[@parivashhooshmand5075]

دوست عزیز لطفا توضیع بدهید که چطور درست کردید
من مراحلش نفهمیدم چکار کردید
مرسی از شما

[@iranfoodandculture2402]

1. نخود را میشوییم.
2. نخود را برای چند دقیقه توی نمک یا اگر در دسترس هست توی ماسه ریز تمیز برای دو دقیقه تفت میدهیم. با این کار نخود در مرحله بعد جوانه نمیزنه.
3. نخود را برای سه روی در محیط مرطوب نگه داری میکنیم.
4. بعد از سه روز نخودها رطوبت رو جذب کردن و نرم شدن. حالا دوباره تفت میدهیم تا وقتی که ترد بشه. این مرحله خیلی حساسه چون ممکنه نخود بسوزه باید حواستون بهش باشه.

[@scota.3898]

جواب تهیه نخودچی تا آخر دیده نمیشه و فقط تا نصف مرحله سوم دیده میشه و بقیه نامرئی است . لطفن تکمیل کنید. ممنون

[@user-yb6zi5yf7w]

درود بر شما بانو : راستشو بخواهید من متوجه مراحل نشدم اگه تو توضیحاتتون قید میکردین بهتر بود .

[@iranfoodandculture2402]

درود بر شما, اول نخود را میشوییم, بعد با نمک کمی تفت میدهیم تا حدی که کمی داغ بشه ( هدف این هست که در مرحله بعد جوانه نزنه) بعد به مدت دوروز در محیط مرطوب (مثلا لای دستمال مرطوب یا داخل یه کیسه داخل یه گودال داخل زمین مرطوب) نگهداری میکنیم و بعد دوباره با نمک یا ماسه تمیز روی حرارت تفت میدهیم. امیدوارم واضح شرح داده باشم :)

[@user-yb6zi5yf7w]

@@iranfoodandculture2402 درود :ممنون لطف کردین بانو 🙏🤝

[@azamjafary619]

ممنون که توضیح دادین منم عاشق نخودچی دو آتیشه هستم امیدوارم منم بتونم درست کنم🌺❤😘😍🥰

[@miss_sadaat_]

ببخشید ماسه چیست میشه بگوید لطفاً ​@@iranfoodandculture2402

[@zinatshahri7276]

جالب بود. ممنون🙏🌹

[@iranfoodandculture2402]

خوشحالم که خوشتون اومده :)

[@dnkhosro4861]

درود بر شما ایکاش توضیح حرفی هم میدادید که بدانیم وزن و زمان چه اندازه میباشد

[@sokraabdulwahab3224]

صحة وعافية

[@parvinshangehpour6883]

🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@shafihishahwali]

عالی بود ❤

[@shapaloottab2676]

با سلام خسته نباشید
نمک هابزاریم داغ شه اول بعد نخود ها رو بریزیم در مرحله داغ زدن یا هردو رو همزمان رو شعله بزاریم با تشکر

[@s.s2194]

زنده باشید بسیار عالی بود ، اما نگفتید که نخودها رو قبل از برشته کردن فقط باید شست یا خیس هم باید بشود اگر خیس کنیم به مدت چند ساعت باید بخیسونیم .

[@nisarqureshi9610]

Masha allah

[@yaqubhumayun9206]

سلام ویدو شمارا دیدم عالی بود سوالی داشتم امیدوارم که جوابش را دریافت کنم چند دقیقه باید داغ اولیه را انجام بدهیم .تشکر

[@feryrawannevice4350]

خیلی ممنون، ولی بهتر است که جواب سوالات بینندگان را هم میدادید. مثلا آیا در قسمت اول باید نخود ها را فقط شست یا مدتی در آب خیس کرد؟

[@albors57]

👏👏👏🌹🌹🌹

[@Darougar]

در ویدئو ننوشتی که این چی هست که با نخود قاطی میکنی و بو میدهی سر بخاری، آیا نمک است یا خرده سنگ سفید است.

[@ma.t9126]

اول کبریت بعد گاز.😄

[@iranfoodandculture2402]

:)) درسته

[@feryrawannevice4350]

ممنون، زحمت کشیدید و این ویدئو را تهیه کردید، ولی نه زیرنویسی دارد نه توضیح نوشتاری.

[@sunamaziz7086]

Danke sehr schön sehr lecker und Eeesen

[@sepidsal8364]

من درست کردم مثل سنگ شد

[@taherehnajafi9292]

نخود.چی.خیلی.مقوی.است.از.جیبی.و.پفک.بهتر.است

[@ParisaKhani-pc1no]

ببخشید باید چه مدت نخودها رو بزاریم توی آب ؟

[@rahimafrasyabi2885]

واقعن خیلی زیبا بود چقدر خاطرات بچگیمان درسال ۱۳۵۴ زنده شدن مادران قدیم دریای معرفت واقیانوس مهربانی خدای دوم بودن اجاق نفتی منویاد ماشینهای نفتی انداخت که دره خانه می آمدن چقدر تعلیم وآموزش نخود به سبک خشکبارتان قشنگ وزیبا بدون نقص بود خیلی لذت بردم آمدم دوست داره این کلیپ را هرروز نگاه کنه دست شما درد نکنه

[@kmann6431]

افرین عالی بود

[@akramrajabi-c7e]

در ابتدا چند ساعت نخود باید خیس بخوره؟

[@toubasadeghi2700]

نخودچی چقدر درست کردنش وقت میبره

[@datgirl5724]

💚💚💚💚

[@yashosseini6948]

Cheghadr farshhaye ghashangi darin, mishe begin AZ koja kharidam, man daram miyam Iran betonam bekharam, mamnoon🙏🌹💐

[@iranfoodandculture2402]

این هدیه پدر همسرم به ما هست. ازشون میپرسم اطاع میدم.

[@sahelrasooli3598]

سلام آیا اول نخود هارا جوش میدید یا همان طور خام داخل نمک میرزید

[@اسیمحمدی-ر1ت]

درود بر شما لطفاً با صدا باشه بفهمیم چیکار میکنید

[@iranfoodandculture2402]

سبک ویدئوها بدون صحبت هست ولی چشم توضیحات بیشتری زیرنویس میکنم.

[@Tahereh-ix6ks]

درود خسته نباشید کی باید پوست نخود ها رو جدا کنیم ؟

[@نیشعقرب-و9ع]

سلام گلم ،این چه نخودی بود که خیس کردی ؟نخود آبگوشتی بود؟ممنون میشم اگه بگی گلم

[@iranfoodandculture2402]

نخود آبگوشتی. یادت باشه که اول میشوریم و بعد توی نمک تفت میدیم یعد برا سه روز نمدار میکنیم. بعد که بخاطر رطوبت نخود نرم شد دوباره تفت میدهیم تا ترد بشه.

[@mine4622]

عزیزم نخود رو بعد از شستن چند ساعت یا چند روز خیس میکنید تو رو خدا جواب بدید

[@afsanehkord6800]

دورود برشما ...من متوجه نشدم ...آیا نخود را از اول خیس نمیکنید .. لطفا بنویسید که نخود را بعد از پاک کردن میخیسانید یا نه ...اگر باید خیس بخوره چند ساعت؟

[@amaamiry724]

سلام ،من اینکار را انجام دادم ولی خیلی سفت شد اول پخته شود بعد بو داده شود بهتر نیست؟ 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@iranfoodandculture2402]

اول پخته بشه طعم نخود پخته میگیره! اون طعم اصیل نخودچی رو نداره.

[@پرستوآزاده]

بانو درست متوجه نشدم که نمکخار شستید یا نه نخود آبگوشتی بود؟ نخودها بعد از دو روز سبز نمی شن؟ لطفا‌جواب بدید

[@iranfoodandculture2402]

نخود خام. هر نخودی میشه استفاده کرد. دفعه اول توی نمک تفت میدهیم تا از جوانه زدن جلوگیری بشه. اگر دقت کرده باشید دوبار تفت دادیم یکی قبل از نم دادن و یکی بعد از نم دادن.

[@بصیراحمدمحمدی-ي9م]

این@@iranfoodandculture24020جججمجج(0 نن9ثپحککپککم

[@رهنمامولاییفرد]

اصلا متوجه نشدیم

[@sarekal]

از نظر سلیقه و زیبایی سنتی بسیار خوب بود، ولی حیف که دستورالعمل تهیه ی آن نه تنها توضیح داده نشد، حتی در توضیح هم نوشته نشد.

[@biedar]

نمیشه از اول نخود مورد نیاز پاک کرده را نشان دهی ؟ اینهمه سر و صدا و وقت پر کردن بیمورد.

[@iranfoodandculture2402]

:))) میشد!

[@shahinmohabat3958]

فیلم گرفتن که کاری نداره مهم اینست که دستور کامل برای تهیه نخود چی توضیح داده شود مقدار زمان چند بار خیس خوردن تف دادن بدون توضیح هیچ ارزشی ندارد چون نمیتوان ازان برای تهیه استفاده کرد

[@Mamashi-ex6in]

اصلا معلوم شد چیکار کردی ؟ من که نفهمیدم

[@سامیره]

خسته نباشید چقدر مدل لباستون و چهره اتون دهه ۶۰ ته

[@mansurrad3725]

...من خیلی متاسفم که دادستان مثلاً آشپز مان چقدر اصرار دارند که از کلمه های مضحک خارجمی استفاده کنند، البته باید اداره فرهنگ ایران جلوی چنین نوشته هائی باشند، ولی هدف اونها جز داغون کردن ادبیات فارسی نیست؟ همین اعراب نبودند که تمام کتابهای. ما رو سوزاندن؟ آیا دوست دارید که زبان فارسی مثل زبان هندی باشه که زبانشون ریشه پدر مادری زبان نداره؟؟!! اگه من بنشینم، اگه تو بنشینی، چه کسی برخیزد؟ چه کسی با این دشمن ادبیات ما بر خیزد؟؟؟! دوستان فارسی حرف بزنیم و فارسی بنویسیم.
تنقلات، خوراک مختصر = اسنک = snack. باید جلوی بچه ها و نوه هامون خجالت بکشیم

[@iranfoodandculture2402]

اسنک رو برای اینکه توی سرچ یوتیوب ویدئو پر بازدید تر بشه استفاده کردم. حق با شماس نباید واژه های غیر ایرانی بکار برد.

[@hanimooni4995]

@ Mansur Rad: neweshteye shoma por az wajehaye arab ast ! مثلاً... اصرار.. کلمه .. مضحک ...خارجمی ..البته. khod beshomarid o "BARKHIZID" !!!

[@iranfoodandculture2402]

شرمنده, درست میگید.