ВПЕРВЫЕ НА ЮТУБЕ: КАТМЕРИ ყათმერი - АДЖАРСКАЯ СТАРИННАЯ СЛАДЧАЙШАЯ ВЫПЕЧКА - УНИКАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!
HTML-код
- Опубликовано: 28 сен 2024
- Жемчужины грузинской кулинарии часто склонны "прятаться": есть много старинных рецептов, особенно в горных местах, в том или ином регионе, и о них мало кому известно в других регионах.
Сегодняшний видео рецепт - Катмери (по-груз. ყათმერი) - яркий пример вышесказанного. Готовят с давнишних времен в Западной Грузии, в частносоти, в вусокогорной Аджарии.
Катмери ყათმერი - это сладчайшая выпечка с использование слоев теста ("кат" - слой), которые заправляются грецкими орехами, сахаром и еще пару ингредиентов.
Прост в приготовлении, отличным сочным вкусом и экономный - что может быть лучше?
Пробуйте, приготовьте Катмери ყათმერი - праздник для всех гурманов - и взрослых, и детишек!
ДЛЯ ТЕХ КТО ЗИНТЕРЕСОВАН ПРЕОБРЕТЕНИЕМ ИЗДЕЛИЙ РЕСАНА ЖОЖАДЗЕ , переходите поэтой ссылке и пишите ему лично. www.facebook.c...
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука - 1 кг.
Грецкие орехи - 300 гр.
Сахар - 200 гр.
Мацони - 200 мл.л.
Вода комнатной темп.- 600 мл
Масло сливочное , растопленное - 200 гр.
Соль - 1 чайн.л.
СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В:
RUclips: bit.ly/3zrq5ip
Facebook: bit.ly/2HwqK9C
Instagram: / nakukhneumeri
Одноклассники: bit.ly/2TMvlLe
В контакте: id47404...
СМОТРИТЕ ВИДЕОКЛИПЫ В ИСПОЛНЕНИИ МОЕГО СТАРШЕГО СЫНА (собственные композиции):
bit.ly/3wZlOl0
bit.ly/3GAZqTp
ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: bit.ly/31w0O5V 🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: bit.ly/3fs1Ic2
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: bit.ly/2PC2rfI
🍕ХАЧАПУРИ, МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: bit.ly/39rSokr 🥗САЛАТЫ: bit.ly/3sED4s8
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/3w76wcJ
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: bit.ly/3rBOxHA
🥫СОЛЕНЬЯ: bit.ly/31yjimu
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: bit.ly/3fnwrqB
🍫АДЖИКИ : bit.ly/3wklE6H
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: bit.ly/3u6f8OJ
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: bit.ly/3rGJ9mU
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: bit.ly/3cxPtbW
🍵СУПЫ: bit.ly/3devzBQ
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: bit.ly/3fqidFj
🍾СПЕЦИИ: bit.ly/3dhlELL
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: bit.ly/39o9UG3
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: bit.ly/3dfCevK
4. 🎂ТОРТЫ: bit.ly/2PEfgX0 5.
🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/39sNB23 6.
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/3fvieYz
7. 🥗САЛАТЫ: bit.ly/3sFPRuw 8.
🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: bit.ly/2O6ZeED
8. 🍩ВЫПЕЧКИ: bit.ly/3sCLX5x
9. 🍦КРЕМЫ: bit.ly/3rvWE8B
10. 🍣ДЕСЕРТЫ: bit.ly/3u56PTf 11.
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: bit.ly/3sH3FFi
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: bit.ly/2O4VseO
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: bit.ly/2Pne9Lj
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: bit.ly/3wesslW
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: bit.ly/31yB3BS bit.ly/2Pne9Lj bit.ly/3fnTx0c bit.ly/3rFhmmt bit.ly/3wms9Wy
Хотим выразить огромную благодарность за предоставленные музыкальные композиции:
Группе Иберия (г.Тбилиси).
Виртуозному музыканту - инструменталисту ("пандури") Хвиче Хвтисиашвили (г.Тбилиси).
![Yailin La Mas Viral, @kreizyk.official - Dale 2 (Remix) [Video Oficial]](http://i.ytimg.com/vi/JaYHBzgqz94/mqdefault.jpg)
Дорогая Мери, как прекрасно,что Ваш мастер-класс сопровождает чудесная грузинская музыка! Грузинские песнопения всегда мелодичные и душевные. Мастеру, изготовившему деревянные изделия для Вас отдельное браво!
Согласен на все сто...Музыка супер, спокойная, красивая и мелодичная ❤❤❤
Да милая Мери, мы все учились у своих бабушек. Как же вкусно было у бабули в станице, да ещё и в русской печи.
Очаровательная Мери!!!
Восторг и Уважение!!!
Вы гордость своей бабушки ❤❤❤.
Спасибо вам большое Мери , вы отличная хозяюшка и очаровательная женщина ❤❤❤❤❤❤
Светлая память нашим бабушкам.
Спасибо, Мери ❤
Как мне нравится грузинская музыка, приятно слышать, успокаивает душевно! Ну а рецепты Мери безусловно всегда вкусные! Вообще хороший канал, это про жизнь, и по домашнему уютный и теплый! ❤🎉😊
Очень красивая деревянная посуда и инструменты!💥
Ах, Мери, как я за Вами скучала. Летом приготовила кетчуп по Вашему рецепту, как вкусно! И все у Вас вкусно, часто Ваши блюда готовлю, моей семье нравятся. Здоровья и счастья всей Вашей семье.
Кетчуп обалденный сыну понравился спасибо.быстро закончился.
Царствие Небесное нашим бабушкам,которые через наших мам передали внучкам свои бесценные кулинарные навыки🙏Спасибо ,дорогая Мери, за очередной шедевр,за Ваши умелые ручки!Всё у Вас получается очень красиво и вкусно.С наступающим Новым Годом и всех благ Вашей прекрасной семье!
Спасибо большое, с Наступающим! ❤️️❤️️
Три года назад приготовила ваши соусы.Теперь и дочь и сноха готовят .Вы, чудо,как хороши милая Мери.Вас так приятно видеть и слышать.С наступающим!!! Здоровья,мира и покоя душевного вашим семьям и нашим.🎉🎉❤
Благодарю !!! ❤
Катмери ❤ Слоёный 😋😋Обожаю 😋 Спасибо Вам Калбатоно Мери, Здоровья Вашим Ручкам 🙏
Мери, большое спасибо! Очень приятное воспоминание о Вашей бабушке и бабушках. И спасибо за полезную информацию о стильной и удобной посуде для работы с тестом. Будем надеяться, что в ближайшее время она будет доступна и для россиян.
Ох и умничка 👍 ну как же это все вкусно. Но какой это труд, сколько времени и любви приложено.
Спасибо вам большое.
Вот поеду к своим внукам и тоже приготовлю. ❤
Дорогая Мери! Я уже 2 года,слежу за Вашим производством.Я так рада ,что вы есть и делаете такое добро для людей.Вы супер профисиональный кулинар.Мне так нравится у вас на кухни.Для женщины это главное..Желаю вам здоровье и процветание вашему каналу❤❤❤
Мэри, доброго вам здоровья. Давно вас ждали. С праздниками вас и сесть. Спасибо за этот рецепт, такой же замечательный, как и всё ваши шедевры.
Мери,как хорошо, что есть Вы и ваш замечательный канал.Спасибо Вам за ваш труд и Ваши вкусные рецепты.Мери,Вы очень позитивный человек!!!!Здоровья Вам и всем вашим родным и близким!
С таким удовольствием проводить время с Вами ,дорогая Мери. Смотреть , как умело Вы создаете шедевры , учиться Вашим рецептам .а грузинская музыка.Благодарим Вас !
Благодарю ! ❤
Талантливый человек,талантлив во всем... Какая вы замечательная хозяйка.
Блестящий старинный рецепт! Выслала своим дочерям и подругам. Спасибо, дорогая Мери. Мы с Вами неразлучно с первых Ваших видео на RUclips и каждый раз Вы оставляете лучезарное воспоминание и непременный чудесный рецепт. Вместе с Вами не одна я обогатилась за эти годы прекрасными кулинарными познаниями. Благодарность и самые тёплые пожелания. Из России с приветом к Вам и Вашей семье!
Мне 64 года и настоящую аджарскую выпечку ела единственный раз в жизни, на свадьбу приехала бабушка жениха и она приготовила. Это было божественно! А есть покупное, в кафе или ресторане не могу - сразу видно, что не то!
Мери, рады вас видеть! Приятно смотреть на ваше творение, прямо завораживает! Очень красиво! СУПЕР 👏👏👏С Наступающим праздником! Мира, добра и здоровья вам!!!
Мери здравствуйте!!! Очень долго ждали Вас и наконец то Вы появились!!!!! Ваши рецепты по приготовлению заготовок это что то , теперь не изменяю Вам.... Вы и только Вы.Большо спасибо за Ваши рецепты.... Музыка просто бомба, особенно Грузии ❤❤❤
Благодарю !!! ❤
Спасибо Мери за чудесный рецепт, всех вам благ, когда в голове грузинская музыка, уже знаю, что прийдет новое видео от вас
ÇOX GÖZƏL QABINIZ VAR.BİSDƏ QATMER BİŞİRİRİK.BİZDƏ ONU QƏBƏLƏ PAXLAVASI DEYİLİR.MERİ XANIM YENİ İLİ NİZ UĞURLU OLSUN.🇦🇿🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🌾🌾🌾🎋🎋🎋🎋🎋🌻🌺💐💐💐💐
Это аналогично молдавским плачиндам. А вспоминаю, как мама гречанка готовила вертуты с орехами и мёдом, я так и не научилась, к сожалению. Вы как всегда прекрасны, удачи
Как же мне нравится ваша деревянная утварь для замеса и подготовки ингридиентов🎉
Благодарю !!! ❤
Мэричка.. Лайк.. 😘❤️👍😊За сохранение традиций своего народа..
Мери, доброго здоровья Вам и Вашим близким! Я от дыхаю душой за просмотром Ваших видео. Как же они мне созвучны❤. Сейчас я поняла, что мне очень хочется побывать в Аддарии... Но не в городах и курортных местах, а именно в горах, в деревне, чтобы окунуться в ту природу, в тишину и размеренность. Господи, усмотри доя меня это🙏🙏🙏.
Благодарю !!! ❤
Мери огромное спасибо за детские воспоминания. У меня мама часто нам готовила эту вкусняшку.а теперь я сама готовлю внукам.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ОЧАРОВАТЕЛЬНАЯ МЕРИ! ОЧЕНЬ ВСЕ КРАСИВО ИШИКАРНАЯ ВЫПЕЧКА! ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ДОБРА!❤❤❤
Спасибо большое, с Наступающим! ❤️️❤️️
Мэри, вы просто чудесны❤️❤️❤️
Как вам очень подходит это деяние Шефа.
Я в восторге от вас и от ваших рецептов. Спасибо вам большое.
Я родилась в Тбилиси и выросла там. Теперь уже 25 лет живу в России в Краснодарском крае. Очень много здесь встречаю грузин. Особенно в Краснодаре.
Я абхазка,смотрю и подписалась до того Вы сказали моя бабушка была абхазка,значит причувствие родного было,Вы просто красивая хозяюшка!
Мери,добрый день. Спасибо Вам от всей души за Ваш канал,за Ваши рецепты! Вы всегда интересно ведете их,ничего лишнего. Всегда все понятно и доступно. А главное - интересно. Дай Бог Вам процветания,здоровья и благополучия!
А представленная Вами деревянная посуда это чудо какое то! Красиво,качественно и экологично. Золотые руки у Вашего мастера. Здоровья ему.
И счастья всей Вашей семье.
Спасибо большое, и Вам всех благ! ❤️️❤️️
Мери, большое спасибо за это чудо рецепт,и прекрасную музыку ❤❤❤❤❤
Спасибо вам за рецепт ! Приятно вас видеть! Всех вам благ!
Мэри хочу поздравить с наступающим Новым Годом здоровья счастья процветания выглядите потрясающе и подарки подарил мастер с золотыми руками красота спасибо за прекрасные рецепты всю зиму едим соусы кетчуп помидорный обед это просто сказка как полоска выручалочка готовлю правнукам и в конце добавляю это непровзвайденый вкус❤❤❤❤❤❤❤❤
Благодарю !!! ❤
Мери очень рада вас видеть узнавать новые рецепты Деревянная посуда красивая современная и удобная Благодарим вас и ждём новых рецептов Здоровья мира и добра
Очень интересный рецепт. Спасибо Вам. А кухня ,как в сказке...❤❤❤
Спасибо большое, с Наступающим! ❤️️❤️️
Потрясающая посуда и золотые ручки Мери!
Meri ti kradivaja,cto ti gotovish SUPER....Spasiba za vsjo.
Благодарю ! ❤
Благодарю за рецепт! Обязательно приготовлю.С наступающим!🎉 ❤
გაიხარეთ, დამდეგ ახალ წელს გილოცავთ ❤️️❤️️
Дорогая Меричка!От всего сердца хочется поздравить вас и вашу семью с наступающим Новым годом!Здоровья вам, долголетия, будьте счастливы.
Спасибо огромное за теплые слова и пожелания. И Вам всех благ! С новым Годом! Берегите себя ❤️️❤️️
Уважаемая Мери! Всегда радуюсь встречам с Вами! Всегда все так красиво преподаёте, грамотно и вкусно! Замечательно всё - Ваши вкусные блюда, красивая посуда, а песни-восторг души! Спасибо Вам!
Мери, доброго времени суток вам! ❤ Спасибо за очередной вкусный рецепт. Удачи вам, здоровья и всех благ!
Мэри, восторг. Кухня великолепная. Китель оболденный, всё в тон. Руки это отдельная песня, как приятно нсблюдать за руками повара❤. Операторская работа, восторг. Про выпечку и говорить нечего, как всегда на высоте. ❤❤❤❤❤
Как всегда всё доступно и понятно!Спасибо❤С Новым Годом Вас и Вашу семью❤
Спасибо большое, и вам всех благ! ❤️️❤️️
Мери,как всегда прекрасна.!!! Восхищаюсь вами!!!❤
Спасибо больяое, с Наступающим! ❤️️❤️️
А ещё мне очень пришелся к душе Ваш рецепт помидоров в собственном соку,уже второй сезон делаю- ЧУДО!!!!!! БЛАГОДАРЮ!
Эт точно. Мы то-же только по этому рецепту и готовим....
Спасибо за рецепт, красивая посуда.
С Новым 2024 годом, здоровья Вашим рукам.
Привет с Армении
Благодарю ! ❤
kak zhe povezlo vashemu muzhu i detyam, chto u nix takaya potryasayushaya zhena i mama! Zdorovya vam i blagopoluchiya!!!!
За рецепты спасибо! Очень рады слушать песни на грузинском!
Благодарю !!! ❤
Очень красивая посуда спасибо за рецепт вкусняшек царствие небесное нашим бабушкам 🙏здоровья вам счастья❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо большое за теплые слова. Всех Вам благ. Все будет хорошо! ❤️️❤️️
Просто и вкусно!
Можно вечно смотреть на огонь, воду и как готовит наша любимая Мери!
Замечательный рецепт, такого я не встречала нигде.!
Благодарю !!! ❤
Красота 👍❤️🌹🌹🌹🌻🌷
я,родилась в Грузии,впервые вижу такую выпечку.Даже в Турции такое не готовят.......
Она же сказала не везде только в аджарии гоьтоввят
Услышала родные мелодии и захотелось вас обнять! Спасибо за всю эту красоту…
იხარეთ და იბედნიერეთ ძვირფასო მერი! პატივისცემით შორეული კალიფორნიიდან.❤
Благодарю !!! ❤ გაიხარეთ
Как я и мечтала, что вы к Новому году обязательно нас порадуете. Доброго вам дня, Мери! ❤🎉
Благодарю !!! ❤
Одно удовольствие смотреть на вашу работу
Красота, видно что работает профи, а какая замечательная песня
Обожаю готовить, когда на улице дождь, как то режче ощущается уют дома!
Спасибо,Мери!Поздравляю Вас и всех Ваших близких с наступающим новым 2024 годом! Пусть он будет удачным,спокойным и счастливым для всей Вашей семьи!Здоровья всем и благополучия!
Спасибо большое, и Вас с с Наступающим! ❤️️❤️️
Давно вас не видела. Очень приятно вас слушать. Рецепты огонь. Спасиба
Мери моя родная добрый Вам вечер, Очень рада Вас видеть, наконец то дождалась вашего выпуска и вашей замечательной выпечки,
Спасибо за замечательный рецепт! Даже два!
Мери рада что Вы с нами.Спасибо за рецепт.
Ох как я люблю ваш канал, я летом готовила по вашему рецепту, кетчуп, и томатную пасту.
Господи пошли,этой прекрасной семье внуков ❤такая прекрасная хозяйка ❤❤
Спасибо большое, с Наступающим! ❤️️❤️️
Какая красивая кухня, как и сама хозяйка!!!
Дорогая Этери,как же мы скучаем без вас,вашей лучезарной улыбки ,добрых слов и без ваших шедевральных рецептов.Хотя я родом из Баку( страна вкуснейших блюд)), но грузинские блюда люблю не менее❤😊
Отдельная Благодарность за красивые грузинские песни,кто это поёт?
Спасибо большое, с Наступающим! ❤️️❤️️Группа Иберия из Тбилиси
@@Na-kuxne-u-Meri И вас с Наступающими праздниками!!!)
В СССР слушала Иверия,Орэро), конечно же Бубу.
Спасибо, Мери! Как всегда получила положительный заряд и новый рецепт в свою копилку. Вы, выглядите шикарно!
Спасибо большое, с Наступающим! ❤️️❤️️
Хозяйка відмінна и просто красуня. Хинкали по вашему рецепту вызвали восторг у моих знакомых, которые часто ели в ресторанах но ваши хинкали в моем приготовлении были вкуснее. Удачи вам
Благодарю !!! ❤
Спасибо большое вам!
Спасибо вашей бабушке и вам.привет из еревана
Прекрасная Мери! Вам так хорошо яркие наряды.
Дорогая Мери,спасибо за чудесный рецепт! С наступающим Новым годом!Здоровья, счастья, благополучия Вашему дому❤
Милая Мери, СПАСИБО за рецепт!
От души поздравляю с наступающим Новым годом Вас и Вашу семью!
Привет из Брянска.
Здравствуйте Мери.Очень скучала,как я поняла вы сейчас находитесь в Батуми?💞💕💞
О, Мери,Мери,Мери какая же вы чудесная. ВЫ очаровали нас всех .
Спасибо больяое, с Наступающим! ❤️️❤️️
Спасибо вам и вашему сыну.🎉❤😊
Спасибо, Мери! Как всегда прекрасна! И как всегда всё вкусно!
Спасибо, за интересный рецепт
Мери вы умница красавица вас смотреть и слушать одно удовольствие у вас новая шикарная кухня и при таком достатке вы общаетесь с нами очень просто как с друзьями спасибо вам за отличные рецепты и такое доброе отношение
Благодарю !!! ❤
Благодарю вас за всо спасибо большое ❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤❤ас любим. Сибирь Байкал.
Спасибо больяое, с Наступающим! ❤️️❤️️
Мери готовит катмери😊
Вкуснотища какая 😊
გაიხარეთ ქალბატონო მერი,რეცეპტები ხომ საინტერესოა, პირადად თქვენ ხომ ძალიან სიმპათიური ქალი ბრძანდებით, რა დაგვრჩენია-მხოლოდ ვცადოთ
გამეორება. მ ა დ ლ ო ბ ა!!!
С удовольствием посмотрела, спасибо.
Большое спасибо Мери.❤👍
Здравствуц Мери джан.давно тебе не было .какая у тебя классная кухня.форма повара предметы классные.вы переехали? Куда? Интересно знать.с наступающим Новым годом успехов вашему каналу.ждем новых рецептов.
Здравствуйте, мы купили новую квартиру в Батуми и все сделали по моем вкусу. На днях вернулись обратно в мадрид. С Наступающим Новым ГОдом!
მერი საყვარელო , მშვიდობაში მოიხმრე ახალი ბინა ❤ ძალიან მომეწონა❤❤❤❤❤გაიხარე საყვარელ ოჯახთან ერთად❤❤❤❤❤
И мне ещё очень понравился рецептик слоёного теста
Мери какая же вы замечательная
Благодарю !!! ❤
Ура!ура!Мери дорогая!мы снова вместе!!!!!❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊
სუპერ მუსიკალური გაფორმება,ასევე ყათმერიც მომეწონა,მაგრამ ადრე არ მსმენია,ეხლა გავიგე პირველად.
Браво мастеру
Благодарю вас Мэри, обязательно сделаю 👍🇬🇪🔥
ჩვენი აჭარული ნუგბარი,რომელიც ყველაზე მეტად მიყვარს❤❤❤
Мэри, дорогая, я просто восхищаюсь вами.
Пожалуйста, одевайтесь так, как Шеф.
Можете только цвет костюма менять.
Но чёрный цвет с красными полосами очень смотрятся.
Простите, я просто модельер и швея. Поэтому очень реагирую на одежду блогеров.