والله يا ستريجي حتى تتعلم عربي كتير منيح بنصحك بقراءة القرآن مع التفسير من تفسير في ظلال القرآن لأنه أفصح من القرآن في اللغة العربية لن تجد وبالنسبة لكتاب التفسير في ظلال القرآن اولا يساعدك في فهم ما تقرأ ثانيا لن تجد عبارات أجزل وأقوى من عبارات كتاب التفسير هذا
رهيب انت احسن طباخ بالوطن العربي لانك تعرف تضرب على الوتر الحساس وتعرف مطالب ورغبات الناس اللي بيتفرجوا. غير هيك روحك فكاهيه بشكل جميل جداً. الله يحفضك بصحه وعافيه يارب وتستمر تسعدنا بأعمالك المشوقه.
@@wafaakousa8662طيب؟؟ انت مفكر كل الإيطاليين ليعرفوا يعملوها ولعدينع هو فعلا زبطها كتير مش اي حد بيزبطها انا جربتها٣مرات حتى تكون نفس اللي اكلتها في ايطاليا
هذه الطريقة تسمى البيغا لأنو فالأول عمل النص الأول وتخمر على الآخر ووقت تضيفو على النص الثاني كإنك خليتها تخمر على الأقل يوم كامل 🥰 تسلم إيدك شيف وربنا يخليلك جوليا ❤
كل يوم الصبح حتوصلك رسالة تبدأ بيها يومك أو بمعنى أوضح طبطبة على روحك وبعد الغروب رسالة لصحتك لوقدرت تعمل بيهم بعد فترة حتحس روحك بتشفى وصحتك بتتحسن.🤍 لو عجبتك القناة أهلا✉💛💜٠٠٠
ربي ينصر اهلنا في غزه العزه ولبنان وكل مكان ❤❤احببتك في الله ابو جوليا ❤❤ احلا مطعم عندنا بالاردن ❤❤ اردنيه من اصول فلسطينية ❤❤❤ بعد دراسه اللغه الانجليزيه بالجامعه الاردنيه ❤❤ حضرت فيديو لك واصبح عندي شغف بالطهي اخذت دورات تدريبية الحمدلله الان لي ٣ سنوات بعد تخرجي امارس شغفي بالطهي واشعر بسعاده وهدوء ❤❤
كل يوم الصبح حتوصلك رسالة تبدأ بيها يومك أو بمعنى أوضح طبطبة على روحك وبعد الغروب رسالة لصحتك لوقدرت تعمل بيهم بعد فترة حتحس روحك بتشفى وصحتك بتتحسن.🤍 لو عجبتك القناة أهلا✉💛🤍٠٠
أنا جربت الخبز لي عملتو طلع زوين يعني ( رائع )احنا في المغرب نعمل الخبز بالخميرة البلدية وشكل آخر وانا بغيت اغير شوي زوجي عجبو وانشاء الله غادي نجرب الپيتزا ديالك ونقولك على للنتيجه شكرآ لك
بصراحة مع عدة تجارب لوصفة البيتزا هيدي ، انت اول طريقة ظبطت معي مية بالمية ، شكرا كتير لانك اعطيتنا الطريقة والوصفة خطوة خطوة ولفرن البيت ،، وصحتين على البطيخة 😍😍👍🌷🌿 شيف ابو جوليا ، يا ريت كنت اعطيتنا شو الوزن المثالي من العجينة لقطعة البيتزا المتوسطة ؟
و الله شغلك مظبوط! صحيح كلامك ١٠٠٪ بس ملاحظة صغيرة : لازم تدرو البيتزا بالفرن بالشيول لأن حرارة الأفران مو ثابتة القيمة في الفرن هذا اللي اشوفه عند الإيطاليين مع أفران الحطب تحياتي
كل يوم الصبح حتوصلك رسالة تبدأ بيها يومك أو بمعنى أوضح طبطبة على روحك وبعد الغروب رسالة لصحتك لوقدرت تعمل بيهم بعد فترة حتحس روحك بتشفى وصحتك بتتحسن.🤍 لو عجبتك القناة أهلا✉💛💜٠٠٠
اخي الفاضل جزاكم الله خيرا علي فيديوهاتك الرائعة والف مبروك المولود خالد بارك الله لكم فيه وبلغ اشده و رزقان بره وشكرتك الواهب يا سيدي لي عندك رجاء ان تكتب لنا المقادير بصندوق الوصف حتي تسهل علينا شراء المكونات وتجهيزها قبل اعداد الوصفه وربنا يسهلها علينا جميعا. اللهم امين 🤲🏻🌹
الله يحبب فيك خلقه والحصي في ارضه اكلك من ايد والدتك روووعه امك بتدعيلك واحنا لامسين هذه الدعوات ربنا يجبر بخاطرك زي ماانت جابر بخاطر امك معندكش فكره لما بتقول امي قالت اعمل كذا وكذا بتضيف مصداقيه رائعه لطعامك فبحب اعمل وصفات والدتك وحتي اضافاتك بتكون جيده بس لما بتقول امي بأحب ماتفعله شكرا لحضرتك علي كل حاجه عملتها وطلعت عندنا جميله شكرا لاخلاصك وتفانيك في عملك الله يجبر بخاطرك ويعطيك من خيره ٠٠استمر بهذا الذكاء الاجتماعي ال بيكون في النهايه لمصلحه المشاهد انا احب طعامك تعالي مصر وافتح مطعم انا اول الحضور ان شاء الله ربنا يوسع عليك
كل يوم الصبح حتوصلك رسالة تبدأ بيها يومك أو بمعنى أوضح طبطبة على روحك وبعد الغروب رسالة لصحتك لوقدرت تعمل بيهم بعد فترة حتحس روحك بتشفى وصحتك بتتحسن.🤍 لو عجبتك القناة أهلا✉💛💜...
ننزل الجزء الخامر علي 300 غرام مية و نحلو فيها و نجيب 500 غرام فريتة فاها ملح و نزلها نعجنها شوي نخليها ربع ساعة مبعد نخليها دايرة و نغطيها نصف ساعة مبعد نكورها خمس قطع و نخليهم يضاعف حجمهم بعدين نشتغل
تعلمت منك صوص البافلو ، وتعلمت منك السر في طراوة البيتزا الناس اللي صلحت بيتزا ونجحت معها ، ما حكوا على السر اللي انت حكيت عنه ، وهو الفرن ، لازم الفرن يكون حامي من ٤٠ د الى ساعه ايضا حكيت الفرق بين فرن المطاعم وأفران البيت ، لفته رائعة جدا 👏🏻👏🏻👏🏻 انا تزبط معاي كل حاجه الا العجينه تكون الحواف يابسه مره والعجينه نفسها غير مستويه ، هلأ عرفت السر جزاك الله خير يا غالي والله بطل وتوصيلك للمحتوى اكثر من رائع لي ملاحظة فقط على المراحل البدائية للعجين ، انت حط بس خميرة وعسل بالموية وحركهم شوي وخليهم ٣ دقائق وحضر على طول الطحين بالكمية المطلوبة ، وعلى طول اعجن وغطيها وحطها بالبراد
حبيبنا اللزم أبو جوليا أنت أسطورة الجيل الحاضر والقادم في إعداد جميع المأكولات ، والله ياغالي أنت خطير جدا على الكروش ، ههههههههههه ههههههههههه ، الله يسعد اوقاتك بكل خير وبركة ..
يا ابو جوليا كل الإحترام إلك وإنت كده تثبت نجاح الفلسطيني وين مايكون شعب الجبارين بامتياز وانا من اشد المعجبين بوصفاتك وبتشرف الكل على رقيك وطعماتك اللذيذة يعطيك العافية. وحابة أسألك عندي حجر الرخام بستعمله لفرد العجين لما أعمل فطائر السبانخ الفلسطينية هل يمكن استعماله بالفرن وللا بيتكسر مع حرارة الفرن وجزاك الله كل خيرررر.
انا جربتها التزمت بالمقادير بالضبط بس ماعندي فرن حجر خبزتها بفرني بس حطيت الصينية عالصاجه و النار اعلى شي و ما التزمت بالوقت كنت اشوف الاستوا عالنظر لما تبلش العجينه تشقر اطلعها و مارقيتها ع ايدي زي الشيف رقيتها بمزق العجين الخشب. و مع هيك طلعت تحفففففففففه و بتجنن وبتشهي العجينه كتير زاكيه يعني ممكن تزيط معاكم بفرن البيت حبيت احكي تجربتي تحياتي للجميع ❤
200 جرام مياه دافئة + ملعقة كبيرة عسل + ملعقة صغية خميرة 200 جرام دقيق تتخمر ساعة بعدين تتحط في التلاجة 300 جرام مياه دافئة + العجينة 580 جرام طحين + 15 جرام ملح تتغطى ربع ساعة بعدين نكورها ونغطيها نص ساعة بعدين نقطعها ونكورها ونغطيها نص ساعة لغاية ما الفرن يسخن نفردها ونحط عليها صلصة ونحطها بالفرن ٤٠ ثانية بعدين نطلعها ونحط الجبنة الموتزاريلا ونرجعها الفرن ١٠ ثواني فقط
يا ابو جوليا بيتزا بدها ٣ ايام وغاز او كهرباء اربعين دقيقة ؟؟؟؟؟ قد تكون فعلا زاكيه ولذيذه لكن الجهد والتكلفة والوقت كبير جدا جدا … الابداع انك تعملها بطريقة ابسط من كذا وفي وقت أقل من كذا … وشكرا إلاك
خذي هذه المعلومة في طبخات تكون المقادير بالنظر أو بالكاسات لكن البيتزا لابد من نسبة وتناسب لكي يكون شغلها مثالي ، لذلك لابد الشغل يكون بالوزن ، وأهم شي الطحين والماء ، أما السكر ليس بالضرورة لأنه ليس بمكون أساسي للبيتزا ، أيضاً الملح ما يحتاج للوزن تكفي ملعقة شاي الوسط لكل كيلو طحين كذلك الخميرة ملعقة شاي وسط ونصف لكل كيلو طحين خذي معلومة أيضاً ، البيتزا تتكون من أربع مكونات رئيسية فقط الطحين ، الماء ، الخميرة ، الملح ، فقط أما الزيت والسكر ليس مكون أساسي وليس ضروري
الصالحون ليسوا هم الدراويش أو البُلْه، بل هم الصالحون للقيام بعمارة الأرض وخلافة الله فيها بالعلم النافع والعمل الصالح، والتواصي بالحق والتواصي بالصبر، والدعوة إلى الخير، والأمر بالمعروف والنهي عن المنكر.
Very good recipe, you make the person who is watching you even if he just ate hungry again from the way you express your feeling towards your food and cooking 😂😂😂😊
انا من إيطاليا وبدرس العربي. بتفرج فيديوك عشان أمارس عربي وأتعلم مفردات جديدة. لما شفت إنك طبخت بيتزا أنا انبسطت كتير!!!!
والله يا ستريجي حتى تتعلم عربي كتير منيح بنصحك بقراءة القرآن مع التفسير من تفسير في ظلال القرآن لأنه أفصح من القرآن في اللغة العربية لن تجد وبالنسبة لكتاب التفسير في ظلال القرآن اولا يساعدك في فهم ما تقرأ ثانيا لن تجد عبارات أجزل وأقوى من عبارات كتاب التفسير هذا
الاخ لا يتكلم العربية الفصحى في الحقيقة الفصحى احلى بالتوفيق
المهم تعلمت تبّاً تبًّا؟
هيا هيك بتعملوها
@@ayaazzam8258
ايوه ويطلعك ارهابية على منهج جماعة الاخوان المسلمين…شو حشر خشمك في الموضوع
ماشاء الله
اول مرة اجد واحد بيعرف ايش معنى الاحترافية والتدقيق في العمل الناجح
انا من عشاق البيتزا الايطالية
بجد جربتها حسيت اول مره اعمل بيتزا تحفه كده واحسن من بتاعة المطاعم جزاك الله خيرا
ايه نوع الدقيق اللي استعملتيه
@@ahmedhussien8755دقيق الخبز اذا مو موجود استعمل طحين عادي بس يكون عالي البروتين وقلل كميه المويه اذا ما زبط
واهله العظيم انا قعدت اتفرج علي فيديوهات بيتزا نابولي كتير بس انت الوحيد الي جبت من الاخر بطريقه تحفه
انا اليوم جربتها وطلعت روعه تهبل يا افضل شيف👍🤝تحياتي لك من ليبيا 🇱🇾
يعني ممكن اعرف مدة التسويه لانه قال ٤٠ ثانيه ورجع قال كمان عشر ثواني هو في عجينه بتستوي في اقل من دقيقه ؟!
@@esmaildewedar6671 ايوه لان الفرن درجة حرارته مع البلاطه اللي وضعها في الفرن بتكون درجة حرارته ٤٠٠ علطول تستوي النابولي كذا
رهيب
انت احسن طباخ بالوطن العربي
لانك تعرف تضرب على الوتر الحساس وتعرف مطالب ورغبات الناس اللي بيتفرجوا. غير هيك روحك فكاهيه بشكل جميل جداً.
الله يحفضك بصحه وعافيه يارب وتستمر تسعدنا بأعمالك المشوقه.
في احسن منو
@@maysoune8493 اكيد في احسن منو بكثير بس طريقه مشوقه وبتشهي
أروع و أنجح وصفة بيتزا جربتها في حياتي ❤❤
يعطيك الصحة إن شاء الله تسلم الأيادي ❤
يا رجل المفروض الإيطاليين يتعلموا منك أصول البيتزا .. الفلسطيني مبدع أينما كان ... عالمي شيف صحة وهنا
@@wafaakousa8662غبي
@@wafaakousa8662طيب؟؟ انت مفكر كل الإيطاليين ليعرفوا يعملوها ولعدينع هو فعلا زبطها كتير مش اي حد بيزبطها انا جربتها٣مرات حتى تكون نفس اللي اكلتها في ايطاليا
ما فيه مقل بيتزا ايطاليا حتى داخل ايطاليا تفرق المطهم عن المطعم الثاني
يعطيك العافية يا شيف فنان
بس اكتبلنا المقادير بالاكواب والملاعق
بدل الغرامات لسهولة التطبيق
ومشكور سلفا ابو جوليا
ماينفع بالاكواب ضروري بالغرام و الميزان عشان تكون موزونة
فين هي المقادير من فضلك
عملها جوزي بالبيت و عن جد طلعت كتير زاكية. يسلمو ايديك على هيك وصفة.
من وين أخذتوا البلاطة ؟
@@alzahrani2983 مستعملناش بلاطة خطيتا على صنية الفرن ...
حطيتو بهارات على الطماطم؟
هذه الطريقة تسمى البيغا لأنو فالأول عمل النص الأول وتخمر على الآخر ووقت تضيفو على النص الثاني كإنك خليتها تخمر على الأقل يوم كامل 🥰
تسلم إيدك شيف وربنا يخليلك جوليا ❤
مافي جوليا ان شاء الله بتكون
هادي البوليش مش البيغا
هادي الپوليش مو البيغا، البيغا شي تاني و البيتزا تكون مختلفة ع بيتزة البولش 😊
و الله شغل صح
من كل فديوات الشيفات ما شفت أحد سوه البيتزا مثلك
كل يوم الصبح حتوصلك رسالة تبدأ بيها يومك أو بمعنى أوضح طبطبة على روحك وبعد الغروب رسالة لصحتك لوقدرت تعمل بيهم بعد فترة حتحس روحك بتشفى وصحتك بتتحسن.🤍 لو عجبتك القناة أهلا✉💛💜٠٠٠
تسلم ايدك ياشيف أنا اليوم عملتها طلعت العجينه روعة بالرغم أن نسبة البروتين كان 10 بالطحين إلي عندي.
متابعة من بريطانيا
تعرفت عليك البارحة واشتركت بقناتك اليوم وهذا نادر جدا لي.
إبداع ومحتوى مصنوع بتعب👍
تحياتي واحترامي من لبنان🇱🇧
دائما انت تدهشنا بطبخك و اسلوبك و كلامك.
يا بايييييي.
حبيبنا تحياتي لك.
متابعك من لبنان
أول شيف عربي يعمل فيديو للبيتزا الايطالية الأصلية
الفرجة عليك لوحدها متعة يا رجل
فيديو رائع استمر حبيبنا اللزم
السلام عليكم ورحمة الله رمضان مبارك عليكم.
انا جربتها ونجحت معي الله يحفظك لوالديك ولاولادك
ليت بعض مطاعم البيتزا تتعلم منك ♥️
ربي ينصر اهلنا في غزه العزه ولبنان وكل مكان ❤❤احببتك في الله ابو جوليا ❤❤ احلا مطعم عندنا بالاردن ❤❤ اردنيه من اصول فلسطينية ❤❤❤ بعد دراسه اللغه الانجليزيه بالجامعه الاردنيه ❤❤ حضرت فيديو لك واصبح عندي شغف بالطهي اخذت دورات تدريبية الحمدلله الان لي ٣ سنوات بعد تخرجي امارس شغفي بالطهي واشعر بسعاده وهدوء ❤❤
اشي بيجنن يسلم ايديك عملتها اليوم للمرة الثانية ونجاح بامتياز
اول شيف بيعمل بيتزا نابوليتانو الاصلية 😍😍
يارجل اديشك فنان ومبدع انت اسطوري
انا بحضر الطليان 🙋🙋🙋
ماشاء الله لاقوة الا بالله
يا بايييييييه.. يا سلاااااااااام.. تسلم ايدك يا ابو جوليا حقيقي ابدااااااع😋😋👍👍👏👏👏
والله يا ابوجوليا انت مهضوم حتى بدون ما تعمل أي وصفة بارك الله بك وبعائلتك وبتمنالكم الصحة والعافية 💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐
جربت نفس المقادير اللي قلتها بالضبط والعجينة طلعت سائلة جدا !!!
و الله انت إنسان رائع، اخوك من عيسى الجزائري من باريس
هي دي البيتزا صح الصح..💯👍
تسلم ايدك ياابو جولياا..✌️
سلمت يداك ❤️
عندما ارغب ان اطهو شئ واحترف فيه مباشرتآ ابحث عن قناتك دائماً متميز في طهوك ربي يوفقك
قسم بالله انك فنان يا شيخ
تحياتي الك ابو جوليا من الجزائر 🇩🇿❤️❤️❤️
غرااااام عندي الطبخ و المطبخ ،،
وازددت عشقا" لما شفت مطبخك 😍♡♡♡♡♡
يسلمو ايديك كتيررررر زاكي جربته عجبني وعجب كل اهلي 🤭😋😋
ياخي التمكن اللي فيه ماشاء الله❤
رووووووووووووعة 👍 🇯🇴. شهيتنا ابو جوليا ع البيتزا مع انه اليوم كنت بدي اعملها يلا بكرا ان شاء الله بعملها ع طريقتك
لو سمحت يا اخي ابو جوليا لو تشرح لنا الفرق بين السمن و الزبده الصناعية و المنزلية و كيفية الحصول عليها و ايهما صحية اكثر؟
صحه وعافيه ابو جوليا
حمدا الله على السلامة ابو جوليا المفروض زمااان رفعتها على اليوتيوب . كنت ادور عليها من مدة وما الاقيها .
ساويتها بتجنن وطيبة ماشاء الله شيف
حبيبتي طبختيها فالفرن العادي او استعملتي الحجر ؟
انا الشيف ام عمر من الدنمارك فلسطينية الاصل اقدم اكلات فلسطينية و اوروبية و جولات في المحلات في اوروبا ،😍😍 اهلا و سهلا بالجميع. ممكن تثبيت🌹
عاشت الايادي صدك تشهي احلى وصفة 🙏🏻❤️🌹👌🏻
كل يوم الصبح حتوصلك رسالة تبدأ بيها يومك أو بمعنى أوضح طبطبة على روحك وبعد الغروب رسالة لصحتك لوقدرت تعمل بيهم بعد فترة حتحس روحك بتشفى وصحتك بتتحسن.🤍 لو عجبتك القناة أهلا✉💛🤍٠٠
أنا جربت الخبز لي عملتو طلع زوين يعني ( رائع )احنا في المغرب نعمل الخبز بالخميرة البلدية وشكل آخر وانا بغيت اغير شوي زوجي عجبو وانشاء الله غادي نجرب الپيتزا ديالك ونقولك على للنتيجه شكرآ لك
انت شيف عشره علي عشره. .....ربنا يبارك فيك
هاذي العجينة بيسموها double hydration method والتخمير يسمى poleesh
الله يسلم إيدك أحلى شيف أبو جوليا بس بدنا بديل عن بلاطة بمشي الحال فرن كهربا عيارو ٣٠٠
تسلم والله فعلا انا شيف ايطالي وهي دي طريقه صح ال sour dough 👌
بصراحة مع عدة تجارب لوصفة البيتزا هيدي ، انت اول طريقة ظبطت معي مية بالمية ، شكرا كتير لانك اعطيتنا الطريقة والوصفة خطوة خطوة ولفرن البيت ،، وصحتين على البطيخة 😍😍👍🌷🌿
شيف ابو جوليا ، يا ريت كنت اعطيتنا شو الوزن المثالي من العجينة لقطعة البيتزا المتوسطة ؟
هل لقدر اعمل كل شيء ف نفس اليوم ام لازم تقعد يوم ام يومين في البراد قبل ؟
الله يجازي حضرتك كل خير وبركه وسعاده
راح اجربها اليوم يا رب تنجحلي كل الحب من 🇩🇿
جربتها اليوم وكانت رهيبة الف شكر لك
و الله شغلك مظبوط! صحيح كلامك ١٠٠٪
بس ملاحظة صغيرة : لازم تدرو البيتزا بالفرن بالشيول لأن حرارة الأفران مو ثابتة القيمة في الفرن
هذا اللي اشوفه عند الإيطاليين مع أفران الحطب
تحياتي
من فضلك ماهو الشيول؟
شيف بمعنى الكلمة .. دقة وإتقان وجودة
200غ ماء
200غ طحين
ملعقة عسل
ملعقة خميرة
كم بالكوب
الف صحة وعافية يا شيف ......اطلاقا ما شهيتني ورح تخليني اقوم اعمل بيتزا🤤🤤
ههههههههه
@@AbuJulia عاشت ايدك شيف اني مشتركه جديده ممكن اعرف حراره الفرن كم والفرن مفتوح فوق وتحت لو سمحت جاوبني اريد اجرب طريقتج
ما شاء الله تسلم ايدك ياشيف .. بس سؤالين لو سمحت لي ...
إذا حطيت سكر بدل العسل بيمشي؟
والطماطم مافيها أي بهار؟ مثل توم او فلفل او خل؟
ابدا ما شهتني صراحه لدرجه اني جعت🥺❤️🙈
يسلموا هالأيدين غير شكل ابو جوليا ماشاء الله.
كل يوم الصبح حتوصلك رسالة تبدأ بيها يومك أو بمعنى أوضح طبطبة على روحك وبعد الغروب رسالة لصحتك لوقدرت تعمل بيهم بعد فترة حتحس روحك بتشفى وصحتك بتتحسن.🤍 لو عجبتك القناة أهلا✉💛💜٠٠٠
ابوجوليا حبيبنا اللزم يعطيك العافيه كلك طاقة وحيوية الله يقويك يارب
اخي الفاضل جزاكم الله خيرا علي فيديوهاتك الرائعة والف مبروك المولود خالد بارك الله لكم فيه وبلغ اشده و رزقان بره وشكرتك الواهب يا سيدي لي عندك رجاء ان تكتب لنا المقادير بصندوق الوصف حتي تسهل علينا شراء المكونات وتجهيزها قبل اعداد الوصفه وربنا يسهلها علينا جميعا. اللهم امين 🤲🏻🌹
الله يحبب فيك خلقه والحصي في ارضه اكلك من ايد والدتك روووعه امك بتدعيلك واحنا لامسين هذه الدعوات ربنا يجبر بخاطرك زي ماانت جابر بخاطر امك معندكش فكره لما بتقول امي قالت اعمل كذا وكذا بتضيف مصداقيه رائعه لطعامك فبحب اعمل وصفات والدتك وحتي اضافاتك بتكون جيده بس لما بتقول امي بأحب ماتفعله شكرا لحضرتك علي كل حاجه عملتها وطلعت عندنا جميله شكرا لاخلاصك وتفانيك في عملك الله يجبر بخاطرك ويعطيك من خيره ٠٠استمر بهذا الذكاء الاجتماعي ال بيكون في النهايه لمصلحه المشاهد انا احب طعامك تعالي مصر وافتح مطعم انا اول الحضور ان شاء الله ربنا يوسع عليك
شكرا على الوصفة شيف لازم نجربها
كل يوم الصبح حتوصلك رسالة تبدأ بيها يومك أو بمعنى أوضح طبطبة على روحك وبعد الغروب رسالة لصحتك لوقدرت تعمل بيهم بعد فترة حتحس روحك بتشفى وصحتك بتتحسن.🤍 لو عجبتك القناة أهلا✉💛💜...
😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍 تستاهل مليون لايك على هالمقطع
تحية من السعودية
روعاتك شيف دايما مبدع
مبددع والله يامعلم عملت اابيتزا الايطاليه برافو
ننزل الجزء الخامر علي 300 غرام مية و نحلو فيها و نجيب 500 غرام فريتة فاها ملح و نزلها نعجنها شوي نخليها ربع ساعة مبعد نخليها دايرة و نغطيها نصف ساعة مبعد نكورها خمس قطع و نخليهم يضاعف حجمهم بعدين نشتغل
تعلمت منك صوص البافلو ، وتعلمت منك السر في طراوة البيتزا
الناس اللي صلحت بيتزا ونجحت معها ، ما حكوا على السر اللي انت حكيت عنه ، وهو الفرن ، لازم الفرن يكون حامي من ٤٠ د الى ساعه
ايضا حكيت الفرق بين فرن المطاعم وأفران البيت ، لفته رائعة جدا 👏🏻👏🏻👏🏻
انا تزبط معاي كل حاجه الا العجينه تكون الحواف يابسه مره والعجينه نفسها غير مستويه ، هلأ عرفت السر جزاك الله خير يا غالي
والله بطل وتوصيلك للمحتوى اكثر من رائع
لي ملاحظة فقط على المراحل البدائية للعجين ، انت حط بس خميرة وعسل بالموية وحركهم شوي وخليهم ٣ دقائق وحضر على طول الطحين بالكمية المطلوبة ، وعلى طول اعجن وغطيها وحطها بالبراد
ماهو صوص البفلو
تسلم ايدك بو جوليا 🌹🥰
اخوك من الكويت 🇰🇼
عملتها واحلى بيتزا فالعالم فعلا عملتها تسلم يا ابو جوليا
بالنسبة لنوع الطماطم والجبن نفس الي استخدمة ابو جوليا لو لا ؟
بس الفرن نشغلو من فوق وتحت ولا بس من تحت
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تأكل بالصحه
من الجزائر العاصمة
200 جرام دقيق
200جرام مياه دافيه
ملعقه عسل و معلقه خميره
تخمير البطئ في تلاجه
بعد تخمير
300جرام مياه دافيه
580جرام دقيق
15جرام ملح
شكرا
@@enge88888 عفوا
ما نوع الخميرة أو الاسم
جرّبتها طلعت شي ناهي زاكي 😋
حبيبنا اللزم أبو جوليا أنت أسطورة الجيل الحاضر والقادم في إعداد جميع المأكولات ، والله ياغالي أنت خطير جدا على الكروش ، ههههههههههه ههههههههههه ، الله يسعد اوقاتك بكل خير وبركة ..
أهلاً أبو قصي
يا ابو جوليا كل الإحترام إلك وإنت كده تثبت نجاح الفلسطيني وين مايكون شعب الجبارين بامتياز وانا من اشد المعجبين بوصفاتك وبتشرف الكل على رقيك وطعماتك اللذيذة يعطيك العافية.
وحابة أسألك عندي حجر الرخام بستعمله لفرد العجين لما أعمل فطائر السبانخ الفلسطينية هل يمكن استعماله بالفرن وللا بيتكسر مع حرارة الفرن وجزاك الله كل خيرررر.
انا جربتها التزمت بالمقادير بالضبط بس ماعندي فرن حجر خبزتها بفرني بس حطيت الصينية عالصاجه و النار اعلى شي و ما التزمت بالوقت كنت اشوف الاستوا عالنظر لما تبلش العجينه تشقر اطلعها و مارقيتها ع ايدي زي الشيف رقيتها بمزق العجين الخشب. و مع هيك طلعت تحفففففففففه و بتجنن وبتشهي العجينه كتير زاكيه يعني ممكن تزيط معاكم بفرن البيت
حبيت احكي تجربتي تحياتي للجميع ❤
فرن كهربائي او غاز
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم ربنا يبارك فيك
ينفع استخدم الخميره بعد ساعه من عملها .. يارب ترد علي الحين لاني مره مشتهيتها
تسلم ايدك🇸🇦، بس ماعطيتنا تفاصيل الفرن من فوق وتحت يشتغل؟ وكم الحرارة
يجب ان تجرب فعلاً. راح اجربها ان شاء الله.
شهيتنا والله. بس المشكلة راسي بتلف من مقادير الجرامات وترمومتر الحرارة هادا
يسلمو عنجد
حسيت بطعمها 😂، ياريت تنشر طريقة يخفف الجلوتين عشان نقدر ناكل خبز بدون مشاكل
ماشاء الله تبارك الرحمن احسنت اخي الكريم تحياتى لك التوفيق والنجاح الدائم 👍
والله لو بنخصص وقت للبحث العلمي قد الوقت لنعمل عجينة البيتزا كنا صرنا اكثر الامم تقدماً في العالم على كل الاحوال يعطيك العافية
فن الطبخ كمان علم من العلوم يا متعلم يا بتاع المدارس
ولما انت مش مهتم بالطبخ بتتفرج على الفيديو ليييش
@@samihammad5314 اخي الكريم علم عن علم يفرق حتى السحر والشعوذة والتنجيم بيقولوا عليه علم (:
@@hsenhsouna8590 عزيزي مدام تعليقي مش عاجبك بتعلق على تعليقي ليششششش؟
روح ابحث ولا تخصص وتضيع وقتك بتعليقات لككن
200 جرام مياه دافئة + ملعقة كبيرة عسل + ملعقة صغية خميرة
200 جرام دقيق
تتخمر ساعة بعدين تتحط في التلاجة
300 جرام مياه دافئة + العجينة
580 جرام طحين + 15 جرام ملح
تتغطى ربع ساعة بعدين نكورها ونغطيها نص ساعة بعدين نقطعها ونكورها ونغطيها نص ساعة لغاية ما الفرن يسخن
نفردها ونحط عليها صلصة ونحطها بالفرن ٤٠ ثانية بعدين نطلعها ونحط الجبنة الموتزاريلا ونرجعها الفرن ١٠ ثواني فقط
يا ابو جوليا بيتزا بدها ٣ ايام وغاز او كهرباء اربعين دقيقة ؟؟؟؟؟ قد تكون فعلا زاكيه ولذيذه لكن الجهد والتكلفة والوقت كبير جدا جدا … الابداع انك تعملها بطريقة ابسط من كذا وفي وقت أقل من كذا … وشكرا إلاك
لي كم شهر ادور هذا الفيديو شكرررا ابو جوليا
دخلت أوف الفيديو لإني كتير حابة أعملها، بس صرت حاسة أسافر ع ايطاليا أسهل 😂😂
المقدار كم بيتزا بعمل
ازا بدي اعمل كيلو طحين كم المقادير شيف
حط قطعة حطب والعه بدون لهب داخل الفرن عشان تعطي طعم الحطب
وآلله شغلانه
بس شفتها في مقطع تاني وحتي حفظت الفيديو اسهل من ابو جوليا مع اني بحب شغل ابو جوليا وطبخه
ممكن الطريقة
حبيبي اللزم الف صحه و عافيه عليك، انت بتعمل إباحية بالاكل 🤪😋🥰، ممكن تعمل اللازانيا الإيطالية الاصلية
نجحت جداا معايا ، كل الأكلات اللي بعملها ع طريقتك ما بلحقش صورها 😂🙈
هاي بدها تنعمل ثاني او ثالث يوم لان بتطلع العجينه اطيب.
اذا بتعطيني،طريقتها بالكاسه وشكرا الك
من وين البلاطة ؟
@@alzahrani2983 وصي عليها من الامازون اسمو pizza stone
الف شكر على الاطباق الشهية ممكن المقادير ولكم الشكر
ايوه عليك اهريلنا اياهم للايطاليين بالبيتزا يامعلم
لازم تجربها بسميد ناعم مع الدقيق كدا تبقى إيطالي ايطالي
الله يعطيك العافيه وعنجد البيتزا بتجنن ..بس ممكن طلب ياشيف لاتحكيلنا بالغرامات احكيلنا بالكاسات لاني مابعرف بالغرامات 😁😂 وفي عندي شي تاني بالشيز كيك عملت نفس طريقتك بالضبط بس المشكله انها بتتشقق بس تبرد شو السبب وشكرا الك
اشتري ميزان ب ٥$ وريحي راسك الكاسات تلخبط اكثر
والله نفس طلبي بدي بالكاسة تحكيلنا
صححح حتى انا حبيت القياس بالكاسات
وبركي كاستي اكبر من كاستك؟؟؟؟ شو منعمل؟؟
خذي هذه المعلومة
في طبخات تكون المقادير بالنظر أو بالكاسات
لكن البيتزا لابد من نسبة وتناسب لكي يكون شغلها مثالي ، لذلك لابد الشغل يكون بالوزن ، وأهم شي الطحين والماء ، أما السكر ليس بالضرورة لأنه ليس بمكون أساسي للبيتزا ، أيضاً الملح ما يحتاج للوزن تكفي ملعقة شاي الوسط لكل كيلو طحين كذلك الخميرة ملعقة شاي وسط ونصف لكل كيلو طحين
خذي معلومة أيضاً ، البيتزا تتكون من أربع مكونات رئيسية فقط
الطحين ، الماء ، الخميرة ، الملح ، فقط
أما الزيت والسكر ليس مكون أساسي وليس ضروري
الصالحون ليسوا هم الدراويش أو البُلْه، بل هم الصالحون للقيام بعمارة الأرض وخلافة الله فيها بالعلم النافع والعمل الصالح، والتواصي بالحق والتواصي بالصبر، والدعوة إلى الخير، والأمر بالمعروف والنهي عن المنكر.
تسلم ايدك يا شيف ....ممكن عجينه القطايف
Very good recipe, you make the person who is watching you even if he just ate hungry again from the way you express your feeling towards your food and cooking 😂😂😂😊
ما شاء الله عليك ابداع والله اديك العافيه بالهناء عليك
شاف مشكووووور .... امانة عليك امانة عليك بس فهمني بس كيف 40 ثانية طهو ... 10ثواني للمزاريلا
ابوجولياًلوسمحت ممكن المقادير الخطوة الاولى والخطوة الثانية لوانا هاعمل كيلو طحين وشكرا❤❤
ابو جوليا بعرضك انا، عشان اكله بيتزا احضرلها يومين ؟؟