【晚餐便當】適合夏日的兩道開胃料理/茄子不變色tips/多種蔬菜簡單做/日式經典料理法/冷漬夏日五彩時蔬/日式糖醋茄子燒雞

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本期是與「得意的一天日本玄米油」的合作影片。
片中使用了「得意的一天」日本進口100%玄米油。現在日本的健康趨勢也是用玄米油取代菜籽油等普通料理油。
玄米油含有的穀維素及植物固醇，是對健康很好的一種油。適合煎炸炒等各種高溫料理。 使用中發現「得意的一天日本玄米油」帶有一點穀香、質地輕透，無特別的味道，更能帶出食材本身的風味。特別是日料調味清淡，與玄米油更是絕配，特別能體現料理原味。
本期分享的兩道料理，簡單易做、營養豐富，開胃下飯，特別適合炎熱的夏季。非常推薦大家試一下！
台灣全聯、各大量販及MOMO都買得到👉 reurl.cc/QX1pko
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【時間線】
00:00 opening
00:24 1. 日式冷漬五彩時蔬
07:42 2. 日式糖醋茄子燒雞
11:03 素面晚餐
12:54 便當
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【Recipes】
【日式冷漬五彩時蔬】
漬汁：
水500ml 鰹魚高湯粉末1小匙
醤油味醂　各大3.5
糖 大1/2
食材：
茄子 2根
節瓜　1根
南瓜　300g
秋葵　8根
彩椒（黃紅）各1個
【日式糖醋茄子燒雞】
食材：
雞腿肉 約600g
茄子 3根
小蔥　適量
調味料： 醬油/味醂　各 2大匙 ，糖 1大匙，醋50ml
#得意的一天 #得意的一天日本玄米油 #日本玄米油 #料理食材風味 #日本第一大廠進口

[@user-dy7kh4ks7u]

好愛杏子媽媽做的便當菜😊還有手上多了條很美的手鍊耶😊

[@bonniefafung8376]

會聯想起小時候愛睇媽媽煮晚餐

[@atompudding]

好療癒～看起來好好吃😍

[@bigyan127]

感覺健康又好吃，立馬安排試做看看😋
多謝杏子媽媽的分享❤

[@momokokwok7862]

夏天就是愛吃酸甜食物，杏子媽媽的食譜真的很讚

[@user-xf4fs5cc3l]

太美味了真的是色香味俱全❤

[@user-he1tf9cg7n]

👍👍👍❤❤❤喜歡妳的分享

[@banaremi1840]

優雅的作菜、優雅氣質的媽媽❤

[@milkteachen9353]

看起來超開胃的

[@janetc2578]

糖醋茄子的做法很好吃不油腻

[@user-dd6du9uv9r]

👍👍，學起來 ！

[@irislai3355]

喜歡便當料理影片❤

[@he1enwong80]

五色蔬菜簡單做營養豐富太好味有創意💯💯👏🎉 感謝 杏子媽媽無私的分享❣️🌻🙏🙏

[@Yehichen328]

兩樣菜我都試做了 非常好吃😋
感謝你的教學

[@nellymatthew]

我會試做冷漬五彩蔬菜. 🙏

[@la1194]

恭喜業配 快到秋天了 食材又要轉了 🤤

[@thisisfawn]

冷漬蔬菜真的太棒了🎉 非常好吃

[@thisisfawn]

好可惜不能分享照片🫠

[@SweetCakery46]

So delicious

[@wingf241]

主播你好！怎么都找到你做莲藕的影片，好想跟你学习一下

[@user-td1dw2mk1k]

喜歡杏子媽媽的料理！想請問刀子是哪個牌子的呢？看起來好好切啊

[@chimuncheung3872]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🤤

[@YvetteHuang-oo9qv]

又來報到啦！這段時間男友需要減重增肌，所以都是我來準備便當（外面買低GI實在好貴）想請教杏子媽媽一些問題：
1.調製醬料中有許多菜色都會用到糖與味醂，這會影響到血糖嗎？
2.後來才知冷凍便當重新加熱後蔬菜顯得過度軟爛，不知有什麼蔬菜可以避免這個問題呢？目前會這樣的有花椰菜與秋葵

[@koan11]

調味料的量我覺得影響不大喔，擔心的話可以把糖換成蜂蜜或不加糖
可以煮得稍硬的狀態冷凍喔

[@YvetteHuang-oo9qv]

@@koan11 謝謝回覆❤️我會嘗試看看，希望我們都可以像杏子媽媽一家同樣健康~

[@joneschung2518]

沒有擦指甲油看得很舒服

[@user-sv1xw6qc8g]

請問加鹽的按壓罐那裡買的到

[@user-bt5zs1tt8o]

裝鹽巴的器具很特別，哪裡買？

[@user-mn8pr6xz2g]

二道菜都是營養好做的料理！讚讚😂😂！
想知道您會怎么變化牛蒡的料理？
（長棍牛蒡一支台幣35元，真是通膨中的恩典物...）

[@koan11]

謝謝旬芍提供題材～☺️

[@cathyjane0612]

請問您用哪一牌的平底鍋呢？

[@melodcane]

歪樓問杏子媽媽身上穿的洋裝在哪裡買的！剪裁非常的適合您，把身形襯托的很高級。

[@koan11]

謝謝😊uniqlo

[@wongkaye1808]

杏子媽媽 第一個冷漬 請問用烤箱一起全烤可以嗎？每種都要煎 老實說有點麻煩😂

[@koan11]

我沒有試過耶，你可以試試看喔

[@user-yy9hm2hi9q]

想請問電動鹽罐是那個品牌，謝謝

[@koan11]

前幾期有分享

[@jenkitty2158]

您好
請問您那裝麵線的碗是哪裏購買的。謝謝🙏您

[@koan11]

宜得利

[@jenkitty2158]

@@koan11 謝謝🙏您

[@user-cy6tb6ch2v]

請問炒菜的鍋子是什麼品牌？

[@koan11]

以前有分享過鍋具的影片

[@mei1422]

煎的種類好多，感覺全部煎完超花時間的，太麻煩了，看你做就好。