Creme de Leite FRESCO e CASEIRO: Dá para fazer em casa? Será que funciona?

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  • Опубликовано: 18 ноя 2024

Комментарии • 208

  • @luciahelena5113
    @luciahelena5113 10 месяцев назад +3

    MUITO OBRIGADA PELA SUA EXPLICAÇÃO FAÇO SORVETES E PRETENDIA FAZER O CREME DE LEITE CASEIRO ,HOJE EM DIA A MANTEIGA MAIS EM CONTA NA OFERTA JÁ CUSTA 12 REAIS, SENDO QUE EM OUTRAS RECEITAS AINDA USAM GEMA.GORDURA HIDROGENADA E MANTEIGA

  • @renatamaria3845
    @renatamaria3845 11 месяцев назад +4

    Excelente vídeo!
    Obrigada pelo profissionalismo!❤

    • @pratofundo
      @pratofundo  10 месяцев назад

      Eu que agradeço :)

  • @marydidwhat
    @marydidwhat 4 года назад +12

    mano eu AMOOOO suas edições, raxo o bico! e o fato do vídeo ser super informativo só acrescenta ao entretenimento :)

  • @misteriousman5647
    @misteriousman5647 2 года назад +13

    Eu uso sempre nata + leite. O chantilly de nata pura fica um tanto pesado, na diluição de 60 ml de leite para 300 g de nata fica ótimo, melhor que o creme de leite fresco ( que no final é a mesma coisa, mas enfim ).

    • @wilmaaguiar8196
      @wilmaaguiar8196 11 месяцев назад +2

      Olá @misterio... o leite deve ser fervido p a diluição? Sou leiga, mas gostei do seu comentário e irei fazer😊

    • @misteriousman5647
      @misteriousman5647 11 месяцев назад +3

      @@wilmaaguiar8196 não. Gelado ! Tudo bem gelado na batedeira, que já mistura bem. Fica firme, mas não demais, leve, ótimo pra confeitar.
      Se for pra outras receitas que não chantilly, pode passar no mixer rápido ou algo parecido.

    • @soniachiodi4974
      @soniachiodi4974 10 месяцев назад +1

      @@misteriousman5647 Olá! Devo bater por qto tempo? Acredito que seja apenas para misturar, certo? Obrigada! Sou leiga. ☺️

    • @misteriousman5647
      @misteriousman5647 10 месяцев назад +3

      @@soniachiodi4974 se quiser fazer chantilly, bater até dar ponto. Lembrando que não pode ficar duro demais, pois talha. Com leite tem menos chance de talhar, mas tem que ficar de olho. Deu pra pegar uma porção numa colher e não cair, já está bom.

  • @marciajanuzzideassismarcia8221
    @marciajanuzzideassismarcia8221 Год назад +2

    Interessante kkk eu não conhecia este canal👍 sou confeiteira e detesto gordura vegetal... Sempre usei só creme de leite fresco. Mas, tbm faço -o em casa e, dependendo da proporção de manteiga DE QUALIDADE/LEITE INTEGRAL, o chantilly fica mais firme q esse aí, porém não é bom pra fazer bicos. Mas quem conhece creme de leite fresco sabe que nem o comprado é muito seguro pra bicos... há truques pra isso acontecer... em fim. O meu creme de leite fresco tem 38% de gordura, igual o creme de leite da marca Fazenda e outros q vende aqui.

  • @reginacastro9420
    @reginacastro9420 4 года назад +3

    Você foi espetacular nas explicações, o importante é passar a informação dos prós e contra.
    Eu não faria esse creme de leite caseiro.

  • @lucialima1580
    @lucialima1580 2 года назад +1

    Vc é fantástico 😃 mas eu ainda prefiro comprar o creme ja pronto e bater se for algo para minha família . E se for um bolo de encomenda eu compro chantilly e bato só tem duas marcas que vale apena comprar : não sei se pode por o nome aqui testei TDS mas essas duas são perfeitas para tudo que vc precisa que levar chantilly . Sou boleira a 30 anos .um abraço amigo estou te seguindo vc foi um achado na minha vida 🙌🙏

  • @zizu71
    @zizu71 4 года назад +9

    Tava com saudades já ❤ esse video me fez lembrar de quando era menor e quando não tinha um "ingrediente" procurava receita pra fazer, mas nunca deu certo 🤷‍♀️

  • @anael250
    @anael250 4 года назад +4

    Eu ia fazer o cazeiro com uma receita que achei muito legal, parece com a sua ,mas depois da sua aula , vou comprar ou o fresco (se achar) ou o de caixinha ☺valeu a aula

  • @rizeliadossantos3769
    @rizeliadossantos3769 4 года назад +3

    Olá querido que Deus abençoe,parabéns excelente vídeo Ameiiii muito vc é incrível sempre trazendo excelentes vídeos um super Bj fique com Deus.

  • @claudiaverias7778
    @claudiaverias7778 Год назад +2

    Eu ia fazer o caseiro mas depois de ver os teus testes (que por sinal muito bem feitos) acabei desistindo porque vc tocou num detalhe muito importante com relação à segurança alimentar! Parabéns pelo detalhamento e qualidade!

  • @helyspyndola5721
    @helyspyndola5721 4 года назад +1

    Gratidão amigo aqui na Alemanha é mais barato comprar pronto o creme de leite fazer em casa sairia 3x mais caro ameiiiii a comparação eu já fiz creme de leite caseiro e foi tudo pro lixo não gostei pois era uma receita que usava amido de milho mas ameiiii suas dicas mais uma inscrita beijos ❤️❤️🙏🏻🙏🏻😘😘

  • @marciajanuzzideassismarcia8221

    Ah! Voltei pra dizer q me inscrevi e vou olhar os teus outros vídeos. Um abraço

  • @jayadutra
    @jayadutra 4 года назад +7

    Melhooooor ediçao !! Nao sei como nao tem 1 milhao de inscritos 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    • @pratofundo
      @pratofundo  4 года назад +2

      Por que eu sou chato hahahahahahaa XD

  • @crisoliveira4065
    @crisoliveira4065 3 года назад +2

    Perfeito o seu vídeo. Vc me salvou, pois já ia comprar os ingredientes para fazer o creme de leite fresco e depois fazer chantilly dele para confeitar um bolo. Agora, eu sabendo que não fica instável não vou nem fazer.
    Imagino a vergonha e o desperdício de material. Eu vi uma receita de creme de leite fresco aqui no yutube e a pessoa falando que dava para fazer chantilly, porém não mostrou como no seu caso.

    • @pratofundo
      @pratofundo  3 года назад +1

      Achei aquele caso de… "barato, sai caro".

  • @luciadantas1223
    @luciadantas1223 2 года назад +1

    Bom dia Vitor, caí aquí de paraquedas e foi maravilhoso, pelo q vc mostrou, a minha escolha é comprar o creme de leite fresco pra fazer uma quiche. Muito obrigada.

  • @julianaviterbino3836
    @julianaviterbino3836 4 года назад +3

    Adorei saber os detalhes! Bem técnico, muito legal!

  • @desirreleonardo4038
    @desirreleonardo4038 3 года назад +2

    BRAVO...GOSTEI DO TESTE.USAREI O ORIGINAL ,MAIS GARANTIDO

  • @vanessinhan85
    @vanessinhan85 4 года назад +11

    Aqui onde moro tem muitos atacarejos e acabei descobrindo que nata sai muito mais em conta até do que creme de leite em lata (caaaro). Já o fresco, nem cabe no orçamento (QUE CARO!)... Rsrsrs! Mas agora tô um nojo, usando nata em diversas preparações. Rsrsrs!
    Amei a sua edição (como sempre)! 🤩

    • @pratofundo
      @pratofundo  4 года назад +2

      Como está no vídeo: nata é creme de leite fresco. hahahahah XD

    • @cesarbattistini
      @cesarbattistini 4 года назад +3

      Sim! Aqui também a nata é bem mais barata que o creme de leite fresco! A nata 500 gramas pago 6 reais, o creme de leite fresco está 16 reais os mesmos 500 gr

    • @000euMJ
      @000euMJ 4 года назад +1

      Aqui costumava sempre ser bem mais barato Nata (em torno de R$5 o pote de 300g). Agora às vezes está até valendo mais a pena o creme de leite fresco (300g de nata uns R$11 e 500g de creme de leite uns R$16)

    • @danielmoura9421
      @danielmoura9421 3 года назад

      Desde que eu era criança que eu não vejo nata sem sal pra vender haha acho que simplesmente não existe mais no Ceará. Aqui só se usa nata pra receitas salgadas e ela sempre é vendida salgada. O creme de leite fresco é até barato (500mL do zero lactose é em torno de 10 reais).

    • @edisonschilapak6106
      @edisonschilapak6106 3 года назад +1

      A diferença entre nata e creme de leite fresco é o percentual de gordura. 45% contra 35%.

  • @carmenbrancob
    @carmenbrancob 3 года назад +2

    Muito obrigada pelo vídeo tão bem explicado!!! Eu vi algumas dessas receitas e num primeiro momento parece que vamos ter toda a vantagem do mundo mas... no fim das contas não sei se vale à pena...
    Grata pelo seu tempo em compartilhar conhecimento ;o)

    • @pratofundo
      @pratofundo  3 года назад

      O "barato" pode sair caro, né

  • @manualidades2602
    @manualidades2602 Год назад +1

    Não conhecia a receita só com manteiga, vou experimentar pra fazer o mascarpone caseiro, porque a receita com gordura vegetal não me seduziu

    • @pratofundo
      @pratofundo  Год назад

      Mascarpone caseiro… coragem e haja dinheiro!

  • @Junior-mc9xj
    @Junior-mc9xj 4 года назад +3

    Seus vídeos são muito bons!!!! Parabéns pelo trabalho!

  • @rosimeripereiradossantos1813
    @rosimeripereiradossantos1813 2 года назад +1

    Adorei descobrir seu canal. Me inscrevi na hora gosto da sua sinceridade e exlpicações. Parábens!

  • @icaroalonso
    @icaroalonso Год назад +1

    Adorei o video! Como tava vendo essas receitas, o RUclips recomendou o seu. Pra salgados entao (tipo strogonoff) tanto faz, né, ja que nao precisa de estabilidade.

    • @pratofundo
      @pratofundo  Год назад

      Isso, se for esquentar até daria… mas aí, eu já usaria creme de caixinha mesmo hahahahah

  • @vivianpp
    @vivianpp 4 года назад +3

    Cara, eu gosto muito de vc! Aprendo demais!!!

  • @sulelycastro9486
    @sulelycastro9486 4 года назад +3

    Você arrasa sempre... Testes bem completinhos. Muito obrigada.

  • @elainecristina6135
    @elainecristina6135 Год назад

    Gostei da explicação e dos testes, as receitas que eu vi, a maioria delas diz pra colocar uma gema de ovo no momento de aquecer o leite, ainda não testei mas agora na semana de Páscoa pretendo fazer o creme de leite caseiro pra montar minhas sobremesas na sexta feira santa e no domingo de Páscoa, vamos ver se vai dar certo por aqui... ❤

    • @pratofundo
      @pratofundo  Год назад +1

      Espero que sirva e funcione pra ti, mas… teria poucas esperanças. Não é uma opção boa…

  • @kynsun
    @kynsun 4 года назад +3

    Q análise maravilhosa....análise super diferenciada,valorizo cada informação

  • @marabittencourt2774
    @marabittencourt2774 Год назад +1

    Muito obrigada! Vídeo muito bommmmmm

  • @elizanenascimento7315
    @elizanenascimento7315 4 года назад +2

    Muito bom o vídeo!!
    Eu sempre fico com o pé atrás com essas receitas caseiras, prefiro comprar industrializado mesmo para ter a garantia de que vai ficar bom e não vou perder dinheiro.

  • @marialuciasifuentes9605
    @marialuciasifuentes9605 4 года назад +2

    Amei seu vídeo, muito esclarecedor.
    obrigada!😘😘😘😘

  • @William_R_S_A
    @William_R_S_A 4 года назад +9

    Eu uso essa receita para creme de leite por que aqui na minha cidade não tem o fresco. Eu coloco um pouco de gelatina para recheios de bolo. Eu acho que é melhor do que usar esses cremes com oleo vegetal.

    • @pratofundo
      @pratofundo  4 года назад +4

      Nooosssa… eu não sei se teria coragem, ficou mole tão rápido :O

    • @brunacaldas3794
      @brunacaldas3794 4 года назад +1

      Vim perguntar isso. Se a gelatina não ia manter a estabilidade

  • @fernandabrito8279
    @fernandabrito8279 4 года назад +2

    Excelente conteúdo. Parabéns!!!👏👏👏👏👏👏

  • @helenchaves4727
    @helenchaves4727 8 месяцев назад

    Obrigada. Gostei. Nao vou usar o industrializado mrsmo.

  • @neuzasantos1868
    @neuzasantos1868 11 месяцев назад +1

    Obrigado pela receita amei

    • @pratofundo
      @pratofundo  11 месяцев назад

      Mas a receita é ruim 🤣

  • @hildachiqueto8937
    @hildachiqueto8937 4 года назад +1

    Primeiro vídeo seu que vejo e já virei fã. Adorei os detalhes e comparativos.

  • @luisaserena8435
    @luisaserena8435 3 года назад +5

    Amei! Vc me salvou de um mico em um prato raso aqui em casa kkkk. Continue assim alertando aqueles que acredita em tudo que vê na internet. Amei!

    • @alvanirapinheiro9518
      @alvanirapinheiro9518 3 года назад +1

      Luisa ele não fez a receita corretamente.
      Acabei de postar nos comentários. Desafiei ele. Faça e te garanto que você não pagará mico algum. Uso tanto pra confeitaria quanto para pratos quente.👩🏼‍🍳💪🏻💪🏻

  • @conceicaoaparecidapaquerot4489
    @conceicaoaparecidapaquerot4489 3 года назад +1

    Faço creme de leite com leite em pó integral, e fica ótimo

    • @pratofundo
      @pratofundo  3 года назад +1

      Pode até ficar ótimo, mas não é creme de leite, né… é outra coisa! :)

  • @siqueirapaty
    @siqueirapaty 4 года назад +3

    Que demais esse vídeo! Adorei o teste.

  • @mrmariohomem
    @mrmariohomem 6 месяцев назад +1

    Maravilhoso vídeo

  • @Amanda_Medeiros
    @Amanda_Medeiros 4 года назад +2

    Que vídeo MARAVILHOSO! Amei!

  • @louwittkemeira7906
    @louwittkemeira7906 4 года назад +3

    Uma aula! 🤩

  • @izabelcris3962
    @izabelcris3962 3 года назад

    Já fiz o creme de leite fresco fiz o chantilly e deu certo.

    • @pratofundo
      @pratofundo  3 года назад

      Bom, eu não disse que não dava… mas que não vale a pena. :)

  • @felipefeitosa6009
    @felipefeitosa6009 3 года назад +2

    Primeira vez vendo o canal, achei beeeem interessante e bem completo, muito top. Será q adicionando algum estabilizante n fica mais usável o caseiro?

    • @pratofundo
      @pratofundo  3 года назад

      Talvez dê uma segurada maior, mas acho que ainda assim será meio instável… magina se derrete em cima do bolo da cliente? hahahahah

  • @priscila5197
    @priscila5197 4 года назад +1

    Excelente produção!

  • @gardenia4522
    @gardenia4522 2 года назад

    Aqui há muitos elogios ao vídeo, gostaria de ouvir mesmo é
    se alguém fez e se gostou...

    • @pratofundo
      @pratofundo  2 года назад +1

      Seja você essa pessoa, testa aí! :)

  • @lucialima1580
    @lucialima1580 2 года назад +1

    Adorei vc viria fan vc ganhou mais uma

  • @jairovieira9254
    @jairovieira9254 3 года назад +2

    Entre o feito de manteiga e o de caixinha/lata, para usar não em doces, mas na culinária de forma geral, qual você indicaria?
    A manteiga é sem sal?

    • @pratofundo
      @pratofundo  3 года назад +2

      Se não precisar virar chantilly, usaria o pronto de caixa/lata mesmo.

  • @dicasartesesabores
    @dicasartesesabores 4 года назад +3

    Você é sensacional! Vejo todas as suas postagens no Instagram e adoro!! Dicas maravilhosas 👏👏👏

  • @rescarparo198
    @rescarparo198 4 года назад +1

    Excelente vídeo! ✨

  • @andhinas2
    @andhinas2 4 года назад +4

    Aí eu amo vídeos que eu realmente aprendo sobre o assunto. Vc arrasa

  • @zenobiadocelina5184
    @zenobiadocelina5184 Год назад +1

    Gostei da ideia viu fazer

  •  4 года назад +7

    Vitor Hugo sempre fazendo a gnt economizar nosso dinheiro!

  • @allluap
    @allluap 4 года назад +1

    Excelente!

  • @leandroandersongomesdelima6370
    @leandroandersongomesdelima6370 4 года назад +6

    Vim correndo ver!

  • @mariasirlei7907
    @mariasirlei7907 2 года назад +1

    Vc é maravilhoso em suas palavras 😍

  • @crislaine7064
    @crislaine7064 4 года назад +2

    Ahhh amo seus vídeos.

  • @elencristina9549
    @elencristina9549 4 года назад +1

    Que canal maravilhoso! 🥰

  • @projetos9557
    @projetos9557 2 года назад

    A goma xantana daria não só estabilidade como também ajudaria a ficar mais firme.

    • @pratofundo
      @pratofundo  2 года назад

      Não é a proposta do vídeo e do teste :)

  • @MarcosZCoppi
    @MarcosZCoppi Год назад

    Este creme é bom para sorvetes

  • @ThaynaraBrunestt
    @ThaynaraBrunestt 4 месяца назад

    então deve valer a pena pra fazer creme bechamel ou colocar no chocolate pra dá toque aveludado.

    • @pratofundo
      @pratofundo  4 месяца назад

      Acho que nem pra isso… usa o de caixinha que é mais jogo.

  • @aprendizmaestro
    @aprendizmaestro 4 года назад

    Saudades dos seus vídeos 😁😁😁😁😁😁

  • @MariaEduarda-ue1kn
    @MariaEduarda-ue1kn 4 года назад +8

    Por muito tempo usei a versão com gordura vegetal. Não achava o pasteurizado pra comprar de jeito nenhum. Colocava gelatina quando precisava de mais estabilidade. Não gosto muito do sabor e textura das misturas prontas de mercado além de que nesse aí pelo menos sei o que tô colocando e são só 3 ingredientes(não muito saudáveis mas...)

    • @pratofundo
      @pratofundo  4 года назад +7

      Na quantidade usada, nenhuma versão vai ser "saudável" hahahahahah Se era pra ser "saudável", a gene comia uma maçã, né hahahahahah

    • @cibellesoares110
      @cibellesoares110 4 года назад

      @@pratofundo comer manteiga é saudável.

  • @alicegodoi2988
    @alicegodoi2988 4 года назад +9

    Nata nos barezinhos aqui de casa custa em torno de 5 reais o pote de 450g, manteiga já tá em torno de 8 reais 200g. Resumindo, só faria se fosse meia noite, não tivesse nata em casa e estivesse doida por um morango com chantilly ou uma banoffe 🤣🤣

  • @gabrielfarias586
    @gabrielfarias586 2 месяца назад +1

    Por que você não pôs metade de uma gema na receita base de manteiga ? Eu acredito que a gema funcione como emulsificante para evitar que o creme tenha essas perdas ao bater chantilly.

    • @pratofundo
      @pratofundo  2 месяца назад +1

      Porque não era assim a receita e no creme de leite não tem ovo.

    • @gabrielfarias586
      @gabrielfarias586 2 месяца назад

      @@pratofundo Entendi. Você quis ser fiel ao creme de leite puro. Só encontro creme de leite fresco ou nata sem sal em mercados a 1 hora de viagem. Obrigado pelo teste, já vou diminuir um pouco a expectativa de qnd fizer essa receita kkk.

  • @FelipeGomes-yz2ki
    @FelipeGomes-yz2ki 3 года назад +1

    Funciona para receitas que precisam de temperaturas mais altas? Ex.: molhos feitos na frigideira, deglaçagem

    • @pratofundo
      @pratofundo  3 года назад +2

      Diria que não, a emulsão quebra nem fácil. Pode ser que fique uma camada de gordura boiando.

  • @edimilsonalvesdearaujo7650
    @edimilsonalvesdearaujo7650 2 года назад

    VITOR SERVE PARA FAZER GELADINHO GOURMET?

  • @thamarathaise4134
    @thamarathaise4134 3 года назад

    Eu vi uma receita com os dois ingredientes juntos manteiga e vegetal

    • @pratofundo
      @pratofundo  3 года назад

      Acho que não viu i vídeo hahahahah

  • @TropaDoKinderOvo
    @TropaDoKinderOvo 2 года назад

    Eu faço creme de leite fresco 200 gordura hidrogenada e 200 manteiga 1/litro de leite tipo A uma gema só faço assim da super certo

  • @zuleicacarmo5464
    @zuleicacarmo5464 Год назад

    Será que fica bom com o leite vegetal de coco??

  • @andreisantos2019
    @andreisantos2019 2 месяца назад +1

    Conclusão, pra qualquer preparo que não inclua bater o creme de leite até vai. Masnse tiver que bater, deixa pra lá.

    • @pratofundo
      @pratofundo  Месяц назад

      Mais fácil usar creme de leite de caixinha

  • @donalilian
    @donalilian 4 года назад +30

    Eu não faria. Preguiça sincera. Se não rolar a grana pra comprar o creme de leite riqueza, manteiga true Tb é caro. Vegetal por vegetal, eu iria de Amélia que dá menos trabalho. Mas amo demais que vc encara a roubada com requintes científicos. Ahahahaha

    • @priscilalbertideandrade7939
      @priscilalbertideandrade7939 4 года назад +5

      Concordo com vc! Creme de leite é caro, manteiga é caro, se to sem grana compro Amélia mesmo q é mais prático kkkkkk

    • @pratofundo
      @pratofundo  4 года назад +11

      É o famoso: se eu vou criticar, pelo menos, eu testei a desgraça hahahahahaha XD

  • @inesoliveira9917
    @inesoliveira9917 3 года назад +1

    Amei vc

  • @ateliesimoneassis7804
    @ateliesimoneassis7804 4 года назад +1

    Ja viu a receita da Sandra Dias? O processo e a receita é bem diferente dessas aí. Deve dar certo sim.

    • @pratofundo
      @pratofundo  4 года назад

      A única diferença é a gema. /o/

    • @ateliesimoneassis7804
      @ateliesimoneassis7804 4 года назад

      @@pratofundo e a gordura ,pois vc fez uma com a manteiga e e outra com a gordura vegetal e no dela são os dois juntos.

    • @danielmoura9421
      @danielmoura9421 3 года назад +1

      @@ateliesimoneassis7804 ele fez uma com manteiga e uma com uma mistura de manteiga e gordura; coloca no minuto 12:01

    • @DonaKaetana
      @DonaKaetana 2 года назад

      @@pratofundo ela explica que a gema é um estabilizante. Ela é confeiteira e diz que funciona bem. Seu vídeo é ótimo! Como sempre.

  • @inesoliveira9917
    @inesoliveira9917 3 года назад +1

    Sabia que não ia prestar
    Esse caseiro é um barato que sai caro
    Imagina fazer esse creme de leite ui
    Nas minhas receitas

  • @anakarine7241
    @anakarine7241 3 года назад

    Sim mais tem muita Cidade que não tem o creme de leite fresco igual a minha

  • @Laura199037
    @Laura199037 3 года назад +1

    Eu faço creme de leite fresco tirando a gordura que fica do leite puro.
    A validade do leite puro é ate dia 26, logo pro creme de leite tambem vai ser?

  • @josysilva1431
    @josysilva1431 4 года назад

    Mais não e a mesma coisa né da diferença nas receitas

  • @leandroandersongomesdelima6370
    @leandroandersongomesdelima6370 4 года назад +3

    Vitor, e para preparações quentes?

    • @pratofundo
      @pratofundo  4 года назад +3

      Acho que pior ainda, hahahah Se você vai esquentar, não tem motivo para bater e deixar gelar. Ao reaquecer vai separar a gordura novamente. Usaria manteiga direto ou até mesmo creme de leite de caixinha.

  • @alana8582
    @alana8582 4 года назад +1

    Gosteeei

  • @corsasenpai2978
    @corsasenpai2978 11 месяцев назад

    tem algum problema em usar o de manteiga em tiramissu?

    • @pratofundo
      @pratofundo  11 месяцев назад +1

      Como mostrei no vídeo, não recomendo usar essa alternativa :S

  • @levirodrigues1762
    @levirodrigues1762 2 года назад

    pra fazer creme brulée esse de manteiga serve?

    • @pratofundo
      @pratofundo  2 года назад

      Eu não arriscaria usar pra nada; ainda mais creme brulee que é basicamente creme de leite.

  • @jailtonmagalhaes336
    @jailtonmagalhaes336 4 года назад

    A nata que vc fala é aquela parte que se forma quando o leite cru é fervido? Se for aqui onde moro é super comum e fácil de encontrar o leite cru

    • @pratofundo
      @pratofundo  4 года назад

      Não, no vídeo está explicado ao que eu me refiro :) E quem vende leite cru ao consumidor final é proibido. \o\

  • @sthefanycosta7518
    @sthefanycosta7518 4 года назад +2

    Achei q vc não ia testar isso kkkk

  • @elianeteotonio1910
    @elianeteotonio1910 3 года назад +2

    Na receita só com manteiga da pra fazer mascarpone e creme burle..?não sei como se escreve rsrsrs

    • @pratofundo
      @pratofundo  3 года назад +1

      Como eu disse, não recomendo para nada.

  • @edsonsandra2189
    @edsonsandra2189 4 года назад

    Tem um truque, tem que colocar as vazilhas para gelar 10 minutos antes para fazer o chantilly.

    • @pratofundo
      @pratofundo  4 года назад +4

      Não vai fazer diferença significativa… afinal, o "problema" foi depois, na estabilidade depois de virar chantilly, e não durante o batimento. :)

  • @receitas_da.TINA.Carvalho
    @receitas_da.TINA.Carvalho 4 года назад +1

    Prefiro o gostinho da manteiga

  • @vemcomadany
    @vemcomadany 3 года назад +1

    Querido vc esqueceu de acrescentar a gema de ovo que é um espesante natural .

    • @pratofundo
      @pratofundo  3 года назад

      Não, não esqueci não. A versão testada não usa gema.

  • @DanielIshigaki
    @DanielIshigaki 4 года назад +3

    vish, esse vídeo já me deu piriri só de assistir!

    • @pratofundo
      @pratofundo  4 года назад +3

      A azia foi pior hahahaha kkkkkrying

    • @donalilian
      @donalilian 4 года назад +3

      Esse vídeo foi embrace the piriri

    • @DanielIshigaki
      @DanielIshigaki 4 года назад +1

      😆😂😭

    • @DanielIshigaki
      @DanielIshigaki 4 года назад +1

      @@pratofundo Quando vai ter mais review de maionese? hahhahaha nossa! é verdade! receita de kewpie caseira!! Eu estou tentando mas não cheguei nem perto ainda!

  • @valdeciroberto4786
    @valdeciroberto4786 2 года назад

    Como.fazer.o.creme.de.leite.com.a.nata.que.eu.guardo.nata.

    • @pratofundo
      @pratofundo  2 года назад

      Se for essa "nata" que forma do leite quando ferve não é a mesma coisa que a nata creme de leite.

  • @FabianaNeves
    @FabianaNeves 4 года назад +2

    Ai - minha - lactose!

  • @paulohenrique21df
    @paulohenrique21df 9 месяцев назад

    o grande problema é que tem cidade que simplesmente não existe creme de leite fresco, aqui em brasília vc simplesmente não acha em mercado nenhum.

    • @pratofundo
      @pratofundo  9 месяцев назад

      usar um que não funciona como tal não é bem a solução.

  • @Gravina_Kel
    @Gravina_Kel 2 года назад

    Aqui onde eu moro o creme de leite fresco é super difícil de achar e custa em torno de 35 reais

  • @katiacilenefranciscofranci2005
    @katiacilenefranciscofranci2005 3 года назад

    Vc acha que esse creme de leite dá pra fazer o panacota!???

    • @pratofundo
      @pratofundo  3 года назад

      Sinto que não… a textura acho que vai ficar zuada.

  • @LeidyCruz-vc5zi
    @LeidyCruz-vc5zi 4 года назад +1

    👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @Jooleeana
    @Jooleeana 4 года назад

    Será q é possível fazer mascarpone a partir do creme de leite fresco caseiro?

    • @pratofundo
      @pratofundo  4 года назад

      Muitas pessoas fazem, mas hoje em dia… não diria se vale a pena, custo, trabalho e rendimento.

    • @Jooleeana
      @Jooleeana 4 года назад +1

      @@pratofundo pergunto pq não encontro creme de leite fresco, mto menos mascarpone, fácil na minha cidade

  • @isabellakaren1896
    @isabellakaren1896 4 года назад +2

    👏🏻👏🏻👏🏻

  • @TVRomulo
    @TVRomulo 4 года назад +2

    Gente, os gifs de vaquinha 🐮

    • @pratofundo
      @pratofundo  4 года назад

      Fazendo valer o meu passe vip no freepik hahahahah

  • @dedemgarcia
    @dedemgarcia 3 года назад

    Vc colocou açúcar só para adoçar mesmo né? Não faz parte da formação do creme de leite não né?

    • @pratofundo
      @pratofundo  3 года назад +1

      O açúcar foi usado no chantilly apenas. Para o "creme de leite feito" não tem açúcar mesmo, pois não faz parte da composição dele.

    • @dedemgarcia
      @dedemgarcia 3 года назад

      @@pratofundo obrigadaaaa por responder! Já estou inscrita, e fiquei super fã!

  • @CeliaPerez-vt4li
    @CeliaPerez-vt4li Год назад +1

    🙌👍