Я Прежде чем что-то готовить смотрю Еда Лазерсона, т. е. теорию от умных людей, а потом к практике на полученных 'знаниях'.. Всегда вкусно и с душой. Спасибо вам за приобретаемый опыт
Уважаю! Именно не рецепты, а принципы!!! Никогда ничего не взвешиваю (как только вижу 42 грамма соли, 3 лавровых листа..... не смотрю дальше). Чувство меры и вкуса надо развивать, как музыкальный слух.
ОЧЕНЬ ПРАВИЛЬНЫЕ ПРИНЦИПЫ ! ДЕТАЛИЗАЦИЯ И РАСКРЫТИЕ УЗКИХ (ЩЕПЕТИЛЬНЫХ) МЕСТ ПРОЦЕССА С АЛЬТЕРНАТИВНЫМИ РЕШЕНИЯМИ НА РОВНОМ БЫТОВОМ УРОВНЕ . ОЧЕНЬ ГРАМОТНО И ВЕРНО . БЛАГОДАРНЫ ВАМ . ИНТЕРЕСНАЯ ПОДАЧА ! Джейми Оливер и ВЫ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО И ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЕ !
Спасибо Вам огромное жена меня стала любить ещё больше. У нас сейчас будет 4 ребёнок (дочка) и жена советуется со мной как правильно готовить. Ещё раз СПАСИБО.
Хороший соус к этому блюду подают у нас в Осетии. Он совсем прост, но очень подходит именно к цыпленку-табака: в сметану кладете истолченный чеснок, черный перец, соль по вкусу. Все тщательно перемешиваете и... ву а ля!
Смотрел с десяток рецептов этого блюда, и никто правильно не объяснил. Надо отбивать: зачем и почему???!!! Тупо делают не зная ПРИНЦИПОВ! Принципы! Очень правильная подача материала! Зная принципы, рецепт невозможно забыть! Супер! Молодец! Дай Бог здоровья!
Глубоко уважаемый Лазерсон !!!!!! Спасибо ! Мне --- очень нравится ваша кухня -- наши вкусы абсолютно совпадают , но некоторые нюансы ,я сознаюсь не знал без вас -- пьзтому ценю вас выше всех поваров --- спасибо !! Успехов и здоровья!!
Он мне нравится... Повар он, отличный.... И менять его не надо.... Ведет себя, вполне приемлемо.... Никого дураками, не выставляет.... Шикарный повар..... Кстати, кое- что в этом блюде, я не знала.... Теперь, хоть имею представление.....
Классный рецепт, узнал основные принципы и они действительно работают. С вами я усовершенствовал это блюдо. Вообще, я много чему у вас научился правильно готовить, используя ваши принципы приготовления того или иного блюда. Спасибо Вам.
Добрый день, шеф золотые руки! Готовила цыпленка буквально под диктовку. Работать было легко, конспект записала , успела.А то вдруг рецепт пропадет. От души Спасибо, Вам!
В этом блюде принципиален хороший тяжёлый гнёт. Если кто-то думает, что цыплёнок пригорит - это не так! Он у меня никогда не пригорал. А что бы цыплёнок не пригорал частично, принципиально иметь хорошо промытую сковороду с желательно очень ровным и не поцарапаным дном! Потому что именно на царапинах и зазубринах сковороды возникают очаги подгорания, к которым потом пригорает вся плоскость продукта. Кстати, масла можно много не добавлять - если положить сначала на кожу, то из под кожи вытапливается куриный жир (было видно в конце, сколько его добавилось к маслу). А вот сливочное масло действительно принципиально добавлять! И это не только из-за ароматного бархатного привкуса, сливочное масло как раз создаёт эту поджаристую хрустящую корочку на коже цыплёнка - самое вкусное и принципиальное свойство именно этого блюда - цыплёнка таппака. На цыплёнке обязательно должна образоваться хрустящая корочка, а не мокрая жареная курица должна получиться в конце.
Так получилось моя женщина безрукая в плане готовки и пришлось мне занять сию нишу ) Спасибо вам за ваши рецепты и старания я теперь шеф повар на моей кухни )
Шикарный урок! Восхищаюсь профессионализмом, обаянием и благородной щедростью Ильи Лазерсона. Вернул "веру в человека". Обязательно воспользуюсь. Теперь нет "каши в голове". Всё абсолютно ясно.
Я ел цыпленка табака при союзе,но что-то помнится мне, не было чесночного соуса.Я не знаю,как я вспомнил об этом блюде по прошествию лет,а вот взял,посмотрел,приготовил.Илья,многократно благодарю,я приготовил по вашему рецепту,где комменты отключены,принципы одни и те же,получилось божественно! Позвольте зарегистрировать мое почтение вам,майстер.
Мне понравился рецепт, только не нужно было в конце поливать горелым маслом, можно было просто слить светлую верхушечку из сковородки, горелое оставить, а на циплёнка положить кусочек сливочного масла или колечко помидорчика.
Я читала комментарии и удивляюсь!)) Повар просто супер! Он все приготовил как надо, если бы вы его внимательно слушали!? не было бы столько разговоров на счёт перушек!))
Очень, очень полезная информация, узнал всё, что хотел. А то у нас учителей местных развелось, каждый советует по своему и друг другу противоречат. Спрашивал даже у директора Одесского ресторана. Замечательный рецепт. Обязательно приготовлю. Единственное, что я делаю по другому, так всегда вначале укладываю цыплёнка внутренней стороной. Она никогда не пристаёт к грилю, а наружная сторона в это время, т.е. кожа слегка термически обрабатывается невысокой температурой от нагрева крышки пресса. В итоге там происходит лёгкая термическая денатурация белков и липопротеидов, что достаточно для того, что-бы при перевороте на неё в последствии, к сковороде ничего не прилипало и не горело соответственно! Соусы мне не интересны, но вот сама Ваша подготовка тушки и заливка под конец-просто супер!!!!!!!! Одесса.
Спасибо, посмеялась от души ))) Другие блогеры двух-килограммовых кур за пять секунд распластывают, а тут тушку несчастного цыпленка пол-ролика ломают, да еще при помощи молотка. Думала, после этого автор достанет бензопилу, но обошлось )
Вы В Е Л И К О Л Е П Н Ы !!! И БОЛЬШУЩИЙ ЛАЙК !!! Большое Вам СпасиБо. Очень мне нравится Ваше преподношение ЕДЫ. БлагоДарю !!! С большим уважением к Вам,Налия.
Я когда готовил не кастрюлю брал, а пудовую гирю))) про выравнивание - новое для меня, гиря справлялась, смесь масел в данном случае тоже незнакомо, попробую. Еде за новый ролик Ильи лайк, Артемию за попытку показаться более умелым и выставить Илью дилетантом (на 99% уверен, что сделает это) поставил бы дислайк, но к комментам их не ставят.
С Детства любимое блюдо, мамка готовила) посмотрел Лазерсона и Сталика, Сталик мне ближе) я никогда не отбиваю, а аналогично ставлю гирю)(цыпленок меж двух сковородок сверху гиря) плоская, вкусная, зажаристая!!!
Удивляюсь я вам, люди. Если не нравится Лазерсон-зачем смотрите? Не смотрите, и всего делов. А то "долго болтает, не так обжарил, не так подал, ну, и т. д. и т. п." Смотрите другие каналы, тем более, их тут более, чем достаточно. А если вы и так умеете готовить, зачем вообще смотрите кулинарные каналы? Чтобы повыеживаться? Илья хорошо готовит, подробно объясняет. Это рассчитано не на бывалых кулинаров и умелых поваров, а на людей, которые новички в плане готовки, поэтому так все подробно.
Good recipe, like it very much! I use Chinese sweet chilli for marinade chicken. Is there possible to show recipe with mushed red beans. It's also national dish. Thank you very much.
Господин Лазерсон! Вы правильно называете блюдо - это именно цыплятки табака. Так как это всегда было блюдо всех тюркских народов. А табак это название сковороды немного углубленой. И как Вы это блюдо продемонстрировали просто молодец! Именно по- тюркски. А грузинское название тапака и не привилось особо нигде из-за того, что чаще это готовится во всех тюркских народах. Главное , что именно Вы показали все самые важные принципы приготовления. А вариаций может быть миллионы, не то что в каждой нации, а в каждой семье. Например, моя мама добавляла специи ещё такие, что приходилось забирать у людей,, косточки, чтобы они их не проглотили случайно, так это вкусно было🤣. Шучу конечно. Но всё же. В общем благодарствую
Хобби
Люблю смотреть Лазерсона не потому, что он рассказывает КАК делать, а потому, что он рассказывает, ЗАЧЕМ так надо делать.
зачем без как не все поймут
Я тоже люблю его смотреть. Юморной и не зморачивается повар, когда чего-то не хватает.
Видно что человек любит свою работу. А нам приятно смотреть и полезно слушать. Спасибо вам.
Все блюда приготовленные по Вашим рецептам всегда получается вкусными
Спасибо за рецепты
Я Прежде чем что-то готовить смотрю Еда Лазерсона, т. е. теорию от умных людей, а потом к практике на полученных 'знаниях'.. Всегда вкусно и с душой. Спасибо вам за приобретаемый опыт
Это что то,смотрю не первый раз,мое восхищение,лучшего рецепта не видела,и как Мастер этот рецепт преподносит .Профессионал Высокого Полета!
Отличный рецепт! Спасибо! Люблю Ваши рецепты без лишних понтов! Всегда вкусно получается! Лазерсон номер 1!
Уважаю! Именно не рецепты, а принципы!!! Никогда ничего не взвешиваю (как только вижу 42 грамма соли, 3 лавровых листа..... не смотрю дальше). Чувство меры и вкуса надо развивать, как музыкальный слух.
Сравнение с муз.слухом некорректно 🥴 попробуйте его развить на недостроенном инструменте. Важны точные измерения
Он молодец!!! Блюда которые он готовит я повторял и они были вкусные-очень вкусные
Благодарю вас, Илья! Здоровья вам и творческих успехов!!!
Очень много блюд приготовил по вашим рецептам . Все очень правильно и вкусно. Спасибо вам за ваши советы. Красава
Очень полезное видео. Реально сделало моей семье праздничный стол на новый год. Жена очень довольна! Спасибо!!! Привет из 2020
ОЧЕНЬ ПРАВИЛЬНЫЕ ПРИНЦИПЫ ! ДЕТАЛИЗАЦИЯ И РАСКРЫТИЕ УЗКИХ (ЩЕПЕТИЛЬНЫХ) МЕСТ ПРОЦЕССА С АЛЬТЕРНАТИВНЫМИ РЕШЕНИЯМИ НА РОВНОМ БЫТОВОМ УРОВНЕ . ОЧЕНЬ ГРАМОТНО И ВЕРНО . БЛАГОДАРНЫ ВАМ . ИНТЕРЕСНАЯ ПОДАЧА ! Джейми Оливер и ВЫ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО И ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЕ !
Спасибо Вам огромное жена меня стала любить ещё больше. У нас сейчас будет 4 ребёнок (дочка) и жена советуется со мной как правильно готовить. Ещё раз СПАСИБО.
Хороший соус к этому блюду подают у нас в Осетии. Он совсем прост, но очень подходит именно к цыпленку-табака: в сметану кладете истолченный чеснок, черный перец, соль по вкусу. Все тщательно перемешиваете и... ву а ля!
Юрий Горохов Судя по последнему слову не в Осетии а во Франции ВО А ЛЯ. Месье .
Spasibo, perviy raz so smetanoy slishu sous k tseplenku. Poprobovat nujno :)
1:52 Написал Некурща ))
В Осетии соус был: сметана+майонез+чеснок+красный перец
@@Bagira1208 или же томатный сок + зелень + молотый перец + стручковый перец и лук + соль = чудо
Сделал курочку 1.8кг по этому рецепту. Только разрезал не по животу, а вырезал хребет. И не 5, а 15 минут на стороне. Получилось обалденно.
Влад В Серьёзно? И с большой значит получается ?
@@user-uq7wk9co7l я жарила с 1300 гр, тоже прекрасно
Давно задавался вопросом,как правильно приготовлять,спасибо,все логично,ролик понравился и как рассказывали тоже)))Впредь буду готовить имено так.
Лучший из всех.
Его принципы решают всё. Они не вылетают почему то из другого уха.
А уж хоризмы не занимать
Спасибо Вам. Как жаль, что я раньше не догадался посмотреть и послушать Вас. Какой хороший рецепт и его подача!
Смотрю Ваши рецепты как кино, насколько вы интересны! Готовила по вашим рецептам, всё отлично получается!
Спасибо, дорогой наш и любимый Илья Лазерсон, как всегда Ваши рецепты высший класс. Любим❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Смотрел с десяток рецептов этого блюда, и никто правильно не объяснил. Надо отбивать: зачем и почему???!!! Тупо делают не зная ПРИНЦИПОВ!
Принципы! Очень правильная подача материала! Зная принципы, рецепт невозможно забыть!
Супер! Молодец! Дай Бог здоровья!
Глубоко уважаемый Лазерсон !!!!!! Спасибо ! Мне --- очень нравится ваша кухня -- наши вкусы абсолютно совпадают , но некоторые нюансы ,я сознаюсь не знал без вас -- пьзтому ценю вас выше всех поваров --- спасибо !! Успехов и здоровья!!
Обожаю этого шефа.Как всегда супер.Спасибо большое.
Теперь я знаю, что мне приготовить любимому человеку. Спасибо огромное!
Он мне нравится... Повар он, отличный.... И менять его не надо.... Ведет себя, вполне приемлемо.... Никого дураками, не выставляет.... Шикарный повар..... Кстати, кое- что в этом блюде, я не знала.... Теперь, хоть имею представление.....
+Гуля Сасакбаева
не злоупотребляйте многоточиями... иначе устаёшь от двусмысленности...
с недосказанностью....
)))))
интересный рецепт,но я уже на экспериментировался..готовлю своего цыпленка.
Вы посмотрите Сталика.
Готовлю по лазерному уже много лет, а уж знаменитая селёдка под шубой это ваше шедевр, всегда удачно! Благодарю и всём советую
Большое спасибо, цыпленок по вашему рецепту получился отменный..... Вы супер.
Сегодня 31 декабря 24 год. Я буду готовить цыпленка по этому рецепту . Спасибо вам
вы не поверите, я тоже сегодня по этому видео буду готовить))
Первый раз готовили блюдо. Пробовали по вашему рецепту. Получилось вкусно. Спасибо вам большое☺☺☺
Классный рецепт, узнал основные принципы и они действительно работают. С вами я усовершенствовал это блюдо. Вообще, я много чему у вас научился правильно готовить, используя ваши принципы приготовления того или иного блюда. Спасибо Вам.
Шикарно вышло, спасибо шефу. Как надо - легкий аромат чеснока есть, а вони горелого нет)
юб
Вот же просто гений чистой вкусноты, все , пошёл, за дело !
Супер. Сделал по Вашему рецепту, уже не первое блюдо и как всегда вкуснотище.
Добрый день, шеф золотые руки! Готовила цыпленка буквально под диктовку. Работать было легко, конспект записала , успела.А то вдруг рецепт пропадет. От души Спасибо, Вам!
В этом блюде принципиален хороший тяжёлый гнёт. Если кто-то думает, что цыплёнок пригорит - это не так! Он у меня никогда не пригорал. А что бы цыплёнок не пригорал частично, принципиально иметь хорошо промытую сковороду с желательно очень ровным и не поцарапаным дном! Потому что именно на царапинах и зазубринах сковороды возникают очаги подгорания, к которым потом пригорает вся плоскость продукта. Кстати, масла можно много не добавлять - если положить сначала на кожу, то из под кожи вытапливается куриный жир (было видно в конце, сколько его добавилось к маслу). А вот сливочное масло действительно принципиально добавлять! И это не только из-за ароматного бархатного привкуса, сливочное масло как раз создаёт эту поджаристую хрустящую корочку на коже цыплёнка - самое вкусное и принципиальное свойство именно этого блюда - цыплёнка таппака. На цыплёнке обязательно должна образоваться хрустящая корочка, а не мокрая жареная курица должна получиться в конце.
Обожаю жареную куриную кожицу.)
Так получилось моя женщина безрукая в плане готовки и пришлось мне занять сию нишу ) Спасибо вам за ваши рецепты и старания я теперь шеф повар на моей кухни )
Что за прелесть этот Лазерсон!Желаю счастья!
Шеф!! Просто супер. жила в Грузии. но Вы превзошли их подачу!! Браво. Просто супер! Огромное спасибо!!!!
Спасибо большое за классный рецепт 👍👌❤️❤️❤️
Спасибо ШЕФ!!! Приготовил, просто бомба!!
По такому принципу приготовил куриные крылышки. Теперь жена заставляет их готовить ооочень часто. Вкус обалденный.!!!
Спасибо за подсказку!)
Шикарный урок! Восхищаюсь профессионализмом, обаянием и благородной щедростью Ильи Лазерсона. Вернул "веру в человека". Обязательно воспользуюсь. Теперь нет "каши в голове". Всё абсолютно ясно.
Я ел цыпленка табака при союзе,но что-то помнится мне, не было чесночного соуса.Я не знаю,как я вспомнил об этом блюде по прошествию лет,а вот взял,посмотрел,приготовил.Илья,многократно благодарю,я приготовил по вашему рецепту,где комменты отключены,принципы одни и те же,получилось божественно!
Позвольте зарегистрировать мое почтение вам,майстер.
Цыпленок табака (ну тапака, тапака...) без чеснока .- диетическая преснятина из больничной столовой(
Нам подавали соус с томатами, острый красный перец, чесноком, зеленью)
Лазерсон - лучший! Он первый, к кому я бегу за рецептом!
Илья,благодарю за рецепт.❤
Сделал все по рецепту - получилось ПЕСНЯ!!!!! Спасибо Илья Исаакович!
самый доступный мастер , разумеется для понимания сути предмета !
Александр Климец нет, есть лучше.
Мне понравился рецепт, только не нужно было в конце поливать горелым маслом, можно было просто слить светлую верхушечку из сковородки, горелое оставить, а на циплёнка положить кусочек сливочного масла или колечко помидорчика.
Вам дают ПРИНЦИПЫ. А дальше - ваши знания и фантазия.
Жжарят ципу на топленом масле оно не горит, тк это и есть о безмолоченный жир.ем более оно ещё и сохраняет вкус птицы.
А там, если аккуратно поливать, осадок и останется.
@@user-rw3qd2wj1d серега привет,ты с ухты?
Лазерзон - крутой чувак! Мне нравятся его кулинарные принципы!
Спасибо шефу!
Блестящий повар! Маэстро!
Очень классно и понятно! 🙏кратко и доходчиво.
Я читала комментарии и удивляюсь!))
Повар просто супер!
Он все приготовил как надо, если бы вы его внимательно слушали!? не было бы столько разговоров на счёт перушек!))
Шеф,спасибо за мастер класс!❤
Спасибо за видео)) и привет из Одессы
Лазерсон, я обожаю тебя! 👍
Очень, очень полезная информация, узнал всё, что хотел. А то у нас учителей местных развелось, каждый советует по своему и друг другу противоречат. Спрашивал даже у директора Одесского ресторана. Замечательный рецепт. Обязательно приготовлю. Единственное, что я делаю по другому, так всегда вначале укладываю цыплёнка внутренней стороной. Она никогда не пристаёт к грилю, а наружная сторона в это время, т.е. кожа слегка термически обрабатывается невысокой температурой от нагрева крышки пресса. В итоге там происходит лёгкая термическая денатурация белков и липопротеидов, что достаточно для того, что-бы при перевороте на неё в последствии, к сковороде ничего не прилипало и не горело соответственно! Соусы мне не интересны, но вот сама Ваша подготовка тушки и заливка под конец-просто супер!!!!!!!! Одесса.
Как Готовит Мастер смотреть очень Класс!!!.... И все Просто!!?!!
Большое спасибо за мастер класс!
Благадарю вам за полезньй и правилниму совету
Супер! Смотрю с удовольствием!
Спасибо, посмеялась от души ))) Другие блогеры двух-килограммовых кур за пять секунд распластывают, а тут тушку несчастного цыпленка пол-ролика ломают, да еще при помощи молотка. Думала, после этого автор достанет бензопилу, но обошлось )
Много готовлю по рецептам Ильи. Все вкусно получается.
МОЛОДЕЦ! УМНИЧКА! ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ!
Спасибо, только что скушали цыплёнка по вашему рецепту! Супперр!!!
А вы его солили? По его рецепту соли на цыпленке нет ни грамма
Все супер слюньки потекли и я пииготовила цыпленка а самый смак это соусы 👍👍👍👍👍
С удовольствием попробовала б этого цыпленка!!!
Пока смотрела, чуть слюной не захлебнулась.
Цыплёнок маринуется. Ещё чуть чуть и пойду творить.
Вы В Е Л И К О Л Е П Н Ы !!! И БОЛЬШУЩИЙ ЛАЙК !!! Большое Вам СпасиБо. Очень мне нравится Ваше преподношение ЕДЫ. БлагоДарю !!! С большим уважением к Вам,Налия.
Тася Дьячкова
Тася Дьячкова di
Отличный рецепт! Спасибо! Секрет как все гениальное пГост - паста, которая в конце наносится на цыпленка. . Век живи - век учись!
Маэстро как всегда,ЖЖЁТ, пресс крутой придумал в виде тарелки и кастрюли с водой.
Все , так делают ! Он , лишь повторил !
Вы это не знали раньше?
Самый лучший рецепт цыплёнка. Важно про чеснок и сл.масло. Немного длинновато, но можно потерпеть
прежде чем отбивать, неплохо было побрить...а вообще Лазерсон - не просто повар, артист! харизма + опыт = приятно смотреть и слушать...
А я тоже полагаю надо было бы цыплёнка перед приготовлением и съемкой ощипать. А то аппетита перья не добавляют
Самый классный рецепт!!!
Обожаю этого повара 🤭😚🤗
Спасибо шеф!
Я когда готовил не кастрюлю брал, а пудовую гирю))) про выравнивание - новое для меня, гиря справлялась, смесь масел в данном случае тоже незнакомо, попробую. Еде за новый ролик Ильи лайк, Артемию за попытку показаться более умелым и выставить Илью дилетантом (на 99% уверен, что сделает это) поставил бы дислайк, но к комментам их не ставят.
С Детства любимое блюдо, мамка готовила) посмотрел Лазерсона и Сталика, Сталик мне ближе) я никогда не отбиваю, а аналогично ставлю гирю)(цыпленок меж двух сковородок сверху гиря) плоская, вкусная, зажаристая!!!
Очень интересно, особенно такие мелочи, как соусы, чистка чеснока и обработка курицы им, чтобы не сгорел. Дьявол кроется в деталях!
Спасибо за грамотный урок !
Привет из Баку !
Получилось просто супер.
Спасибо маэстро! Делал как вы. Вышло - ВОСХИТИТЕЛЬНО!
изначально история возникновения блюда-жарили на костре меж двух камней и между цыпленком и камнями прокладывали травами чтобы не прилип и не подгорел
есть чему поучится СПАСИБО
Готовлю часто, но приготовив курицу по принципам этого рецепта понял что другими способами больше готовить не буду.
Пересмотрел кучу рецептов, ваш понравился больше всех, потому, что без заморочек.
Очень чистоплотный повар
Удивляюсь я вам, люди. Если не нравится Лазерсон-зачем смотрите? Не смотрите, и всего делов. А то "долго болтает, не так обжарил, не так подал, ну, и т. д. и т. п." Смотрите другие каналы, тем более, их тут более, чем достаточно. А если вы и так умеете готовить, зачем вообще смотрите кулинарные каналы? Чтобы повыеживаться? Илья хорошо готовит, подробно объясняет. Это рассчитано не на бывалых кулинаров и умелых поваров, а на людей, которые новички в плане готовки, поэтому так все подробно.
ТАТЬЯНА СОКОЛОВА Согласна с вами что всегда можно найти кулинарный канал по своему вкусу. Очень нравятся мне такие умники.
Удивляюсь, зачем читаешь коменты, если не нравится, не читай.
А поболтать?
твой цыпленок весь в шерсти! ты так с шерстью ешь?!
Совершенно правильно, смотреть надо тем кто хочет научится у специалиста которым является Илья. А те кто себя считают мастерами пусть себя и слушают.
Браво, маэстро😋👍💥💯
ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!
Очень нравится его передача. Смотрю его постоянно на кабельном ТВ. Но болтает многовато и лишнее. Новосибирск
Спасибо за принципы!
Good recipe, like it very much! I use Chinese sweet chilli for marinade chicken. Is there possible to show recipe with mushed red beans. It's also national dish. Thank you very much.
Господин Лазерсон! Вы правильно называете блюдо - это именно цыплятки табака. Так как это всегда было блюдо всех тюркских народов. А табак это название сковороды немного углубленой. И как Вы это блюдо продемонстрировали просто молодец! Именно по- тюркски. А грузинское название тапака и не привилось особо нигде из-за того, что чаще это готовится во всех тюркских народах.
Главное , что именно Вы показали все самые важные принципы приготовления. А вариаций может быть миллионы, не то что в каждой нации, а в каждой семье. Например, моя мама добавляла специи ещё такие, что приходилось забирать у людей,, косточки, чтобы они их не проглотили случайно, так это вкусно было🤣. Шучу конечно. Но всё же. В общем благодарствую
Сколько хлопот с одним маленьким цыпленком.это шедевр
спасибо за урок от Профи
Спасибо Вам!
Это очень вкусно 💯👍
Как это вкусно!Хочу,хочу, хочу!!!
Спасибо) здорово!)