【キムチの基本】カクテギは誰もが美味しく作れます|激ウマ本番の味レシピ【韓国料理】

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  • Опубликовано: 28 ноя 2024

Комментарии • 144

  • @JIN224
    @JIN224  4 года назад +40

    ★おすすめ動画★
    キムチの基本!ムセンチェの作り方
    ruclips.net/video/46nLdwk30M4/видео.html
    日本で買える本場のキムチ
    ruclips.net/video/sjAUPojlJiU/видео.html
    新大久保より美味しい家庭キムチチゲ
    ruclips.net/video/m0mTqw8W5zQ/видео.html
    ★Instagram★
    instagram.com/jinandj.official
    instagram.com/jchannel2020

    • @토모키-s3w
      @토모키-s3w 4 года назад

      参考にしていただきます!

  • @lesliemd9974
    @lesliemd9974 4 года назад +3

    20年以上ハワイに住んでます。韓国料理のお店や、野菜の豊富なスーパーをいつも利用していて、韓国料理が大好きです。
    コロナのせいで、在宅勤務になったので、いつもは時間がなくて出来ない料理に色々チャレンジしています。
    こちらでは、いろいろなお店でおいしいキムチが買えるのですが、先日済州島大根のいいのが安かったので、
    ぜひ自分で作ってみたくて作ってみました。
    以前から甘くてみずみずしい大好きな大根で、旬になると必ず買いますが、
    サラダとか一夜漬けぐらいで、カクテキは作ったことがありませんでした。
    色々なレシピを見ましたが、仁さんのレシピが一番簡単だったのでやってみました、
    何故かというと大根がとてもおいしいので、簡単が一番と思ったからです。
    砂糖は少な目で、白いねぎはこちらではとても高いので、代わりにすりおろした玉ねぎを四分の一と、最後ににらを入れました。
    こちらの、コリアンマーケットには何でもあるのですが、英語と韓国語表示なので、
    ”カナリ”エキスが2種類あるフィッシュソースうちのどれか解らなかったので、キャッシャーの人に教えてもらいました。
    メシルチョンは聞くのも買うのも忘れていたのですが、梅のエキスですね、今度買おうと思います。
    結果、信じられないほど、とてもおいしくできました。(仁さんレシピのスンドゥブもです!)
    ありがとうございます、今度はユッケジャンお願いします!

  • @主ハム
    @主ハム 3 года назад +6

    最初は失敗したかもと思いましたが保存して2週間以降からぐっと旨くなりました。今度はもっと沢山作ります。
    落ちついた声と分かりやすい説明で良い動画です。

  • @クークー-q1e
    @クークー-q1e 4 года назад +7

    キムチはお母さんが作るイメージですが、ジンさんは本当に何でも出来るんですね✨
    材料を揃えて作ってみたいなぁ〜😁

  • @catwhite9193
    @catwhite9193 4 года назад +7

    カクテキ凄く美味しそうです😊
    仁さんの説明とてもわかりやすいです。
    ありがとうございます😊

  • @ochibi8590
    @ochibi8590 4 года назад +42

    包丁が中華包丁には、少しびっくりしました(笑)

  • @user-ya-29-su-rey
    @user-ya-29-su-rey 4 года назад +2

    やっぱり本場の食事は韓国の人に聞くのが1番!じんさん、めちゃくちゃ勉強になります。焼肉屋さんに行ったら1番最初にカクテキを頼むぐらい大好きです。今度家でも作ってみます。ありがとうございます🎶

  • @rikum2974
    @rikum2974 4 года назад

    先日のトッポギを作りました!最初は、辛すぎと思ったけど野菜を入れたら野菜の旨みがでて、更にJINさんおすすめのあの醤油とかコチュジャンとか新大久保で買ったので、あの醤油の効果が!すごすぎです‼️
    キリッと味が決まって、深み奥行きがでました。おでんは、日本でいうところの、さつま揚げの超薄いバージョンなんですね。腹持ちがいいし、すぐ火が通るし。いろんな料金に使えますね。かけうどんとかかけそばにいれたら最高ですね。
    トッポギ、食べたらおっしゃるとおり、激うまです‼️😆次の日は、辛さがマイルドになっていました。ご飯入れて、おじやにしたりしました。完璧、はまりました❗マイブーム到来です。自粛生活に彩りをくださって、ありがとー😆💕✨カクテキもやってみます🤩

  • @PiyoPiyo-r9v
    @PiyoPiyo-r9v 4 года назад +8

    ワクワク!美味しそう!!!楽しみ!

  • @リラさん-c6w
    @リラさん-c6w 4 года назад

    早速 大根とか 粉の 唐辛子 パウダーと 粗めの 唐辛子粉 と 魚醤 買って作りました。😄晩御飯時に 味見したら めちゃめちゃ 美味しかったです。😄👍️一晩 寝かして 明日が 楽しみです。😄ありがとうございました。😄

  • @YU-nx5yp
    @YU-nx5yp 3 года назад +3

    お料理本当にお上手です。

  • @葉加瀬ゆみ
    @葉加瀬ゆみ 4 года назад +4

    とても 分かりやすく 良い動画でした✨‼️😊👍✨満足🈵😃✨

  • @ylemon
    @ylemon 4 года назад +16

    作ってみました!美味しいです。
    というかお通じすごく良くなりました…韓国の人が細い理由なのかなぁ

  • @user-fs2wn3lt6f
    @user-fs2wn3lt6f 4 года назад +22

    韓国で食べた
    イカキムチがめっちゃ美味かったので
    作って欲しいです!
    イカとニンニンクが入ってたかな?
    曖昧ですみません😭

  • @aki-jj4io
    @aki-jj4io 4 года назад +15

    大根 すっぽんぽん……面白い表現!

  • @Toma-xj2oj
    @Toma-xj2oj 4 года назад +2

    大根がすっぽんぽんになりました~✴️
    かわいい言い方😂作って見ます😃

  • @NABI-cu2fq
    @NABI-cu2fq 4 года назад +7

    カクテギのレシピ嬉しいです☺️⤴️
    2日間の楽しみ1つ出来た💗

  • @むぎぴこ
    @むぎぴこ 4 года назад +3

    カクテギ美味しそうだね😊💕
    じんさんの料理動画は作りやすいので毎回楽しみにしてるよ!

  • @ののんちゃん-k1c
    @ののんちゃん-k1c 4 года назад +1

    じんさんのキッチンはいつも清潔で手際も良くて見ててとっても気持ちが良くて作るもの全てが美味しそうで大好きです。
    じんさんが作ったキムチ販売して欲しいくらいです☺️いつも楽しい動画ありがとうございます。
    これからも応援しています✨

  • @松永-l8i
    @松永-l8i 4 года назад +3

    韓国語訛りの日本語ってなんか好きだわ

  • @ゆうゆゆうゆ-f6l
    @ゆうゆゆうゆ-f6l 4 года назад +1

    美味しそう😆깍두기って四角に切るっていう意味だったんですね!日本語だとコロコロに切るってことですかね?
    葉っぱは、細かく切って、ごま油、ほんの少し醤油、ラー油で炒めると美味しいですよ!
    KALDIに材料買いに行って是非作ってみたいと思います🥰

  • @lesliemd9974
    @lesliemd9974 3 года назад

    あけましておめでとうございます。
    二回目の仁さんレシピカクテキ作りました、クリスマスのギフト用に多く作ったので、ヤンニョムが残ってしまって冷蔵庫に一週間ぐらい残ってます。
    折角のおいしいヤンニョム捨てたくないですが、もう一度使えますか?
    (カクテキはみんな喜んでくれてレシピを教えてほしいと言われました)

  • @halchanmama
    @halchanmama 4 года назад +1

    カクテキ好きです❗😄👏✨たくさん作るといいですね👍
    辛そう~でも美味しそう~じんさんが、作ったのが、食べてみたいです❗😄👏✨

  • @hiroko438
    @hiroko438 3 года назад +2

    エプロンの事を「前掛け」と言うジンさん、もう日本人ですね☺︎。ビックリしました。
    お料理シリーズも大好きなのでこれからも色々な韓国料理教えてくだいね。

  • @華岡碧
    @華岡碧 3 года назад

    わかりやすく教えてくださり これなら出来そう!
    ありだとう!

  • @chi3948
    @chi3948 4 года назад +4

    カクテギ美味しそうです😉
    私も食べたいです🎵
    ジンさん料理じょうずで羨ましい✨

  • @いろはす-q9j
    @いろはす-q9j 3 года назад

    美味しそう!ニンニクはチューブを使ってもいいんですか?

  • @宮沢孝子
    @宮沢孝子 4 года назад +8

    賢い人はお料理も上手って 誰かが言ってたけど 知らんけど💦じんさんは本当にお料理上手ですね👍 タッカルビ作りましたトッポギも入れて❗

  • @minominotaku2433
    @minominotaku2433 Год назад

    作ってみました😊
    2日目、容器の中に水分がかなり出るのはどうしたら良いのでしょうか?

  • @keiko_shr_feb4809
    @keiko_shr_feb4809 4 года назад +6

    包丁にびっくり!作り方も超超本格的でびっくり‼️ ◯◯の素に頼ってたら、ダメですね(笑)。 ドラマを見てても思いましたが、韓国の方は漬物を作る時、手間を惜しまないですね。偉い!

  • @ハムスターはるちゃん
    @ハムスターはるちゃん 4 года назад +7

    キムチは 作れないけど カクテキならつくれそう。
    せっかくなら 韓国のお醤油とか用意したいですね。

  • @20世紀青年-t3x
    @20世紀青年-t3x 4 года назад +3

    先日、日韓カップルの"suチャンshu movie"の韓国人妻のsuちゃんが、カクテキを作って見せてくれました。実は本人はドキドキだったらしく、「韓国人にとってキムチを作るって、大ごとだから、勇気がいった」と言っていました。私は、韓国料理(一般を作りたい)ならJINさんの動画を見るようにアドバイスしたのですが、こちらの方でもカクテキを作っていただき、大変参考になりました。(suちゃんがみていたら、ちょっと失礼ですが)手さばきがやはりちょっと違いますね。
    日本のスーパーで売られているカクテキは、なぜ少し水っぽいのだろうと思っていましたが、少し水っぽいのは当然と言えば当然だったわけですね。納得しました。

  • @sakkyunrcdocomo7790
    @sakkyunrcdocomo7790 4 года назад +20

    JINさんの料理動画は、疑問や不安になるところが網羅されているので、とても分かりやすいです。
    何より、作ってみるととても美味しい!
    すっぽんぽんって…(笑)
    昭和っぽくて思わず笑っちゃいました

  • @みゆ-z2t
    @みゆ-z2t 4 года назад

    一回作ってみたんですが
    美味しすぎて夫にも大好評でした!
    もうなくなったので今日また
    作ってみます!

  • @ピーソニ
    @ピーソニ 29 дней назад

    昔は胡麻油をいれていました。玉ねぎの酢漬け、ドレッシングも。

  • @ポムポムプリンのおちり
    @ポムポムプリンのおちり 4 года назад +1

    ちょうど今日全く同じカナリエキスがAmazonで届いたとこでした!!びっくり!
    かくてき作ります〜😊❗️

  • @ゆみ-f1u
    @ゆみ-f1u 4 года назад +7

    ポッサムの作り方動画もおねがいします!

  • @工藤隆子-v9l
    @工藤隆子-v9l 4 года назад +1

    旨いよね‼️絶対に〰️😝
    食べたい、オイキムチも教えて下さい🙏
    きんばも作って、
    評判良かった〰️😃
    頑張って21人分作った😄
    ジンさんキンパの端っこ食べてた時、私も大きい口開けてたわ😃

  • @リラさん-c6w
    @リラさん-c6w 4 года назад

    ヨダレ🤤が 出ますね。👍️絶対美味しい。👍️これは 作るしかない(笑)ご飯の おかず や お酒の おつまみ も グレードアップしますね。👍️これは ヘビーローテ になりますね👍️😄今週 早速 作りますね。👍️家の 嫁ちゃんも 喜ぶね。👍️😄

  • @由紀-t3y
    @由紀-t3y 3 года назад

    カクテギ(カタカナ表記ですみません)美味しそう!まだ冬大根だから今のうちに作るといいですね!

  • @陛下-c6j
    @陛下-c6j Год назад

    2年も前の過去動画だから反応しないと思うが韓国語が所々出てきて理解出来ない部分があった為
    桃屋のキムチの素で作ってみて、JINさんのキムチとどう違うか何を足したら良いのか教えてくれたら助かります

  • @chikachilo
    @chikachilo 4 года назад +2

    カクテキの発音覚えたぞー!
    カクテキ、今度作ってみます🙌

  • @matsumuraakiko5926
    @matsumuraakiko5926 4 года назад +6

    今晩わ❗
    ジャージャー麺に続き習得したいと思います😆

  • @sakikennnn0901
    @sakikennnn0901 4 года назад +2

    カクテキ好きなので作ります!✨
    機会があれば韓国のお粥の作り方とか教えていただきたいです〜♡

  • @Sherry_lovetrip
    @Sherry_lovetrip 2 года назад

    長芋キムチがすきなんですが、
    美味しい長芋キムチの作り方があれば教えて欲しいです✨

  • @にゃんまい-p9c
    @にゃんまい-p9c 4 года назад +5

    ナンプラーでもよいのかな?梅エキスが手に入らないかもです💦💦
    玉ねぎ、ねぎで目が痛くなった時は冷蔵庫に顔を突っ込むと楽になりますよ❤️ぜひ、試してみたください😁

    • @JIN224
      @JIN224  4 года назад +5

      ナンプラーは癖が強いのでまずは小さじ1杯で試してみてください。梅エキスの代わりに砂糖を多めに入れればOKです。

  • @ハワイアンアジュンマ
    @ハワイアンアジュンマ 4 года назад +3

    市場とかヤンニョムとかきいていたら、早く韓国行きたくなりました!😭

  • @taikoyoshida670
    @taikoyoshida670 4 года назад +1

    明日、作ってみます😊

  • @ぺぺぺ-p1j
    @ぺぺぺ-p1j 3 года назад

    無性に食べたくなっちゃった💓

  • @butterko.r
    @butterko.r 4 года назад

    前にムセンチュときゅうりのピリ辛和えも作りました!今回は、カクテギ作ってみますね!

  • @mika-mm2hf
    @mika-mm2hf 4 года назад

    このレシピで作りました!めっちゃ美味しいかったです😊✨✨✨✨

  • @puriushunter3667
    @puriushunter3667 4 года назад

    市販のキムチの素で作ってます。大根の水抜きに砂糖試してみます。

  • @sugiyama448
    @sugiyama448 3 года назад

    カクテギ♪もっと工数が多くて時間も かかるもんだと思っていました。
    作り方を解りやすく動画で紹介してくださりありがとうございます♪

  • @HS-kq2ve
    @HS-kq2ve 4 года назад +2

    夏野菜でキュウリのキムチ🥒お願いします!

  • @ぽにょぽにょ-w5r
    @ぽにょぽにょ-w5r 4 года назад +1

    日本の大根の葉は固くて使えないんですね!?
    韓国の大根の葉食べてみたいです♪(どこかで食べてるかも!?)
    カクテキ大好き♡

  • @Yパール
    @Yパール 4 года назад +2

    カクテギは韓国の友達に聞いてよく作ってるのですが、唐辛子入れるタイミングとか勉強になりむした。おすすめの唐辛子教えてください。美味しい唐辛子に巡り会えません😭

  • @岡本大樹-y5s
    @岡本大樹-y5s 2 года назад

    カクテキは大好きです

  • @tamotu-hf7uj
    @tamotu-hf7uj 4 года назад +3

    いつも美味しそう^ ^今度 水キムチのレシピもお願いしたいです!
    夏バテに良さそうなのでヽ(´▽`)/

  • @youko2139
    @youko2139 4 года назад

    仁さん こんにちは😃
    観ながら カクテキ作ってます!
    明日 食べるのが楽しみです👍

  • @髙橋亮-q9k
    @髙橋亮-q9k 4 года назад

    画面の中から美味しそうな匂いが…😋

  • @hattoriken
    @hattoriken 2 года назад

    美味しそーー♡

  • @yk-nr3kv
    @yk-nr3kv 4 года назад

    始めてみたんですけど、分かりやすくて、韓国語の勉強にもなるし、めっちゃためになります!
    チャンネル登録させてもらいます!
    처음 바는데, 너무 알기 쉽고,한국어에 공부된다.
    그리고 진짜 도움이뒤는 것이다.
    나 구독합니다!!
    앞으로도 힘내세요! 파이팅!

    • @ch.givy-1078
      @ch.givy-1078 4 года назад

      だいたいてきよくした!
      しかし、これは直せばもっと良い
      한국어는 저금만 할수없어요 =韓国語は貯金しかできない
      www
      나는 요즘 한국어에 공부 했었어 -> 나 요즘 한국어 공부 했어
      한국어는 저금만 할수없어요 - > 한국어 조금만 해요
      韓国語よくするためのヒント
      は、を
      (는, 을)
      などことはよく省略する。

  • @Benjamin_pack
    @Benjamin_pack 2 года назад

    メシルチョンなんてものが 田舎なので売ってなかったのですが 代用品は何かないでしょうか??  アミなら有りますが どのくらい入れますか?

  • @ベリベリ-m2t
    @ベリベリ-m2t 4 года назад

    キムチはダメなのにカクテキは大好きなんです😂😂🌶❤️❤️❤️

  • @YU-nx5yp
    @YU-nx5yp 3 года назад

    お料理本当にお上手で

  • @キヨみ
    @キヨみ 3 года назад

    カクテキありがとうJINさん😁

  • @nerv1319
    @nerv1319 4 года назад +1

    個人の好みに依りますが「酒の肴」に良いですネ!日本の おでんで汁が染みた「大根」も美味しいし・・・。

  • @go2637
    @go2637 3 года назад

    初めまして!こんにちわ😍
    いつも楽しく拝見させていただいてます。
    ちなみに賞味期限はどれくらいなのでしょうか?

    • @JIN224
      @JIN224  3 года назад

      普通の砂糖だと、3週間くらいが美味しいかと思います

    • @go2637
      @go2637 3 года назад

      @@JIN224
      返信ありがとうございます😭
      やはり果物類を入れある場合は
      賞味も早まるんですよね、、?

  • @a.mm.g.s3581
    @a.mm.g.s3581 4 года назад

    コンビニのカクテギしか食べた事ないから本場の食べてみたいです😳

  • @うみ-z3q
    @うみ-z3q 4 года назад

    市販のカクテキがあまり好みのがなく、初めて自分で作ってみたら簡単に美味しくできてとてもびっくりしました!!!教えてくださりありがとうございます🤩

  • @伊藤憲子-v4r
    @伊藤憲子-v4r 4 года назад +1

    始めて見ました😅あまりにも美味しそうなので早速作って見ようと思いますが、日持ちは何日位?でしょう?か 登録しました😁

  • @PiyoPiyo-r9v
    @PiyoPiyo-r9v 4 года назад +2

    カクテキ、おいしいよねーーー!!

  • @monmonkuni7749
    @monmonkuni7749 4 года назад

    美味しそうです✨作ってみます^ ^ ところで、24時間寝かすのは、夏も常温保存で大丈夫ですか?😮

    • @JIN224
      @JIN224  4 года назад +1

      問題ないです

    • @monmonkuni7749
      @monmonkuni7749 4 года назад

      返信ありがとうございます^ ^ 常温で寝かせてみます。

  • @中村美由紀-p6j
    @中村美由紀-p6j 4 года назад

    JINさん美味しそう😋
    作ってみたい😊

  • @ひなこ-z6g
    @ひなこ-z6g 2 года назад

    包丁が大きい!中華包丁みたいだけど韓国包丁なのかな😮✨️

  • @kaychan3
    @kaychan3 4 года назад

    どこかのブログで韓国の大根の種を日本で蒔いても、日本の大根になると聞いたことがあります😂真意は分かりませんが、土壌の違いですかね?韓国のカットゥギは独特のサクサク感がありますよね。

  • @kunemamasun2945
    @kunemamasun2945 4 года назад

    美味しそうです‼️1度作った物は冷蔵庫でどれくらい日持ちしますか?

    • @JIN224
      @JIN224  4 года назад +2

      何ヵ月は基本です

  • @yukook4657
    @yukook4657 4 года назад

    カクテギ作りたかったので嬉しいです!アミがなくても作れるのですね。近いうちに作ります

  • @宮城野親子料理教室
    @宮城野親子料理教室 4 года назад

    10:50 秒くらいからがけているBGMは何という曲ですか?

  • @mandy6651
    @mandy6651 4 года назад +1

    ジンさん!こんばんは^^キムチのことなんですが、冷蔵庫で臭いが充満しない方法ってないですか?あとジンさんが使ってるキッチンツールでおすすめの物があったら教えて下さい。よろしくお願いします🥺

  • @fukowave
    @fukowave 4 года назад +6

    中華包丁男子かっこいいです
    좋아❤️

  • @駒坂澄代
    @駒坂澄代 4 года назад

    作れるかも?😅やって見ますね~😜大根を塩漬けする時に砂糖を入れるとは、、知らなかったな~

  • @ochibi8590
    @ochibi8590 4 года назад

    薩摩大根と亰大根とか、練馬とか、日本も地方で違いますからね(笑)発信力は、凄く興味ありますし勉強になります。

  • @토모키-s3w
    @토모키-s3w 4 года назад

    いつか作ります〜

  • @あいうえお-w9q3v
    @あいうえお-w9q3v 4 года назад

    にんにくは生をすりおろしたものですか?

  • @masakok0401
    @masakok0401 4 года назад

    美味しそう!次も日も同じTシャツ?

    • @JIN224
      @JIN224  4 года назад

      このまま着て寝ちゃいました;;

  • @emikosimako5141
    @emikosimako5141 3 года назад

    ぴょぴょちゃんのソリ♡

  • @ano_nymous46
    @ano_nymous46 4 года назад +2

    作ってみましたー!めっちゃおいしい(*´꒳`*)

  • @カワムラコウゾウ
    @カワムラコウゾウ 3 года назад

    白米にピッタリ

  • @mozuku6039
    @mozuku6039 4 года назад +2

    絶対美味しいに決まってる!!
    調味料揃えなきゃ!
    もっと観たくてチャンネル登録しちゃいました♪
    宜しくお願いします(^-^)

  • @fukowave
    @fukowave 4 года назад +1

    もち粉でなくて小麦粉で
    いいって驚きました!
    これは깍두기だからなの???

  • @vero4cuore
    @vero4cuore 4 года назад

    こんにちは。
    JinさんJちゃんの日本語に感動します。そして癒されます。
    韓国料理を全て真似して作ってます。
    日本人ならではですがクッキングで「死んじゃう」ワードが不快感です。
    じんさん大好きなのでイメージダウンして欲しくないので、そのワードを「ミス」に変えたらもっと好印象になると思います。
    これからも楽しみにしてます。

  • @lisam6770
    @lisam6770 4 года назад +1

    はじめましてです!
    韓国も包丁は中華包丁みたいに大きいのなんですね!!
    細ネギ?のキムチの作り方知りたいです!!

  • @mikemike12830
    @mikemike12830 4 года назад +1

    大根が死んだらwwwwおもしろいです🤣

  • @ぴょんきち-k1q
    @ぴょんきち-k1q 2 года назад

    キムチ作りの動画、参考になります!昨年の冬からキムチを作りはじめました♪
    キムチ作り、なかなか奥が深いです。
    今年の夏はキュウリのキムチを作りたいと思っているのですが、キュウリキムチの作り方を知りたいです(*´ー`*)!!!
    よろしくお願いします😊😊

  • @aileenk921
    @aileenk921 4 года назад

    このヤンニョムキムチにも使えますか??

    • @JIN224
      @JIN224  4 года назад +1

      ちょっと違います。キムチはまた撮影します

    • @aileenk921
      @aileenk921 4 года назад

      JIN [仁] ありがとうございます!

  • @keiyan6593
    @keiyan6593 4 года назад

    今まで、たいていの焼肉屋さんで注文するときはカクテキ(たぶんメニューにもカクテキって書いてあるのかな?)と言ってました。正確にはカクテギなんですか!?

  • @髙木智恵子
    @髙木智恵子 4 года назад +1

    大根がすっぽんぽんになりました(笑)リョータ君も登場(笑)

  • @vero4cuore
    @vero4cuore 4 года назад

    こんにちはtJinさん家でもワンちゃんいますか?
    私は沖縄県在中です。
    沖縄県に来る事が有れば沖縄の家庭料理を作っておもてなししたいです。

  • @rikum2974
    @rikum2974 4 года назад

    すみません😣💦⤵️先ほどのコメント、料金ではなく、料理の入力ミスです。