Мифы и заблуждения о кофе из Вьетнама | Жизнь во Вьетнаме | Далат
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- ГРУППА ВК - timelivee
ИНСТАГРАМ - / a_timetolive
Валентин: / valentindalat
La Viet: www.tripadviso...
Интереснейшая беседа в городе Далат о самых популярных мифах и заблуждениях, связанных с кофе из Вьетнама. Вот какая жизнь во Вьетнаме!
Приятного просмотра!=)
ПЕРИСКОП - www.periscope....
ТВИТТЕР - / akonst_spb
Подписывайтесь на канал - www..com/channel/UCYurubJQSaGJPqLTL420Pjw?sub_confirmation=1
![DDG & G Herbo - Nosey [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/I9Ra0Zc2NlQ/mqdefault.jpg)
![Yailin La Mas Viral, @kreizyk.official - Dale 2 (Remix) [Video Oficial]](http://i.ytimg.com/vi/JaYHBzgqz94/mqdefault.jpg)
Очень полезная беседа. Да я внимательно посмотрела на зерна кофе который купила во Вьетнаме. Все разных размеров, в основном круглые -это рабуста. Пережаренный, ломаный. Арабика попадается в смеси но очень мало (это зерна овальной формы с изогнутой полосочкой внутри) Меня из магазина в Нячанге выгнал продавец, начал кричать, потому что я горсточку кофе арабики в руку взяла и начала рассматривать. Арабики в смеси было очень мало. Всё для туристов.
Как всегда)
Сначала показалось немного затянуто, но заслушалась из-за красивого русского языка :), а в результате всё же интересно оказалось и информативно, спасибо. О black ivory coffee знаю па Таиланду :) очень изощрённо его подают, стильная игрушка такая :) Интересно было слушать специалиста. Ведь же действительно игрушки, как удержаться -- разные ароматы, добавки, слоны опять же :) а к настоящему кофе ничего не хочется, даже если человек и не разбирается, -- просто ничего не захочется добавлять )
Валентин про кафе-лувак не сказал главное..У пальмовой цеветты плохое зрение но отличный нюх,это ночное животное..И за счёт нюха они выбирают на ветках самые элитные ягоды кофе..по их мнению,конечно!!.В итоге после естественной ферментации в желудке,на выходе мы имеем отличное качественное зерно..😜🎅😜
Alex Brands на выходе мы имеем, именно то, что имеет каждый на выходе)
Приятно всегда слушать людей так увлеченно и страстно рассказывающих про свое дело.
Я кофеман, очень много полезного узнала, пила вьетнамский кофе, теперь понятно откуда берётся шоколадный вкус в нем. Если попаду в Далат, обязательно побываю в этой кофейне.
Реклама своего производства и больше ни о чем. Вкусы у любителей кофе разные. А в Вьетнаме хороший кофе во многих проверенных местах можно купить.
Каждый видит то, что хочет увидеть.
Как правило, за рекламу платят. А все ролики с участием «Лавьет» снимались бесплатно в познавательных целях.
Что же касается «хорошего» вьетнамского кофе, то это примерно тоже самое, что сказать «хорошие» российские автомобили. В чём-то они хороши, но сравнивать их даже со средними немецкими сложно.
Простите за грубое сравнение.
Вкусы конечно у всех разные, но речь идёт о качестве продукта. О реальных показателях качества мало кто знает. Почитайте блог Торрефакто, там много об этом и не только.
Я месяц назад была на экскурсии на этой фабрике. И вот этот человек как раз учил нас заваривать правильно кофе и различать степень обжарки. Я была впечатлена.
Он знает своё дело!)
А я с кубы привез настоящий кубинский кофе)
Обожаем вьетнамское кофе со сгущёнкой. Ничего лучше не может быть - море и кофе 😍
Пил левак.... скажу так... Г.... оно Г.... и есть, да и название говорящее
Ееее, класс! Как по мне - реально познавательно (и полезно) :)
Спасибо!))
Отличный ролик👍👏👏👏 Валентин умница. Были с ним на экскурсии. Он классный😊
Me trang - хорошая контора по производству кофе
Компания Ме Чанг сродни компании Нескафе и прочим крупным компаниям, которые производят продукт на массовый рынок. Без обид будет сказано, но качество их продукции крайне низкого уровня. Достаточно внимательно изучить состав того, что входит в их кофе и все становится ясно.
Мне говорили в кофейном магазине что "кули" - это отборный. В ЛаВьет пробовали несколько сортов. Кули больше всего понравился. Спасибо за видео, перед отъездом пойдём к Вале за кофе))
Юля, спасибо!
Всегда рад тебе, Сергею и Алисе.
Заходите на кофеек.
несколько раз были, тебя не застать)
По утрам в последнее время редко бываю, а недавно в Сайгон уезжал, но теперь снова на посту)
Интересно послушать такую информацию от специалиста своего дела! молодцы что делают сами кофе
Вьетнамский кофе по вкусу сильно отличается от других, причём не в худшую сторону. Лично я не в восторге от кофе, который заваривают на Балканах.
Спасибо! Отличный ролик.
+Виктор Усиков
Спасибо))
Еще раз убедилась что я права не употребляя расстворимый кофе Спасибо за дополнительную информацию .
Один из мифов, что вьетнамский кофе дешевый, при довольно среднем качестве.
эдуард м "дешёвый при весьма низком качестве" это ближе к реальности)
Очень интересная тема. В феврале поеду в Нячанг и обязательно заеду в Далат.
Информативное видео, советую!
Странно... А на видео вроде как обжарка жирного кофе, очень блестит... Понятно что каждый производитель свой кофе раскручивает... Но нам очень нравится именно жирный вьетнамский кофе... Вьетнам, это страна именно с таким кофе, за этим мы и приезжаем сюда, а какой то другой кофе можно из Европы привезти...
Выбор всегда остаётся за вами.
Никто не может вам помешать употреблять кофе с маргарином и ароматизаторами. Если добавить сгущенки, то такая штука прекрасно заходит и даёт нужный тремор на выходе.
Важно понимать, что за выбор на самом деле вы делаете. И почему?
Бесполезно спорить о том, стоит ли употреблять кофе с маргарином и ароматизаторами, как бесполезно спорить, стоит ли питаться чипсами с кока-колой. Выбор за вами.
Важно понимать, что такой кофе ничем не лучше чипсов с кока-колой. Нравится - пейте.
Те же, кто действительно осознает, что эта смесь на самом деле представляет из себя, скорее откажется.
Выбор всегда остаётся за нами) наверное...
Жирным кофе можно запороть кофемашину
Добрый день. На 2й минуте очень противоречивое заявление касательно уникальности, режет слух... А как же Trung Nguyen - вьетнамский кофейный монстр? А Phuong Vy - самый старый кофейный производитель во Вьетнаме?
Про Phuong Vy не скажу, а Trung Nguyen делает массовый продукт как и Me Trang. Продукт для тех, кто про кофе не знает, но пьет. Такому типу потребителей можно продать все что угодно. Этим они и занимаются.
Похожая ситуация обстоит и со Starbugs.
Только не воспринимайте, как личное оскорбление. Это реальная ситуация...
Если отбросить все рекламные ужимки, навязчивые ссылки на магазины партнеров, выходит следующее:
Вьетнамцы ни выращивать, ни обрабатывать кофе не умеют, всех вокруг обманывают, с прицелом впарить всему миру (как же, второй в мире поставщик) свое дерьмо!
На фоне всего этого возникает вопрос, с чего вы взяли, что вашим уважаемым партнерам предоставляют самое элитное сырье, что именно ваши технологии самые правильные? Как правило такая подача приходит только из совсем уж туристических мест, Нячанг (его по секрету даже сами вьетнамцы за вьетнам не считают), Фантьет, и пару менее слышимых мест. На фоне всего этого вопрос, вы тоже продаете свой кофе по 300 килодонгов? За кило!
Здравствуйте!
Спасибо за ваш комментарий и скептический подход к информации.
Скепсис лишним не бывает)
Позвольте пояснить кое-какие моменты:
- это видео не является рекламным, как и другие наши видео (например, на канале Д.Ю. Пучкова (Гоблина) или на канале "Моя Планета"); мы постарались донести наиболее важную информацию и развеять основные заблуждения относительно вьетнамского кофе;
- Вьетнамцы никого не обманывают и никому ничего не впаривают. Большие производители кофе работают на рынок, который хочет от них очень дешевое сырье, это сырье они и производят (основной экспорт). На внутреннем рынке основная часть населения не готова платить за продукт, поэтому для них тоже делают низкокачественный кофе. Так работает рынок: спрос рождает предложение;
- компания Лавьет не производит "элитный" кофе, а занята производством качественного сырья и продукта по условным технологиям производства спешиалти кофе. Это не лучший в мире продукт, такого во Вьетнаме, скорее всего, никогда не будет (Южная и Центральная Америка и Африка в этом лучше преуспела), а качественный продукт, понятный для людей по оправданной цене (наш ценовой диапазон находится в промежутке от 12$ до 39$ за 1 кг);
Повторюсь, мы не претендуем на уникальность. Мы делаем качественный продукт на каждый день по адекватной цене.
Приезжайте в гости, мы познакомим вас с этапами и технологиями производства или проведем обучающий кофе тур. А если ехать не планируете, то посмотрите подробные видео об этом по ссылкам ниже:
ruclips.net/video/ue4WWIhK3Io/видео.html
ruclips.net/video/aj7hZSe7JzM/видео.html
ruclips.net/video/F8jm6t7To5k/видео.html
А есть ли ваше представительство или магазин в ньячанге, где можно приобрести данное кофе?
Здравствуйте, Валерий.
На данный момент в Нячанге вы можете найти 3 вида нашего кофе в магазине "Crazy Shop" (пробы пера, так сказать), в интернет магазине Nhatrangshop.ru или напрямую из фабрики (в течение 2х дней из Далата кофе доедет до Нячанга). Мои контакты +841258506749 (Viber, WatsApp, Telegram), @valentindalat (Instagram), vk.com/id10127078 (профиль в контакте). Вы можете выбрать наиболее подходящий для вас способ.
Были на экскурсии у него...очень приятно слушать человека который увлечен своим делом!
К сожалению некоторые экскурсоводы не смогли найти положительный момент в посещении этого места(((
им в это место попросту нельзя заезжать - особенности местного бизнеса) но очень многие хотели бы...
Гонят пацаны!?И по поводу пищеварительной ферментации кофейных зёрен "внутри" зверьков и других вещей!?Невольно вспомнил классиков-нет такого преступления на которое не пойдёт маркетолог,рекламщик,дистрибьютор,промоутер и другие разные мерчендайзеры ради "втюхивания"своего продукта!:).(Почти по Марксу).Без обид,ничего личного,только бизнесссссссссссс...........:)
Igor Duachenko почитайте объективные источники, например, «Атлас Кофе. От зерна до кружки.», написанный Хоффманом - чемпионом мира среди бариста. Кстати, почитайте и его блог + блоги авторитетных специалистов, а не продавцов кофе. Там хоть и мало, но упоминается лювак, как породия на кофе, которая как раз и является маркетинговым ходом.
Нужно уметь отличать конфетку от какашки) Те же кто не умеют будут стоять до последнего на том, что их какашка была конфеткой. Это наша с вами психология.
@@valentinekruzenshtern5120 ,спасибо за инфу,непременно прочту!:)
Отличное интервью! На одном дыхании!)
Спасибо))
Хороший ролик) Андрей подскажите как купить такой кофе в России? Может эта фирма рассылкой занимается?
Здравствуйте!
На данный момент наши экспортный направления: Япония, Индонезия, Ю-В Азия, Корея.
В Россию мы отправляем кофе самолётом посылкой от 5 до 10 кг.
Более подробную информацию по кофе, ценам или какие-либо вопросы можете смело задавать мне напрямую.
Мои контакты: +841258506749 (Viber, WatsApp, Telegram, Telephone)
Valentindalat@gmail.com
Valentine Solenikov Спасибо, всё понял.
tovaryizvietnama.ru....... нормальный сайт?
Можно ли из Вьетнама привезти кофе в Россию, если да то сколько можно.
Очень честно! Сейчас это редкость!
Спасибо! Классно! Несколько раз смотрела. Обязательно поеду к Валентину.
Кули это пиберри
Сегодня только пробовала кофе Мокко из Далата, презент из Вьетнама, вечером рассмотрю форму зёрен, но вкусом осталась очень довольна! Кофе может быть даже брали у Валентина, уточню. Вообще ребятам-респект, информация ценная! А ещё говорят гавайский кофе присутствует, и они нахваливают сорт или марку Куна, как самую самую! Вообщем, маркетологи и там есть!!! Всем добра!
Галина, Мокка во Вьетнаме не растет. Многие фермеры называют свою арабику МОККА, но ничего общего с МОККОЙ там и не наблюдается. Это их искренние заблуждения, даже тех фермеров, которых я знаю, как грамотных специалистов, интересующихся индустрией.
Про гавайский кофе что-то слышал, но не пробовал, сказать тут нечего. Обратите внимание на Коста-Рику, Панаму, Колумбию, Эфиопию, Кению...
Добрый день = утром кофе все любят == но вечером пьют вино = где находятся винные погреба в какой ферме == СПАСИБО==
Александр Mужипов к сожалению, достойного вина в наших краях нет. Крайний случай - Шато Далат.
Но имейте ввиду, что виноград в Далат ее растёт))
Не согласен по поводу растворимого кофе, он тоже бывает из 100% арабики и ни каких посторонних добавок, хотя вкус конечно проигрывает эспрессо.
Всякое конечно бывает, но есть ли в этом хоть какой-то смысл? Если немного разобраться в процессе производства растворимого кофе, то, сам собою, приходит ответ, что смысла нет.
Хотя, если смысл заключается в надписи «100% арабика», то смысл есть)
кофе туфта короче. а что насчет чая? и что насчет настоек лечебных для мужчин. ну там с грибом травами змеей ?
Хороший чай есть, но не в туристической зоне. А настойки всякие - штука спорная, да и к кофе они не имеют никакого отношения.
Валентин, вы заикнулись про обучение, можно подробней? Ссылку на информацию, сколько по времени, стоимость, кого берете.
Ехали медведи здравствуйте!
Благодарю за Ваш интерес.
На данный момент, кратко программа обучения выглядет так:
- теория (первичный этап производства или плантация, в т.ч. немного о генетике кофе)
- экскурсия по заводу (углубленное рассматриваем каждый этап)
- самостоятельный ручной отбор зерна (подробнее о дефектах в кофе)
- обжарка отобранного зерна (теория и практика обжарки)
- капинг (дегустация своего зерна по международной форме)
- за баром на ваш выбор любой из 8 способов заварки зерна (можно своё зерно, хотя ему лучше дать отлежаться денёк, или то, что мы жарили сами) + теория о способах заварки
Длится обучение около 3,5-4 часов.
По всем вопросам можно писать сюда +841258506749 (Viber, WatsApp, Telegram)
Супер видео, Спасибо!😎
Добрый день! Спасибо за видео, очень интересно!) Подскажите, пожалуйста, можно ли купить ваш кофе в Муйне или его окрестностях?) И напишите, если не сложно, какие компании возят к вам на экскурсии из Муйне, будем там в конце ноября
Для более подробной информации пишите сюда: +841258506749 (Телефон, Viber, WatsApp, Telegram), @valentindalat
А я у него на экскурсии был)
где в Нячанге купить самый качественный кофе?
Coffee TRUNG NGUYEN магазин е
Молодци
Подскажите, можно ли купить Ваш кофе где-то в Ханое?
Здравствуйте, Илья.
В Ханой могу отправить кофе через Viettel Post или другой службой.
Для более подробной информации пишите сюда: +841258506749 (Телефон, Viber, WatsApp, Telegram), @valentindalat
А заваривают наш кофе в Шоколадной лавке Marou - наши хорошие друзья и партнеры.
Выбор по кофе у них не велик, только еспрессо и все что на его основе, но попробовать можно.
Адрес лавки: 91A Thợ Nhuộm, Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Ужас, столько воды льёт е прежде чем услышать какую конкретную информацию (((
Не за что)
А в Вьетфарме другое кофе продают?
Другого полно... другого 99,9% рынка
Valentine Solenikov а в самом городе Нячанг вашего кофе нет?
Практически нет. Но можно доставить.
Интересно поработать во Въетнаме в этой компании можно?
Поучиться можно, но поработать едва ли...
@@valentinekruzenshtern5120 а купить плантацию реально?
@@DraGon-cg6ge взять в аренду на 50 лет реально
Valentine Kruzenshtern можно твои контакты? Обсудить что и как.
Спасибо за хороший фильм! А мне с женой не нравится Вьетнамский способ приготовления кофе. Уезжая взяли с собой пару пачек и только дома сварив его в гейзерной кофеварке он для нас открылся. И только дома поняли что очень мало😪. Всем хороших и интересных путешествий!!!
ссылка на фэйсбуке недействительна!
Ссылку исправил, спасибо!)
Дружище, добрый день. Спасибо тебе за работу. Вопрос: кроме как на твоём производстве, можно купить твоё кофе допустим в Нячанге ?
Джонни ЛеМонн добрый день!
В Нячанге наш кофе можно найти в Кисса Хаус или в Iresort.
Либо можно заказать доставку из Далата, напрямую из завода.
Valentindalat@gmail.com
Пишите, помогу определиться с выбором.