One day. I'm gonna have my own small alfresco dining cafe jugak. Takde la sebanyak menu yg chef Salim serve ni. Tapi continental breakfast & English/European style la jugak. Doakan sy sahabat semua. Inshaallah... Skarang mampu berangan je la. 😊
Sapa2 yg bermula carrier culinary di era hujung90 dan awal 2000 mesti kenal chef salim walaupun x pernah berkerja dgn dia sebab geng2 exec chef area kl akan bercerita pasal geng2 diorang
Aku hampir2 masuk sekolah kulinari. Arwah bapak aku tanya bersedia tak bekerja pada waktu malam dan hujung minggu. Arwah kata kalau tak bersedia jangan jadi Chef. Tu pasal aku respect kat chef & kitchen staff termasuk lah waiter ni.
Saya sekeluarga kerap makan di sana. Seminggu sekali mesti mau pi.. Terbaik Chef Salim. Makanan kualiti terbaik.. Maintain sedap. Wajib try. Lagi satu, Chef Salim sangat peramah and sangat menjaga pelanggan. Kami sekeluarga sayang Chef Salim and crew. You guys rock! Tahniah chef. See you soon.
Saya pengusaha makanan dan minuman restoran kafeteria dan catering.. head chef kami adalah cousin saya juga bekas chef dari hotel.. Beliau juga ada perngai yg sama macam chef baling sana baling sini.. maki sana maki sini awal awal dulu.. lebih banyak mudarat sebenarnya perangai sebegini.. banyak pekerja lain xboleh tahan.. berhenti banyak.. motivasi kerja pun kurang.. Budaya seperti itu mungkin sesuai di hotel sebab chef2 atau pekerja dapur di situ mungkin dah ready dengan budaya begitu.. tapi utk resto atau lain2 dari industri hotel or fine dinning mungkin budaya begitu payah sikit. ALLHUALAM.. Now head chef kami dah kurang panas.. tapi sikit sikit panas tu tetap ada.. adoi pening.. 😂 Tapi saya puji pengalaman chef mmg hebat. Tahniah atas perusahan chef.. insyallah akan hadir ke kedai chef
Cafe ni antara yang disebut-sebut dikalangan warga meru, kapar, setia alam dan sekitarnya tapi aku masih belum berkesempatan untuk singgah. Semoga chef terus maju 👏🏼👏🏼👏🏼
sebagai someone yang pernah bermula dalam industry food & service dari bawah, my advice is before you nak open your own restaurant you need to first actually work in a restaurant. Banyak kedai makanan sekarang owner adalah seorang dari latar belakang business (ada modal) dan anggap restaurant sebagai tempat buat duit. Tak faham yang running a restaurant bukan sekadar food taste, quality dan appeal tapi termasuk F&B operations. Boleh tengok banyak F&B macam bobba tea atau shell out yang mula mula viral tapi tak ramai boleh bertahan lama. Semoga Cafe Salim terus maju jaya!
Kenyataan. Ramai buka bisnes sbb ada family background. Mahal tak sedap takda kualiti, janji ramai org dtg makan. Mereka kata : “sorang tak datang, tak luak pun. Ramai lagi org lain akan dtg.” Konsep niaga first and last dari pelawat luar / cuti 😅
Mcm tu la experience aku dlm kitchens.. Time operations tgh progress.. Time tu la nk tya Mcm2.. Nk planning itu ini, kena plak ad function menu yg byk, kuantiti yg byk, adoii... Time tu tak kira sapa dh, auto temperature la apa lg...tp lepas tu Saling bermaafan😅
Satu je aku penah belajar.. walaupun chef tu penah masak untuk Raja Siam sekali pun belum tentu makanan dia sedap bila meniaga warung 😅 dah terkena masa kat Pangkor dulu
Western food kne mkn pns, klu sjuk ckit mmg x best, sbb tu rumit lbih2 lgi klu menu tu pricy. Hrp one day dpt try cni, yg nikmat drinks tu, murh rzki Chef dan team. Tq syer video😊
Kerja F&B paling penat lepas beberapa tahun aku stop terus tukar ke FOREX TRADING... tenang hidup... sehari RM1000-RM25000 tak lari income.. loss ada tapi dapat cover hujung minggu.
Team Banquet kitchen..layan chinese set.. 2000pax..bdk2 service plk slow pick up food.. 😂😂😂 Kitchen terjerit mcm pasar borong selayang bossku.. Zenith hotel Kuantan(SASCC)2012. TERBAIK
bagus lah dah tak pans. macam senior aku di tempat kerja lama. dia memang cepat panas, sehinggalah dia jumpa orang yang lagi panas dari dia. sampai sekarang buta mata kiri kena kerambit. kesian...
Kerja dapur ni barai mat senang kata dunia F&B ni memang barai dan penat..Kalau ada niat nak masuk F&B tapi tak boleh kena marah kena tengking tak payah lah ye..Biasanya garang dalam kerja je habis kerja lepak minum sekali hahahaha Saya cakap sebab saya pernah kena ye kalau kau tak buat masalah kau tak buat hal xde nya sampai mengamuk senior chef kau🤣.Orang gila pun kalau kau jentik telur dia tiba tiba pun mengamuk orang gila tu😂..
Senang je cerita.. Skang ni pasal harga, bahan2 x murah.. Dia pakai pun bahan yg bagus. Nk jaga operation cost.. Harga dia mmng betpatutan untuk menu style dia... Kalau anda nak murah ada pilihan lain atau buat sendiri insyallah
Btl doh,keje exec kitchen nie mmg mncabar.selalu dpt tekanan dari byk pihak tgk cara kita handle situasi.tambah tempat panas mmg lg cpt baran la.detailing kerja exec kitchen.mental kena kuat
Hahaha adeh, cerita baling membaling ni..pengalaman sy kerja dlm bidang F&B ni..frying pan tu biasa..benda luar biasa aku baling pisau Cleaver tu..selamat xkena chef tu..kalau kena mungkin aku xde kt sini..😂😂tp tulah kita pun penat..kerja 12 jam itu pun 12 jam kena extra hours utk kemas lagi..😂 hari2 mcm lembu..sorry lah chef..tau chef dah taubat start kejadian tu..baru chef beringat kt anak bini..😂 mintak maap lah chef 😂 alhamdulillah start kejadian tu chef jd kwn..kalau raya chef tu berdekah gelakkn ingat kejadian tu...
Sebenarnya bukan free, tapi dia serap sekali dalam harga bilik. Sebab itu kalau tengok harga hotel yang include breakfast mahal sikit berbanding yang tak hidang breakfast
@@apek334xlahhhh memang begituu, cuba kau pegi france and other part of the world yg amalkan strict dining etiquette. Memang mengamuk kalau mtak cili 😴😴
Chef marah staff dapur ada sebab. Sama macam seorang guru marah anak muridnya & general askar marah kadet. Kalau kau takde disiplin memang lah kau kena marah.
saya pernah tgk chef mengamuk sbb ada sorang management hotel tapi dept lain sound susunan buffet breakfast tak cantik ikut pandangan dia. Serius dia menjerit dan tendang periuk dalam kitchen sampai boleh dengar kat tpt makan. Sah chef tgh stress.
@@AzraiSyafiq benda betul bro, tgok hells kitchen apa semua, aku tahu benda tu rancangan tv tapi kebanayakan chef kalau kau dgr dari kebanyakan chef sendiri memang cpy mengamuk, chef2 kt tempat established la tapi. Tapi kalau kau dgr daric chef cikai je memang lah🤣. Tak percaya ko buat la research dulu. Baling pisau semua tu benda biasa.
Boleh tahan mahal juga harganya. Sarapan sahaja 1 keluarga mahu beratus juga habis. Yg berkemampuan boleh la pergi makan. Tapi tengok dari segi makanan cuma biasa² je cuma byk pilihan makanan western, italian dan continental breakfast.
@@FaizalREMIC bos, aku kerja hotel berbintang². Dah mcm² aku makanan aku rasa. Itu pendapat aku, terpulang la. Kalau rasa berbaloi cuba la, tak ada siapa yg larang. Ini aku bagi pendapat apa yg aku rasa.
Bagus Jangan Bagi Muka Dekat Chef, Terutama Kalau Kerja Steward Bukan Hamba Abdi Chef Nak Kemas Dapur Nak Main Baling Pi Keluar Dari Dapur Lain Kali Angkat Tong Gas Baling Tiru Aku Ingat Mereka Je Ada Panas Baran, Aku X Dak Panas Baran
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
ni baru betul betul Chef. dia sembang operations, mise en place, discipline. terbaik chef, respect. semoga maju jayaa :)
One day. I'm gonna have my own small alfresco dining cafe jugak. Takde la sebanyak menu yg chef Salim serve ni. Tapi continental breakfast & English/European style la jugak. Doakan sy sahabat semua. Inshaallah... Skarang mampu berangan je la. 😊
InsyaAllah. Harap makbul.
@@pokoksena2784 inshaallah sobat. Trima kasih. 😊
Best bang. Hari2 sy berangan nk buat kedai jual cucur udang style saya.
@@asrafmarwan2209 moga jadi kenyataaan. Inshaallah
Aamiin brother
Sapa2 yg bermula carrier culinary di era hujung90 dan awal 2000 mesti kenal chef salim walaupun x pernah berkerja dgn dia sebab geng2 exec chef area kl akan bercerita pasal geng2 diorang
ape yg chef ckp ni mmg betul.. hati kena cekal.. tk cekal kje kit ni jgn hrap la dpt lama kje..bdak2 skrg tk leh kna marah skit dh caww,nk kna belai..
Aku hampir2 masuk sekolah kulinari. Arwah bapak aku tanya bersedia tak bekerja pada waktu malam dan hujung minggu. Arwah kata kalau tak bersedia jangan jadi Chef. Tu pasal aku respect kat chef & kitchen staff termasuk lah waiter ni.
Tak payah Explain, tengok muka pun dah tau, ni kalau aku kerja dngn dia ni,tak sampai sbln dah menangis ...😂
Saya sekeluarga kerap makan di sana. Seminggu sekali mesti mau pi.. Terbaik Chef Salim. Makanan kualiti terbaik.. Maintain sedap. Wajib try. Lagi satu, Chef Salim sangat peramah and sangat menjaga pelanggan. Kami sekeluarga sayang Chef Salim and crew. You guys rock! Tahniah chef. See you soon.
Wow...Ni betul2 work of art
Sampai nak makan pon xsampai hati.. terlalu cantik dia punya penyediaan
Ini bru chef yg brjaya, dri bwah jd crew dapur jd chef hotel smpai buka kdai sndri dan buat byk cawangan, bleh brjaya mcm Gordon
Saya pengusaha makanan dan minuman restoran kafeteria dan catering.. head chef kami adalah cousin saya juga bekas chef dari hotel..
Beliau juga ada perngai yg sama macam chef baling sana baling sini.. maki sana maki sini awal awal dulu.. lebih banyak mudarat sebenarnya perangai sebegini.. banyak pekerja lain xboleh tahan.. berhenti banyak.. motivasi kerja pun kurang..
Budaya seperti itu mungkin sesuai di hotel sebab chef2 atau pekerja dapur di situ mungkin dah ready dengan budaya begitu.. tapi utk resto atau lain2 dari industri hotel or fine dinning mungkin budaya begitu payah sikit.
ALLHUALAM..
Now head chef kami dah kurang panas.. tapi sikit sikit panas tu tetap ada.. adoi pening.. 😂
Tapi saya puji pengalaman chef mmg hebat. Tahniah atas perusahan chef.. insyallah akan hadir ke kedai chef
Cafe ni antara yang disebut-sebut dikalangan warga meru, kapar, setia alam dan sekitarnya tapi aku masih belum berkesempatan untuk singgah. Semoga chef terus maju 👏🏼👏🏼👏🏼
sebagai someone yang pernah bermula dalam industry food & service dari bawah, my advice is before you nak open your own restaurant you need to first actually work in a restaurant. Banyak kedai makanan sekarang owner adalah seorang dari latar belakang business (ada modal) dan anggap restaurant sebagai tempat buat duit. Tak faham yang running a restaurant bukan sekadar food taste, quality dan appeal tapi termasuk F&B operations. Boleh tengok banyak F&B macam bobba tea atau shell out yang mula mula viral tapi tak ramai boleh bertahan lama. Semoga Cafe Salim terus maju jaya!
betul.. F&B bukan benda mudah..
Kenyataan. Ramai buka bisnes sbb ada family background. Mahal tak sedap takda kualiti, janji ramai org dtg makan. Mereka kata : “sorang tak datang, tak luak pun. Ramai lagi org lain akan dtg.” Konsep niaga first and last dari pelawat luar / cuti 😅
Mcm tu la experience aku dlm kitchens.. Time operations tgh progress.. Time tu la nk tya Mcm2.. Nk planning itu ini, kena plak ad function menu yg byk, kuantiti yg byk, adoii... Time tu tak kira sapa dh, auto temperature la apa lg...tp lepas tu Saling bermaafan😅
Satu hari saya akan sampai sana....inshaallah tuan salim
Satu je aku penah belajar.. walaupun chef tu penah masak untuk Raja Siam sekali pun belum tentu makanan dia sedap bila meniaga warung 😅 dah terkena masa kat Pangkor dulu
Western food kne mkn pns, klu sjuk ckit mmg x best, sbb tu rumit lbih2 lgi klu menu tu pricy. Hrp one day dpt try cni, yg nikmat drinks tu, murh rzki Chef dan team. Tq syer video😊
Kena belajar masak ni.. untung2 boleh buka restoren
Da pegi sblum viral pun da ramai....da viral ni lagi la
Terbaik chef. Suka Cara chef..
Walapun chef pembaran.
Paling best bila tengok budak Tu jilat gelas air MILO👍👍✌️✌️🤭
Kerja F&B paling penat lepas beberapa tahun aku stop terus tukar ke FOREX TRADING... tenang hidup... sehari RM1000-RM25000 tak lari income.. loss ada tapi dapat cover hujung minggu.
😂😂😂😂😂
7 tahun jadi waitress kat Korean restaurant.....tukang masak memang baran satu kitchen 😅......tak boleh salah order.....
salah order akan kacau costing dengan preparation. saya yang cafe manager pun mengamuk. 😂 😂
40 tahun Chef ,buka warung, bila nak buka restoran pulak
Kalau tak silap Salim Bahari ni aku kenal lah. Dulu aku pernah kerja se hotel dgn dia di Pelangi Beach Resort kat Pantai Cenang, Langkawi.
Hey Chef Salim....Chef Bobby ni....orang Melaka...Ex Penang Mutiara Sous Chef. 👍👍👍
Makanan mmg sedap ..berbaloi...harga bg sy kira murah jika compare dgn portion ....
1:55 Mat Dan pun ada
Team Banquet kitchen..layan chinese set.. 2000pax..bdk2 service plk slow pick up food.. 😂😂😂 Kitchen terjerit mcm pasar borong selayang bossku.. Zenith hotel Kuantan(SASCC)2012. TERBAIK
Koi dah sarapan kat sini... emmmmm dap
hebat la cf ni..😊
sedap rupa mee kolok goreng tu
Wow panasss chef 🔥🔥🔥🔥
Cantikkkkkkkk hujung bln ni onnnnn
3:36 tu planta chef, bukan butter. adeh.
bagus lah dah tak pans. macam senior aku di tempat kerja lama. dia memang cepat panas, sehinggalah dia jumpa orang yang lagi panas dari dia. sampai sekarang buta mata kiri kena kerambit. kesian...
Tak happy ending namanya
setuju ni, jgn sentiasa berfikir panas diri sendiri je kena buku bertemu ruas
best ni
Kedai makan ni klo kastemer yg mai cina melayu india mesti makanan kedai tu sedap2 . .
Nak pergi... tapi every time datang time weekend, beratur tu diaaaa panjang sampai ke luar. Terus tak jadi 😂
X sangka org kg saya...merbau pulas😀😀
I salute you are the best chef 1 day l will visit salim cafe ♥♥♥♥
Best
Nk kje dgn awak boleh bahagian basuh pinggan pun x pe, yg penting dpt tengok sambil belajar...😅🤣😂
chef ni ada tiktok x? please buat ajar masak. ❤
Sangat bagus Chanel ini
itm shah alam culinary .. Senior DCT , senior aku nie hehehe🥰
Terliurr
Umur 32 dah jd exec chef 😮
Kerja dapur ni barai mat senang kata dunia F&B ni memang barai dan penat..Kalau ada niat nak masuk F&B tapi tak boleh kena marah kena tengking tak payah lah ye..Biasanya garang dalam kerja je habis kerja lepak minum sekali hahahaha
Saya cakap sebab saya pernah kena ye kalau kau tak buat masalah kau tak buat hal xde nya sampai mengamuk senior chef kau🤣.Orang gila pun kalau kau jentik telur dia tiba tiba pun mengamuk orang gila tu😂..
breakfast 17rm,rm40...uwuw
Tak kena buku ngan ruas lg.. jodoh nk kupa tak kesampaian masa tu.. hahahaha..
Hahahaha. Itu asam garam huhu
WONDERFUL!!! BETTER THAN MAMA!!!
Otai bubu resort pulau perhentian ni chef terbaik mee ayam kampung kedai Lee kuala besut hahahaahhaah.... uncle boon
Senang je cerita.. Skang ni pasal harga, bahan2 x murah..
Dia pakai pun bahan yg bagus. Nk jaga operation cost..
Harga dia mmng betpatutan untuk menu style dia...
Kalau anda nak murah ada pilihan lain atau buat sendiri insyallah
Cost pekerja pun dah tinggi tu
7:35
Edid : tkan byk X😆😆😆😆😆😆
Di mana ini...alamat penuh pls...cam best aja...👍
Ni mesti baling frying pan kat GM batu batu resort ni...hahaha
punya pekat tang sebut benazir bhutto
Tiap mggu depan kedai ni.. customer sentiasa ramai..barisan pun panjang 😅
Ni kedai dkt meru Klang kn🤭
Makanan tuk breakfast je ke?
Btl doh,keje exec kitchen nie mmg mncabar.selalu dpt tekanan dari byk pihak tgk cara kita handle situasi.tambah tempat panas mmg lg cpt baran la.detailing kerja exec kitchen.mental kena kuat
Hahaha adeh, cerita baling membaling ni..pengalaman sy kerja dlm bidang F&B ni..frying pan tu biasa..benda luar biasa aku baling pisau Cleaver tu..selamat xkena chef tu..kalau kena mungkin aku xde kt sini..😂😂tp tulah kita pun penat..kerja 12 jam itu pun 12 jam kena extra hours utk kemas lagi..😂 hari2 mcm lembu..sorry lah chef..tau chef dah taubat start kejadian tu..baru chef beringat kt anak bini..😂 mintak maap lah chef 😂 alhamdulillah start kejadian tu chef jd kwn..kalau raya chef tu berdekah gelakkn ingat kejadian tu...
Location kedai ni dekat mana ya?
x payah bagitau pun takpe yg chef ni garang,cepat marah.tgok muka pun org dah tau.🤣🤣
Old School Boys
sarapan hotel bukan free ke kalau menginap kat hotel tu?
manada yg free skrng ni bang. hrga breakfast tu dh byr skali harga bilik hotel tu
nak minum air kosong kat kedai pun kena bayar...ini lagi makan, itu sbb dah termasuk charge hotel...haha
Mati Pon berbayar bang beli kain lagi adeh nak free aja
Sebenarnya bukan free, tapi dia serap sekali dalam harga bilik. Sebab itu kalau tengok harga hotel yang include breakfast mahal sikit berbanding yang tak hidang breakfast
Masa operation dari / sampai pukul berapa?
Baca dekat description bang. Jangan pemalas sangat
7am-12pm...nasib baik salim kawan saya...😆
@@muhaiminzawawi5111hehehe…👍👍👍
kalau betoi chef ni org merbau pulas msti dia kenai hasan laksa kdai tpi klnik kshatan..kedai runcit ah tek owner kebun rmbutan tepi sungai
Ko mintak chili sos kt executive chef memang kena baling kuali la.
😂 dia belajar masak puluh2 tahun kot .
tu cite senario 😂
@@apek334xlahhhh memang begituu, cuba kau pegi france and other part of the world yg amalkan strict dining etiquette. Memang mengamuk kalau mtak cili 😴😴
"dik, mintak cili sos dik." hahahaha
@@firdauszaki9494 ess carr gotttt
@@hannahQ ye aku tahu. aku flashback scene movie senario je
American breakfast.
Kebanyak kan chef mmg suka mengAmuk balik senduk baling periuk,terikut sangat budaya barat
Pandai2 je mu nie
Chef marah staff dapur ada sebab. Sama macam seorang guru marah anak muridnya & general askar marah kadet. Kalau kau takde disiplin memang lah kau kena marah.
saya pernah tgk chef mengamuk sbb ada sorang management hotel tapi dept lain sound susunan buffet breakfast tak cantik ikut pandangan dia. Serius dia menjerit dan tendang periuk dalam kitchen sampai boleh dengar kat tpt makan. Sah chef tgh stress.
@@AzraiSyafiq benda betul bro, tgok hells kitchen apa semua, aku tahu benda tu rancangan tv tapi kebanayakan chef kalau kau dgr dari kebanyakan chef sendiri memang cpy mengamuk, chef2 kt tempat established la tapi. Tapi kalau kau dgr daric chef cikai je memang lah🤣. Tak percaya ko buat la research dulu. Baling pisau semua tu benda biasa.
@@AzraiSyafiq orang yang nampak dia tahulah,Maaf jangan terasa sama sama betulkan diri.
PATUT LAH!
Beza pengalaman , skrg ada duit influencer terus bukak kedai makan 😂
tapi rasa tak lezar !!!!!
3.34
Hati tisu cepat panas
Mental
ExHOTCAT(UiTM Shah Alam) class81
Kalau tangan ko ada pisau pun ko nak baling juga ke ?
rilek sudaaa
cm tu la khidupan kitchen ytjt
Mna sembang la dapur western mna truk pon,helper blambak,station blambak2,hang bt hat kwn tu bt hat tu, masak kdai siam tu,abc smua tukang msk bt,
Pandai tokey cut cost kalau semua hang buat 😂
beratur panjang ohh…😅
Boleh tahan mahal juga harganya. Sarapan sahaja 1 keluarga mahu beratus juga habis. Yg berkemampuan boleh la pergi makan. Tapi tengok dari segi makanan cuma biasa² je cuma byk pilihan makanan western, italian dan continental breakfast.
Quality & Standard macam hotel. Of course lah mhal. Ni kira murah sbb dijual di warung. Kalau kata mahal, maksudnya jarang pergi bekpes hotel.
aok expect jual stik nak kena jual RM4.50 ke??
@@FaizalREMIC bos, aku kerja hotel berbintang². Dah mcm² aku makanan aku rasa. Itu pendapat aku, terpulang la. Kalau rasa berbaloi cuba la, tak ada siapa yg larang. Ini aku bagi pendapat apa yg aku rasa.
Nak murah makan sikmok warung Pak Kodi la.. 5 hinggit mkn tak habis lagi..
U get for what u paid . Pegi makan steak dkt hotel kalau boleh dpt 40 ringgit . I also chef in a hotel
Please jgn berubah Chef
Kekal kan tahap panas baran Chef
Jangan sebar aib sendiri.
adik yang kenyit mata tu ,mmg mulut nak kena senget ka?
Ini mahu tak ikut standard chef mahu kena balik periuk
Jgn sampai ko masak tak sedap...custmer pulak baling periuk atas pala hang...baru ada akai...hahhahahha. itu dulu
Niamakahai rm40 per plate utk breakkie??
hahaha walaooo.
Rib eye tu mat, kat hotel aku kerja sebelum ni dorang jual 75 satu pinggan size lebih kurang tu juga 😂
Pasal ada demand dan ada org boleh bayar..
kadang kala barang itu tak mahal cuma kita saja tak mampu :)
@@dorado4526betul..kalau breakfast menu lobster, tetap tak jadi murah..kena tgk apa ingredients
Makan gaji ertinya..kamu mmperkayakan org lain..kata duit.
Balik US UK..kayakan Intel Sony.
pernah dulu ada chef baling aku ngan kuali. aku ambik kuali hempuk kepala dia. bersos tomato kepala dia 😂. skrg dah baik ngan aku.
leh caye ke ni😏
Bagus Jangan Bagi Muka Dekat Chef, Terutama Kalau Kerja Steward Bukan Hamba Abdi Chef Nak Kemas Dapur Nak Main Baling Pi Keluar Dari Dapur Lain Kali Angkat Tong Gas Baling Tiru Aku Ingat Mereka Je Ada Panas Baran, Aku X Dak Panas Baran