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素敵なレストランをご紹介いただきありがとうございます。拝見していて、気持ちが明るくなります。軽井沢も厳しい状況にならないようにお祈りいたします。東京にも広尾と新宿にありますね。新宿は、ニューマンにあります。味覚としての味は同じく美味しくいただけると思いますが、ご当地の空気感がさらに美味しくするんですよね。行きたです。我慢、我慢。本日もありがとうございました。来週は、お休みですね♪お体気をつけて、頑張って下さい。
三谷寿恵さま、いつもありがとうございます！いつの間にか、そんなにたくさんの場所に沢村さんできたのですね。驚きました。以前は、新丸ビルだけだったような記憶があります。もう、10年以上前の話ですが。。。これからも、楽しく動画を配信してまいりますので、また、ご感想お聞かせくださいませ♪
美味しそう～。沢村さん次に軽井沢に行く時には行きたいです。
これまたthe軽井沢ですね。たった今 白ワインで晩酌したばっかりですがおいしそうなサーモンでまたワイン飲みたくなりました。大きいハンバーガーは最後のひと口を口に入れた瞬間の安堵感といったらないですよね。無事地面に落とさずに食べきれたっていう達成感。
遊んでばっかりmasakiのちゃんねるさま、いつもありがとうございます！白ワインの晩酌、いいですね！それを聞いて、飲みたくなってしまいました笑 最後の一口の安堵感、わかります。至福のひと時ですね♪
佐藤さん、こんばんは。先週の予告を見たときから、今日の飯テロを楽しみに待っていました。ぜひ行ってみたくなるようなお店ですね。動画の中で佐藤さんが言っていたように、新緑の季節や紅葉の季節は最高のロケーションだと思われます。日本中が厳しい状態となっておりますが、必ず乗り越えて遊びに行きたいと思いました。今日もありがとうございました。
暑いの寒いの嫌いさま、いつもありがとうございます！そうなんです。この撮影の日は、冬の曇り空で、いまいちこのロケーションのすばらしさを伝えきれず、、、、かといって、シーズンに入ると混んでいて撮影は難しく、、、ぜひ、想像をしていただけると嬉しいです。厳しい状況は、またしばらく続いてしまいそうですが、ぜひ、動画を見て楽しくなっていただけたら本望です♪
私が伺った時も比較的空いていたのですが出る時には駐車場も一杯になっていました。佐藤さんが綺麗に美味しそうに食べるので夕食の後に拝見しててもまたお腹が空きました。
ブランママ さま、いつもありがとうございます！私も、自分で見てて、おなかが減ってきてしまいました笑 ハンバーガ最高でした♪
沢村さん、いつも混んでますよねハンバーガーもグリルしたサーモンもたまらなく美味しそう！サーモンが！！そっか、ここが紀伊國屋だった！明治屋さんもありましたよね入り口の雪が、寒い季節なのに、あーこちらは毎日40℃近くて溶けそうで、この風景の中に飛んで行きたい！横の精進場川？も、涼やかで！ハンバーガーはワイルドに！ですねお盆明け、再来週、楽しみにしています
くまがいみきこさま、いつもありがとうございます！いつも沢村さん、混んでいますよね。シーズンオフでもそれなりに混んでいて、なかなか撮影は難しいのですが、今回は、うまい具合に撮らせていただきました。入口の雪でご察しの通り、2月の撮影でした。寒い冬の動画が暑い夏の配信となり、変な感じかと思いましたが、逆に楽しんでいただけてよかったです♪
佐藤様こんにちは。先週は暑さで体調を崩し楽しみな動画を見れずコメントもできずすみません💦今週やっと回復してベーカリー&レストラン沢村さんの動画をみることができました。今週も魅力的で美味しそうな動画配信有難うございます♪沢村さんのパンは本当にその場で迷ってしまうくらい種類が豊富なうえ、酵母の香りもしっかりする風味良いパンですよね。初めて軽井沢に旅行した際、サラダとパンを購入した思い出があります。アンチョビやスパイスやガーリックの風味がきいた特性ドレッシングのサラダと食事パンでしたがテイクアウトでも充分美味しくて、レストランの食事はどんな内容なんだろうと思いながらいただいておりましたが、パンはもちろん、ハンバーガーやサーモンなど色々こだわりの詰まったレストランだったのですね。次回は、ぜひレストランも利用してみたいです。実は新宿にも店舗があることを知って嬉しくなり、パンだけでも買いたいと思い行ってみたことがありますが、駅の隣接店のため、人が多くて、落ち着かず何も買わずに出てきてしまいました。やっぱりゆったりと選んだり景色を楽しめたりする軽井沢の店舗で、ぜひ再度味わいたいです。
雪ねこ さま、いつもありがとうございます！どうしたのかなと心配しておりましたところ、コメントを拝見いたしまして、安心しました。夏は、体調崩してしまいますよね。今年は、私は、RTルームさんのルイボスティーを飲むようにしており、例年よりも体調がいいです。ぜひ、おすすめです。新宿の沢村さんは、駅隣接なのですね。となると、旧軽井沢店とはかなり雰囲気が違いそうですね。まだまだ、暑い夏が続きそうですが、お体大切にして下さいませ♪
@@tsuruya_ryokan 佐藤様、こんにちは。ご心配いただいてしまいすみません。あたたかなコメント本当に有難うございます。本当に今年は暑くてうっかりすると体調に影響してしまい反省です。RTルームさんのルイボスティ、あれから継続されてらっしゃるのですね。やはり継続は力なりですね。素晴らしいです♪佐藤様のように私もしっかり継続してみますね。お教えいただきまして有難うございます(^^♪沢村さんの新宿店舗は軽井沢での人気店とのことで都内では1号店になるのですが、JR駅や高速バスの発着ターミナルの近くにあるのといくつかの店舗とともに、併設されてるので、常に混雑していて入り口も出入りが激しい感じの店舗になっていました。沢村さんの入ってる商業スペースのコンセプト自体が一つの変化する街の概念で企画された施設らしいので、他の階では、ファッションなんかも入っていて落ち着いて味わうというより、どちらかというとワークスタイルにあわせて、ファッションや食を楽しむ所という感じです。それはとても良いことも多いのですが、便利なのに足がなかなかその施設に向きません(笑)やっぱり魅力的なパンや食材は、ゆっくり目でも舌でも味わいたいと感じてしまうのが個人的にありますため仕事があるような平日は良いのですが、休日に行くような場所ではないなと感じなかなか足を運ばなくなってしまってます。あと当然の事なのですが、パウンドケーキでもクッキーやパンでも後ろの製造をみると新宿になってるのでちょっと気持ちが半減するというのも、足が向かない小さな理由です(笑)初軽井沢での思い出がたくさん詰まってる中の出来事の一つなので、製造だけでこんなにもがっかりするのかと、自分でもびっくりです(笑)やっぱり便利ではあっても、現地の素敵なお店は現地に行って楽しむ・味わうが一番ですね♪
またまた、見させていただきました‼️佐藤さんの食レポわかりやすい🎵しかも食べているところが、ステキ🌿🌿ハンバーガー🍔魅力的ですね😃
小林敦子さま、いつもありがとうございます！ハンバーガー美味しかったです♪
オープン後ゴールデンウィーク、夏休みと何度か滞在時に時間を変えてSAWAMURAさんに行ってみましたが、いずれもトップシーズンだったので行列が続いてました。凄い人気！とインプット🤗次回は、ビッグサイズSAWAMURA特製ハンバーガーを食べてみま〜す。さあ、どうやって食べるか？！ガブッと？か、フォーク＆ナイフでお上品なハンバーガーもいい感じ🤗マグカップも素敵ですね❣️今週も軽井沢に行った気分味わえて嬉しくなりました🥰
石橋恵さま、いつもありがとうございます！ハンバーガーおいしかったです！2月に食べたのですが、また食べたくなってきてしまいました。ぜひ、お召し上がりくださいませ♪
こんにちは。沢村さんのご紹介動画楽しく拝見しました。混んでるイメージでしたが280席あるんですね。バーガーはパンがしっかりしてると見えましたがフワフワでカリッと香ばしいんですね！サーモンの皮パルパリとレア加減も魅力的でした。紀ノ国屋さんの跡地はシックに生まれ変わって素敵になっていきますね。昔、ソニープラザさんや紀ノ国屋がそこにあった時、東京にもあるのに軽井沢だとなぜかワンダーランドにみえたのですよね。これが軽井沢マジックなのだろうと子供心に思いました。1年以上都外に出ていないのですが、今思う事を正直いいますと、その場所に行かれないというのは記憶が薄れてゆくし現在に様子がわからない場所もたくさんあります。こうして発信して頂けるとそういう事がないのでホッとします。ありがとうございます。次はチーズ！？という事はアソコでしょうか（わくわく妄想中です・・猛暑ですがどうぞお体に気をつけて頑張ってください。
コタローさま、いつもありがとうございます！今日も沢村さん、外から覗いて感じだと混んでいました。レストランもベーカリーもあるので、両方のお客様がいらして、倍で混んでいるように見えるのかもしれないです。ソニープラザさんや紀伊国屋さんの時代も懐かしいですよね。あのリゾート気分の雰囲気を今は沢村さんや川上庵さんが引き継いでいるのかなあと思います。1年以上東京都から出られていないのですね。かなり、厳しい状況ですね。つるや旅館の動画が少しでも癒しになればと思います。そして、次回は、そうですね、チーズのあの店です！お楽しみに♪
佐藤さん 想像力有る食レポ益々旨くなっている気がしてます。映像からの佐藤さんの想像力有るコメントと美味しそうに食べている笑顔に自然に引き込まれています。同時に自分も行く前から一緒に食べている感覚です。今回の沢村さんのバーガーもとても美味しそうです。もうこうなったら料理でワイン🍷で一杯ですね。気分はもう軽井沢の気分ですね！👏👏👏🥖パン屋さん、お蕎麦さん、ハム屋さん、🧀チーズ工房料理、🍡和菓子屋さん、🍦アイスクリーム屋さん、燻製屋さん、ジャム屋さん等々、軽井沢は個性的なお店が沢山有って美味しい食べ物ばかりが多くて夏の間はダイエットはちょっと難しいですね。次回また楽しみにしています。
相川進さま、いつもありがとうございます！半年前に撮った動画なのですが、今だったら、遠慮なく、ビールやワインも飲んでいたと思います笑 絶対に合いますよね。これからも、楽しく食レポしていこうと思います♪
佐藤さん今晩は〰️😂🍀軽井沢大好きなので良く行くので嬉しいですし佐藤さんの軽井沢の紹介にハマってます😀✋(笑) 良く行く場所やお店が紹介されると又行こう❗と思います🙌🍀🎶 まだまだ楽しめる軽井沢の紹介を楽しみにしてます❗ 佐藤さん 良く食べるし(笑) わかりやすい紹介👍⤴️❇️
紅葉さま、コメントありがとうございます！動画楽しんでいただけてとても嬉しいです。ありがとうございます。また、ご感想お聞かせくださいませ♪
佐藤さん こんばんは沢村は、バケットを買ったことは、ありますがレストランは、利用した事ありません。ハンバーガー🍔美味しそうですね。紀伊国屋跡地ですよね。懐かしいですね。楽しい動画ありがとうございました😊
新井篤史さま、こんばんは、いつもありがとうございます！紀伊国屋さん懐かしいですよね。子供の頃の記憶ですが、珍しいお菓子がたくさん売られていたのを思い出しました♪
佐藤さん今晩は🌃SAWAMURAさん数年前にテイクアウトで買って帰りました👍 スタイリッシュな店内ですね✨アンティークな調度品も素敵です😊パン美味しいですよね🤤今度はぜひレストランでハンバーガーも魅力的ですね🥯サーモンは皮パリパリで中は少しレアでふっくらたまらないですね😍食べてみたいです🤤
小島裕子 さま、こんばんわ、いつもありがとうございます！沢村さんのパンおいしいですよね。パン屋さんの作るハンバーガーなので、やはりパンの部分へのこだわりを感じました。あの焼き目は見事でした。サーモンもすごく美味しかったです♪
守さん、こんにちは！澤村さん、酵母パンいいですよね⤴️メニューを捲る守さん、間違いなくハンバガー❗️来るぞ❗️と思いました。ビールが美味しそうに写ってましたもの❗️今回は我慢されたんですかね😂なんか自分が我慢した気持ちになりました😅💦これはね、皆さんの感想では？「美味い！！！」で、バックミュージックvol.⤴️「軽井沢のグルメに乾杯🥂」を、また待ってます❣️
こんばんは！沢村ベーカリーのお店は何回か行っていますが、とても美味しそうなパン🥐🥖🥪🍞ばかりで選ぶのが大変です。また軽井沢に行ったら、ここで紹介して頂いたお店に行ってみたいと思っています。いつも軽井沢情報有難う御座います。
アイスココアさま、いつもありがとうございます！パン選びは難しいですよね。気が付くと、うっかりたくさん買ってしまいます。ぜひ、レストランの方にも足を運んでみてくださいませ。このハンバーガーとサーモンは、すごく美味しかったです♪
ハンバーガー食べないんですけれど、これをみたらビールとともに食べたくなりました。東京にはSAWAMURAさんのお店があったかなぁ。調べてみます。浅野屋さんは新宿や上野駅にあったりするのですが。ここのロケーションもいいですよね。
Yumi Asai さま、いつもありがとうございます！東京だと、たしか、新丸ビルに入っていたような気がします。たしか、深夜まで営業していて、つまみメニューが充実していた記憶があります。ハンバーガーはなかったような。。。店舗によって、メニュー変えているかもしれないですね♪
@@tsuruya_ryokan さま返信ありがとうございます😊今、東京では飲食店の営業が20時まで。お酒の提供も同様です。中にはお酒を全く出さず、ノンアルコール飲料のみでの営業のところもあります。東京駅には行く機会がなかなかありませんが、機会がありましたら行ってみます。
守さん、今晩は！沢村、毎年必ずいきますー！でも、レストランの方は利用した事はないです。朝のモーニング、夜のカフェのみです。名古屋にもあるので、たまに利用します。夏の夜に、まったりと夜カフェも最高ですよねー！
Yokoyama Takamasaさま、いつもありがとうございます！いつものコースなのですね！お盆のころは、この動画と違って、最高潮に混んでいるかと思います笑 そういえば、以前の食べ比べの時に、名古屋に沢村さんがあると伺ったのを思い出しました。いつか行って、食べ比べしてみたいです♪
@@tsuruya_ryokan 名古屋に来る機会がありましたら、ぜひ！案内しますよー！来年は、ジブリパークも開業します。どんぐりのtさんも、落ち着いたら一緒回に回ろうとしています！守さんも、これたらぜひ！^_^
こんばんわ😄沢村さんのイートインは軽井沢に滞在中、必ず利用している場所なのです😅そして、レストランのハンバーガー、まだ食べたことないのですが、美味しそうですね。私はこちらのピザが大好きなので😅他のメニューは試してないままで💦次回こそは、、😅で、、、次回、、、あの店かなぁって少しワクワク😄いっつも行列の絶えない・・・あそこかなぁ🤔実は親兄弟が住んでいる場所のすぐ近くで、気になりつつ行ってないお店・・・妄想が広がります💦
kyoko_msさま、コメントありがとうございます！ハンバーガーぜひ、食べてみてくださいませ！海外に行った気分になれること間違いなしです。そして、次回は、そうですね、チーズが有名なその店です。いつも行列ができています。1週空きますが、ぜひご視聴くださいませ♪
佐藤守さん、今週はトップシーズンのトップウィークだと思います。。お客様第一。頑張ってくださいね。
袖山美文さま、いつもありがとうございます！温かい応援のお言葉身に染みます。ありがとうございます♪
沢村さんのレポート、よだれを押さえながら拝聴いたしました。それにしてもサーモン、ヤバいですね。このお店は、いつ行っても満席で食べたことがありません。次回は、長時間待つ準備をして、サーモンをいただきたいと思います😅。（サーモンは軽井沢の隠れた名産でしたかね？）
choku2222 さま、いつもありがとうございます！サーモンの火の入り方、本当に絶妙で美味しかったです。軽井沢では、残念ながらサーモンはとれません、、。軽井沢はやはり、高原野菜がおいしいですね♪
いつも楽しそうにお食事しているのを見て、わたしも食べたくなってしまいます＾＾
阿南今日子さま、いつもありがとうございます！動画見返しながら、私もまた食べたくなってしまっています♪
こんばんは！沢村さんはパン屋さんだけではなかったのですね😆行ったことはありません🙇♂️車で素通りでした😰美味しいお料理も食べられたのですね( ´﹀` )╮ =͟͟͞͞🍔ﾌﾞｫﾝハンバーガーの食べ方は恥ずかしがらずにバクっといきましょう💪是非食べに行きたいです✨来週の動画はお休みですね😭本業、頑張って下さい。
まゆみんさま、いつもありがとうございます！そうですね、ハンバーガーは人目を気にせず、バクっとですね。それが一番美味しいですね！1週お休みいただきますが、本業、頑張っていきたいと思います。お気にかけていただきありがとうございます♪
おおおお....ゴイス～！美味しそうですね！駐車場があるとのことですが、シーズン中は避けた方が良いかもですね。でも近日、ちょっとだけ、覗いてみましょう(*^o^*)／
並木正幸 さま、いつもありがとうございます！シーズン中は、たしかに、混んでいますが、川上庵さんほどではないので、ちょっとのぞけば入れるかもしれないです。なんせ、座席数が200以上ありますので、大丈夫かもしれないです♪
沢村屋さんがあったところは昔紀伊國屋さんだった。思い出せません。いずれも高級料理店。浅野屋さんは人気ですね。
車椅子でも入れる店を紹介してください
コメントありがとうございます。車椅子で入れるお店ですね。探してみますね♪
食レポ全開ですね。私の妻は大手ファストフードMマークでお馴染みのハンバーガー🍔店の社員で先月より神戸で店長をしています。現在はハワイナウと言うフェアで大忙しですが、仕事柄あらゆる店のハンバーガーを頂きました。本場アメリカはもちろん、ハワイ、変わったところではアメリカ海軍横須賀基地の店舗等を食べ歩きしてますが、面白い事に人間の味覚は環境が左右すると言う事がわかりました。大手ファストフードチェーンは全世界同じ材料同じレシピなのですが、ビッグマックⓂ️🍔🍟（バラしてるし😁）は東南アジアよりもアメリカ本土、そしてハワイで食べた方がより美味しく感じます。今まで一番美味しかったのは地球最北のフィンランド、ロバニエミ店でした。ほぼ北極圏にある店で食べたハンバーガーは最高に絶品でした。材料とレシピを確認したら日本と全く同じ。これぞ転地効果の見本のようでした。長々と書きましたが軽井沢と言う日本でも稀有の環境で別荘地、避暑地があり、お洒落な建物と素晴らしい大自然に恵まれたら、普通でも美味しいものが、さらに物凄く美味しく感じられるでしょう。全く同じものを大阪梅田の交差点で食べたら美味しくないと思いますよ‼️沢村さんの料理もさることながら軽井沢の環境、建物が美味しさを強調させてます。京料理も京都で食べるから美味しいんです。鴨川の床で舞妓さんと頂く京料理も湯川の上で食べたらイマイチですね😉素晴らしい軽井沢と料理のマリアージュでした👍👍👍👍👍
池田備前守さま、いつもありがとうございます！コメント全開ですね笑 楽しい話をありがとうございます！他の視聴者さんたちも喜んでいると思います。ビッグマックが世界共通とは知りませんでした。海外に行くと、マック行くのはもったいない気がして、あまり行きませんが、とても面白い考察ですね。深いです。環境で味覚が変わることは薄々感じてはいましたが、説得力のある解説で腑に落ちました♪
これ何月ですか？
4年前の2月ですね♪
![[Hiroshima] A look behind the scenes at a popular bakery full of ideas 🍞 Bakery Kitchen FIRO](http://i.ytimg.com/vi/tOA0lUkiKL8/mqdefault.jpg)
![ROSÉ(로제) - APT. (Band VER.) (With. 이영지) [더 시즌즈-이영지의 레인보우] | KBS 241129 방송](http://i.ytimg.com/vi/IW8qaemx74g/mqdefault.jpg)
素敵なレストランをご紹介いただきありがとうございます。拝見していて、気持ちが明るくなります。軽井沢も厳しい状況にならないようにお祈りいたします。東京にも広尾と新宿にありますね。新宿は、ニューマンにあります。味覚としての味は同じく美味しくいただけると思いますが、ご当地の空気感がさらに美味しくするんですよね。行きたです。我慢、我慢。
本日もありがとうございました。来週は、お休みですね♪お体気をつけて、頑張って下さい。
三谷寿恵さま、いつもありがとうございます！いつの間にか、そんなにたくさんの場所に沢村さんできたのですね。驚きました。以前は、新丸ビルだけだったような記憶があります。もう、10年以上前の話ですが。。。これからも、楽しく動画を配信してまいりますので、また、ご感想お聞かせくださいませ♪
美味しそう～。沢村さん次に軽井沢に行く時には行きたいです。
これまたthe軽井沢ですね。
たった今 白ワインで晩酌したばっかりですが
おいしそうなサーモンでまたワイン飲みたくなりました。
大きいハンバーガーは最後のひと口を口に入れた瞬間の安堵感といったらないですよね。
無事地面に落とさずに食べきれたっていう達成感。
遊んでばっかりmasakiのちゃんねるさま、いつもありがとうございます！白ワインの晩酌、いいですね！それを聞いて、飲みたくなってしまいました笑 最後の一口の安堵感、わかります。至福のひと時ですね♪
佐藤さん、こんばんは。先週の予告を見たときから、今日の飯テロを楽しみに待っていました。ぜひ行ってみたくなるようなお店ですね。
動画の中で佐藤さんが言っていたように、新緑の季節や紅葉の季節は最高のロケーションだと思われます。
日本中が厳しい状態となっておりますが、必ず乗り越えて遊びに行きたいと思いました。今日もありがとうございました。
暑いの寒いの嫌いさま、いつもありがとうございます！そうなんです。この撮影の日は、冬の曇り空で、いまいちこのロケーションのすばらしさを伝えきれず、、、、かといって、シーズンに入ると混んでいて撮影は難しく、、、ぜひ、想像をしていただけると嬉しいです。厳しい状況は、またしばらく続いてしまいそうですが、ぜひ、動画を見て楽しくなっていただけたら本望です♪
私が伺った時も比較的空いていたのですが出る時には駐車場も一杯になっていました。佐藤さんが綺麗に美味しそうに食べるので夕食の後に拝見しててもまたお腹が空きました。
ブランママ さま、いつもありがとうございます！私も、自分で見てて、おなかが減ってきてしまいました笑 ハンバーガ最高でした♪
沢村さん、いつも混んでますよね
ハンバーガーもグリルしたサーモンもたまらなく美味しそう！
サーモンが！！
そっか、ここが紀伊國屋だった！
明治屋さんもありましたよね
入り口の雪が、寒い季節なのに、あーこちらは毎日40℃近くて溶けそうで、この風景の中に飛んで行きたい！
横の精進場川？も、涼やかで！
ハンバーガーはワイルドに！ですね
お盆明け、再来週、楽しみにしています
くまがいみきこさま、いつもありがとうございます！いつも沢村さん、混んでいますよね。シーズンオフでもそれなりに混んでいて、なかなか撮影は難しいのですが、今回は、うまい具合に撮らせていただきました。入口の雪でご察しの通り、2月の撮影でした。寒い冬の動画が暑い夏の配信となり、変な感じかと思いましたが、逆に楽しんでいただけてよかったです♪
佐藤様こんにちは。
先週は暑さで体調を崩し
楽しみな動画を見れずコメントもできず
すみません💦
今週やっと回復して
ベーカリー&レストラン沢村さんの動画をみることができました。
今週も魅力的で美味しそうな動画配信有難うございます♪
沢村さんのパンは本当にその場で迷ってしまうくらい
種類が豊富なうえ、酵母の香りもしっかりする風味良いパンですよね。
初めて軽井沢に旅行した際、
サラダとパンを購入した思い出があります。
アンチョビやスパイスやガーリックの風味がきいた
特性ドレッシングのサラダと食事パンでしたが
テイクアウトでも充分美味しくて、
レストランの食事は
どんな内容なんだろうと思いながらいただいておりましたが、
パンはもちろん、ハンバーガーやサーモンなど
色々こだわりの詰まったレストランだったのですね。
次回は、ぜひレストランも利用してみたいです。
実は新宿にも店舗があることを知って嬉しくなり、
パンだけでも買いたいと思い
行ってみたことがありますが、
駅の隣接店のため、人が多くて、落ち着かず何も買わずに出てきてしまいました。
やっぱりゆったりと選んだり
景色を楽しめたりする軽井沢の店舗で、ぜひ再度味わいたいです。
雪ねこ さま、いつもありがとうございます！どうしたのかなと心配しておりましたところ、コメントを拝見いたしまして、安心しました。夏は、体調崩してしまいますよね。今年は、私は、RTルームさんのルイボスティーを飲むようにしており、例年よりも体調がいいです。ぜひ、おすすめです。新宿の沢村さんは、駅隣接なのですね。となると、旧軽井沢店とはかなり雰囲気が違いそうですね。まだまだ、暑い夏が続きそうですが、お体大切にして下さいませ♪
@@tsuruya_ryokan 佐藤様、こんにちは。
ご心配いただいてしまいすみません。あたたかなコメント本当に
有難うございます。
本当に今年は暑くてうっかりすると体調に影響してしまい反省です。
RTルームさんのルイボスティ、
あれから継続されてらっしゃるのですね。やはり継続は力なりですね。
素晴らしいです♪佐藤様のように
私もしっかり継続してみますね。お教えいただきまして
有難うございます(^^♪
沢村さんの新宿店舗は軽井沢での人気店とのことで
都内では1号店になるのですが、
JR駅や高速バスの発着ターミナルの近くにあるのと
いくつかの店舗とともに、併設されてるので、常に混雑していて
入り口も出入りが激しい感じの店舗になっていました。
沢村さんの入ってる
商業スペースのコンセプト自体が
一つの変化する街の概念で企画された施設らしいので、
他の階では、ファッションなんかも入っていて
落ち着いて味わうというより、どちらかというと
ワークスタイルにあわせて、ファッションや食を楽しむ所という感じです。
それはとても良いことも多いのですが、
便利なのに足がなかなかその施設に向きません(笑)
やっぱり魅力的なパンや食材は、
ゆっくり目でも舌でも味わいたいと感じてしまうのが
個人的にありますため
仕事があるような
平日は良いのですが、休日に行くような場所ではないなと感じ
なかなか足を運ばなくなってしまってます。
あと当然の事なのですが、パウンドケーキでもクッキーやパンでも後ろの製造をみると新宿になってるので
ちょっと気持ちが半減するというのも、足が向かない小さな理由です(笑)
初軽井沢での思い出がたくさん詰まってる中の出来事の一つなので、製造だけで
こんなにもがっかりするのかと、自分でもびっくりです(笑)
やっぱり便利ではあっても、現地の素敵なお店は現地に行って
楽しむ・味わうが一番ですね♪
またまた、見させていただきました‼️
佐藤さんの食レポ
わかりやすい🎵
しかも食べているところが、ステキ🌿🌿
ハンバーガー🍔魅力的ですね😃
小林敦子さま、いつもありがとうございます！ハンバーガー美味しかったです♪
オープン後ゴールデンウィーク、夏休みと何度か滞在時に時間を変えてSAWAMURAさんに行ってみましたが、いずれもトップシーズンだったので行列が続いてました。
凄い人気！とインプット🤗
次回は、ビッグサイズSAWAMURA特製ハンバーガーを食べてみま〜
す。さあ、どうやって食べるか？！
ガブッと？か、フォーク＆ナイフでお上品なハンバーガーもいい感じ🤗
マグカップも素敵ですね❣️
今週も軽井沢に行った気分味わえて嬉しくなりました🥰
石橋恵さま、いつもありがとうございます！ハンバーガーおいしかったです！2月に食べたのですが、また食べたくなってきてしまいました。ぜひ、お召し上がりくださいませ♪
こんにちは。
沢村さんのご紹介動画楽しく拝見しました。混んでるイメージでしたが280席あるんですね。
バーガーはパンがしっかりしてると見えましたがフワフワでカリッと香ばしいんですね！サーモンの皮パルパリとレア加減も魅力的でした。
紀ノ国屋さんの跡地はシックに生まれ変わって素敵になっていきますね。
昔、ソニープラザさんや紀ノ国屋がそこにあった時、東京にもあるのに軽井沢だとなぜかワンダーランドにみえたのですよね。これが軽井沢マジックなのだろうと子供心に思いました。
1年以上都外に出ていないのですが、今思う事を正直いいますと、その場所に行かれないというのは記憶が薄れてゆくし現在に様子がわからない場所もたくさんあります。
こうして発信して頂けるとそういう事がないのでホッとします。ありがとうございます。
次はチーズ！？という事はアソコでしょうか（わくわく妄想中です・・
猛暑ですがどうぞお体に気をつけて頑張ってください。
コタローさま、いつもありがとうございます！今日も沢村さん、外から覗いて感じだと混んでいました。レストランもベーカリーもあるので、両方のお客様がいらして、倍で混んでいるように見えるのかもしれないです。ソニープラザさんや紀伊国屋さんの時代も懐かしいですよね。あのリゾート気分の雰囲気を今は沢村さんや川上庵さんが引き継いでいるのかなあと思います。1年以上東京都から出られていないのですね。かなり、厳しい状況ですね。つるや旅館の動画が少しでも癒しになればと思います。そして、次回は、そうですね、チーズのあの店です！お楽しみに♪
佐藤さん 想像力有る食レポ益々旨くなっている気がしてます。映像からの佐藤さんの想像力有るコメントと美味しそうに食べている笑顔に自然に引き込まれています。
同時に自分も行く前から一緒に食べている感覚です。今回の沢村さんのバーガーもとても美味しそうです。もうこうなったら料理でワイン🍷で一杯ですね。気分はもう軽井沢の気分ですね！👏👏👏
🥖パン屋さん、お蕎麦さん、ハム屋さん、🧀チーズ工房料理、🍡和菓子屋さん、🍦アイスクリーム屋さん、燻製屋さん、ジャム屋さん等々、軽井沢は個性的なお店が沢山有って美味しい食べ物ばかりが多くて夏の間はダイエットはちょっと難しいですね。
次回また楽しみにしています。
相川進さま、いつもありがとうございます！半年前に撮った動画なのですが、今だったら、遠慮なく、ビールやワインも飲んでいたと思います笑 絶対に合いますよね。これからも、楽しく食レポしていこうと思います♪
佐藤さん今晩は〰️😂🍀
軽井沢大好きなので良く行くので嬉しいですし佐藤さんの軽井沢の紹介にハマってます😀✋(笑) 良く行く場所やお店が紹介されると又行こう❗と思います🙌🍀🎶 まだまだ楽しめる軽井沢の紹介を楽しみにしてます❗ 佐藤さん 良く食べるし(笑) わかりやすい紹介👍⤴️❇️
紅葉さま、コメントありがとうございます！動画楽しんでいただけてとても嬉しいです。ありがとうございます。また、ご感想お聞かせくださいませ♪
佐藤さん こんばんは
沢村は、バケットを買ったことは、ありますがレストランは、利用した事ありません。ハンバーガー🍔美味しそうですね。紀伊国屋跡地ですよね。懐かしいですね。楽しい動画ありがとうございました😊
新井篤史さま、こんばんは、いつもありがとうございます！紀伊国屋さん懐かしいですよね。子供の頃の記憶ですが、珍しいお菓子がたくさん売られていたのを思い出しました♪
佐藤さん今晩は🌃
SAWAMURAさん
数年前にテイクアウトで買って帰りました👍
スタイリッシュな店内ですね✨
アンティークな調度品も素敵です😊
パン美味しいですよね🤤
今度はぜひレストランで
ハンバーガーも魅力的ですね🥯
サーモンは
皮パリパリで
中は少しレアでふっくら
たまらないですね😍
食べてみたいです🤤
小島裕子 さま、こんばんわ、いつもありがとうございます！沢村さんのパンおいしいですよね。パン屋さんの作るハンバーガーなので、やはりパンの部分へのこだわりを感じました。あの焼き目は見事でした。サーモンもすごく美味しかったです♪
守さん、こんにちは！
澤村さん、酵母パンいいですよね⤴️
メニューを捲る守さん、間違いなくハンバガー❗️来るぞ❗️と思いました。
ビールが美味しそうに写ってましたもの❗️
今回は我慢されたんですかね😂
なんか自分が我慢した気持ちになりました😅💦
これはね、皆さんの感想では？
「美味い！！！」
で、バックミュージックvol.⤴️
「軽井沢のグルメに乾杯🥂」
を、また待ってます❣️
こんばんは！
沢村ベーカリーのお店は何回か行っていますが、とても美味しそうなパン🥐🥖🥪🍞ばかりで選ぶのが大変です。
また軽井沢に行ったら、ここで紹介して頂いたお店に行ってみたいと思っています。
いつも軽井沢情報有難う御座います。
アイスココアさま、いつもありがとうございます！パン選びは難しいですよね。気が付くと、うっかりたくさん買ってしまいます。ぜひ、レストランの方にも足を運んでみてくださいませ。このハンバーガーとサーモンは、すごく美味しかったです♪
ハンバーガー食べないんですけれど、これをみたらビールとともに食べたくなりました。東京にはSAWAMURAさんのお店があったかなぁ。調べてみます。浅野屋さんは新宿や上野駅にあったりするのですが。ここのロケーションもいいですよね。
Yumi Asai さま、いつもありがとうございます！東京だと、たしか、新丸ビルに入っていたような気がします。たしか、深夜まで営業していて、つまみメニューが充実していた記憶があります。ハンバーガーはなかったような。。。店舗によって、メニュー変えているかもしれないですね♪
@@tsuruya_ryokan さま
返信ありがとうございます😊
今、東京では飲食店の営業が20時まで。お酒の提供も同様です。中にはお酒を全く出さず、ノンアルコール飲料のみでの営業のところもあります。
東京駅には行く機会がなかなかありませんが、機会がありましたら行ってみます。
守さん、今晩は！
沢村、毎年必ずいきますー！
でも、レストランの方は利用した事はないです。
朝のモーニング、夜のカフェのみです。
名古屋にもあるので、たまに利用します。
夏の夜に、まったりと夜カフェも最高ですよねー！
Yokoyama Takamasaさま、いつもありがとうございます！いつものコースなのですね！お盆のころは、この動画と違って、最高潮に混んでいるかと思います笑 そういえば、以前の食べ比べの時に、名古屋に沢村さんがあると伺ったのを思い出しました。いつか行って、食べ比べしてみたいです♪
@@tsuruya_ryokan
名古屋に来る機会がありましたら、ぜひ！
案内しますよー！
来年は、ジブリパークも開業します。
どんぐりのtさんも、落ち着いたら一緒回に回ろうとしています！
守さんも、これたらぜひ！^_^
こんばんわ😄
沢村さんのイートインは軽井沢に滞在中、必ず利用している場所なのです😅
そして、レストランのハンバーガー、まだ食べたことないのですが、美味しそうですね。
私はこちらのピザが大好きなので😅他のメニューは試してないままで💦
次回こそは、、😅
で、、、次回、、、あの店かなぁって少しワクワク😄
いっつも行列の絶えない・・・あそこかなぁ🤔
実は親兄弟が住んでいる場所のすぐ近くで、気になりつつ行ってないお店・・・
妄想が広がります💦
kyoko_msさま、コメントありがとうございます！ハンバーガーぜひ、食べてみてくださいませ！海外に行った気分になれること間違いなしです。そして、次回は、そうですね、チーズが有名なその店です。いつも行列ができています。1週空きますが、ぜひご視聴くださいませ♪
佐藤守さん、今週はトップシーズンのトップウィークだと思います。。
お客様第一。頑張ってくださいね。
袖山美文さま、いつもありがとうございます！温かい応援のお言葉身に染みます。ありがとうございます♪
沢村さんのレポート、よだれを押さえながら拝聴いたしました。それにしてもサーモン、ヤバいですね。このお店は、いつ行っても満席で食べたことがありません。次回は、長時間待つ準備をして、サーモンをいただきたいと思います😅。（サーモンは軽井沢の隠れた名産でしたかね？）
choku2222 さま、いつもありがとうございます！サーモンの火の入り方、本当に絶妙で美味しかったです。軽井沢では、残念ながらサーモンはとれません、、。軽井沢はやはり、高原野菜がおいしいですね♪
いつも楽しそうにお食事しているのを見て、わたしも食べたくなってしまいます＾＾
阿南今日子さま、いつもありがとうございます！動画見返しながら、私もまた食べたくなってしまっています♪
こんばんは！
沢村さんはパン屋さんだけではなかったのですね😆
行ったことはありません🙇♂️車で素通りでした😰
美味しいお料理も食べられたのですね( ´﹀` )╮ =͟͟͞͞🍔ﾌﾞｫﾝ
ハンバーガーの食べ方は恥ずかしがらずにバクっといきましょう💪是非食べに行きたいです✨
来週の動画はお休みですね😭
本業、頑張って下さい。
まゆみんさま、いつもありがとうございます！そうですね、ハンバーガーは人目を気にせず、バクっとですね。それが一番美味しいですね！1週お休みいただきますが、本業、頑張っていきたいと思います。お気にかけていただきありがとうございます♪
おおおお....ゴイス～！
美味しそうですね！
駐車場があるとのことですが、
シーズン中は避けた方が良いかもですね。
でも近日、ちょっとだけ、覗いてみましょう(*^o^*)／
並木正幸 さま、いつもありがとうございます！シーズン中は、たしかに、混んでいますが、川上庵さんほどではないので、ちょっとのぞけば入れるかもしれないです。なんせ、座席数が200以上ありますので、大丈夫かもしれないです♪
沢村屋さんがあったところは昔紀伊國屋さんだった。思い出せません。いずれも高級料理店。浅野屋さんは人気ですね。
車椅子でも入れる店を紹介してください
コメントありがとうございます。車椅子で入れるお店ですね。探してみますね♪
食レポ全開ですね。
私の妻は大手ファストフードMマークでお馴染みのハンバーガー🍔店の社員で先月より神戸で店長をしています。
現在はハワイナウと言うフェアで大忙しですが、仕事柄あらゆる店のハンバーガーを頂きました。本場アメリカはもちろん、ハワイ、変わったところではアメリカ海軍横須賀基地の店舗等を食べ歩きしてますが、面白い事に人間の味覚は環境が左右すると言う事がわかりました。
大手ファストフードチェーンは全世界同じ材料同じレシピなのですが、ビッグマックⓂ️🍔🍟（バラしてるし😁）は東南アジアよりもアメリカ本土、そしてハワイで食べた方がより美味しく感じます。
今まで一番美味しかったのは地球最北のフィンランド、ロバニエミ店でした。ほぼ北極圏にある店で食べたハンバーガーは最高に絶品でした。材料とレシピを確認したら日本と全く同じ。
これぞ転地効果の見本のようでした。
長々と書きましたが軽井沢と言う日本でも稀有の環境で別荘地、避暑地があり、お洒落な建物と素晴らしい大自然に恵まれたら、普通でも美味しいものが、さらに物凄く美味しく感じられるでしょう。
全く同じものを大阪梅田の交差点で食べたら美味しくないと思いますよ‼️
沢村さんの料理もさることながら軽井沢の環境、建物が美味しさを強調させてます。
京料理も京都で食べるから美味しいんです。鴨川の床で舞妓さんと頂く京料理も湯川の上で食べたらイマイチですね😉
素晴らしい軽井沢と料理のマリアージュでした👍👍👍👍👍
池田備前守さま、いつもありがとうございます！コメント全開ですね笑 楽しい話をありがとうございます！他の視聴者さんたちも喜んでいると思います。ビッグマックが世界共通とは知りませんでした。海外に行くと、マック行くのはもったいない気がして、あまり行きませんが、とても面白い考察ですね。深いです。環境で味覚が変わることは薄々感じてはいましたが、説得力のある解説で腑に落ちました♪
これ何月ですか？
4年前の2月ですね♪