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有看過海綿寶寶的應該對某一集關於油的戰爭很清楚，油是越吃越香，但是吃到最後就是每條魚都變得病態，而這一集也恰好能反映到現實中偶爾吃一次沒事，但天天吃身體就會出事
关于油要不要反复使用: 因为加了锅盖，一定程度是蒸汽蒸熟的，所以油温度低很多。当然由于反复使用会增加杂质，油的颜色会变，估计当天的油还是要倒掉。
別擔心，沒意外用了一個禮拜才到掉就燒香拜佛了，然後倒在回收桶給人回收，順便買新的油，這油能吃嗎。
@@yuchengchen2235 剩下的油会来调酱料, 又或者来做锅贴馅料.
@@cheuk4936 地溝油能發揚光大到這份上，我也不知該說什麽了。你厲害啊。
@@yuchengchen2235 我以前做個厨房兼職, 香港一樣有D人真系用返D萬年油来抄菜, 特别是西餐的白汁, 你問下做西厨的朋友, 什麽叫面撈汁
3:18檯面都是菜餡也不清理😂
生活水平高了, 更要注意食品安全 : 滾燙熱食裝在塑膠盒 + 塑膠袋 + 塑膠碗 --全會釋放致癌物質啊!!! 熱食不是裝在不鏽鋼碗盤或瓷碗 ----千萬別吃!!! 標準的病從口入!!!
全對 。這些油翻用又翻用， 會致癌的 ！
他們會說塑膠容器耐高溫
这个是百年小吃 ，哪里看到生活水平提高了，全世界的打包大部分都是塑胶的，，，需要世卫组织去治理才好，，
也許不健康 ，但這油溫剛好夠 炸出來鍋貼不會吸太多油 ，所以應該不會太油膩
OMG😱😱！我看錯了嗎？！不是鍋貼嗎？怎麼不少油煎法比較香，用炸的方式，還用回鍋油，倒了又炸，炸了又倒，這油早已經變質了，可能是老店老客人都喜歡這樣的味道吃法吧！
翻用又翻用的油是會致癌的
越垃圾的油越香。
不會喔⋯ 看似油很多其實就是炸鍋貼。重複使用個幾次就沒油了。薯條，天婦羅也都是重複使用油的。每天才換一次。這個炸個幾次就吸光了要換新油。肯定比上一整鍋油更常換新油。
吃起來可能不怎麼油，實際還是很油的，畢竟表面無論如何都會沾附，內陷的肉也會有些許油脂關於回鍋油，因成本問題，大多會過濾後加新油，畢竟油會被消耗，但如果太糟應該還是會直接換新
我想知道筷子變形的地方是修了什麼東西
有點想試試用了油炸的鍋貼我只吃過煎的或者炸水餃 我挺喜歡炸水餃
再說油黑還是回鍋油的我只能說沒在開火的各位當油不用錢買嗎...我們常吃的鹹酥雞炸物也是這樣甚炸海鮮.豬肉.牛肉.蔬菜甚至黑的更快黑了就覺得要換油那一天下來不知道要換幾次了
认同你，而且吸烟不好不也大把人吸(包过二手烟)，50步笑100步
所以癌症才死亡病症排名第一的原因
那是糖色，內餡有加糖，，炸出來有焦糖香味
我想你可能不太了解，炸鹹酥雞如果用黑掉的油，炸出來根本不能看，顏色不會是金黃的，味道也不好，換油是必須的，但應該不會像麥當勞、摩斯這些知名速食店要求的這麼嚴格
@@suertelucky1758 你知道有种油叫起酥油吗？你搜搜看吧
这家我去吃过好多次，锅贴确实好吃，不腻，馄饨就一般了
是炸的嗎？
去南京玩过，没有去过这家。但吃过当地的锅贴。确实是好吃。这家当地人都觉得好吃的，应该更加好吃吧
五斤油還不膩啊？ 顆顆 笑死😆
鍋貼外皮酥脆還是軟的啊
@@user-qe2jr3px6e 底部是酥脆的，上面因为有蒸汽和肉馅汤汁是软的。
這油單純從醫學上來談，它致癌物無誤！每次不宜多吃，吃不宜過量，增加身體代謝負擔
好油、真油膩、看了就倒胃口、祝各位用餐愉快!!
看完視頻覺得，乾淨衛生，不油不膩...通血路全靠這一味....
鍋貼也講究外酥裡嫩，咬一口滿嘴酥香，再一口滿口爆漿。
应该用的是菜籽油吧，菜籽油煎很香的
我爱吃锅贴 但如果看到这种做法就算免费我也不要更不敢拿去送人 多害人啊！
炸薯條也是一鍋油用一天怎麼沒人嫌😆
看看這個鍋卡了那麼黑的油垢，炸完三分鐘又給下一鍋用，這個油的品質……
没文化就别出来现眼了，还南京离上海近，有南京的时候，上海还在海平面下面呢，甜口味是吴饮食文化，和上海有毛关系。
同意
南京是南京，上海是上海，用想像可以平行世界，現實中北上廣深？！
這不是好吃的！ 應該是可以 加『麵水』 煎至『酥皮』餡包 後面滴的是『油！』不是『肉湯』，吃多『無益身体健康』
5分多鐘時，筷子有不同空間的感覺🤣
這就是傳說中的次元斬
感覺好油膩 長期吃 對血管沒問題嗎
沒毛病 老香了
沒問題👌🏻
那油倒下去就是黑的，跟麵粉完全無關
回鍋油炸鍋貼是吧∼隨然外酥但不宜吃太多容易至癌∼
這油很黑欸⋯⋯這種油炸出來的，應該有很重的油耗味吧，尤其是冷掉的時候
冷掉的話會變硬，皮很厚，台灣人吃不慣
这个应该是菜油，用油菜籽压榨出来的，颜色本身就比花生油那些要深得多
感覺不錯，可以品嚐看看
把鍋貼送進嘴巴的瞬間，筷子變形了。
修成這樣 還是大餅臉 不修臉能看嗎
重力場
油炸物就是一鍋用到底阿~
鍋貼不會吸太多油 ，所以應該不會太油膩
5:03 這個縮臉也太明顯
在吃的时候，筷子都变形。我还以为自己手机出错了🙈
筷子超歪幹 太瞎了
是在吃油？
這回鍋油能吃嗎？
百年回鍋油越煮越滋味XD
好餓啊，有點想吃，但油炸物不能太長xD
油温控制的很好
哪裡費……這油明顯就是會回鍋再用，又不是直接報廢掉。
你真相了
不鏽鋼，磁碟比較好
油真的有点黑！
WC這回鍋油越吃越上頭阿老鐵
油用的多才好吃😋但是熱量高吃多傷身體
油好黑….這油重複好多次使用吧⋯⋯
這回鍋油真的太黑了，小心致癌！
就算不太健康只吃一次兩次應該沒有問題。
油用的不錯
和金春比差太多了，现在大多数人都不知道金春了。
This looks so good, I wish I could get this by me.
果然是好油~吃了頭好壯壯~
就是油泡饺子 路边小吃就是靠油泡
這是地溝油做的嗎
看了我直搖頭
乾淨又衛生啊兄弟們～多少帶點臭啊
一點都不養身，看到滿滿的油，完全無法接受
這熱量 難以想像
国内医院病患成灾，和国内的美食是不是有关系
肯定要說沒有，想被送去方艙醫院嗎？
好酷，有點想吃
5：00 有必要開瘦臉嗎？
鍋貼外皮炸的 包牛肉，有點像我們這餡餅的概念，但是很大一個 包菜的，也是彎彎半月形形狀，用這概念來想的話，這炸鍋貼應該不錯吃
四兩怎麼吃的夠～我以為餃子都是兩斤起跳才吃的飽
牛肉餡的啊！！我們這少見
全是油，这热量得多高啊
植物油沒多少熱量的，看看你家的罐裝油上面有寫
@@azsx288 我家用的菜籽油，油罐上写的每100克的热量是884大卡。100克大概就是5汤匙左右，一个成年人一天需要的大概是2000大卡。这么大一个杠把子，炸出来的油少说也有好几十克，相当于1/4的总卡路里需求。况且我们还不谈什么反式脂肪那些的，多吃无益。
@@azsx288 植物油動物油都是油啊老哥一克 9大卡
看油的顏色就感到恐怖
感覺血管都塞好塞滿了
不会，你吃过就知道了根本不油
@@屠龍術RUclips 你的血管會告訴你油不油
@@屠龍術RUclips 重點不是油是油有沒有被碳化出現致癌物。
说这油黑的大概不知道有种油叫菜籽油，笑死了
你的見識太低了菜籽油是高溫油炸時會散發毒素的超便宜油國際上多國都禁止使用了，多充實一下再來發言笑死了。
@@蔡明宗-u4i 很多國家都在用，別不懂裝懂 多去井外走走，可補腦~~
@@酷周 謝謝指教～活到老學到老，但我眼睛還是看的到油明明偏黑……
好想吃看看 哈哈哈
你们养生去吧。我们南京人就是喜欢吃这个。
那你們北京奧運可以比三高欸
@@林哲-z8w 哈哈，只能怪我太贪吃了
太捧了。真材實料啊好手藝
好奇是什麼油
寬油？
用炸的鍋貼
美味
這油用的可真多呢！不過這種非連鎖店的還是少吃為妙，無法品質控管的東西吃多了容易長白頭髮，別說為什麼，因為我就少年白
少年白有很大部分是基因遺傳再來才是後天造成當然造成的因素不只是飲食而已環境 生活 壓力 各種潛移默化都會有所影響
油的顏色真恐怖~
這油都變質了！
看起來超好吃的
那餛飩好爽啊
根本炸鍋貼
嗯 炸餃子 主要是這樣炸比較好擺盤吧
（管他回鍋油還是怎樣吃外食就是這樣啊好吃就好）
要吃健康不要吃外食要說幾遍🥺
我吃八方都覺得油了 這個我吃了應該會想吐
不會訪問讓聽的人感覺很囉嗦
阿就炸鍋貼
天呐，油发黑是地沟油吧
菜籽油好吗。微黄色比花生油清澈一些
炸餃子吧！
五斤油 好可怕😱 好油膩 可怕 完全不了
1⃣️天一天要用6000斤油
有點油膩膩😖
多油食物好吃攒病，特别老年人
抽烟喝酒吃肥肉，多和异性交朋友才是长寿之道。这种食物完全没有问题。
百年回鍋油
看來這口音是吃太多黑油導致的
南京的锅贴绝 好吃
南京的牛肉鍋貼是全國最好吃地，沒一個地方能比，快來台灣開家分店吧，保證火紅
我覺得不會紅 皮太厚又油，只有南京人愛吃
广州步行街的煎餃你吃過沒，一樣擺好餃子，下點油加上水蓋好，也是幾分鈡就可以享用，不會用到回鍋油 食在广州啊啊啊啊
台灣人素質沒那麼低，那麼愛這種黑心食品 滾去中國啦
好貴 5個要40臺幣左右
個兒大，一個頂好幾個
不用說油還回鍋，連倒新油時看起來就偏暗黃色的了，對岸黑心回收油跟地溝油一堆這鍋貼請我吃我還真不敢吃。
你搜一下，菜籽油
@@十二笔画 菜籽油是最便宜的油之一且高溫時含有毒素國際上很多都禁止使用且也沒那麼黑。
@@蔡明宗-u4i 你可以搜一下橄榄油如果经过高温会怎么样
@@十二笔画 我家是用這個橄欖油顏色偏金且清澈，跟菜籽油不同，之前家人也用過也沒這麼黑
@@十二笔画 其實任何油經過高溫炸過多少都會散發毒素，變黑就是炸多炸久的明顯，對了大豆沙拉油應該比菜籽油便宜但耐高溫稍黑一樣要換
有人告訴我中國的心血管腸胃疾病比例高嗎？每個都鋼鐵人啊
不高
歐美人油炸食品吃得更多 ，不喜歡看可以不看
每天吃。大概不用一年就要去心臟科報到了
看起來很油也難吃
他们自己肯定不吃的
油都成了黑色的還在用？好吃就能不要命嗎？
不健康的食物
看你們說了這麼多缺點我決定還是叫他給我來一盤吃吃看
有看過海綿寶寶的應該對某一集關於油的戰爭很清楚，油是越吃越香，但是吃到最後就是每條魚都變得病態，而這一集也恰好能反映到現實中
偶爾吃一次沒事，但天天吃身體就會出事
关于油要不要反复使用: 因为加了锅盖，一定程度是蒸汽蒸熟的，所以油温度低很多。当然由于反复使用会增加杂质，油的颜色会变，估计当天的油还是要倒掉。
別擔心，沒意外用了一個禮拜才到掉就燒香拜佛了，然後倒在回收桶給人回收，順便買新的油，這油能吃嗎。
@@yuchengchen2235 剩下的油会来调酱料, 又或者来做锅贴馅料.
@@cheuk4936 地溝油能發揚光大到這份上，我也不知該說什麽了。你厲害啊。
@@yuchengchen2235 我以前做個厨房兼職, 香港一樣有D人真系用返D萬年油来抄菜, 特别是西餐的白汁, 你問下做西厨的朋友, 什麽叫面撈汁
3:18檯面都是菜餡也不清理😂
生活水平高了, 更要注意食品安全 : 滾燙熱食裝在塑膠盒 + 塑膠袋 + 塑膠碗 --全會釋放致癌物質啊!!! 熱食不是裝在不鏽鋼碗盤或瓷碗 ----千萬別吃!!! 標準的病從口入!!!
全對 。這些油翻用又翻用， 會致癌的 ！
他們會說塑膠容器耐高溫
这个是百年小吃 ，哪里看到生活水平提高了，全世界的打包大部分都是塑胶的，，，需要世卫组织去治理才好，，
也許不健康 ，但這油溫剛好夠
炸出來鍋貼不會吸太多油 ，所以應該不會太油膩
OMG😱😱！我看錯了嗎？！不是鍋貼嗎？怎麼不少油煎法比較香，用炸的方式，還用回鍋油，倒了又炸，炸了又倒，這油早已經變質了，可能是老店老客人都喜歡這樣的味道吃法吧！
翻用又翻用的油是會致癌的
越垃圾的油越香。
不會喔⋯ 看似油很多其實就是炸鍋貼。重複使用個幾次就沒油了。薯條，天婦羅也都是重複使用油的。每天才換一次。這個炸個幾次就吸光了要換新油。肯定比上一整鍋油更常換新油。
吃起來可能不怎麼油，實際還是很油的，畢竟表面無論如何都會沾附，內陷的肉也會有些許油脂
關於回鍋油，因成本問題，大多會過濾後加新油，畢竟油會被消耗，但如果太糟應該還是會直接換新
我想知道筷子變形的地方是修了什麼東西
有點想試試用了油炸的鍋貼
我只吃過煎的
或者炸水餃 我挺喜歡炸水餃
再說油黑還是回鍋油的
我只能說沒在開火的各位當油不用錢買嗎...
我們常吃的鹹酥雞炸物也是這樣甚炸海鮮.豬肉.牛肉.蔬菜甚至黑的更快
黑了就覺得要換油那一天下來不知道要換幾次了
认同你，而且吸烟不好不也大把人吸(包过二手烟)，50步笑100步
所以癌症才死亡病症排名第一的原因
那是糖色，內餡有加糖，，炸出來有焦糖香味
我想你可能不太了解，炸鹹酥雞如果用黑掉的油，炸出來根本不能看，顏色不會是金黃的，味道也不好，換油是必須的，但應該不會像麥當勞、摩斯這些知名速食店要求的這麼嚴格
@@suertelucky1758 你知道有种油叫起酥油吗？你搜搜看吧
这家我去吃过好多次，锅贴确实好吃，不腻，馄饨就一般了
是炸的嗎？
去南京玩过，没有去过这家。但吃过当地的锅贴。确实是好吃。这家当地人都觉得好吃的，应该更加好吃吧
五斤油還不膩啊？ 顆顆 笑死😆
鍋貼外皮酥脆還是軟的啊
@@user-qe2jr3px6e 底部是酥脆的，上面因为有蒸汽和肉馅汤汁是软的。
這油單純從醫學上來談，它致癌物無誤！每次不宜多吃，吃不宜過量，增加身體代謝負擔
好油、真油膩、看了就倒胃口、祝各位用餐愉快!!
看完視頻覺得，乾淨衛生，不油不膩...通血路全靠這一味....
鍋貼也講究外酥裡嫩，咬一口滿嘴酥香，再一口滿口爆漿。
应该用的是菜籽油吧，菜籽油煎很香的
我爱吃锅贴 但如果看到这种做法就算免费我也不要更不敢拿去送人 多害人啊！
炸薯條也是一鍋油用一天怎麼沒人嫌😆
看看這個鍋卡了那麼黑的油垢，炸完三分鐘又給下一鍋用，這個油的品質……
没文化就别出来现眼了，还南京离上海近，有南京的时候，上海还在海平面下面呢，甜口味是吴饮食文化，和上海有毛关系。
同意
南京是南京，上海是上海，用想像可以平行世界，現實中北上廣深？！
這不是好吃的！ 應該是可以 加『麵水』 煎至『酥皮』餡包 後面滴的是『油！』不是『肉湯』，吃多『無益身体健康』
5分多鐘時，筷子有不同空間的感覺🤣
這就是傳說中的次元斬
感覺好油膩 長期吃 對血管沒問題嗎
沒毛病 老香了
沒問題👌🏻
那油倒下去就是黑的，跟麵粉完全無關
回鍋油炸鍋貼是吧∼隨然外酥但不宜吃太多容易至癌∼
這油很黑欸⋯⋯這種油炸出來的，應該有很重的油耗味吧，尤其是冷掉的時候
冷掉的話會變硬，皮很厚，台灣人吃不慣
这个应该是菜油，用油菜籽压榨出来的，颜色本身就比花生油那些要深得多
感覺不錯，可以品嚐看看
把鍋貼送進嘴巴的瞬間，
筷子變形了。
修成這樣 還是大餅臉 不修臉能看嗎
重力場
油炸物就是一鍋用到底阿~
鍋貼不會吸太多油 ，所以應該不會太油膩
5:03 這個縮臉也太明顯
在吃的时候，筷子都变形。我还以为自己手机出错了🙈
筷子超歪幹 太瞎了
是在吃油？
這回鍋油能吃嗎？
百年回鍋油越煮越滋味XD
好餓啊，有點想吃，但油炸物不能太長xD
油温控制的很好
哪裡費……
這油明顯就是會回鍋再用，又不是直接報廢掉。
你真相了
不鏽鋼，磁碟比較好
油真的有点黑！
WC這回鍋油越吃越上頭阿老鐵
油用的多才好吃😋但是熱量高吃多傷身體
油好黑….這油重複好多次使用吧⋯⋯
這回鍋油真的太黑了，小心致癌！
就算不太健康只吃一次兩次應該沒有問題。
油用的不錯
和金春比差太多了，现在大多数人都不知道金春了。
This looks so good, I wish I could get this by me.
果然是好油~吃了頭好壯壯~
就是油泡饺子 路边小吃就是靠油泡
這是地溝油做的嗎
看了我直搖頭
乾淨又衛生啊兄弟們～多少帶點臭啊
一點都不養身，看到滿滿的油，完全無法接受
這熱量 難以想像
国内医院病患成灾，和国内的美食是不是有关系
肯定要說沒有，想被送去方艙醫院嗎？
好酷，有點想吃
5：00 有必要開瘦臉嗎？
鍋貼外皮炸的 包牛肉，有點像我們這餡餅的概念，但是很大一個 包菜的，也是彎彎半月形形狀，用這概念來想的話，這炸鍋貼應該不錯吃
四兩怎麼吃的夠～我以為餃子都是兩斤起跳才吃的飽
牛肉餡的啊！！我們這少見
全是油，这热量得多高啊
植物油沒多少熱量的，看看你家的罐裝油上面有寫
@@azsx288 我家用的菜籽油，油罐上写的每100克的热量是884大卡。100克大概就是5汤匙左右，一个成年人一天需要的大概是2000大卡。这么大一个杠把子，炸出来的油少说也有好几十克，相当于1/4的总卡路里需求。况且我们还不谈什么反式脂肪那些的，多吃无益。
@@azsx288 植物油動物油都是油啊老哥
一克 9大卡
看油的顏色就感到恐怖
感覺血管都塞好塞滿了
不会，你吃过就知道了根本不油
@@屠龍術RUclips 你的血管會告訴你油不油
@@屠龍術RUclips 重點不是油是油有沒有被碳化出現致癌物。
说这油黑的大概不知道有种油叫菜籽油，笑死了
你的見識太低了菜籽油是高溫油炸時會散發毒素的超便宜油國際上多國都禁止使用了，多充實一下再來發言笑死了。
@@蔡明宗-u4i 很多國家都在用，別不懂裝懂 多去井外走走，可補腦~~
@@酷周 謝謝指教～活到老學到老，但我眼睛還是看的到油明明偏黑……
好想吃看看 哈哈哈
你们养生去吧。我们南京人就是喜欢吃这个。
那你們北京奧運可以比三高欸
@@林哲-z8w 哈哈，只能怪我太贪吃了
太捧了。真材實料啊好手藝
好奇是什麼油
寬油？
用炸的鍋貼
美味
這油用的可真多呢！不過這種非連鎖店的還是少吃為妙，無法品質控管的東西吃多了容易長白頭髮，別說為什麼，因為我就少年白
少年白有很大部分是基因遺傳
再來才是後天造成
當然造成的因素
不只是飲食而已
環境 生活 壓力 各種潛移默化都會有所影響
油的顏色真恐怖~
這油都變質了！
看起來超好吃的
那餛飩好爽啊
根本炸鍋貼
嗯 炸餃子 主要是這樣炸比較好擺盤吧
（管他回鍋油還是怎樣吃外食就是這樣啊好吃就好）
要吃健康不要吃外食要說幾遍🥺
我吃八方都覺得油了 這個我吃了應該會想吐
不會訪問讓聽的人感覺很囉嗦
阿就炸鍋貼
天呐，油发黑是地沟油吧
菜籽油好吗。微黄色比花生油清澈一些
炸餃子吧！
五斤油 好可怕😱 好油膩 可怕 完全不了
1⃣️天一天要用6000斤油
有點油膩膩😖
多油食物好吃攒病，特别老年人
抽烟喝酒吃肥肉，多和异性交朋友才是长寿之道。这种食物完全没有问题。
百年回鍋油
看來這口音是吃太多黑油導致的
南京的锅贴绝 好吃
南京的牛肉鍋貼是全國最好吃地，沒一個地方能比，快來台灣開家分店吧，保證火紅
我覺得不會紅 皮太厚又油，只有南京人愛吃
广州步行街的煎餃你吃過沒，一樣擺好餃子，下點油加上水蓋好，也是幾分鈡就可以享用，不會用到回鍋油 食在广州啊啊啊啊
台灣人素質沒那麼低，那麼愛這種黑心食品 滾去中國啦
好貴 5個要40臺幣左右
個兒大，一個頂好幾個
不用說油還回鍋，連倒新油時看起來就偏暗黃色的了，對岸黑心回收油跟地溝油一堆這鍋貼請我吃我還真不敢吃。
你搜一下，菜籽油
@@十二笔画 菜籽油是最便宜的油之一且高溫時含有毒素國際上很多都禁止使用且也沒那麼黑。
@@蔡明宗-u4i 你可以搜一下橄榄油如果经过高温会怎么样
@@十二笔画 我家是用這個橄欖油顏色偏金且清澈，跟菜籽油不同，之前家人也用過也沒這麼黑
@@十二笔画 其實任何油經過高溫炸過多少都會散發毒素，變黑就是炸多炸久的明顯，對了大豆沙拉油應該比菜籽油便宜但耐高溫稍黑一樣要換
有人告訴我中國的心血管腸胃疾病比例高嗎？每個都鋼鐵人啊
不高
歐美人油炸食品吃得更多 ，不喜歡看可以不看
每天吃。大概不用一年就要去心臟科報到了
看起來很油也難吃
他们自己肯定不吃的
油都成了黑色的還在用？好吃就能不要命嗎？
不健康的食物
看你們說了這麼多缺點我決定還是叫他給我來一盤吃吃看