Інтерв'ю з готельним експертом Удо Хейне. Менеджмент готельного бізнесу

#IQHotelier #hotelsolution #інтервю #експерти #hotelsolutionlviv #hotelsolutionukraine #готель
В наш час готельна індустрія представляє собою галузь з високим рівнем конкуренції. Не проходить і дня, щоб не з’являлись все нові повідомлення про створення чи відкриття готелю. Нові концепції створюються з метою максимально повного задоволення потреб визначених груп споживачів. Підприємства створюються, а через деякий час частина з них не витримує конкуренції і виходить з бізнесу. В цих умовах, якщо підприємства хочуть вижити, вони повинні мати послідовну, відповідну обставинам стратегію обслуговування.
Саме тому ми взяли інтерв'ю у рамках проекту IQ Hotelier з міжнародним готельним експертом Udo Heine, який розкаже про концепцію успіху готелю.
Яким повинен бути сервіс? Роль екстер'єру, інтер'єру, локації готелю, персоналу, сервісу, тренди кухні на сьогодні - ось основні питання, які були обговорені у рамках інтерв'ю.
Удо поділиться своїм міжнародним досвідом, працюючи більше 30 років у провідних 5- зіркових готелях світу.
Удо Хайне
● більше 30 років досвіду в міжнародній готельній індустрії
● відкриття готелів на різних континентах: США, Європі та Азії, Ближньому Сході
● керівна посада у світових 5 * готелях Hilton , Radisson, Hyatt, Le Meridien, Shila, Ambassador etc.
● в Україні відкрив 3 готелі, один з яких 5* "Леополіс" став володарем премії World Travel Awards у 2010 році та був визнаний провідним міським готелем у світі
02:10 - Початок кар`єри. Удо Хейне.
06:23 - Робота у готелі “Hilton”. Удо Хейне
10:37 - Що важливо в номері? Удо Хейне
21:03 - Робота у готелі “Hyatt”. Удо Хейне
24:20 - Підбір персоналу. Удо Хейне
26:47 - Який керівник Удо Хейне?
29:50 - Кар`єрний розвиток. Удо Хейне
33:23 - Чи залежить успіх готелю від розташування. Удо Хейне
37:54 - Робота у готелі “Shilla”. Удо Хейне
43:40 - Найкращий готель світу “Peninsula”. Ефективна система. Удо Хейне
57:56 - Готель “Radisson”. Стандарти для немережевих готелів. Удо хейне
01:01:38 - Готель “Le Meridien”. Управління гігатським готелем. Удо Хейне
01:06:57 - Улюблені місця роботи. Удо Хейне
01:08:03 - Переїзд в Україну Україну. Удо Хейне
01:11:07 - Застосування міжнародної практики в Україні. Удо Хейне
01:14:54 - Leading Hotels of the world. Удо Хейне
01:20:54 - “Leopolis” - найкращий бутик-готель. Удо Хейне
01:24:13 - Гастрономічна концепція готелю “Atlas”. Удо Хейне
01:32:02 - Доцільність української кухні в 5* готелі. Удо Хейне
01:33:55 до 01:38:42 - 6 китів концепції успіху готелю. Удо Хейне
Наші соц.мережі:
www.instagram....
/ hotelsolutionlviv
Hotel Solution
Львів, вул. Данилишина 6
☎️ Телефонуйте! [phone]
🌍 hotel-solution...
#iqhotelier #інтервюhoreca #експерти #марянабойчук #udoheyne #удохейне #hotelsolution #хотелсолюшин #готельнийбізнес #управлінняготелю #апартель #aменеджментготелю #керуванняготелем #shilla #lemeridien #leopolis #hilton #hyatt