Pepe Solla es un crack tuve la suerte de conocerle en persona en Fuerteventura (Canarias) me firmo el libro que tengo de el y tengo una foto con el y mi papá
pues que no me convence Pepe Soya, en el canal cocina para hacer un plato tiene que desperdiciar muchos ingredientes, a esta gente los califico de artistas de los productos porque lo que es comer se come poco.
Independiente si es marinado no ha tenido desnaturalización de proteínas lo que indica que no está cocinado encima una marinada de soja no elimina un solo mocrobio
@@montilla1072 la intención no es cocinarlo, la intención del marinado es la eliminación de bacterias y la posible aparición de más mismas, al estar sumergido en un líquido con como es la soja genera inhibición del crecimiento microbiano y el planchar unos segundos a fuego fuerte elimina todo resquicio de bacteria que pueda quedar en la capa superficial.
@@camiloescalante4942 según un estudio de la revista Food Microbiology el uso de la soja y el vino evita la aparición y disminuye los niveles de microorganismos y detiene el desarrollo de olores y sabores rancios. Ha estado tres días en la nevera marinado en soja, el peligro por infección bacteriana es mínimo, mínimo, mínimo.
no teneis ni puta idea, cuando vayas a un restaurante de comida “moderna” o de “vanguardia” no vas a comerte un solo plato por 50 euros, pagaras 50 euros pero por probar 13 platos del mismo estilo del que has visto, en esos restaurantes se va a disfrutar de las elaboraciones de 10 platos minimo xk los menus son asi
@@Katypivy pues aunque salga a 10 euros, no hay ni para un bocado y encima el pollo crudo, venga Pepe Solla o Pepe Polla a decirme que marinar algo 3 días es cocinar, no es así. No se eliminan microbio alguno, ni se desnaturalizan las proteínas... el pollo crudo a menudo está contaminado con bacterias Campylobacter* y a veces con bacterias Salmonella* y Clostridium perfringens. Si te quieres intoxicar pagando, ve a su restaurante. Tres estrellas Michelin pero 0 debería sacar en Salud PÚBLICA.
Vaya mierda de plato pinchada en un plato. En vez de hacer una salsita con cerveza te comes una lámina de plástico de cerveza. De verdad a donde vamos a ir a parar con la cocina moderna.....
![Quando Rondo - Grow Up [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/8zFnCg3BO4Q/mqdefault.jpg)
Recordad, para que esté salado se dice "para dar el punto salino". No lo olvidéis cuando queráis cobrar un plato a 100€.
Pepe Solla es un crack tuve la suerte de conocerle en persona en Fuerteventura (Canarias) me firmo el libro que tengo de el y tengo una foto con el y mi papá
Yo coincidi con el cuando abrió la puerta de mi baño y me vió cagando 😢
-Cocineros teneis 30 minutos para hacer un plato con cerveza y si realmente hay alguien tatata tatata
-Primer paso de la receta 3 días de marinado.
1:48 las 10 : 41 am o pm?
Se nos está yendo de las manos me oyes
La musica de death note a tope
Toda la razón. Jajajaj
Que pesados los frikis con los de la música de Death Note en Top Chef. Si, es la misma música, no sólo tiene por qué aparecer en esa serie
Tiene un toque de acidez
Hay más chef con estrellas Michelín que botellines de cerveza
Como desperdiciar una cerveza
Hoy en top chef...como desperdiciar una cerveza
Estos del "primer mundo" y sus comidas crudas
Ese pollo si lo llevas al veterinario lo salvas
pues que no me convence Pepe Soya, en el canal cocina para hacer un plato tiene que desperdiciar muchos ingredientes, a esta gente los califico de artistas de los productos porque lo que es comer se come poco.
No gracias. Me mandas una postal del hospital.
Ese pollo crudo te lo comes tú Pepito
No está crudo, simplemente ha recibido una cocción distinta a la del calor.
Lokgorel pero algo marinado no está cocinado...
Independiente si es marinado no ha tenido desnaturalización de proteínas lo que indica que no está cocinado encima una marinada de soja no elimina un solo mocrobio
@@montilla1072 la intención no es cocinarlo, la intención del marinado es la eliminación de bacterias y la posible aparición de más mismas, al estar sumergido en un líquido con como es la soja genera inhibición del crecimiento microbiano y el planchar unos segundos a fuego fuerte elimina todo resquicio de bacteria que pueda quedar en la capa superficial.
@@camiloescalante4942 según un estudio de la revista Food Microbiology el uso de la soja y el vino evita la aparición y disminuye los niveles de microorganismos y detiene el desarrollo de olores y sabores rancios. Ha estado tres días en la nevera marinado en soja, el peligro por infección bacteriana es mínimo, mínimo, mínimo.
No me gusta nada el aspecto de ese pollo
Jóder, a lo que estamos llegando
Pollo a la cerveza... que lo que tiene de cerveza son 3 gotas de espuma. Genial, la "cocina moderna" de 50€ el plato.
no teneis ni puta idea, cuando vayas a un restaurante de comida “moderna” o de “vanguardia” no vas a comerte un solo plato por 50 euros, pagaras 50 euros pero por probar 13 platos del mismo estilo del que has visto, en esos restaurantes se va a disfrutar de las elaboraciones de 10 platos minimo xk los menus son asi
@@Katypivy pues aunque salga a 10 euros, no hay ni para un bocado y encima el pollo crudo, venga Pepe Solla o Pepe Polla a decirme que marinar algo 3 días es cocinar, no es así. No se eliminan microbio alguno, ni se desnaturalizan las proteínas... el pollo crudo a menudo está contaminado con bacterias Campylobacter* y a veces con bacterias Salmonella* y Clostridium perfringens. Si te quieres intoxicar pagando, ve a su restaurante. Tres estrellas Michelin pero 0 debería sacar en Salud PÚBLICA.
jjaja Pepe soya
Pura babosadas
Vaya mierda de plato pinchada en un plato. En vez de hacer una salsita con cerveza te comes una lámina de plástico de cerveza. De verdad a donde vamos a ir a parar con la cocina moderna.....
Así te cueste la ruina tus declaraciones contra vox . Te haremos el máximo boicot y eso no es venganza es ojo por ojo diente por diente
Ojo por ojo i diente por diente es como venganza , amigo ,la venganza no lleva a ningun lado
Debe estar acojonado xddddddddd
Quiqueeeeee polla viejaaaa