Arroz meloso con conejo, alcachofas y setas shiitake
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- Опубликовано: 16 июл 2024
- España tiene muchos arroces, y aunque la paella es el más famoso, este humilde arroz meloso con conejo, alcachofas y shiitake es súper sencillo de hacer y el resultado es digno de cualquier arrocería de lujo.
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0:00 - Introducción
00:36 - Despiezar un conejo
03:10 - Arroz 
Развлечения
Soy muy fan de tu narración, tu cocina, y sobretodo de todos los tips que vas soltando, casi me siento como en un curso de cocina! Y me encanta! Me los miro algunos por vicio ya! Muchas gracias!
Receta mu rica gracias:) lo único que soy bobo pq lo he hecho para el siguiente día y se me ha pasado arroz. Tengo 15 años si
Me encanta!! Cocinas de maravilla :) Tus recetas y vídeos son increíbles!! Un abrazo!!
muchas gracias!! 🥰
Esta receta se ha vuelto un habitual de los domingos en casa ^^
Una receta increíble. En casa preparamos uno parecido con alcachofas y costillas y está buenísimo. Este tiene que estar sensacional.
Muchas gracias por la receta.
con costilla tiene que estar para morirse! Gracias a ti.
@@diegodoalhola! Mañana voy a hacer la receta, pero son conejos de cosecha propia, y la carne de caza del campo siempre quedará más dura. Algún consejo, más allá del baño en leche, para ablandarla? Gracias!
Receta estupenda 🙌🏿👏🏼
gracias!
Yo además le pongo tomillo ,a veçes con y a veces sin romero..una pasada
que gran hallazgo tu canal.
El conejo le da un toque a las paellas genial, esta receta vale un imperio, o quizas varios imperios, muy bien explicado, por cierto hay una cadena de tiendas indias "awami" que venden azafrán de Kashmir a un precio asequible, se que el español es el mejor azafrán el mundo, pero el de Kashmir no está nada mal y es asequible, yo es que tengo que ahorrar para pobre, muy buen video Diego
NO ES PAELLA ES ARROZ CON COSAS, YO LE LLAMO PAELLA, SOLO DE MARISCO, Y 2O MINUTOS AL HORNO, QUEDA INSUPERABLE, LES DIGO LO QUE LE PONGO. PRIMERO EL REFRITO, ESO ES PARA TODOS LOS PLATOS IGUAL, SOMOS DOS! 8 ALMEJAS 8 LANGOSTINOS. UN CALAMAR5 CIGALA, PIMIENTO ROJO POR ENCIMA PERO ASADO. ARROZ AGUA AZAFRAN EN HEBRA, LE DA UN TOQUE MUY BUENO. AGUA YA SABEN LA MEDIDA, Y AL HORNO UNOS 2O MINUTOS, DESCANSAR 5 MINUTOS Y LISTO, QUEDA BUENISIMO. GRACIAS POR SU PLATO. ESTARA MUY BUENO. UN ABRAZO.🤩🌹💜🦐🦐🦐🌿🌿🌿🌿
¿Pero cómo puede este tío, que ha nacido para esto, tener tan pocas visualizaciones? ¿Estamos tontos o qué?
Diego muy buena la receta pero por favor deja un poco de rabo de la alcachofa da mucho sabor y gusta simplemente pelado un poco ❤😊
Por que descartas gran parte de las alcachofas? En Chile las hervimos enteras y nos las comemos untando las hojas en una vinagreta o jugo de limón, y a veces en mayonesa. La cuestión es que incluso las hojas duras del exterior pueden aprovecharse, cerca de la base tienen pulpa más blanda, que se raspa con los dientes una vez cocinada
Porque las hojas de fuera están muy duras y fibrosas, son incómodas de comer.
Tremendo plato! Para cuando un arroz seco?? 🙏🙏🙏🙏🙏🙏
para cuando me atreva a ponerme a aprender, es un mundo desconocido para mi! 😅
Si logro convencer a mi marido que no es muy amigo del arroz meloso, será una idea genial para aprovechar los muslos de pollo del congelador!
Por cierto, con bacalao tiene que estar genial también!!
madre mia con bacalaoooooo 🤤
@@diegodoal Ya te contaré: el jueves tengo almuerzo familiar y me han pedido el arroz meloso con BACALAO!!
Lo voy a hacer hoy. Donde vivo no se come conejo, voy a sustituirlo por pollo porque me es imposible comprarlo.
con pollo quedará igual de rico!
@@diegodoal la verdad es que sí que estaba rico! La volveré a hacer con azafrán, que en esta ocasión no tenía y me di cuenta demasiado tarde. Me ha gustado muchísimo el punto que le da la alcachofa. Gracias por la receta
Nooooo Diegooooo!!! No tires los restos de las alcachofas! En vez de a la basura lo tiras todo a la olla express y te haces una crema!. Es tedioso porque hay que pasarlo luego muy bien y colarlo … pero está buenísima!
Y si fuese para 6 personas?
pues multiplica por dos todo, yo creo que te seguirá quedando bien en una sola cacerola. Más cantidad, lo ideal sería hacerlo en dos cacerolas o en una paellera grande, porque si no se hará mucho en unas partes, y poco en otras.
@@diegodoal muchísimas gracias 😊
Los riñoncitos y el hígado se comen, sí o sí.
Tio, m ha salido el arroz mas seco de la historia, revisa las cantidades