엄청난 중독성..... 유자 비스코티 만들기 | 원볼베이킹! 노오븐베이킹!
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- 그저 먹기만 해도 행복하고 계속 먹게되는 마성의 비스코티!
영상으로 새롭게 만들어 보았어요 😄
식감도 매력적이고, 만드는것도 어렵지 않은 멋진 디저트.
서우쌤의 유자비스코티 입니다!
쉽고 맛있는 레시피이니만큼 많은분들이 만들어드셨으면 좋겠습니다!
________________________________________________________________________❋ 소담한 베이킹스튜디오 ❋ *오프라인클래스 모집중
서우쌤이 오프라인 클래스를 진행하는 지 모르시는 분들이 많이 계시더라구요!
유튜브에서 이정도 강의를 하는 사람이라면...
오프라인에서는 어떻게 수업을 할지 기대가 되지 않으세요? 😁
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많.관.부!
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✔️ 유자비스코티
1차굽기 : 160℃ / 15분
2차굽기 : 160℃ / 10분
스메그오븐 기준
박력분 100g
베이킹파우더 1g
설탕 65g
소금 1g
달걀 50g
통아몬드 50g
피스타치오 15g
유자제스트 5g
레몬제스트 1g
바닐라에센스 약간
✔️사용한 제품
- 박력분 : 대한제분 암소
- 설탕 : 큐원
- 베이킹파우더 : 제니코
- 바닐라에센스 : 캉테
- 버터 : 앵커
- 유자제스트 : 선인 SIB
- 레몬제스트 : 베이크플러스 CAP'FRUIT
- 통아몬드 : 코스트코
- 피스타치오 : 견과공장
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오일이나 버터 안들어가서 넘 좋으네요~👍👍👍 맛나게 만들어 먹을게요~🙏🙏🙏
맛있어요! 맛있게 만들어드세요!
@@sodamhanbaking
서우쌤님~ 딱딱하지는 않나요???
딱딱한데 안딱딱한 느낌?? ㅎㅎㅎ
서우쌤 영상 기다리고있었어요~~ 이번에도 좋은 영상 감사합니다!
너무 감사합니다!
오늘 알게된 영상인데 여러 영상을 보니 저에게 도움이 참 많이 되네요! 감사합니다.
근데 궁금한것이 대부분의 베이킹이 오븐 가운데 층에 넣어서 구우면 되는건가요? 그리고 bake 와, fan bake 다른 세팅이 있는데 상관없나요?
님 굿굿 란데 당뇨인도 즐길수있게 무설탕 (대체감미료 오키) 제조도 부탁드립니다.
쌤 레시피 믿고 가야죠~ 👍 유자제스트대신 유지차 활용해서 만들수 있을까요 ?
설탕양 줄이시고 달걀양을 줄이셔야 할거에요!
비스코티 만들때 깨진 이유가 좀 식어서 그런것도 있나 보네요. 플로랑탱 아망드도 식어서 잘랐더니 깨지고 모양도 들쑥날쑥하니, 난감했는데, 베이킹블로거님 글을 안봤으니.. 곤란했지요. 까눌레를 10년이나 구우셨다니... 생각해보니, 저 인생 헛살았단게 느껴지네요. 선생님이 대단해보여요.ㅠ
네! 무조건 따뜻할때 잘라주세요~😊
열심히 살고계신 모습에 제가 항상 반성하는데~
항상 화이팅하세요! 😊
통밀도 가능한가요?
네! 가능해요.
그런데 밀가루마다 흡수하는 수분양이 달라질 수 있으니 달걀양을 조절하시면서 반죽해주세요.