Kalo masih barusan dipanen, jgn lgsg dimasak. Diberdirikan dulu batang talasnya setidaknya semalaman, spy getahnya turun. Klo sdh turun, potong bagian yg plg bawah yg mengandung banyak getah, lalu kupas kulitnya dan jemur setidaknya satu jam. Hbs itu mau diremas2 atau direndam atau direbus pake garam atau pake asam jawa, insyaa Allaah sdh hilang gatalnya. Edited: Makasih yg udah komen di bawah postingan ini. Sejauh ini yg komen: - Terima kasih (3) --> sama2 - Ngasih tau jenis2 talas (9) ---> Makasiiih - Ngasih tambah solusi lain ( 9) --> Makasiiih - Ngasih jenis/cara masak (9) --> Makasiiih - Membenarkan (2) --> Makasiiih - Memuji (3) ---> Makasiiih - Nyolot alus ga ngasih solusi (3) ¯\_(ツ)_/¯
klu saya mlh cuma direndam sm garam gk saya remas setelah bumbu digoreng lngsng ditumis gitu aja,klu saya enaknya tu masak ditungku kayu bakar cepat matang lagi dn gk gatal masak kaya biasa pakai bumbu sederhana cabe baput bamer dn santan sm teri dh enak
Kalo kami disini biasanya lgsg dimasak tapi sebelum itu di cuci di peres sama garam sampai airnya jadi hitam atau getahnya hilang habis itu di tumis pedes kuah kuning dgn ikan asap uh favorit 👍
❤ Baru nampak lewat di beranda ku... hebat kelurga ini... Masya Allah Jarang lihat yg istiqomah jika sudah di Luar Negara, tapi kelurga ini Masya Allah.. hebat. Sehat dan Panjang umur Otto San
Di beberapa konten orang rantau ikut mertua, lihatnya seneng banget klo orang Indonesia di perlakukan dan di terima baik di sayangi oleh kluarga pasangan, terutama sama mertuanya... Kebanyakan wanita² tangguh Indonesia. . Tapi di channel ini saya melihat sosok baru, bsru di channel ini saya lihat menantu laki laki yang bisa di terima baik di sayangi oleh mertuanya. . Suka sekali sama konten ini, pak tamu hebat bisa membawa istri mualaf,, mendidik anak dan istri dg syariat Islam yg baik pula di negeri jepang yg kbxkn memang bukn Islam agamanya....
Assalamualaikum warahmatullahi wabarokatuh kak,,ya Allah seru banget kak panen kangkung,,sama mau masak batang talas,,klu disini nama sayur nya itu ,,sayur lodeh kak,,
Pak Tamu, Masak sayur batang talas, di Jawa dan Bandung itu sdh jarang tapi rasanya enak dimasak pake santan sampai empuk. Enak banget makan pake tempe goreng, sambal, dan ikan asin Gabus.
Saya jg suka masak sayur batang talas pak Tamu. Dimasak ky lodeh tdk pedas dan gurih. Biasanya talas dikupas dulu kulitnya kemudian remas2 pake garam biar getahnya keluar. Setelah itu direbus menggunakan garam jg.. kl sy suka batang yg TDK terlalu tua, krn kl tua keras dan lbh lama empuknya. Kl merebusnya bs pk garam atau pk asam Jawa. Kl mau lbh bgs lg biarkan batangnya 1,2 hari baru dimasak u mengurangi getahnya. Nanti kl kakek panen lg ambil aj semua batang sampai daun mudanya, enak kl dilodeh.
Iya dan jarang banget ya gak sih orang asli jepang mau pakai hijab syari seperti ini yg saya lihat bnyk sih yg pakai hijab tapi belum se syari yg di video
Saya paling suka masak batang talas..dioseng enak..cara masak gak perlu direbus..setelah bumbu dioseng diberi air sdikit tunggu sampai mendidih baru dimasukan batang talasnya...kulitnya tidak usah dikupas ya...stelah batang dipotong potong dicuci dulu baru dimasak😊...selamat mencoba..o ya...jangan sering diaduk yaa... Stelah dimasukan ditutup dan sesekali aja ngaduknya😊
keluarga kami biasa masak batang talas dengan ayam...dan bahkan daunnya di gulai pedas...dulu istri saya masak juga agak gatel..dikasih tips sama ibu saya supaya nggak gatal ..saat merebus atau memasak batang atau daun talas harus pake asam agak banyak dibanding masakan lain...boleh pake asam apa aja...jeruk nipis...asam kandis..asam jawa ...belimbing wuluh juga boleh dan memasaknya harus agak lama..biasannya setelah matang..sebelum masakannya diangkat..dibiarkan dulu dengan api yang kecil...coba aja..pasti sedap dan kakek bisa makan...🙏🙏
Salam kenal dari JAMBI Sumatra 🙏 Indonesia...perbedaan negara, bahasa, budaya,cara hidup dan sifat bersatu dalam ikatan rumah tangga dan menjadi satu keluarga yang indah,sungguh luar biasa 👍 Sukses selalu ya 👌 In Sya Allah Aamiin 🤲....tetap sehat dan semangat 💪.......
Kalau batang talas,kayaknya ada 2 jenis mama ai. Ada yang bisa dimasak sama ada yang ga bisa dimasak (warna ungu) Cara menghilangkan rasa gatal bisa dengan cara : 1. Setelah panen jangan langsung dimasak,tapi didiamkan semalaman dengan cara disenderkan kedinding agar getahnya menetes/habis. 2. Kupas kulit luarnya,itu yang membuat gatal pada kulit (dicoak dikit pake pisau kmdian ditarik kulitnya). Karena kulitnya mengandung getah yang disebut kalsium oksalat,makannya harus dikupas. 3. Setelah dikupas,cuci bersih kemudian dipotong2. Ada 2 cara menghilangkan getahnya yaitu, a. dengan meremas dengan memakai garam kira2..... 2 sdm,remas2 sampai layu agar getahnya hilang. kemudian cuci bersih,baru direbus sampai layu. b. jika dengan meremas takut gatal,bisa juga dengan cara langsung merebusnya pake air garam/air asem jawa, rebus sampai layu. Setelah itu batang talas siap dimasak sesuai selera. Mau dikuah santan/tumis. Semoga bermanfaat ya mama Ai......😊
Pengalaman sy masa kecil Sayur batang talas warna ungu memang pernah saya makan, hasil masakan saya sendiri Cara pengolahannya pun sangat sederhana Setelah kulit batang talasnya dikupas Kemudian di-potong² hanya dgn tangan saja (tanpa menggunakan pisau) Sebab batangnya mudah dipatahkan Setelah selesai dicuci, lalu dimasak dengan bumbu seadanya saja Meskipun demikian rasanya sangat uenaaak bangat 🙋👍🤜🤛🙏
Yang saya suka malah Daun kacang panjang KL di bikin urab mantap di video itu banyak ,masa kecil di Jawa ketika dgn nenek ...enak teksturnya keset mantap..
kebanyakan sih bingung cara masaknya , cuman paling gampang sih buang / dikupas dulu kulit batang keladinya lalu diremes pake garam dan dibiarkan 30 menit lalu dibersihkan dengan air bersih dan lalu dimasak lagi dengan air yang dicampur garam sampai layu pake api sedang selama 10 menit sampai 20 menit ( sampe layu) lalu ditiriskan . Ingat...kulit batang keladinya musti di kupas biar waktu pencampuran dengan garam lendir keladinya cepat keluar .
Mama ai mirip emak emak Indonesia klo ga lagi ngomong.. klo udah ngomong baru ketauan emak emak jepang..😅 suka sekali keluarga ini.. klo ngeliat mama ai, jadi keingat diri sendiri..😅😅
Rebus indo mie goreng .tiriskan .blender terasi ,cabe merah .bawang merah .lalu tumis .lanjut goreng telor orak arik .masukan ke tumis kangkung dan Indomie yg sudah di rebus .aduk taruh bumbu Indomie ..tambahkan kaldu jamur .dan kecap .kasih saaos sambal .aduk dan hidangkan
Kalau di Malaysia, batang talas adalah batang keladi (Yam Stem). Adalah petua utk menghilangkan getah talas. Cuba masuk kan garam (shio) sedikit ketika merebus talas. Mungkin ada temen² bisa memberitahu Mama Ai. Kakek nya senang sama cucu² nya
Kalo masak batang talas masak airnya harus benar2 mendidih baru masukkan batang talasnya insya Allah tidak akan terasa gatal itu menurut pengalaman saya.
Langkah menghilangkan gatal talas : 1. Direndam di dalam air selama 10-15 menit setelah dipotong-potong 2. Direbus selama 10-15 menit dengan garam secukupnya. Lalu ditiriskan. 3. Direndam kembali di dalam air selama 5-10 menit setelah ditiriskan. 4. Siap dimasak sesuai dengan bumbu.yang diinginkan.
Kakek dan pak Tamu...mertua dan mantu beda negara tapi sangat cocok dari hoby dan baiknya... semoga sehat semuanya keluarga besar Lombok Japan family 🙏
Kuliti seluruh kulit arinya kak membuang waktu sih emang tp bener² berguna. Hbs itu di potong² lalu kasih garam. Biarin smpe kluar sendiri airnya. Itu air getahnya. Abis itu di peraas smpe air getahnya td abis trs di bilas berkali² smpe di tangan gk licin. Baru di tumis gk perlu di rebus. Krn nti jdinya lembek klo di rebus. Sy suka sekali sayur lompong namanya klo di jawa. Di tumis atau di masak pake kuah santen pedes enak bgt. Selamat mencoba
benar, adikku pernah kerja disana. katanya tanaman yg disini murahan disana justrus mahal. katanya ubi, talas, pisang, jambu batu adalah makan mewah disana, disini pisang banyak buat makan burung.
semua tanaman bisa dimakan asal tau cara rahasia masaknya...garam untuk menatralisir racun maupun getah yang membuat pahit maupun gatal...atau dijemur juga bisa menurunkan kandungan getah...sama halnya kluwak (bumbu rawon) mengandung sianida, namun bila tau cara mengolah ya akhirnya menjadi bumbu yang luar biasa enaknya...jadi semua ada cara yang benar...❤️🙏
Biar nggak gatal... Dijemur biar layu 1 HR... Baru d masak.. Ambil daunnya juga untuk masak buntil.. pakai kelapa muda dan direbus dengan air kelapa.. mantap
Kalau kata orang-orang di desa saya, daun talas yg bisa di masak itu adalah talas berbatang hijau jenis talas kecil dan harus Talas yang disudah sering di petik daunnya berkali-kali. baru nanti di dapatkan daun talas yg rasa gatalnya lebih berkurang di daun yg telah tumbuh kembali berkali-kali tsb. jadi kalau masak daun talas yg belum pernah di petik walaupun jenisnya sama, pasti akan ada rasa gatal, walaupun sudah di rebus berjam-jam.
DI RENDAM AIR GARAM dulu pak tomo batang talasnya, biar tdk gatal setelah di potong2. tapi hati2 juga pak Tomo...tdk semua batang talas bisa di makan. Yang enak di buat dengan bumbu sayur lodeh, dgn sedikit di beri santan encer
MashaAllah,,, dulu almh. Ibu saya sering masuk batang talas, pakis, dan daun katuk digulai santan kuning ditambahkan tahu atau udang atau telur rebus,,, enak sekali.
Pengalaman saya Kalau batang talas supaya gak gatal biasanya jangan langsung dimasak, diemin semalaman,setelah itu baru dikupas batang luarnya, langsung rebus dengan air garam atau taburin garam di remas remas kemudian direbus setelah layu baru bisa diproses untuk dimasak, bisa ditumis atau di sayur sesuai selera, selamat mencoba Mama Ai dan Pak Tamu
😂😂😂😂 aku sdh kira tadi pas ada ide mau masak batang talas pasti akan ada kejadian spt itu... gatal ... 😄😄😄😄 solusinya : 1 . Setelah dipanen didiamkan dulu hingga 1-2 hari dg diberdirikan . kalau masih ada daunnya akan kelihatan ketika daunnya mulai layu dan menglinting. 2. kupas kulitnya hingga bersih dg cara dikelentek dibesret dari ujung ke ujung jangan sampai ada yg tersisa / masih hijau. 3. Direndam dg air panas dan garam kemudian diperas sampai tuntas airnya.boleh diulang berkali kali kalau masih ada rasa lengket2 ditangan. 4. ketika menumis dg bumbu tdk perlu ditambahkan air krn akan keluar air sendiri. setelah itu baru ditambahkan santan atau sesuai selera mau dimasak tumis atau dikasih kuah santan. 5. Ada jenis Talas yg bisa langsung dimasak tanpa harus melalui proses penghilangan getah spt talas jenis ENDRO ( yg sering tumbuh dirawa atau sawah) bahkan ada yg bisa dimasak mulai dari daun ,batang dan umbinya.. paling mudah pengolahannya adalah jenis talas putih ( talas kubis ) umbinya kecil2 spt akar dan tdk membentuk " Bentul" . Jangan pernah mengolah talas yg namanya " Senthe" dg ciri2 batang dan daunnya yg besar/ raksasa...
Makanan kesukaan saya dan almarhum bpk.... Cara masaknya spy gk gatal "didikan air dulu setelah mendidih baru masukan daun talas, belanga jgn di tutup dan masaknya bener2 matang / agak lama...,
Cara masak batang talas versi saya😊hilngkn kulit batng talas dulu,baru direbus sekira sudah layu,kemudian cuci bersih hilangkn lendir2nya,karna lendirnyalah yg bikin gatal.batang talas tua tekstur seperti jamur enak,setelah itu baru diolah dibumbui sesuai selera,dijamin gatalnya hilng sama sekali,saya sering msak soalnya😊😊
Ini baru betul sekali .....batang talas muda...setelah dikupas dan dipotong potong taburi garam dan di remas remas tapi jangan sampai hancur ya....setelahnya di rebus dan air rebusannya di buang ..daun talasnya di tiriskan ....masak bumbu baru masukkan daun talasnya ....campurannya boleh umbinya, boleh dunnya , boleh terimakasih dll .....biasanya kalau di Sumatra masaknya pakai kuah santan ....selamat mencoba
Lihat dulu talasnya,talas yg di sayur biadsnya gak terlalu hojau agak muda.warna hijaunya ,cara memasak nya setelah dikupas kjulit batang nya potong2 lumuri dgn garam yg banyak diamkan 5menit,kemudian remas2dgn garam tadi diamkan lagi 5mnt,terus di cuci dgn air mengalir peras airnya baru dimasak,dgn santan bumbu cabe bawang merah bawang putih jahe laos kunyit garam ,csmpuran nya boleh udang teri medan kalau saya suka dgn ayam tapi tulang nya seperti leher kaki sayap ayam,insyaallah gak gatal
@@apelhijau4035 ada yang salah dengan harapan dan doa penggemarnya? Atau kamu tidak memiliki harapan dan doa dalam hidupmu, atau kamu tidak ada yang pernah mendokan kamu tentang hal2 baik?.
@@nuramaliah8886 buka resto di jepang gak segampang itu blok.. banyak prosedur ribet ini itu ga kayak di indo tinggal pake lapak meja secuil sama kursi lgsg jadi..
Masak talas pada saat panen sebaiknya dibersihkan dahulu dari kotoran kemudian kupas kulit luar kemudian dipotong sesuai selera dan direbus kemudian tiriskan tidak lagi dicuci. Campuran bumbu wajib menggunakan asam jawa atau sejenisnya dan tambahan gula secukupnya saya yakin tidak gatal sebagai catatan jenis talas konsumsi bukan talas liar.
Assalamualaikum. Pak Tomo, bunga kucai yg sudah tua, ada biji ygvwarna hitam bisa jadi bibit. Disemai aja. Dadar telor pake kucai dan belumbing buluh, enak bangeet Salam hormat buat kakek Jepang ,mama Ai, Tomo ,Ayu, Ami dan Ria
Saya di Banyumas Jawa Tengah juga banyak jenisnya bukan cuma lumbu/lompong saja, ada yg batangnya agak ungu, ada yg batangnya hijau agak putih, biasanya umbinya tdk beranak Pinak seperti halnya talas kimpul
masukin batang talasnya saat air sudah mendidih,jangan diaduk aduk biarkan sampai sekiranya lunak dan pastikan apinya stabil ,selamat mencoba semoga berhasil
Harus di rendam dulu bang, biar getahnya hilang sampe -+3 jam bisa di kasih garam untuk rendaman, supaya makin enak dan gak pahit/gatal, Pakai tumisan 2jenis bawang+kemiri+sedikit jahe + cabe+garam micin+penyedap rasa+bisa kasih terasi sedikit lalu Kasih air, tunggu matang
Setau saya batang talas yg bisa di masak bukan yg jenis batang besar pak tamu , tapi dia yg jenis batangnya kecil 👍, ada yg dia berwarna agak merah ada juga yg hijau. Karena d kampung saya yg besar seperti itu tidak ad yg berani makan 🙏😁
@@bellycoffee8133 saya kan bilang setau saya, saya bukan nulis setau orang lain, jadi apa yg mau situ tanyain di pendapat yang sudah saya tulis setau saya ?
Kalau d kampungku btang keladi yg bsa dimakan namanya kemumu btangnya besar2 bkan batang keladi yg kecil2, dan msak nya d gulai potong btang buang kulit potong ya spt itu trus di remas dg garam gtu ja trus siapkan kuah gulainya setelah mendidih masukan kemumu... enaknya jd kuah lontong klu d padang
Cara paling simpel dan mudah yaitu dengan cukup direndam dengan air yang sudah diberi garam secukupnya dan dremas perlahan. Kemudian diamkan selama 1 jam sudah cukup. Kalau kurang 1 jam sering ada batang yang masih bikin gatal. Kalau lebih 1 jam jadinya kelamaan dan sering kelupaan mau dimasak. Jadi pas udah dipotong, dibersihkan, langsung rendam dan remas air garam, diamkan 1 jam. Udah aman banget itu.
Baru 1 hari nemu vlog ini, nonton beberapa video.. langsung yg ketangkep si kakek nippon begitu sayang n memperhatikan cucu lelakinya, terlihat dr beberapa kali dlm beberapa video yg aq tonton selalu menyebut si Kacang panjang fav. CuMo.. cucunya SI TOMO😂❤ pokoe sht sll sekeluarga ya.... adheem jg mendengar suara si bapak tamu..di awal2 video masih bingung TAMU??? siapa tamunya..tomo dan bla..bla bla.. skrg br agak ngeh....suksess
Kalau didaerahku namanya lompong. Kalau talas itu yang paling besar gak gatal. Kalau jenis lompong besar ini emang gatal. Biasanya biar gak gatal direbus pakai air mendidih (bisa dikasih garam langsung, gak juga gakpapa) baru dimasukkan lompongnya tunggu sampai matang sempurna jangan diaduk/dimasukkan irus/centong/sendok dkk. Lalu kasih bumbu masakannya baru diaduk.
MasyaAllah Pak Tamu memang mantu idaman,,, pekerja keras,,, sat set kalo bantuin kakek diladang,,,, trus agamis,,, sayang ke anak2nya,,, humoris juga sugoii dehh Pak Tamu Kakek Goto sayang banget sama Tomo chan,,, selalu inget kacang panjang sayur kesukaan cucu nya Tomo chan,,, maka nya gak mau ganti dulu dg tanaman yg lain,, beruntungnya disayang kakek ❤
Klo aku milih masak daun kacang panjang dibuat sayur bening dibanding batang talas gatal saudara nya lompong itu. Ciri utama biasanya talas yang gatal itu daunnya ga ada zat lilinnya. Jadi klo tertetes air langsung meluncur butirannya ga membasahi daun. Kini daun-daun yg bisa dan tidak bisa dimakan beraneka warnanya. Pembahasan ini sepertinya ada di Channel RUclips Fahri Orchid klo ga salah. 😅🎉🎉🎉❤
Pengalaman Kami di Lombok, Dua kali Proses, Rebus Dulu Sampai Mateng, lalu di tiris, Rebus Bumbu dan Campurannya seperti Kedelai dll hingga mateng, baru dicampurkan dengan Talas Tadi, jangan lupa dikasi asem, dan jangan lupa di kupas, tapi biasax jangan yg tua2 Pohon talasx....
Kalau sy, setelah dikupas n dipotong2, cuci bersih, rebus bersama asam keping sehingga empuk. Barulah ditoskan dan disiram air lagi. Kemudian dimasak ikut selera.
Biasanya seleasai di siangi baru cuci bersih baru potong2.... Lalu tumis semua bumbu setelah itu dengan api besar masuk kan sayur nya aduk terus dengan api besar jangan kasih air dingin atau hangat... Dalamm sayur udah banyak kandungan air terakhir kasih bumbu sesuai selera🙏🙏🙏🙏
Assalamualaikum wr wb.. Semoga selalu bahagia buat keluarga bang Tomo Bang kalo di Jakarta barang tales itu di ambil yg muda di bang kulitnya di iris" seperti biasa kemudian dibejek pake garem setelah itu di masak pakai santan bumbunya seperti masak sayur lodeh egitu bang pasti enak dan ngga gatel, selamat mencobaaaa.
Emak ku klo masak ini hbis dipetik di angin " kan / di biarkan 2 hari baru di olah . dibersihkan dicuci rendam mkai air + sedikit garam . Siap kn air mendidih masukkn sedikit minyk , batang tales yg udh dipotong " mendidih angkat tiriskn baru dioseng / kuah sama bumbu sesui selera . Paling suka dioseng sama teri
Kalau ditempat saya..daun kacangnya bisa buat lalapan pak tapi daun yg mudanya atau pucuknya tapi di kukus dulu pak daunnya dicocol sama sambal pokonya enak banget dah.
Kalau Ibu Saya Masak , Pastikan Cuci Bersih , Masukakan Batang Talas Yg sudah di Potong ke bumbu yg air nya Sudah Mendidih . Jangan Sering" Di aduk itu kuncinya . Kata Ibu Saya 😊
KL di tempat ku batang talas yg muda yg di masak,,,lalu di diamankan semalam dl posisi berdiri biar getahnya turun,,di kupas kulit luarnya baru di rebus kasih asem Kandis sm garam,,,bisa juga di remas pake garam setelah itu di cuci bersih2,,(tangan di pakein plastik dlu biar ngk kena getah talas)Alhamdulillah ngk gatel pas di mask,,
Klw ibu saya supaya tidak gatal batang talas atau sayur lompong kupas bersih disaat masak air rebus biar mendidih dulu baru dimasukin .campur santan kaya bikin sayur lodeh pun bisa bahkan sayur asam pada umumya biasa dicampur barang talas sayur Lompong itu.pun bisa.campur teri dan petai cina kecil kecil...lebih sedap
Assalamualaikum teman2, terima kasih sudah banyak yang komentar gimana supaya batang talas nggak gatal…next akan kami coba lagi ya🙏🙏
kali talas hijau di masak pasti gatal,yang ga gatal itu talas hitam atau talas hijau yang batang nya kecil😂
Yang di makan batangnya namanya kemuna dia warna batangnya hijau, bukan batang keladi sembarangan.
Gak tau didaerah saya gak dikonsumsi dan hanya sebatas tanaman liar
batang keladi yg bisa di mkn dan yg gak gatel tenggorokan nm nya kemumu keladi / keladi pdg.
Gak gatel itu bang batangnya
Kalo masih barusan dipanen, jgn lgsg dimasak. Diberdirikan dulu batang talasnya setidaknya semalaman, spy getahnya turun. Klo sdh turun, potong bagian yg plg bawah yg mengandung banyak getah, lalu kupas kulitnya dan jemur setidaknya satu jam. Hbs itu mau diremas2 atau direndam atau direbus pake garam atau pake asam jawa, insyaa Allaah sdh hilang gatalnya.
Edited:
Makasih yg udah komen di bawah postingan ini.
Sejauh ini yg komen:
- Terima kasih (3) --> sama2
- Ngasih tau jenis2 talas (9) ---> Makasiiih
- Ngasih tambah solusi lain ( 9) --> Makasiiih
- Ngasih jenis/cara masak (9) --> Makasiiih
- Membenarkan (2) --> Makasiiih
- Memuji (3) ---> Makasiiih
- Nyolot alus ga ngasih solusi (3) ¯\_(ツ)_/¯
Makasih tlah berbagi ilmu ❤️❤️❤️❤️❤️
Tidak semua jenis talas yg bisa dimakan
klu saya mlh cuma direndam sm garam gk saya remas setelah bumbu digoreng lngsng ditumis gitu aja,klu saya enaknya tu masak ditungku kayu bakar cepat matang lagi dn gk gatal masak kaya biasa pakai bumbu sederhana cabe baput bamer dn santan sm teri dh enak
Kalo kami disini biasanya lgsg dimasak tapi sebelum itu di cuci di peres sama garam sampai airnya jadi hitam atau getahnya hilang habis itu di tumis pedes kuah kuning dgn ikan asap uh favorit 👍
Setelah di potong lalu Di cuci di peras agar getahnya keluar..berulang kali perasannya ..
Assalamualaikum..? Semoga keluarga ljf berada dalam keadaan sihat dan dirahmati Allah SWT. Syabas dgn masakan yang belum pernah dirasai si kakek..
❤ Baru nampak lewat di beranda ku... hebat kelurga ini... Masya Allah
Jarang lihat yg istiqomah jika sudah di Luar Negara, tapi kelurga ini Masya Allah.. hebat.
Sehat dan Panjang umur Otto San
Di beberapa konten orang rantau ikut mertua, lihatnya seneng banget klo orang Indonesia di perlakukan dan di terima baik di sayangi oleh kluarga pasangan, terutama sama mertuanya...
Kebanyakan wanita² tangguh Indonesia. .
Tapi di channel ini saya melihat sosok baru, bsru di channel ini saya lihat menantu laki laki yang bisa di terima baik di sayangi oleh mertuanya. .
Suka sekali sama konten ini, pak tamu hebat bisa membawa istri mualaf,, mendidik anak dan istri dg syariat Islam yg baik pula di negeri jepang yg kbxkn memang bukn Islam agamanya....
Enak tu di santan campur kepala ikan Telang bahasa Dayak itu Kujang kalau Talas salam utk anak 2 nya
Assalamualaikum warahmatullahi wabarokatuh kak,,ya Allah seru banget kak panen kangkung,,sama mau masak batang talas,,klu disini nama sayur nya itu ,,sayur lodeh kak,,
Si bungsu cocok pake warna2 pastel. Kalau warna gelap jadi keliatan dewasa. Pinter bantu mama ai masak lagi. Hebat.
Menantu Indonesia memang terbaik,,, pasti papa mertua berpikir sukur Alhamdulillah punya menantu Indonesia hehehe
Salut banget sama bpk nya pengajaran Islamic nya keren.. moga sekeluarga sampe Jannah aminn...
Senangnya lihat keluarga kalian. Persatuan yg tulus dan indah. Bahagia selalu. Kalau aku, biar tdk gatal, cuci dengan air ditaburi garam.
Assalamualaikum . Sihat2 terus untuk keluarga nya pak tamu . Untuk riaa chan smnggt terus dedek cantik ❤❤
Keluarga yang bahagia dan harmonis...👍👍👍
#Moeilismail
#LOMBOK NTB INDONESIA
itu daun kacang panjang yg muda,bisa dimakan lho,buat sayur lodeh.....di jawa nyebut nama daunnya lembanyung......👍🏼
Di krawu pakek kelapa sama kacang nya yg masih baby 🤭🤭🤭🤭
Di urab pedes pke klapa mantap
Subhanallah...semoga Istiqomah keluarga jepang kita senang melihatnya and terharu
Pak Tamu, Masak sayur batang talas, di Jawa dan Bandung itu sdh jarang tapi rasanya enak dimasak pake santan sampai empuk. Enak banget makan pake tempe goreng, sambal, dan ikan asin Gabus.
ikan gabusnya mahal 🤣🤣🤣🤣
Ada yg cocok di pakein santan dan ada yg cocok di oseng kaka
Kalo dijawa bukan jarang, tapi masih sering. Kalo ke Jawa pergi ke pasar pasti ada yg jual sayur batang talas
Semoga kebunnya kakek tambah luas aamiin 👍
Alhamdulillah, semangat mas Tamu dan kakek panen sayurnya...
Saya jg suka masak sayur batang talas pak Tamu. Dimasak ky lodeh tdk pedas dan gurih.
Biasanya talas dikupas dulu kulitnya kemudian remas2 pake garam biar getahnya keluar. Setelah itu direbus menggunakan garam jg.. kl sy suka batang yg TDK terlalu tua, krn kl tua keras dan lbh lama empuknya.
Kl merebusnya bs pk garam atau pk asam Jawa.
Kl mau lbh bgs lg biarkan batangnya 1,2 hari baru dimasak u mengurangi getahnya.
Nanti kl kakek panen lg ambil aj semua batang sampai daun mudanya, enak kl dilodeh.
Jadi ingat masa kecil...sering dimasakin batang talas di masak lodeh😊
Jujur sy sangt senang liat kluarga muslim yg syar i dan islami 👍
Iya dan jarang banget ya gak sih orang asli jepang mau pakai hijab syari seperti ini yg saya lihat bnyk sih yg pakai hijab tapi belum se syari yg di video
Saya paling suka masak batang talas..dioseng enak..cara masak gak perlu direbus..setelah bumbu dioseng diberi air sdikit tunggu sampai mendidih baru dimasukan batang talasnya...kulitnya tidak usah dikupas ya...stelah batang dipotong potong dicuci dulu baru dimasak😊...selamat mencoba..o ya...jangan sering diaduk yaa... Stelah dimasukan ditutup dan sesekali aja ngaduknya😊
Kegiatan menantu dan cucu2 indonesia yg selalu membuat bahagia, sehat ayah(mertua)..
keluarga kami biasa masak batang talas dengan ayam...dan bahkan daunnya di gulai pedas...dulu istri saya masak juga agak gatel..dikasih tips sama ibu saya supaya nggak gatal ..saat merebus atau memasak batang atau daun talas harus pake asam agak banyak dibanding masakan lain...boleh pake asam apa aja...jeruk nipis...asam kandis..asam jawa ...belimbing wuluh juga boleh dan memasaknya harus agak lama..biasannya setelah matang..sebelum masakannya diangkat..dibiarkan dulu dengan api yang kecil...coba aja..pasti sedap dan kakek bisa makan...🙏🙏
Kakek perhatian banget sama cucu cucu nya... Sampai sampai kacang panjang Tomo di biarin...😊😊
Salam kenal dari JAMBI Sumatra 🙏 Indonesia...perbedaan negara, bahasa, budaya,cara hidup dan sifat bersatu dalam ikatan rumah tangga dan menjadi satu keluarga yang indah,sungguh luar biasa 👍 Sukses selalu ya 👌 In Sya Allah Aamiin 🤲....tetap sehat dan semangat 💪.......
Salam santun dari Kasang🙏
oky boz quuu . . . . mantap . . . . sukses selalu . . . . .semangat kakek . . . . . sehat selalu semuanya . . . . . aamiin 🎉
Masha'Allah kakek tanam sayur semua untuk cucunya tersayang. Smg kakeknya sehat sllu .aamiin.
Dan bang Tamu family sellu istiqomah .aamiin
Amiin ya robbal alamin 🤲
Bahagianya kakek Jepang punya mantu Indonesia yg baik dan taat beragama.
Semoga sehat selalu buat keluarga pak tamu
Kalau batang talas,kayaknya ada 2 jenis mama ai.
Ada yang bisa dimasak sama ada yang ga bisa dimasak (warna ungu)
Cara menghilangkan rasa gatal bisa dengan cara :
1. Setelah panen jangan langsung dimasak,tapi didiamkan semalaman dengan cara disenderkan kedinding agar getahnya menetes/habis.
2. Kupas kulit luarnya,itu yang membuat gatal pada kulit
(dicoak dikit pake pisau kmdian ditarik kulitnya).
Karena kulitnya mengandung getah yang disebut kalsium oksalat,makannya harus dikupas.
3. Setelah dikupas,cuci bersih kemudian dipotong2.
Ada 2 cara menghilangkan getahnya yaitu,
a. dengan meremas dengan memakai garam kira2..... 2 sdm,remas2 sampai layu agar getahnya hilang.
kemudian cuci bersih,baru direbus sampai layu.
b. jika dengan meremas takut gatal,bisa juga dengan cara langsung merebusnya pake air garam/air asem jawa, rebus sampai layu.
Setelah itu batang talas siap dimasak sesuai selera.
Mau dikuah santan/tumis.
Semoga bermanfaat ya mama Ai......😊
Pengalaman sy masa kecil
Sayur batang talas warna ungu memang pernah saya makan, hasil masakan saya sendiri
Cara pengolahannya pun sangat sederhana
Setelah kulit batang talasnya dikupas
Kemudian di-potong² hanya dgn tangan saja (tanpa menggunakan pisau)
Sebab batangnya mudah dipatahkan
Setelah selesai dicuci, lalu dimasak dengan bumbu seadanya saja
Meskipun demikian rasanya sangat uenaaak bangat
🙋👍🤜🤛🙏
Talas ungu jg bisa dimasak kok batangnya.... Saya sering masak pas kerja ditaiwan.... Enak ditumis bumbunya jahe, cuka sama saos kedelai...
Batang talas stlh dikups diptong2 cuci berkali 2.rebus air smpi mendidih br msukn tungvu samlai empuk saring dan peras sampai airnya bersih .br dibumbui .selmat memsk semoga enak dn nggk gatal.🎉🎉🎉
Yang saya suka malah Daun kacang panjang KL di bikin urab mantap di video itu banyak ,masa kecil di Jawa ketika dgn nenek ...enak teksturnya keset mantap..
Mama Ai mengajar anak nya memasak dgn baik. Arigato. 😊
Alhamdulillah selalu betah nonton video nya walaupun sederhana❤
Daun ubi sama daun kacanya sekalian pak tomo yg muda2 itu seger buat disayur bening 😁
Kalau aku mah aku tumis atau buat plecing
kebanyakan sih bingung cara masaknya , cuman paling gampang sih buang / dikupas dulu kulit batang keladinya lalu diremes pake garam dan dibiarkan 30 menit lalu dibersihkan dengan air bersih dan lalu dimasak lagi dengan air yang dicampur garam sampai layu pake api sedang selama 10 menit sampai 20 menit ( sampe layu) lalu ditiriskan . Ingat...kulit batang keladinya musti di kupas biar waktu pencampuran dengan garam lendir keladinya cepat keluar .
Sukses selalu bang ..... Pade ite lekan Lombok.... Mudahan sd sekeluarge sehat kelapuk.d...
Mama ai mirip emak emak Indonesia klo ga lagi ngomong.. klo udah ngomong baru ketauan emak emak jepang..😅 suka sekali keluarga ini.. klo ngeliat mama ai, jadi keingat diri sendiri..😅😅
Rebus indo mie goreng .tiriskan .blender terasi ,cabe merah .bawang merah .lalu tumis .lanjut goreng telor orak arik .masukan ke tumis kangkung dan Indomie yg sudah di rebus .aduk taruh bumbu Indomie ..tambahkan kaldu jamur .dan kecap .kasih saaos sambal .aduk dan hidangkan
Kalau di Malaysia, batang talas adalah batang keladi (Yam Stem). Adalah petua utk menghilangkan getah talas. Cuba masuk kan garam (shio) sedikit ketika merebus talas. Mungkin ada temen² bisa memberitahu Mama Ai. Kakek nya senang sama cucu² nya
Di masak asam, kalo di bengkulu (salah satu bumbunya asam jawa
Kalo masak batang talas masak airnya harus benar2 mendidih baru masukkan batang talasnya insya Allah tidak akan terasa gatal itu menurut pengalaman saya.
Talas di iris kecil" lalu di taburi garam diremas" dibiarkan beberapa menit, biar getah talasnya kluar smua, lalu di masak, di jamin gak gatal👍
ini jawaban yg tepat,di cuci di remas2 taburi garam itu mujarab gak akan gatal,jamin 100%
Langkah menghilangkan gatal talas :
1. Direndam di dalam air selama 10-15 menit setelah dipotong-potong
2. Direbus selama 10-15 menit dengan garam secukupnya. Lalu ditiriskan.
3. Direndam kembali di dalam air selama 5-10 menit setelah ditiriskan.
4. Siap dimasak sesuai dengan bumbu.yang diinginkan.
Masya Alloh kakek umur 80tahun tp masih berkebun dan bekerja....malu rasanya kita yg masih muda cuma rebahan males"an jadi beban kluarga
Menantu lelakiku malahan bisa tiduran selama 2 hari dirumah mertua lho...
Mau berkebun juga tp tidak punya lahan mau kerja juga ga ada pekerjaan 😢😢
Kakek dan pak Tamu...mertua dan mantu beda negara tapi sangat cocok dari hoby dan baiknya... semoga sehat semuanya keluarga besar Lombok Japan family 🙏
sehat terus pak goto kakek japan, barakallahu fiikum Lombok Japan Family
batang talasnya coba direndam di air garam pak Tamhid
Kuliti seluruh kulit arinya kak membuang waktu sih emang tp bener² berguna. Hbs itu di potong² lalu kasih garam. Biarin smpe kluar sendiri airnya. Itu air getahnya. Abis itu di peraas smpe air getahnya td abis trs di bilas berkali² smpe di tangan gk licin. Baru di tumis gk perlu di rebus. Krn nti jdinya lembek klo di rebus. Sy suka sekali sayur lompong namanya klo di jawa. Di tumis atau di masak pake kuah santen pedes enak bgt. Selamat mencoba
Enak bos.....di campur dg udang kering.......lodeh namanya
Wah.. Beruntung pak Tamu sekeluarga bisa makan sayuran Indonesia selama musim panas... Makanan mewah kalo di luar negeri.
Makanan mewah jepang ya makanan khas jepang lah,
benar, adikku pernah kerja disana. katanya tanaman yg disini murahan disana justrus mahal. katanya ubi, talas, pisang, jambu batu adalah makan mewah disana, disini pisang banyak buat makan burung.
semua tanaman bisa dimakan asal tau cara rahasia masaknya...garam untuk menatralisir racun maupun getah yang membuat pahit maupun gatal...atau dijemur juga bisa menurunkan kandungan getah...sama halnya kluwak (bumbu rawon) mengandung sianida, namun bila tau cara mengolah ya akhirnya menjadi bumbu yang luar biasa enaknya...jadi semua ada cara yang benar...❤️🙏
Hasil eksperimen nenek moyang era penjajahan....semua dicoba dimakan....beras dirampas jepang semua untuk ransum tentara
Itu harus dalam porsinya benar tapi kalau berlebihan menimbulkan penyakit.
Tidak semua bos,,banyak jenis talas.ada yg bisa di makan dan tidak
Ya udh sana makan daun bambu 😂
Biar nggak gatal... Dijemur biar layu 1 HR... Baru d masak..
Ambil daunnya juga untuk masak buntil.. pakai kelapa muda dan direbus dengan air kelapa.. mantap
Buntil isi kelapa muda dan teri yg kecil2 putih. Makan dg nasi hangat pulen.
kakek ladangnya lebar bagus sayur tanam sendiri sehat.
Kalau kata orang-orang di desa saya, daun talas yg bisa di masak itu adalah talas berbatang hijau jenis talas kecil dan harus Talas yang disudah sering di petik daunnya berkali-kali. baru nanti di dapatkan daun talas yg rasa gatalnya lebih berkurang di daun yg telah tumbuh kembali berkali-kali tsb. jadi kalau masak daun talas yg belum pernah di petik walaupun jenisnya sama, pasti akan ada rasa gatal, walaupun sudah di rebus berjam-jam.
DI RENDAM AIR GARAM dulu pak tomo batang talasnya, biar tdk gatal setelah di potong2.
tapi hati2 juga pak Tomo...tdk semua batang talas bisa di makan.
Yang enak di buat dengan bumbu sayur lodeh, dgn sedikit di beri santan encer
Kebersamaan yg sllu sy tunggu2..kakek bahagia bgt ya punya mantu indonesia
saya saja baru tau itu bisa di makan 😮
salam dari sulawesi pak tamu, kakek dan semua😊
MashaAllah,,, dulu almh. Ibu saya sering masuk batang talas, pakis, dan daun katuk digulai santan kuning ditambahkan tahu atau udang atau telur rebus,,, enak sekali.
Ibu saya suka masak sayur asem di campur batang talas sm ubinya, enakkk...
Paling seru klo liat kake mancing dan icip2 masakan Indonesia
Coba goreng tempe... Atau kupat
Pengalaman saya Kalau batang talas supaya gak gatal biasanya jangan langsung dimasak, diemin semalaman,setelah itu baru dikupas batang luarnya, langsung rebus dengan air garam atau taburin garam di remas remas kemudian direbus setelah layu baru bisa diproses untuk dimasak, bisa ditumis atau di sayur sesuai selera, selamat mencoba Mama Ai dan Pak Tamu
Kalo dulu sy pernah baca di cerpen supaya ga keracunan dan gatal2... Talasnya direndam di sungai yg airnya mengalir lancar selama seminggu
Sy masak santan gak gatal tuh,yg penting sebelum di rebus,wkt dicucix campur garam remas2,bilas sampai bersih...
@@littlefairyland763itu bukan talas cil yg diredam di sungai seminggu...😊😊😊😊
@@gemini86mini89itu yg buat kripik gadung😁😁😁
Bener aku juga gitu tapi aku biasanya masak talas yang unggu
Bahagia banget keluarga lombok ini,maklum matang pendidikan agama.
😂😂😂😂 aku sdh kira tadi pas ada ide mau masak batang talas pasti akan ada kejadian spt itu... gatal ... 😄😄😄😄
solusinya :
1 . Setelah dipanen didiamkan dulu hingga 1-2 hari dg diberdirikan . kalau masih ada daunnya akan kelihatan ketika daunnya mulai layu dan menglinting.
2. kupas kulitnya hingga bersih dg cara dikelentek dibesret dari ujung ke ujung jangan sampai ada yg tersisa / masih hijau.
3. Direndam dg air panas dan garam kemudian diperas sampai tuntas airnya.boleh diulang berkali kali kalau masih ada rasa lengket2 ditangan.
4. ketika menumis dg bumbu tdk perlu ditambahkan air krn akan keluar air sendiri. setelah itu baru ditambahkan santan atau sesuai selera mau dimasak tumis atau dikasih kuah santan.
5. Ada jenis Talas yg bisa langsung dimasak tanpa harus melalui proses penghilangan getah spt talas jenis ENDRO ( yg sering tumbuh dirawa atau sawah) bahkan ada yg bisa dimasak mulai dari daun ,batang dan umbinya.. paling mudah pengolahannya adalah jenis talas putih ( talas kubis ) umbinya kecil2 spt akar dan tdk membentuk " Bentul" . Jangan pernah mengolah talas yg namanya " Senthe" dg ciri2 batang dan daunnya yg besar/ raksasa...
Makanan kesukaan saya dan almarhum bpk.... Cara masaknya spy gk gatal "didikan air dulu setelah mendidih baru masukan daun talas, belanga jgn di tutup dan masaknya bener2 matang / agak lama...,
Sehat selalu P Tamu sekeluarga dan Kakek
Cara masak batang talas versi saya😊hilngkn kulit batng talas dulu,baru direbus sekira sudah layu,kemudian cuci bersih hilangkn lendir2nya,karna lendirnyalah yg bikin gatal.batang talas tua tekstur seperti jamur enak,setelah itu baru diolah dibumbui sesuai selera,dijamin gatalnya hilng sama sekali,saya sering msak soalnya😊😊
Cara masak agar tidak gatal
Setelah dipotong ditaburi garam diremas2 habis itu baru di cuci terus direbus. Pakai batangnya yang batang muda.😊
nah.. iya, batang muda dan di rendam dengan air garam
Siap kaka
Nah ini baru betul pakai batang muda bukan yg sudah tua gitu.
Batang mudanya biasanya masih berwarna putih bukan hijau gitu✌
Dulu dijuluki sayur no coment soale katanya klo bikin sayur ini nggak boleh ngomong nti bikin gatal 😀😀klo aq sih tinggal makan saja.
Ini baru betul sekali .....batang talas muda...setelah dikupas dan dipotong potong taburi garam dan di remas remas tapi jangan sampai hancur ya....setelahnya di rebus dan air rebusannya di buang ..daun talasnya di tiriskan ....masak bumbu baru masukkan daun talasnya ....campurannya boleh umbinya, boleh dunnya , boleh terimakasih dll .....biasanya kalau di Sumatra masaknya pakai kuah santan ....selamat mencoba
Lihat dulu talasnya,talas yg di sayur biadsnya gak terlalu hojau agak muda.warna hijaunya ,cara memasak nya setelah dikupas kjulit batang nya potong2 lumuri dgn garam yg banyak diamkan 5menit,kemudian remas2dgn garam tadi diamkan lagi 5mnt,terus di cuci dgn air mengalir peras airnya baru dimasak,dgn santan bumbu cabe bawang merah bawang putih jahe laos kunyit garam ,csmpuran nya boleh udang teri medan kalau saya suka dgn ayam tapi tulang nya seperti leher kaki sayap ayam,insyaallah gak gatal
salam santun lotim datuh lombok mbe olekm side datuh
Wah mama sudah sangat hebat masakan Indonesia. Ayo mama buka resto untuk makanan Indonesia. ❤
Buka resto butuh modal besar.. kamj mau ngasih modal?
@@apelhijau4035 ada yang salah dengan harapan dan doa penggemarnya? Atau kamu tidak memiliki harapan dan doa dalam hidupmu, atau kamu tidak ada yang pernah mendokan kamu tentang hal2 baik?.
@@nuramaliah8886 buka resto di jepang gak segampang itu blok.. banyak prosedur ribet ini itu ga kayak di indo tinggal pake lapak meja secuil sama kursi lgsg jadi..
direbus pakai asam jawa , pakai batang yang muda yang daunnya masih menggulung lebih enak
Ibu yg sangat baik mengajarkan anaknya cara benar❤❤❤❤
Masak talas pada saat panen sebaiknya dibersihkan dahulu dari kotoran kemudian kupas kulit luar kemudian dipotong sesuai selera dan direbus kemudian tiriskan tidak lagi dicuci. Campuran bumbu wajib menggunakan asam jawa atau sejenisnya dan tambahan gula secukupnya saya yakin tidak gatal sebagai catatan jenis talas konsumsi bukan talas liar.
Sayur daun talas sama nasi jagung ikan asin wah mantap benar....
Assalamualaikum. Pak Tomo, bunga kucai yg sudah tua, ada biji ygvwarna hitam bisa jadi bibit. Disemai aja.
Dadar telor pake kucai dan belumbing buluh, enak bangeet
Salam hormat buat kakek Jepang ,mama Ai, Tomo ,Ayu, Ami dan Ria
jenis talas-nya beda pak, bisanya batang talas yg bisa di masak namanya "Lumbu/Lompong" ada juga jenis lain yaitu talas bogor.klo di indo!
Bener bnget macem2 bentuk.. Aku orang kebumen..lompong lumbu tales bogor yg aga putih.. Klou gk slh..
Saya di Banyumas Jawa Tengah juga banyak jenisnya bukan cuma lumbu/lompong saja, ada yg batangnya agak ungu, ada yg batangnya hijau agak putih, biasanya umbinya tdk beranak Pinak seperti halnya talas kimpul
masukin batang talasnya saat air sudah mendidih,jangan diaduk aduk biarkan sampai sekiranya lunak dan pastikan apinya stabil ,selamat mencoba semoga berhasil
Yang enak di sayur Lodeh pohon talas minyak memang Enak sy udah pernah makan sayur ya mantul gurih gurih Enyoi
Harus di rendam dulu bang, biar getahnya hilang sampe -+3 jam bisa di kasih garam untuk rendaman, supaya makin enak dan gak pahit/gatal, Pakai tumisan 2jenis bawang+kemiri+sedikit jahe + cabe+garam micin+penyedap rasa+bisa kasih terasi sedikit lalu Kasih air, tunggu matang
Setau saya batang talas yg bisa di masak bukan yg jenis batang besar pak tamu , tapi dia yg jenis batangnya kecil 👍, ada yg dia berwarna agak merah ada juga yg hijau. Karena d kampung saya yg besar seperti itu tidak ad yg berani makan 🙏😁
Bolwh juga kk contoh nya talas yg batang ungu agak kehitaman kn gede yg talas bogor itu gede2 bisa di makan ,
Bisa kak
Kalo ibu aku dikukus trus dimasak pake santan
Itu kan setahu kamu.
Dan org lain lebih banyak yg lebih tau
Memang setau sendiri, blm tentu sepengetahuan orang lain
@@bellycoffee8133 saya kan bilang setau saya, saya bukan nulis setau orang lain, jadi apa yg mau situ tanyain di pendapat yang sudah saya tulis setau saya ?
Daunnya juga bisa dimasak,namanya deblok dari daun tales rasanya Yami bgt kl dmkn sama nasi jagung bikin nambah aja kl mkn
Lihat sayuran seger2 seneng banget pengen ikut panen... ada kucai di masak sama tempe toge enak banget
Kalau d kampungku btang keladi yg bsa dimakan namanya kemumu btangnya besar2 bkan batang keladi yg kecil2, dan msak nya d gulai potong btang buang kulit potong ya spt itu trus di remas dg garam gtu ja trus siapkan kuah gulainya setelah mendidih masukan kemumu... enaknya jd kuah lontong klu d padang
Cara paling simpel dan mudah yaitu dengan cukup direndam dengan air yang sudah diberi garam secukupnya dan dremas perlahan. Kemudian diamkan selama 1 jam sudah cukup. Kalau kurang 1 jam sering ada batang yang masih bikin gatal. Kalau lebih 1 jam jadinya kelamaan dan sering kelupaan mau dimasak. Jadi pas udah dipotong, dibersihkan, langsung rendam dan remas air garam, diamkan 1 jam. Udah aman banget itu.
Baru 1 hari nemu vlog ini, nonton beberapa video.. langsung yg ketangkep si kakek nippon begitu sayang n memperhatikan cucu lelakinya, terlihat dr beberapa kali dlm beberapa video yg aq tonton selalu menyebut si Kacang panjang fav. CuMo.. cucunya SI TOMO😂❤ pokoe sht sll sekeluarga ya.... adheem jg mendengar suara si bapak tamu..di awal2 video masih bingung
TAMU??? siapa tamunya..tomo dan bla..bla bla.. skrg br agak ngeh....suksess
Kalau didaerahku namanya lompong. Kalau talas itu yang paling besar gak gatal. Kalau jenis lompong besar ini emang gatal. Biasanya biar gak gatal direbus pakai air mendidih (bisa dikasih garam langsung, gak juga gakpapa) baru dimasukkan lompongnya tunggu sampai matang sempurna jangan diaduk/dimasukkan irus/centong/sendok dkk. Lalu kasih bumbu masakannya baru diaduk.
MasyaAllah Pak Tamu memang mantu idaman,,, pekerja keras,,, sat set kalo bantuin kakek diladang,,,, trus agamis,,, sayang ke anak2nya,,, humoris juga sugoii dehh Pak Tamu
Kakek Goto sayang banget sama Tomo chan,,, selalu inget kacang panjang sayur kesukaan cucu nya Tomo chan,,, maka nya gak mau ganti dulu dg tanaman yg lain,, beruntungnya disayang kakek ❤
Daunny enk jug msak juga dngn batangny dimsak mantab
Klo aku milih masak daun kacang panjang dibuat sayur bening dibanding batang talas gatal saudara nya lompong itu. Ciri utama biasanya talas yang gatal itu daunnya ga ada zat lilinnya. Jadi klo tertetes air langsung meluncur butirannya ga membasahi daun. Kini daun-daun yg bisa dan tidak bisa dimakan beraneka warnanya. Pembahasan ini sepertinya ada di Channel RUclips Fahri Orchid klo ga salah. 😅🎉🎉🎉❤
Pengalaman Kami di Lombok, Dua kali Proses, Rebus Dulu Sampai Mateng, lalu di tiris, Rebus Bumbu dan Campurannya seperti Kedelai dll hingga mateng, baru dicampurkan dengan Talas Tadi, jangan lupa dikasi asem, dan jangan lupa di kupas, tapi biasax jangan yg tua2 Pohon talasx....
Assalamualaikum wrwb
Alhmdlh selamat malam semeton..seht bareng keluarga🤲
Kalau sy, setelah dikupas n dipotong2, cuci bersih, rebus bersama asam keping sehingga empuk. Barulah ditoskan dan disiram air lagi. Kemudian dimasak ikut selera.
Biasanya seleasai di siangi baru cuci bersih baru potong2.... Lalu tumis semua bumbu setelah itu dengan api besar masuk kan sayur nya aduk terus dengan api besar jangan kasih air dingin atau hangat... Dalamm sayur udah banyak kandungan air terakhir kasih bumbu sesuai selera🙏🙏🙏🙏
Assalamualaikum wr wb..
Semoga selalu bahagia buat keluarga bang Tomo
Bang kalo di Jakarta barang tales itu di ambil yg muda di bang kulitnya di iris" seperti biasa kemudian dibejek pake garem setelah itu di masak pakai santan bumbunya seperti masak sayur lodeh egitu bang pasti enak dan ngga gatel, selamat mencobaaaa.
Emak ku klo masak ini hbis dipetik di angin " kan / di biarkan 2 hari baru di olah . dibersihkan dicuci rendam mkai air + sedikit garam . Siap kn air mendidih masukkn sedikit minyk , batang tales yg udh dipotong " mendidih angkat tiriskn baru dioseng / kuah sama bumbu sesui selera . Paling suka dioseng sama teri
Kalau ditempat saya..daun kacangnya bisa buat lalapan pak tapi daun yg mudanya atau pucuknya tapi di kukus dulu pak daunnya dicocol sama sambal pokonya enak banget dah.
Mantap sayur talas..dah lama ngk makan sayur talas..
Kalau Ibu Saya Masak , Pastikan Cuci Bersih , Masukakan Batang Talas Yg sudah di Potong ke bumbu yg air nya Sudah Mendidih .
Jangan Sering" Di aduk itu kuncinya .
Kata Ibu Saya 😊
KL di tempat ku batang talas yg muda yg di masak,,,lalu di diamankan semalam dl posisi berdiri biar getahnya turun,,di kupas kulit luarnya baru di rebus kasih asem Kandis sm garam,,,bisa juga di remas pake garam setelah itu di cuci bersih2,,(tangan di pakein plastik dlu biar ngk kena getah talas)Alhamdulillah ngk gatel pas di mask,,
Klw ibu saya supaya tidak gatal batang talas atau sayur lompong kupas bersih disaat masak air rebus biar mendidih dulu baru dimasukin .campur santan kaya bikin sayur lodeh pun bisa bahkan sayur asam pada umumya biasa dicampur barang talas sayur Lompong itu.pun bisa.campur teri dan petai cina kecil kecil...lebih sedap
Lueq dengan lombok sukses leq jepang aran ndeh, sehat² perantau, pejuang rupiah 🙏🙏🙏
Enak ini, disayur santan pedes tambah tempe plus ikan asin duh enak puuooolll
Hadir menyimak alangkah senang hati mertua lihat mantu pandai memasak salam silaturrahmi 👍👍👍👍🙏🙏🙏🎉🎉🎉😢