Реформа шкільного харчування: як впровадити нове меню
HTML-код
- Опубликовано: 16 окт 2024
- Вже 1 січня 2022 року всі заклади освіти перейдуть на нове меню!
Як впровадити його і дотримуватися інших документів, розповіла під час вебінару DECIDE Тетяна Скапа, керівниця експертної групи з питань профілактики неінфекційних хвороб та формування здорового способу життя Директорату громадського здоров'я та профілактики захворюваності МОЗ.
Важливо: із 30 грудня на порталі «Знаїмо» будуть доступні оновлені змінені технологічні картки страв шкільного меню від Євгена Клопотенка - 61 техкартку із 187, які розробили у вересні 2021. Так, вони повторно пройшли санітарно-епідеміологічну оцінку та вже погоджені Інститутом громадського здоров'я ім. О.М.Марзеєва АМН України. Техкартки будуть доступні тут: bit.ly/3Hk4QBd
Збережіть собі корисні посилання:
📝 Сторінка кухаря, технолога: bit.ly/3EwRNe5
Тут є інформація і таблиці норм відходів, втрат при тепловій чи холодній обробці, співвідношення круп і рідини та інші таблиці норм.
📝 Особливості організації дієтичного (безглютенового, безлактозного) харчування: bit.ly/32xvVlK
📝 Вимоги до приміщень і технологій приготування, де готують безглютенові страви: bit.ly/3eyE2Rt
Більше деталей - у відео. Це вже шістдесят дев'ятий вебінар для керівників і працівників органів управління освітою новоутворених і реорганізованих громад у межах кампанії «Освіта у нових громадах від А до Я». Ключова мета - допомогти розвитку ефективної системи управління освітою на місцях.
Докладніше: novihromady.de....
Кампанію реалізує швейцарсько-український проєкт DECIDE - «Децентралізація для розвитку демократичної освіти» спільно з Міністерством освіти і науки України, Міністерством розвитку громад та територій України і Всеукраїнською асоціацією ОТГ.
Читайте більше на сайті «Освіта. Коментують експерти»:
decide.in.ua/o....
Ми в соцмережах:
/ decideua
Чебрець це спеція чи лікувальний чай від бронхів який продають в аптеках
чи врахований час приготування страв і чи розроблений штат кухарів та підсобних робітників для забезпечення виконання такого меню бо на сьогодні штатний розпис працівників ідальні засекречений яка норма виробітку та обслуговування кухарями школярів які оклади кухарів чи залишилися такими ж ганебними як і були 2910 гривеньі тоді іде доплата до мінімальноі зарплати 3009 гривень та індексація 80 гривеньГАНЬБА вам реформатори чекайте високо кваліфікованих працівників ганьба ГАНЬБА реформаторам
ПаНІ Тетяно дайте відповідь на ці запитання