Cápsula 2 Yaku. La magia de cambiar colores, el PH y el agua.

En este taller abordaremos el concepto de pH, es decir, cómo podemos identificar compuestos ácidos, neutros y alcalinos, y cómo esto está relacionado con la calidad del agua.
En particular, se utilizará extracto de repollo morado como indicador de pH, ya que contiene compuestos que cambian de color dependiendo de la presencia de compuestos ácidos, neutros o alcalinos.