干海带不要直接用水泡,这样才是正确的处理方法!90%的人都不知道,难怪会发黑变硬不好吃!

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  • Опубликовано: 3 ноя 2024

Комментарии • 105

  • @BeaconOfLight1111
    @BeaconOfLight1111 3 года назад +12

    謝謝分享🙏🙏🙏 有一位老中醫也是說要先蒸才泡水的。原來這麼多年來都做錯了😅

    • @baojianyangsheng
      @baojianyangsheng  3 года назад

      谢谢您的观看,现在知道还不迟~ 🙏🙏🙏

  • @chingliu8621
    @chingliu8621 4 года назад +102

    我直接用冷水泡,從來就沒有任何問題 和你所說的毛病,真是小題大作!

  • @michelleregina3775
    @michelleregina3775 9 месяцев назад

    没有淘米水可以只用开水吗?还是面粉?淀粉?

  • @towakai2162
    @towakai2162 2 месяца назад

    先蒸后泡,需要泡的时间?

  • @fengstauber1842
    @fengstauber1842 4 года назад +64

    废话太多👎

  • @日月星辰-h8p
    @日月星辰-h8p 2 года назад +1

    谢谢

    • @baojianyangsheng
      @baojianyangsheng  2 года назад

      希望可以帮助到您,谢谢您的观看~ 感恩!

  • @2008may
    @2008may 3 года назад +8

    請問海帶上面白色粉末是甘露醇那經過這樣蒸煮後還會有在嗎?
    還是蒸發掉了呢?

    • @baojianyangsheng
      @baojianyangsheng  3 года назад +2

      你好,在泡发时或者蒸煮时就会溶解了。

    • @JeffWang23
      @JeffWang23 2 года назад +9

      @@baojianyangsheng 既然蒸煮会溶解掉,为什么还要这样做?

  • @mdmtai
    @mdmtai 2 года назад +1

    什麼是濤米水?

  • @monicatz334
    @monicatz334 3 года назад +2

    很有道理,谢谢分享!❤️

    • @baojianyangsheng
      @baojianyangsheng  3 года назад

      感恩您的观看和支持~ 多帮小编分享或转发~ 谢谢!

  • @cake781245936
    @cake781245936 3 года назад +3

    乾海帶外面有一成白白的擬就著樣洗掉了.....???

  • @lim4568
    @lim4568 3 года назад +1

    请问用大火还是中火蒸20分钟?然后水+醋浸泡需要多久?

    • @baojianyangsheng
      @baojianyangsheng  3 года назад +1

      你好,以大火蒸20分鐘,然後浸泡15-20分鐘即可。

  • @truth6310
    @truth6310 3 года назад

    谢谢分享。不知海带泡了有斑点和孔,表面不均匀,巧媳妇牌子,能用吗?

    • @baojianyangsheng
      @baojianyangsheng  3 года назад

      你好,白霜似的斑点不是“甘露醇”。是可以食用的

  • @jk-zc7bx
    @jk-zc7bx 3 года назад +1

    Will expire ?

    • @baojianyangsheng
      @baojianyangsheng  3 года назад +2

      Hi, it will have expiry date. Advised not to eat expired kelp.

  • @一清-t6s
    @一清-t6s 2 года назад

    您好,请问是凉水下锅大火蒸20分,还是水开下锅大火蒸20分?

  • @janess126
    @janess126 3 года назад +1

    请问 要熬汤的海带要怎样清洗

    • @baojianyangsheng
      @baojianyangsheng  3 года назад +2

      你好,也是一樣的方法。清洗乾净后就可以將它拿來煮湯了。

    • @janess126
      @janess126 3 года назад

      @@baojianyangsheng 谢谢你

  • @liewminghingminghing2468
    @liewminghingminghing2468 4 года назад +10

    海带蒸後放入洗米水泡再以清水过水,難道这样甘露醇就不会溶于洗米水及清水吗?

    • @baojianyangsheng
      @baojianyangsheng  4 года назад +7

      你好,谢谢您的提问。调查中发现,最能留住营养的是先蒸后泡的海带。专家说,先蒸后泡最好,这样泡发时间不会太长,那么营养元素也不会完全溶解到水中。若直接浸泡,时间较长那么就会导致大量的营养成分流失了

    • @liewminghingminghing2468
      @liewminghingminghing2468 4 года назад +1

      @@baojianyangsheng 謝謝您的答覆,明白了。

    • @meryoey8936
      @meryoey8936 4 года назад +2

      有科学根据吗?

    • @ck1026
      @ck1026 4 года назад

      Mery Oey 不必科學根據,專家說的就是!

    • @sandy9510
      @sandy9510 3 года назад +7

      我仍然對片中處理海帶能否仍能保存甘露醇有疑問????

  • @laikiugarland1082
    @laikiugarland1082 3 года назад +1

    那手指指點灬!

    • @baojianyangsheng
      @baojianyangsheng  3 года назад

      你好,小编努力的再改进了。可以看看小编新的视频,相信有改进了。谢谢!

    • @laikiugarland1082
      @laikiugarland1082 3 года назад

      @@baojianyangsheng 對不起! 只是個人看法 很多視頻也是如此!

    • @baojianyangsheng
      @baojianyangsheng  3 года назад +1

      @@laikiugarland1082 没关系,有意见才会让小编更加进步。谢谢。希望可以继续支持小编。

  • @hyhong1740
    @hyhong1740 3 года назад

    海帶芽泡水,請問泡過的水是倒掉,還是可以直接下鍋煮?

  • @詹永仲
    @詹永仲 4 года назад +3

    很厲害

  • @bellalee367
    @bellalee367 4 года назад +3

    我不煮飯沒有米水,請問可否用清水加醋也可以嗎?謝謝

  • @lukim6581
    @lukim6581 3 года назад +11

    海帶本來就是在海里,為什么直接泡會流失營養呢?

    • @ching3838
      @ching3838 3 года назад

      因為曬過吧 也是死的

  • @李宥轩
    @李宥轩 4 года назад +17

    30秒讲清楚的东西拍了四分钟

  • @danielliang9489
    @danielliang9489 3 года назад

    提个意见,背景音乐声音太大了,听不到解说!

    • @baojianyangsheng
      @baojianyangsheng  3 года назад

      谢谢您的建议,小编会在这方面改进的。可以看看小编新的视频,相信有改进了。感恩

  • @limingsong6618
    @limingsong6618 3 года назад +8

    废话连篇

  • @王滌柾
    @王滌柾 3 года назад

    可以一次蒸很多冷凍起來嗎

    • @baojianyangsheng
      @baojianyangsheng  3 года назад +1

      你好,雖然是可以的。但是小編并不是很建議,因爲這樣比較容易滋生細菌。

  • @shaluo5149
    @shaluo5149 4 года назад

    日式高汤的海带出汁也蒸?

    • @baojianyangsheng
      @baojianyangsheng  4 года назад

      请问“海带出汁”是什么?干海带都可以这样蒸。

    • @shaluo5149
      @shaluo5149 4 года назад +1

      @@baojianyangsheng 就是做日式高汤用的泡海带的水。一般就是昆布擦干净以后泡水,用那个水加鲣鱼片熬煮就是日式高汤

    • @baojianyangsheng
      @baojianyangsheng  4 года назад

      你好,小编帮你找这方面的资料了。制作日式高汤可以直接将昆布放入锅中熬煮,并不需要蒸。

    • @shaluo5149
      @shaluo5149 4 года назад

      @@baojianyangsheng 谢谢小编!

  • @fangporter9707
    @fangporter9707 4 года назад

    没有淘米水用什么水替代

  • @shaneTanable
    @shaneTanable 3 года назад

    提问,海带是从海水里出来的,如果易溶于水,那怎么在海里待着?

    • @baojianyangsheng
      @baojianyangsheng  3 года назад

      你好,謝謝你的提問。不過這裏是說海帶上的甘露醇是溶於水。并不是海帶溶於水呢。

    • @hongyu5886
      @hongyu5886 3 года назад +1

      你又蒸又泡水又洗净,甘露醇不是一样也溶掉了吗?

    • @秋香黃-q3o
      @秋香黃-q3o 2 года назад

      日本海帶跟大陸海帶不一樣喔我吃日本海帶以50年也都用水泡也黃色滑滑的汁而以啊煮排骨就很好吃啦?加幾片薑就很🉑️口喔

  • @johnsonhu1789
    @johnsonhu1789 3 года назад +1

    没亊找多事,我一直接放冷水泡。

    • @baojianyangsheng
      @baojianyangsheng  3 года назад +1

      謝謝您的分享

    • @程又鴻
      @程又鴻 2 года назад

      我也是,日本海帶,老板也說,洗好,冷水泡一下,即可,煮排骨湯。

  • @myl4343
    @myl4343 4 года назад +1

    昆布.海帶是一樣東西吗?

  • @江秋菊-r3p
    @江秋菊-r3p 3 года назад +2

    每個人都嘛說 自己做的是對的

    • @江秋菊-r3p
      @江秋菊-r3p 3 года назад

      有利於各人 當然是對的 事實是否正確無誤 最後都嘛會自己說話

  • @陳真-v3g
    @陳真-v3g 3 года назад +13

    简单的事,讲的太赘言了

  • @攞你命3000-k8q
    @攞你命3000-k8q 3 года назад +1

    在網上也有看到這個做法, 謝謝分享, 下次可以加上字幕嗎?! 不是大陸人真的很難全聽懂你的腔...

    • @baojianyangsheng
      @baojianyangsheng  3 года назад +2

      謝謝您的提醒,小編已加入字幕,可以點擊CC就可以看到了。謝謝!

  • @sunshinestorys101
    @sunshinestorys101 Год назад +1

    吃个海带这么费劲

  • @victorking10281987
    @victorking10281987 Год назад

    你也不懂,韓國人不是这样处理的😅

  • @馮淑瓊-e6s
    @馮淑瓊-e6s 2 месяца назад

    有的訊息為要流量,都是騙人的

  • @klyap6722
    @klyap6722 4 года назад +6

    太废了

  • @兰裤子
    @兰裤子 3 года назад +1

    建议先写个稿子,这样会好些

    • @baojianyangsheng
      @baojianyangsheng  3 года назад +1

      謝謝您的提議,小編是有備稿的,不過小編還會努力改進的。可以看看小編新的視頻,希望有改善了。謝謝您!

  • @overseastutorial5383
    @overseastutorial5383 2 года назад +2

    啰嗦至极

    • @baojianyangsheng
      @baojianyangsheng  2 года назад

      真抱歉,小编会改进的。可以看看小编新的视频,相信已经改善了。谢谢

  • @AngelaAngela
    @AngelaAngela 2 года назад

    这不是处理海带的小技巧,我觉得挺麻烦的。

    • @baojianyangsheng
      @baojianyangsheng  2 года назад

      你好,不晓得你有什么更好点方法可以分享吗?感恩

    • @AngelaAngela
      @AngelaAngela 2 года назад +3

      @@baojianyangsheng其实, 您的视频也给了我一些启发,我的方法不算更好,只是相对简单环保,1. 把海带浸泡十到二十分钟,2. 不需要完全发泡完成就可以清洗,去沙,去盐,还有洗去表面污垢,3. 切细丝(准备用来做凉拌海带丝)没完全发泡的海带在切丝时,不会滑刀,更容易切得细,4. 一大锅水烧开,放入海带丝再次烧开,马上关火🔥,煮熟的海带丝可以浸泡在锅中,继续泡发,5. 在当餐需要享用时,捞出,沥干水,调味享用, 6. 锅中煮过海带的水,其实在日本是海带高汤,味道很鲜的,保留锅上百分之九十五的高汤,剩下锅底的汤可能会有沙子类的沉淀物就可以倒掉,7. 海带高汤➕入鱼丸,豆腐,清菜,或者粉丝,制作成各种喜爱的鲜汤,或者用来下面条,馄饨,用作火锅汤底之类的。
      海带的制作就完成了,一菜一汤,营养全到肚子了。

  • @hoho5028
    @hoho5028 4 года назад

    試範的海帶 .一一 有問題 。
    請國貨公司名員工 -一 請小心國貨裏有假海帶貨 。 請各員工通知市塲上各商店 及 各南貨店 及 各 雜貨店各員工 -一 小心有假海带 , 如發現有假海帶貨 , 請即消毁 , 以免有市民吃了病了 。
    。。。。。。。。。。。。。。。
    以上清洗海帶的片段 , 是有問題的情况 , 請審查 !!!!!
    ☎☎☎☎☎

    • @baojianyangsheng
      @baojianyangsheng  4 года назад

      请问这个海带有什么问题吗?小编时买包装的海带,已处理过的海带,并不是新鲜的。

    • @ching3838
      @ching3838 3 года назад

      可能台灣最多的無良「泡發海帶」商人覺得影響市場利益??

  • @angelhenan4602
    @angelhenan4602 2 года назад +2

    废话大扁

  • @moba719
    @moba719 2 года назад +2

    你講太多話太長啦,做啦

    • @baojianyangsheng
      @baojianyangsheng  2 года назад +1

      真抱歉,小編會努力改進的。謝謝您的意見,可以看看小編新的視頻,都有做出改進了。感恩!

  • @buffy8188
    @buffy8188 3 года назад +3

    胡说八道.

  • @juliachang3952
    @juliachang3952 4 года назад +4

    要看海帶 還是看你的手?攪不清楚?

  • @龍鳳-n4f
    @龍鳳-n4f 3 года назад +1

    垃圾信息

  • @tanyuqin2996
    @tanyuqin2996 Месяц назад

    太多废话了。 讲重点 🤣

  • @jingyang4748
    @jingyang4748 3 года назад +6

    太墨迹……

  • @wtq1956
    @wtq1956 3 года назад

    有点扯

  • @劉碧純-m4f
    @劉碧純-m4f Год назад

    亂來!

  • @JoeSandra-g6c
    @JoeSandra-g6c 4 месяца назад +1

    废话连篇