【郷土料理】ヤエさんが教える 山形の笹巻き

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  • Опубликовано: 21 ноя 2024

Комментарии • 30

  • @ochiyo-jg2jo
    @ochiyo-jg2jo 4 месяца назад +1

    アップありがとうございます。笹巻きについての謎が解けました‼️
    昔、実家が山形にある叔母からもらいました。
    モチモチしていて美味しいなと食べました。なんで黄色なんだろ、モチモチするんだろ?と子どもながら思いました。
    最近、5月になると、ちまきまでは入荷する様になりましたが、笹巻きはありません。同じ様に三角に包んだ餅見た事ありますが、味が違ったんです。

  • @kyo-374
    @kyo-374 3 месяца назад +1

    笹巻き知りませんでした😅。美味そうですね😋🍴✨

  • @だとだと-h5b
    @だとだと-h5b 4 месяца назад +1

    山形の笹巻きやってくれてありがとうございます😊

  • @xiaojin620
    @xiaojin620 4 месяца назад +1

    偶然にも今日は七夕🎋
    祖母が山形です。
    良いものを見れましたありがとうございます。

  • @ヒロ-j3c
    @ヒロ-j3c 3 месяца назад +2

    重曹ってことは昔は灰とか混ぜてたのかな

    • @supercazmax
      @supercazmax 2 месяца назад

      灰汁で作るエリアもあるみたい
      ruclips.net/video/Wk3-eV6wsKU/видео.htmlsi=wBukjwIQMkc-efIJ&t=275

  • @Jake_sakurasaku_0302
    @Jake_sakurasaku_0302 4 месяца назад +1

    ちなみに新潟県(長岡だけ?)も笹で包んだチマキはたべます、だけどもち米だけで作るので黄色く無く、真っ白です、同じく砂糖の入ったきな粉で食べますよ😋

  • @kureha.san49873
    @kureha.san49873 5 месяцев назад +1

    知らない説の料理
    知らない郷土料理
    いつもありがとうございます❤
    暑くなってきましたので
    お気をつけてくださいねー

  • @oha_sakuragi
    @oha_sakuragi 4 месяца назад +1

    おおお!!笹巻き取り上げてくださるの嬉しいです!!
    よく田舎のおばあちゃんが送ってくれるんですよね🥹私の大好きなスイーツです💓

  • @きゅうへい
    @きゅうへい 5 месяцев назад +3

    笹巻き美味しそうで😍

  • @みゆん-f2t
    @みゆん-f2t 5 месяцев назад +3

    笹巻って鶴岡だったんですね!
    地元の秋田でも母がよく買ってきてくれて、蒸し直して食べてました
    きな粉!うちは笹巻=きな粉でした
    お砂糖たっぷりとお塩少しが昔ながらの田舎の味わいで大好きでした

  • @rei119
    @rei119 3 месяца назад +1

    笹巻、初めて見たので興味深かったです。全然関係ないですが映画ファンタスティックビースト・ダンブルドアの秘密に出てくる、ダンブルドア先生の弟さんが作る緑色のなんかデロっとしたスープをお願いしたいです🦒🎋

  • @mainiti_anison0616
    @mainiti_anison0616 5 месяцев назад +3

    このチャンネルで毎日料理を作る時モチベーション上げてます😂
    毎日暑い日が続きますが、出演者の皆様、スタッフの皆様ご自愛ください👏いつかお店行ってみたいです🙋‍♀️

  • @佐藤克昌-l7u
    @佐藤克昌-l7u 5 месяцев назад +9

    新潟のうちのあたりは「三角ちまき」、
    村上あたりの下越はアクでゆでて「笹巻」っていうよぉ~。
    うちのあたりだと、「笹巻」っていうと、
    どら焼きの生地であんこを包んだ三角形の和菓子になっちゃう。
    面白いですねぇ

    • @そうげつ霜月
      @そうげつ霜月 5 месяцев назад +1

      父方の田舎が新潟なので三角ちまきだと思っていました。地方で色々有るんですね!きな粉で食べるのが好き❤️

  • @三浦浩之-g8r
    @三浦浩之-g8r 5 месяцев назад +3

    秋田市では「鹿島まつり」のお供え物としても「笹巻き」を作ります。餅米だけで味もつけない状態で、きな粉と砂糖を混ぜたもので表面を覆って食べますね。

  • @ちか-n9y
    @ちか-n9y 5 месяцев назад +3

    笹巻き 初めて見ました👀美味しそう😋

  • @早乙女悠-m3v
    @早乙女悠-m3v 5 месяцев назад +2

    なんて早業!
    これぞまさに「伝統料理」ですね!
    しかも50個をお1人で…流石ヤエさんです

  • @京子-z6z
    @京子-z6z 5 месяцев назад +3

    お疲れ様です🍵笹巻き🤤美味しそうですね💕︎

  • @改マービー
    @改マービー 5 месяцев назад +1

    いつも楽しく拝見してます😊
    簡単そうだったので家でも作ったら34個出来ました😁
    家族には凄い好評で2日でなくなりました。
    これからも応援してます⤴️

  • @nyagooooon
    @nyagooooon 5 месяцев назад +2

    おばあちゃんの作った笹巻き食べたいなぁ…もう食べれないけど🥲
    おばあちゃんの笹巻きは重曹入れないで白いもち米のまま固めみっちりの食べ応えのある笹巻きだった
    巻き方もキツめで厚めでした
    食べ方もきな粉たっぷり付けて食べてました😋地域差かな

  • @Kotatu22222
    @Kotatu22222 5 месяцев назад +3

    食べたことないので食べたい山形行きます😊

  • @taka10am
    @taka10am 5 месяцев назад +2

    自分もおはぎ嫌いです。でも温海のこぶし巻きの笹巻きだけはぷるっぷるで食べれます。食べてみて欲しいです

  • @86egg86
    @86egg86 5 месяцев назад +2

    ダンジョン飯の再現飯をやってほしいです!
    こっちの世界の材料で代用して「人喰い植物のタルト」か「マンドレイクとバジリスクのオムレツ風」を見てみたいです!

  • @関琴未
    @関琴未 5 месяцев назад +6

    ヤエさん神業…

  • @八咫-c3j
    @八咫-c3j 5 месяцев назад +4

    鹿児島のあくまき(ちまき)に似ていますね。昆布ロードと関係するのでしょうか?

  • @syuia4032
    @syuia4032 5 месяцев назад +2

    笹巻き、初めて見ました
    見た目から塩気を想像してましたが、おはぎ感覚のものだったとは😮

  • @yumyum4231
    @yumyum4231 5 месяцев назад +2

    お久しぶりな感じします♪
    笹巻き、もちもちして美味しそう!色も鮮やかだし。似たような料理で鹿児島のあくまきもありますねー。鹿児島のは竹の皮と竹の炭からとった灰汁でつくりますが。あくまきもきなこまぶしていただきます。いやーまた鶴岡行きたくなりました😂

  • @tubame-0307
    @tubame-0307 5 месяцев назад +2

    秋田でも食べますけど、重曹は入れなかったなー。

  • @799N-n2w
    @799N-n2w 5 месяцев назад +2

    あれ!?ヤマグチ君は!!??(インスタより