Muy bueno el video y como todos los argentinos critican y critican y te dicen de como hacerlo pero ellos no hacen nada tu vídeo es el único q e encontrado de como hacerlo desde ya muchas gracias y saludos desde Mendoza argentina
Hola. Muy buena idea para agregarle a la rocket. Para mejorar la temperatura interna deberías probar sacando el fondo. En los hornos de pizza la llama del mechero está en contacto directo con el material refractario. El chapon puede hacer que la temperatura se distribuya por afuera en vez de calentar la piedra y que está a su vez caliente el interior. Espero que te sirva la idea. Saludos.
Hola! Si, todo sirve! Es un prototipo. Tengo varias ideas para mejorarlo. El tema que la rocket quema madera y no lecha y genera humo feo. Saludos y gracias!!!
También puede hacer la caja más larga e incorporar un segundo Rocket que tenga libre la entrada a la caja para que queme la superficie de la pizza, y por último el techo la caja un poco arqueado,,, saludos y buen provecho desde Venezuela
Muy bueno martín! Es muy bueno lo que haces, se nota que lo disfrutas mostro! Muy bueno que le pongas ese toque de cocina, comida de trinchera.. Eso me quedo de otro video tuyo..felicitaciones por tu trabajo!
Recomendaciones para mejorarlo: - recubrirlo con un material aislante para evitar la perdida de calor (para un horno y mas para hacer pizza es superimportante la conservación de calor)
Gente normal: ya casi es mediodía, que paja hacerme un arroz con queso... Este man: ya casi es mediodía, me voy a hacer un horno, amasar y cocinar mi propia pizza... Grande loco! Acabo de conocer tu canal y me parece fantastico!
Me hacés acordar a mi abuelo ,se hizo una cocina económica ,anda a saber en que año.La vió un persona ,le gusto y se la vendió,luego hizo algunas más.Tenia plancha para bifes arriba,debajo el horno y hasta un cenicero para la leña.Un creativo mi abuelo.
Martín está todo EXCELENTE Pero fíjate en cuanto al calor debe tener más ! Ahora como podes solucionarlo embes que pegue el calor al ladrillo ( placa reflactaria) le hacés en cada costado un tajo horizontal que se envolvente a partir de allí! Entonces ese horno está para hacer pollo, asado y la pizza será expectacular !!! Estilo horno Chileno !!! Felicitaciones Martín muy buena idea ADELANTE!!!! DESDE ARGENTINA BERAZATEGUI BUENOS AIRES LES ESCRIBO DIOS TE BENDIGA RICAMENTE!!!!
Excelente, gracias, yo usaría un doble fondo con una lámina un poco más delgada y rellenar con felpa que usan para las estufas y una avertura controlable para los vapores, no esta demás un termómetro, saludos
Me parece excelente la idea ya que este diseño no trata de conservar el calor ya que pues después de una buena jornada de trabajo te haces una pizzita y rápido te saca de apuros. Lo que si que para aprovechar los espacios pudieras hacer dos placas separadas y crear una envolvente de calor y con eso dorarias más la pizza. Pero así como está me pareció excelente tu idea. Salu2 y sigue adelante
Excelente proyecto Martín , muy bien desarrollado y mejor ejecutado , el horno elevado al máximo nivel , muchas gracias por compartir tanta creatividad , un saludo cordial y por supuesto un gran like desde Narón , Galicia ( España)
@@calcagnomartinj para que el diseño sea eficiente el calor debe circular por el horno pense que ivas a hacer un cuadrado externo por donde circularia el aire caliente
Yo tambien pense de la misma manera si el ladrillo reflectario estaria un centimetro mas arriba dejando una entrada de calos y en el centro la parte de la base del horno la entrada de calor directa. ai creo que se podria hacer pizza al estillo italianas como si fuera en horno a barro. Con los bordes grandes.
@@Julian-xh3tu cosa que pueda subir el calor y no solo pegue en el ladriyo, asi circula el calor en el hornito que es lo que se busca con este invento.
Martin, excelente laburo, honestamente no me fije si lo dicen en comentarios, te digo algo como se lo diria a un amigo, no como critica negativa, sino, intentando sumar....creo yo, por algo de experiencia (completamente casera) de armar algunos modelos similares, que la mejor opcion seria con esa misma base, que esta buenisima...al fondo, abajo, agujerearla, para que entre mas directo el calor y hasta puedas meter alguna madera copada que le aporte aroma...y arriba un pequeño tiraje con tapa para poder regular una salida eventual de humo sin perder muchas calorias. Esta hermoso igual como quedo, excelente laburo!
Hola agustin! La rocket quema madera y o leña por lo que el humo no siempre es rico. La rocket funciona por transmisión de calor y no por llama directa por eso no se puede agujerear. Para mejorar el rendimiento ahora levante la placa un poco! Saludos y gracias por tu mensaje !😃👍🏼👍🏼
Hola Martin, hace tiempo hice uno, y logre una mejor temperatura abriendo en los costados de la piedra dos ranuras por donde sube el calor del fuego y genera una coccion de arriba expectacular. y mucha mas temperatura. Abz
Lo importante es la intención y por su pollo las habilidades de herreria. Lo ideal siempre son dos campanas, una mas grande que la otra con diferencia de 4 o 5 cm, segun el grosor de la lana que pongas en el medio de entre esas dos campanas. Y el mechero lo ideal es que entre y golpee el techo. Lo veo muuuuy practico como calentador de pizza, que puedas mantenerla ahi en un patio cervezero ponele.
Un horno de pizza a la piedra se usa en el rango de los 295°C a 305°C, esto te da que la pizza si la piedra esta bien curada por calor, se hace en 90 a 110 segundos, más/menos casí minuto y 45". Es importante que las paredes no tengan perdida de rendimiento para eso es mejor recubrir con barro o algún aislante que soporte ese gradiente de calor. Saludos.
Martin yo como cocinero y alma de inventor le haria una pequeña rendija de 1 cm o 1,5 cm a cada lado y atras en la chapa base donde apollaste la baldosa refractaria y hacele con chapa que valla desde la parte superior del caño de la estufa como campana dada vuelta para que el aire caliente entre al horno y te haga un efecto envolvente y te cocine de arriba también porque le faltaba dorado de arribs a esa pizza
Hola! Si, la idea es mejorarlo ya que es un prototipo. Al usarlo me di cuenta de varias cosas, como que la placa tapaba todo el calor. Voy a levantar la placa con angulos y dejar que el calor suba. Nonse puede agujerear el horno ya que lamrocket quema madera, no leña y el humo de cajon no es sabroso jajaajaj. Saludos y gracias Gabriel!!!!
Todo eso lo puedo construir fácilmente pero el costo de esos materiales en Argentina son carísimos yo sueldo con electrodos, si la economía Argentina fuera otra tendría absolutamente todo lo que Y ahí sí me divertiría lo grande lo único que no sé es cocinar la pizza así que tendría que poner la receta. Me encantó la idea, ahora veré como la simplifico.
Hola Martin, muy bueno el video. Mi sugerencia seria hacerle el agujero donde pega la llama asi le da a la placa refractaria directo y calienta bien la base y tambien asi el fuego se escurre por los costados de la misma y da ese efecto de calor envolvente que re dora los bordes y gratina el queso! saludos
Hola valentin! En un horno a leña puede ser pero en una rocket no puede entrar el humo al horno ya que quema madera, no leña. Ya estoy viendo como mejorarlo. Saludos y gracias!!!👍🏼👍🏼👍🏼🙌🏼😃
Otro aporteo: acá en Uruguay hay unos termofones de 30lts. que son ideales achatados en sus extremos, se corta una puerta para la pizza, se reviste con tierra refractaria y cemento por dentro, abrimos un hueco para la chimenea (arriba y adelamte) otro abajo y atras para que la llama entre y cubra todo el techo del horno por arriba de la pizza y pronto !! Va colocada en la salida de la rocket con una especie de embudo de chapa que afina la salida para ganar en potencia de la llama, quedan muy bien.
Gracias ernesto! Queria tratar de que no entre directo el fuego ya que la rocket quema madera, no leña. Y hace mucho humo nada rico jaajaj. Queria trabajar con el calor. Ahira voy a probar levantando la placa asi gano mas calor adentro. Saludos a todo Uruguay!!!
@@calcagnomartinj Tienes razón Martín habría que usarla con mucha llama para que la tueste un poco mas y otra opción es forrarlo con algún aislante para que levante mas temperatura, igualmente impecables tus trabajos, saludos.
disculpen si no acierto..pero así como el amigo indicó el hacer una entrada de aire en la parte inferior y atrás y otra encima y adelante (salida de éste aire caliente)...por que nó colocar un tubo cuadrado de por ejemplo 30 x 30 x 2 mm (aquí le llaman "metalon " y en Mexico creo PTR -Perfil Tubular Rectangular) en la base para que pegue calor y de tal manera que deje entrar aire del exterior.(el agujero de entrada no necesita ser del calibre del tubo cuadrado ,puede colocarse una pequeña tapa con un agujero más pequeño, así el aire entraría con mayor velicidad ) ese aire se calienta dentro del tubo ,que puede ser una especie de "alambique" horizontal, (2 o 3 tubos unidos ) con la intención de captar bastante aire caliente y luego ese aire pasa, recién a la parte de atrás para, posteriormente salir por la chimenea anterior/ superior (como la idea del amigo) ..así, creo tendríamos una buena circulación de aire Limpio y ,super caliente ....
Excelente trabajo,espero ver alguna mejora,podré hacer uno con placa de 1 ml? Y reforzarla con soleras de 1/4???.cuánto tiempo de hizo la pizza???gracias
Excelente idea, se me ocurre realizar una especie de cámara de aire entre el piso de chapa y la placa refractaria, y que la llama pueda recorrer por debajo de la placa y subir por el fondo así se lograría un dorado excelente creo. Saludos!
Hola federico. No se puede agujerear ya que la rocket quema madera y no leña. El humo no siempre es rico. Funciona por transmicion de calor y no por llama. Levante un poco la placa ceramica y anda mejor ya que el calor circula. Gran saludo!!
Buenísimo Martín , fabricó para la venta o encargue , me encanta , tengo un Rocket hace 2 años nuevo sin uso , el hornillo me gustaría tenerlo . Saludos .
Ver esto a las 12 de la noche, cuando ya empieza a picar el hambre nuevamente, es nocivo! jaja. Excelente el horno Martín, buena dupla con Mariano, saludos!!
Muy bueno Martín! Muy buen aporte a nuevas ideas, y más allá de que sea un prototipo, así como está yo lo compraría 🤗 La placa refractaria tan grande dónde se compra / se encarga a medida? Porque en los corralones sólo he visto ladrillos y tejuelas 🤔 (y a los que son del rubro y no les gusta, o buscan aspirar a la perfección.. mejor que dejen de aspirar tanta limadura de hierro / aserrín que les está haciendo mal.. jajaja) Un abrazo grande!
Hola Martin, la hice igual, pero con camara de aire de 20mm entre el piso de chapa y la piedra refractaria. Tiene pirometro y no logre superar los 200 grados. Me la bajó mal. Force el fuego con aire inyectado desde el caño de tiraje. Subio 10 grados mas pero no mas. Creo q voy a duplicar la rocket y q sean dos mecheros para q no pegue llama solo en el centro y ademas quitarle 5 cm de altura al caño. Vos pudisteejorar el calor resultante? Hay q tratar de llegar como minimo a 300 o 350
Hola Hector! Si, por eso explique que era un experimento. Yo le levante la ceramica y anduvo mucho mejor. Bajandole la chimenea a la rocket tambien tenes mas llama directa pegandole y es mejor.Se puede mejorar, es solo un diseño para empezar a jugar. El tema es que la llama no puede entrar al horno ya que la madera es de cada cualquier cosa y puede contaminar la comida. Sigo probando hasta hacerla mas eficiente!! Gran saludo!
@@calcagnomartinj Gracias Martin.. Yo bajare 10cm el caño, ya q el mio es de 56 de alto, le hare una especie de difusor de llama abriendole la boca de salida y anexare otro mechero de 100 x 100. Creo q la llama debe impactar en toda la superficie de la base del horno. De todas formas, se torna poco practico q el horno demore tanto en llegar a una temperatura aceptable para hacerlo funcionar como horno pizzero. La rocket con plancheta o disco es un 10. Con horno me parece q es AÑEJO W.... "no va a andar".... 😂
Tu video abre cabezas, los que sugieren con conocimientos aún más, el todo tu video y los comentarios hace que ese número de me Gusta sea un éxito.
ruclips.net/video/bs4t2c_hJ7k/видео.html,,
Muy bueno el video y como todos los argentinos critican y critican y te dicen de como hacerlo pero ellos no hacen nada tu vídeo es el único q e encontrado de como hacerlo desde ya muchas gracias y saludos desde Mendoza argentina
Gran saludo Gustavo!!!
Hola. Muy buena idea para agregarle a la rocket. Para mejorar la temperatura interna deberías probar sacando el fondo. En los hornos de pizza la llama del mechero está en contacto directo con el material refractario. El chapon puede hacer que la temperatura se distribuya por afuera en vez de calentar la piedra y que está a su vez caliente el interior. Espero que te sirva la idea. Saludos.
Hola! Si, todo sirve! Es un prototipo. Tengo varias ideas para mejorarlo. El tema que la rocket quema madera y no lecha y genera humo feo. Saludos y gracias!!!
También puede hacer la caja más larga e incorporar un segundo Rocket que tenga libre la entrada a la caja para que queme la superficie de la pizza, y por último el techo la caja un poco arqueado,,, saludos y buen provecho desde Venezuela
ฟฟ
Excelente idea y muy buen trabajo !!! Gracias por compartir. Felicitaciones por y por muchos proyectos más.
Gracias Jorge! Estoy mejorando el diseño asi es mas eficiente. Saludos!
Espectacular ese laburo!!!👏👏👏
Que importante que alguien como Martin comparta su experiencia , conocimiento y talento. Para eso deberian servir este tipo de redes sociales.
Gracias por el aguante!!!🙌🏼😃
Muy bueno martín! Es muy bueno lo que haces, se nota que lo disfrutas mostro! Muy bueno que le pongas ese toque de cocina, comida de trinchera.. Eso me quedo de otro video tuyo..felicitaciones por tu trabajo!
Siii jajaja me gusta ese nombre . Es un proyevto este horno. Lo estoy mejorando. Saludos Marcos!!
@@calcagnomartinj tenes un wasap martín?
Genial ese horno... y que buenas se veían esas pizzas... 👏👏
Buena idea a pesar de ser un prototipo...!!! Gracias. Saludos desde las sierras de Córdoba Argentina...!! 👍👌💪🇦🇷
Gran saludo a todo Cordoba! 👍🏼😃
@@calcagnomartinj Gracias amigo, saludos a los tuyos también...!!! 👍
Excelente ya lo hice y no necesito nada de lo que te dijeron 😃 felicidades y gracias por el aporte
Hola! Levante la placa ceramica y anduvo mucho mejor! Gran saludo!
@@calcagnomartinj con que la levantaste amigo, ami así me anduvo super bien
Que pintaza esa pizza!! ánimos con el nuevo proyecto desenado verlo arrancar
Gracias Mapache! Se puede mejorar mas todavia ese hormo! Es un prototipo! Gran saludo!!!
Esta buenísima, ya tengo la.roker ahora a fabricar el horno
Grande Martin gracias por pr compartir tus conocimientos
Recomendaciones para mejorarlo:
- recubrirlo con un material aislante para evitar la perdida de calor (para un horno y mas para hacer pizza es superimportante la conservación de calor)
Gracias! Saludos!👍🏼👍🏼
Ahí falta algo clave, q es el calor envolvente, traje el problema y la solución, simplemente ( brasas arriba)
Que buenos muy buena idea y rica pizza crack buen proyecto
Gracias!! Falta mejorarle el desempeño pero va genial! Saludos!
Amigoo q buen taller y herramientas un sueño!!🙌
Gente normal: ya casi es mediodía, que paja hacerme un arroz con queso...
Este man: ya casi es mediodía, me voy a hacer un horno, amasar y cocinar mi propia pizza...
Grande loco! Acabo de conocer tu canal y me parece fantastico!
Me hacés acordar a mi abuelo ,se hizo una cocina económica ,anda a saber en que año.La vió un persona ,le gusto y se la vendió,luego hizo algunas más.Tenia plancha para bifes arriba,debajo el horno y hasta un cenicero para la leña.Un creativo mi abuelo.
Muy buen trabajo compañero. Quedó de lujo. Un saludo
Si, es un prototipo. Lo estoy mejorando. Gran saludo colega!!.
QUE PADRE QUEDO EL HORNITO, FELICIDADES, Y QUE RICA LA PIZZA SALUDOS DESDE MEXICO.
Gran saludo a todo Mexico!!!
Martín está todo EXCELENTE Pero fíjate en cuanto al calor debe tener más ! Ahora como podes solucionarlo embes que pegue el calor al ladrillo ( placa reflactaria) le hacés en cada costado un tajo horizontal que se envolvente a partir de allí! Entonces ese horno está para hacer pollo, asado y la pizza será expectacular !!! Estilo horno Chileno !!! Felicitaciones Martín muy buena idea ADELANTE!!!! DESDE ARGENTINA BERAZATEGUI BUENOS AIRES LES ESCRIBO DIOS TE BENDIGA RICAMENTE!!!!
Gracias por el mensaje y el aguante! Gran saludo Sergio!
Excelente, gracias, yo usaría un doble fondo con una lámina un poco más delgada y rellenar con felpa que usan para las estufas y una avertura controlable para los vapores, no esta demás un termómetro, saludos
Excelente gracias por el video tenía pensado algo así ahora se que va a funcionar saludos desde Plottier Neuquén Patagonia Argentina
Me parece excelente la idea ya que este diseño no trata de conservar el calor ya que pues después de una buena jornada de trabajo te haces una pizzita y rápido te saca de apuros. Lo que si que para aprovechar los espacios pudieras hacer dos placas separadas y crear una envolvente de calor y con eso dorarias más la pizza. Pero así como está me pareció excelente tu idea. Salu2 y sigue adelante
Gracias ernesto! Probe levantando la placa y circula mejor el calor hacia arriba. Gran saludo!
Excelente proyecto Martín , muy bien desarrollado y mejor ejecutado , el horno elevado al máximo nivel , muchas gracias por compartir tanta creatividad , un saludo cordial y por supuesto un gran like desde Narón , Galicia ( España)
Gracias Viorsa!!! El horno se puede mejorar mas todavia. Voy ahacer otra version para que que sea mas efectivo. Saludos!!!
Excelente! Mí humilde sugerencia... Yo le pondría una manija de cada lado para sacarla cuando está caliente. Saludos y excelente
Hola juan! Buena idea! La deje enfriar y ya esta ajjaja. Loq ue si voy a mejorar el diseño para que sea mas efectivo. Saludos!!
@@calcagnomartinj para que el diseño sea eficiente el calor debe circular por el horno pense que ivas a hacer un cuadrado externo por donde circularia el aire caliente
Yo tambien pense de la misma manera si el ladrillo reflectario estaria un centimetro mas arriba dejando una entrada de calos y en el centro la parte de la base del horno la entrada de calor directa. ai creo que se podria hacer pizza al estillo italianas como si fuera en horno a barro. Con los bordes grandes.
@@gerardomontenegro963 osea vos decís que la piedra refractaria tiene que estar 1cm separada del piso para que circule aire por abajo?
@@Julian-xh3tu cosa que pueda subir el calor y no solo pegue en el ladriyo, asi circula el calor en el hornito que es lo que se busca con este invento.
Buenísimo el horno !! Martin como siempre excelentes ideas y trabajo!! Mucha creatividad y simpleza en tus trabajos !!!
Gracias Prima!!! Abrazo enorme a la familia!!! 🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙌🏼😃♥️
Muy buena idea .con recortes del taller se puede hacer. Algo bueno y económico.
Buenísimo!!!! Que sea sólo el principio!!!!! 👏👏👏👏
Siii! Gracias!!!🙌🏼👍🏼
Very nice rocket stove design...welldone👍
Gracias Iwan!!👍🏼👍🏼👍🏼
Muy buena idea Martín y buen provecho 👍👍👍👏👏👏
Gracias andres! Saludos!
That was a great vid, thank you.
Subscribed😎
Más vídeos como estos Martín! Excelente y entretenido!
Gracias Andys!👍🏼😃
Muy bueno gracias por compartir conocimientos
Grande mi pana Martin como siempre excelentes ideas y trabajo!! intentare hacer uno , saludos gran idea, sos un crack
Gracias Lineker! Gran saludo!!
Excelente idea master de los master. Saludos desde el norte de Chile...
Gracias!!! Gran saludo a todo Chile!!
Excelente trabajo, Martin,. Saludos desde el norte de México para ambos
Saludos Armando! Gran saludo!!
Un proyecto muy original aunq lo mejor tiene q ser las pizzas q vas a cocinar
Asi es! Un proyecto para seguir investigando. saludos!
Martin, excelente laburo, honestamente no me fije si lo dicen en comentarios, te digo algo como se lo diria a un amigo, no como critica negativa, sino, intentando sumar....creo yo, por algo de experiencia (completamente casera) de armar algunos modelos similares, que la mejor opcion seria con esa misma base, que esta buenisima...al fondo, abajo, agujerearla, para que entre mas directo el calor y hasta puedas meter alguna madera copada que le aporte aroma...y arriba un pequeño tiraje con tapa para poder regular una salida eventual de humo sin perder muchas calorias.
Esta hermoso igual como quedo, excelente laburo!
Hola agustin! La rocket quema madera y o leña por lo que el humo no siempre es rico. La rocket funciona por transmisión de calor y no por llama directa por eso no se puede agujerear. Para mejorar el rendimiento ahora levante la placa un poco! Saludos y gracias por tu mensaje !😃👍🏼👍🏼
que lindo laburo viejo mortallll!!
Un saludo.....que temperatura alcanza el horno....gracias
Muy bueno martin. Voy a intentar hacer uno a mi manera y subo el video a ver que como queda. Saludos desde mar del plata.
Gracias gustavo. Lo estoy mejorando. Levantando la placa ceramica va mejor. Saludos!
Excelente video, consulta. Haz subido la mejorada?
muy bueno. mi duda es si la bola ocho de la manija soportara el calor.
Aguanto nomas! Ajajajaj saludos!
Hola Martin, hace tiempo hice uno, y logre una mejor temperatura abriendo en los costados de la piedra dos ranuras por donde sube el calor del fuego y genera una coccion de arriba expectacular. y mucha mas temperatura. Abz
Hola! Yo lo pude mejorar levantando la cermica de la base ahora anda perfecto! 👍🏼👍🏼👍🏼😃
@@calcagnomartinj da para una actualización del video para ver cómo funciona el calor envolvente?
Lo importante es la intención y por su pollo las habilidades de herreria. Lo ideal siempre son dos campanas, una mas grande que la otra con diferencia de 4 o 5 cm, segun el grosor de la lana que pongas en el medio de entre esas dos campanas. Y el mechero lo ideal es que entre y golpee el techo. Lo veo muuuuy practico como calentador de pizza, que puedas mantenerla ahi en un patio cervezero ponele.
Excelente amigo, muchas gracias por este tip. saludos desde México (País de la garnacha).
Gracias! Saludos!!
Muy bueno Martín! Que importante es tener pizzero Compañero también jajaja. Queremos la serie ya !
Ajaj sii! El horno falta mejorarlo, pero fue bien. Gran saludo will!!
Tremendo accesorio para la Rocket, super versátil esa cocina. Genial. Abrazo grande JuanMa desde Plottier Neuquén
Gracias Juan! Probandola me di cuenta que se puede mejorar mas todavia! Saludos!!
Disculpa que materiales son y que calibres son
Te felicito Martin !!
Sin musicaaaaaaa... La única música es el sonido de las herramientas.
Maravilloso el invento !!
Es un prototipo! Ya lo mejoraremos! Saludos!
Un horno de pizza a la piedra se usa en el rango de los 295°C a 305°C, esto te da que la pizza si la piedra esta bien curada por calor, se hace en 90 a 110 segundos, más/menos casí minuto y 45".
Es importante que las paredes no tengan perdida de rendimiento para eso es mejor recubrir con barro o algún aislante que soporte ese gradiente de calor. Saludos.
👍🏼👍🏼
Se ponen refractarios a los lados y arriba la lana refractaria, no pierde calor 🥵🥵
Fantastic job! Great workmanship.
Muy buena idea de que es la placa que metió al último
Hola! Es placa cerámica para horno
Meus parabéns !trabalho muito bem elaborado nos mínimos detalhes...
Que buena quedo!¡!¡¡ Excelente todo
Gracias gustavo!! Hay que mejorar wl prototipo todavia! Saludos!
Exelente y se ve delicioso Saludos cordiales.
👍🏼😃
Excelente laburo felicitaciones!
Gracias Umbert! Saludos!
Excelente proyecto y video como siempre Martín.
Gracias Patricio!
Genioo martin... la voy a copiar..
Gracias nicolas! La estoy mejorando levantando la placa para que paramas aire caliente hacia arriba. Todavia es un prototipo. Saludos!
@@calcagnomartinj o tal vez se me ocurre en forma de envudo desde la estufa hasta el horno... de unos 15 cm .. no se que opinas vos
Parabéns meu amigo ficou top das galáxia 👍, e ainda ensina fazer a pizza 🍕 😁
Muito brigado vice Andre!!🙌🏼🙌🏼😃
Martin yo como cocinero y alma de inventor le haria una pequeña rendija de 1 cm o 1,5 cm a cada lado y atras en la chapa base donde apollaste la baldosa refractaria y hacele con chapa que valla desde la parte superior del caño de la estufa como campana dada vuelta para que el aire caliente entre al horno y te haga un efecto envolvente y te cocine de arriba también porque le faltaba dorado de arribs a esa pizza
Hola! Si, la idea es mejorarlo ya que es un prototipo. Al usarlo me di cuenta de varias cosas, como que la placa tapaba todo el calor. Voy a levantar la placa con angulos y dejar que el calor suba. Nonse puede agujerear el horno ya que lamrocket quema madera, no leña y el humo de cajon no es sabroso jajaajaj. Saludos y gracias Gabriel!!!!
Excelente idea, recomendación si pudieras llevar el calor a la parte de arriba quedaría perfecto, y la pizza saldría como las italianas napolitanas
ruclips.net/video/bs4t2c_hJ7k/видео.html,,
🙌🏼🙌🏼🙌🏼👍🏼😃
Wow el mejor horno de leña. También se podrá hornear pan ??
Bro buen video
Que tipo de plancha de metal es
Soy nuevo en esto
Hola muy bueno ese horno por dios, consulta que ancho tienen los caños de la cocina rocket? Desde ya muchas gracias
Hola! En el
Video de la rocket esta todo detallado. Gran saludo!
Te felicito muy buena idea
Buen video Martin!!! Saludos a Mariano!! 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Gracias anibal! El horno lo voy a mejorar para hacerlo mas efectivo! Le doy tus saludos! 🙌🏼🙌🏼👍🏼😃
Bravissimo
Che temperatura raggiunge la piastra refrattaria?
Grazie mille per la risposta
Muy buena idea de que espesor es la chapa
Muy bueno...ahora anda para la plancha de Rocket
Todo eso lo puedo construir fácilmente pero el costo de esos materiales en Argentina son carísimos yo sueldo con electrodos, si la economía Argentina fuera otra tendría absolutamente todo lo que Y ahí sí me divertiría lo grande lo único que no sé es cocinar la pizza así que tendría que poner la receta. Me encantó la idea, ahora veré como la simplifico.
Hola! La podes hacerexactamente wl mismo trabajo con cualquier material que aguante la llama y soldar con cualquier soldadora. Saludos!👍🏼😃
Que lindo... sos un Capo!!! Se puede saber que calibre es la chapa que usaste??.saludos desde Paraguay
Hola! Chapa 14 anda bien, de 2 mm para arriba. Saludos!
Hola Martin, muy bueno el video. Mi sugerencia seria hacerle el agujero donde pega la llama asi le da a la placa refractaria directo y calienta bien la base y tambien asi el fuego se escurre por los costados de la misma y da ese efecto de calor envolvente que re dora los bordes y gratina el queso! saludos
Hola valentin! En un horno a leña puede ser pero en una rocket no puede entrar el humo al horno ya que quema madera, no leña. Ya estoy viendo como mejorarlo. Saludos y gracias!!!👍🏼👍🏼👍🏼🙌🏼😃
@@calcagnomartinj Excelente!! gracias por responder
Martin. Excelente proyecto. Podrias hacer un quemador de aceite vegetal usado para calefaccionar o cocinar? Saludos!!
interesante! le pondría un medidor de temperatura y probaría si llega a las 450 grados
Otro aporteo: acá en Uruguay hay unos termofones de 30lts. que son ideales achatados en sus extremos, se corta una puerta para la pizza, se reviste con tierra refractaria y cemento por dentro, abrimos un hueco para la chimenea (arriba y adelamte) otro abajo y atras para que la llama entre y cubra todo el techo del horno por arriba de la pizza y pronto !! Va colocada en la salida de la rocket con una especie de embudo de chapa que afina la salida para ganar en potencia de la llama, quedan muy bien.
Gracias ernesto! Queria tratar de que no entre directo el fuego ya que la rocket quema madera, no leña. Y hace mucho humo nada rico jaajaj. Queria trabajar con el calor. Ahira voy a probar levantando la placa asi gano mas calor adentro. Saludos a todo Uruguay!!!
@@calcagnomartinj Tienes razón Martín habría que usarla con mucha llama para que la tueste un poco mas y otra opción es forrarlo con algún aislante para que levante mas temperatura, igualmente impecables tus trabajos, saludos.
disculpen si no acierto..pero así como el amigo indicó el hacer una entrada de aire en la parte inferior y atrás y otra encima y adelante (salida de éste aire caliente)...por que nó colocar un tubo cuadrado de por ejemplo 30 x 30 x 2 mm (aquí le llaman "metalon " y en Mexico creo PTR -Perfil Tubular Rectangular) en la base para que pegue calor y de tal manera que deje entrar aire del exterior.(el agujero de entrada no necesita ser del calibre del tubo cuadrado ,puede colocarse una pequeña tapa con un agujero más pequeño, así el aire entraría con mayor velicidad ) ese aire se calienta dentro del tubo ,que puede ser una especie de "alambique" horizontal, (2 o 3 tubos unidos ) con la intención de captar bastante aire caliente y luego ese aire pasa, recién a la parte de atrás para, posteriormente salir por la chimenea anterior/ superior (como la idea del amigo) ..así, creo tendríamos una buena circulación de aire Limpio y ,super caliente ....
Estupendo Martin felicidades.
Muy bueno Martin y Mariano 👏👏👏
Muy buena idea, gracias Martin!
Gracias Andres! 👍🏼😃
Hola muy bueno el horno para pizza. y una consulta un horno para pan sencillo como lo harías? le dejo la sugerencia. saludos
👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼😃 hola! La idea es que este sea de pan. Estoy mejorandolo para ver si levanta rendimiento. Saludos!
@@calcagnomartinj buenísima, gracias
Excelente trabajo,espero ver alguna mejora,podré hacer uno con placa de 1 ml? Y reforzarla con soleras de 1/4???.cuánto tiempo de hizo la pizza???gracias
Mejore el sistema y el tiwmpo levantando la placa refractaria. Si, podes usar esos espesores. Saludos!!
Hola me encantó lo voy a hacer me podrías desir el espesor de chapa q usaste y la altura de la caja gracias
Hola! Use de 1/8. Poniendola en uso me di cuenta que se puede mejorar mas el desempeño. Quizas haciendo mas baja, de 10 quizas. Saludos!
Excelente idea, se me ocurre realizar una especie de cámara de aire entre el piso de chapa y la placa refractaria, y que la llama pueda recorrer por debajo de la placa y subir por el fondo así se lograría un dorado excelente creo. Saludos!
Hola federico. No se puede agujerear ya que la rocket quema madera y no leña. El humo no siempre es rico. Funciona por transmicion de calor y no por llama. Levante un poco la placa ceramica y anda mejor ya que el calor circula. Gran saludo!!
Espero un video con la mejora! Saludos
Se ve muy buena! se puede hacer soldando con electrodo? y si se puede de que medida tendría que usar sabes?
Si, podes soldarlo con lo que quieras. In electrodo de 2 mm esta bien. Saludos!
Ese Marian en una porción se comió media pizza casi jajajaja. Excelente trabajo Martin 👌
Martin porque cortas con la moladora hacia atrás??
que genio..hasta la maderita hiciste jaja
Excelente maestro!!! 👏👏👏
Gracias JuanMa! 👍🏼👍🏼👍🏼
Que placer es verte laburar!
Gracias koko!
Buenísimo Martín , fabricó para la venta o encargue , me encanta , tengo un Rocket hace 2 años nuevo sin uso , el hornillo me gustaría tenerlo . Saludos .
Hola! Lo hice para mi. Posiblemente los venda mas adelante. Saludos!
Quedo de lujo. Saludos
Gracias!!! Voy a mejorarlo. Puede levantar mas temperatura todavia!saludos!
Espectacular 😍🤩...
Ver esto a las 12 de la noche, cuando ya empieza a picar el hambre nuevamente, es nocivo! jaja. Excelente el horno Martín, buena dupla con Mariano, saludos!!
Gracias German por el aguante!! Si, sirvio para cocinar pero lo voy a mejorar. Al usarlo me di cuenta de unas mejoras. Gran saludo!!
me acaba de pasar lo mismo !!
buen trabajo! muy practico y rapido! envias a Colombia????
Muy bueno Martín!
Muy buen aporte a nuevas ideas, y más allá de que sea un prototipo, así como está yo lo compraría 🤗
La placa refractaria tan grande dónde se compra / se encarga a medida? Porque en los corralones sólo he visto ladrillos y tejuelas 🤔
(y a los que son del rubro y no les gusta, o buscan aspirar a la perfección.. mejor que dejen de aspirar tanta limadura de hierro / aserrín que les está haciendo mal.. jajaja)
Un abrazo grande!
Gracias por el aguante Daniel!! La compre en ML! Gran saludo!
Hola Martin, la hice igual, pero con camara de aire de 20mm entre el piso de chapa y la piedra refractaria. Tiene pirometro y no logre superar los 200 grados. Me la bajó mal. Force el fuego con aire inyectado desde el caño de tiraje. Subio 10 grados mas pero no mas. Creo q voy a duplicar la rocket y q sean dos mecheros para q no pegue llama solo en el centro y ademas quitarle 5 cm de altura al caño. Vos pudisteejorar el calor resultante? Hay q tratar de llegar como minimo a 300 o 350
Hola Hector! Si, por eso explique que era un experimento. Yo le levante la ceramica y anduvo mucho mejor. Bajandole la chimenea a la rocket tambien tenes mas llama directa pegandole y es mejor.Se puede mejorar, es solo un diseño para empezar a jugar. El tema es que la llama no puede entrar al horno ya que la madera es de cada cualquier cosa y puede contaminar la comida. Sigo probando hasta hacerla mas eficiente!! Gran saludo!
@@calcagnomartinj Gracias Martin.. Yo bajare 10cm el caño, ya q el mio es de 56 de alto, le hare una especie de difusor de llama abriendole la boca de salida y anexare otro mechero de 100 x 100. Creo q la llama debe impactar en toda la superficie de la base del horno. De todas formas, se torna poco practico q el horno demore tanto en llegar a una temperatura aceptable para hacerlo funcionar como horno pizzero. La rocket con plancheta o disco es un 10. Con horno me parece q es AÑEJO W.... "no va a andar".... 😂
Muy buena! Si se le agregan unos agujeros con mecha abajo habría que hacerle una salida también arriba también, no?
Si, asi es! 👍🏼😃
Que tipo de material usas para apoyar la pizza, es algún tipo de losa? Excelente idea.
Si, es una loza para horno.👍🏼