klasyczny, pyszny sernik na kruchym cieście z kratką i lukrem-HIT sernik krakowski
HTML-код
- Опубликовано: 27 янв 2025
- Cześć Kochani, dziś przychodzę do Was z przepisem na jeden z najpyszniejszych serników jakie są , zdecydowanie moja top lista. Mowa o serniku na kruchym cieście z kratką, polany lukrem cytrynowym. Dodatkowo ciasto kruche posmarowałam dżemem porzeczkowym który nadał ładny wygląd i urozmaicił smak sernika. Sernik jest niezwykle delikatny, wilgotny, zawsze się udaje, jest wysoki, konkretny. Bardzo polecam na każdą okazję czy to spotkanie rodzinne, impreza czy święta :)
#sernik #ciasto #cake #polishcake
PRZEPIS NA BLOGU smaki-katriny.b...
MÓJ FACEBOOK / smakikatriny
SKŁADNIKI
*blaszka 25x35cm
używam szklanki 250ml
CIASTO
-3 szkl mąki pszennej tortowej (szklanki 250 ml)+ trochę do podsypania
-4 żółtka (białka odkładamy do masy serowej)
-1 łyżka cukru waniliowego
-0,5 szkl cukru pudru
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-4 łyżki śmietany kwaśnej 18%
-200g masła lub margaryny
MASA SEROWA
-ok. 1500 sera białego półtłustego lub tłustego zmielonego (ja użyłam 1 kg sera z wiaderka i 500g twarogu w kostce tłustego)
-5 jajek
-4 białka z ciasta
-200g masła lub margaryny
-szklanka cukru
-2 budynie śmietankowe lub waniliowe bez cukru (po 40g sztuka)
LUKIER
-sok z jedne cytryny
-łyżka wody
-cukier puder ile zabierze
DODATKOWO
-ok 5 łyżek dżemu porzeczkowego
Piekłam i potwierdzam - sernik rewelacyjny, najlepszy jaki do tej pory jadłam 😀 Dziękuję za przepis 💗
a ja za opinię, cieszę się, że posmakował
Wypróbuję ten przepis na sernik ostatnio robiłem sernik pieczony z truskawkami, moim zdaniem pani kanał kulinarny to najlepszy kanał w internecie wszystkie przepisy z pani kanału wychodzą pozdrawiam cieplutko
Ojej jak miło, dziękuję i bardzo sie cieszę a ten serniczek baardzo polecam 🥰🥰🥰
Sernik rano upiekłam teraz wróciłam z pracy maz mi ukroil....matko jest pyszka...❤❤❤❤❤dziękuję kochana za przepis jeszcze żadne Twoje ciasto mnie nie zawiodlo
miło mi bardzo 🧡
Super
Też upieram jest jakchmurka❤
Pani przepisy są genialne i rewelacyjne👍🤩piekłam juz niejednokrotnie ciasta od Pani i nigdy się nie zawiodłam👌tak jak z tym sernikiem,jest po prostu przepyszny i pięknie wychodzi,polecam kazdemu a Pani dziękuję za kolejny swietny przepis🥰pozdrawiam cieplutko🤗
Pierwszy raz wyszedl mi taki pyszny sernik, dodałam do niego jeszcze rodzynki, polecam smakuje jak z cukierni ❤
cieszę się, że smakuje 😘😘😘
Upiekłam na urodziny męża, wyszedł jak na filmie. Goście zachwyceni ciasto super kruche przepyszny chyba najlepszy jaki jadłam
❤❤❤
Dzisiaj upiekłem ten sernik w/g pani przepisu i stwierdzam że sernik jest mega pyszny. Wyszedł mi identycznie jak pokazane na filmie. Jest to najlepszy sernik jaki do tej pory jadłem i co najważniejsze w ogóle nie opadł jak to ma miejsce przy innych sernikach . Jest bardzo mięciutki i pięknie się kroi. Bardzo dziękuje pani za ten przepis. Oczywiście od tej pory będę ten sernik zawsze piekł na święta bo jest naprawdę przepyszny. Jednocześnie życzę zdrowych i wesołych świąt Bożego Narodzenia.
Bardzo sie cieszę że sernik przypadł do gustu :)
Dziękuję bardzo za przepis. Zawsze masz bardzo smaczne przepisy! Na pewno spróbuję to ugotować
Zrobiłem i faktycznie fajny. Musiałem wprowadzić zmiany i teraz jest jeszcze lepiej. 2/3 ciasta na spód i mocniej podpiec. Dobry twaróg jest podstawą. Najlepiej mieć własnej roboty😊 ser.
Wow już czuję smak tego sernika ..to są nasze stare sprawdzone recepty...❤🌹
🧡🧡🧡 oj tak, jest wspaniały 🧡
Witam cieplutko ❤pyszny sernik 👍😇 pięknie się prezentuje 💞😇 pozdrawiam serdecznie 💫🌟🧑🎄
Witam, bardzo sie cieszę, że jest nowy i polecany przepis.
🧡🧡🧡
Wybrany spośród tysięcy przepisów jako ten " na święta"... najlepszy sernik jaki w życiu jedliśmy ❤ konkretny , ciężki a jednocześnie delikatny🥰😍 cieszę się, że zdecydowałam się na Pani przepis 🫶 wszystko wyszło idealnie , domownicy zachwyceni . Przepis zostaje ze mną już na zawsze ❤ Dziękuję .
Zdrowych I Wesołych Świąt ❄️🎄❤️🎁
bardzo mi miło czytać takie slowa, pozdrawiam 🎄🎄🎄
Szukam od kilku dni idealnego przepisu na sernik i wiem że już znalazłam to jest ten sernik który upiekę na święta ❤❤ dzięki pozdrawiam
Jak zwykle genialny przepis
dziękuję ❤
Zrobiłam dzisiaj ten sernik.jest przepychota 🥰.bardzo dziękuję za przepis.pozdrawiam i oczywiście polecam wszystkim🥰.
Serniczek wyszedl naprawde pyszny. Na stałe wchodzi do moich przepisów.
bardzo się cieszę 😍😍😍
Będę na pewno piekła ponieważ taką masę serową piekłam na biszkopcie . Biszkopt piekłam np. z 3 jajek na to wylewałam masę serową i piekłam sernik.Pozdrawim.❤
Pani Kasiu, jak zwykle apetycznie wygląda ten serniczek. Pani ma takie fajne te ciasta, proste, składniki nie z" kosmosu". Zawsze wychodzą. Ja chyba już wszystkie ciasta z pani kanału robiłam i każdy mam zapisany w zeszycie oznaczone "smaki katriny". Dziękuję, że pani jest. Pozdrawiam 😊
ojej dziękuję, bardzo mi miło czytać takie ciepłe słowa-staram się publikować ciasta sprawdzone i w miarę proste 🧡🧡🧡
O kurczę ale piękny.😍 Dziękuję bardzo za przepis.🌷😊🥰😍😘😘😘
Wczoraj piekłam pani ciasto Michałek wszyscy zachwycali się smakiem ten sernik też wypróbuję pozdrawiam
bardzo fajnie, że Michałek smakował, sernik polecam bardzo gorąco
Dziękuję bardzo za przepis .zrobiłam go i teraz siedzi w piekatniku. Jutro pruba zobaczymy jak spakuje. Uwielbiam Pani przepisy.😂❤
Jaki mily glosik kocham jesc serniczki 🎄napewno zrobje Pozdrawiam
Wspaniały, przepyszny sernik 😍😋 pozdrawiam serdecznie i życzę miłej niedzieli ❤️😘
🧡🧡🧡
wygląda fantastycznie, sprawdzę w weekend jak smakuje ale myślę, że się nie zawiodę. pozdrawiam serdecznie
na pewno nie -jest przepyszny 😍😍
Super Pasibrzuch Lubi Pyszności Pozdrawiam Serdecznie Pycha ❤
pozdrawiam pasibrzuszka :)
Bardzo mi się podoba ten przepis . Wypróbuję na pewno . Pozdrawiam.
bardzo polecam, na prawdę warto
Super ciasto zrobię na spotkanie z znajomymi ❤
super, polecam bardzo 👍👍👍
Przepyszny ładnie się prezentuje bardzo dobrze się kroi po prostu cudo
🧡🧡🧡
Najlepszy, Pani przepisy są super🥰
Dzień dobry. Wczoraj upiekłam Pani serniczek. Matko, jest baaardzo pyszny! Zamiast sera z wiaderka użyłam twaróg krajankę. Robiłam bez dżemu, zapomniłam go kupić. I bez łukru, bo też niestety nie było pod ręką potrzebnych składników. Ale i bez dżemu i bez łukru jest bardzo pyszny, lekki i delikatny😋. Ja mieszkam w Polsce w Krakowie przez 2 lata, jestem z Ukrainy. W Ukrainie też mamy deser, który ma podobną nazwę (syrnyky), ale to jest coś zupełnie innego. Oni też są robione z twarogu, ale nie są pieczone, tylko smażone na patelnie. Bardzo mi się podobają polskie wypieki. A polski (oraz Krakowski) sernik teraz jest moim ulubionym deserem😋❤. Bardzo dziękuję za przepyszny przepis i pozdrawiam serdecznie!
Pani ciasta to istne dzieła sztuki .Pozdrawiam.😊❤
dziękuję, to po prostu domowe wypieki 🧡
Wygląda obłędnie, wszystkie pani ciasta są spektakularne,robiłam już nie jedno ciasto z pani przepisu i zawsze są pyszne,ten przepis też chętnie wypróbuję, pozdrawiam ❤
Bardzo dziękuję i polecam serdecznie :)
Ojej moj uwielbiany sernik w dzieciństwie, oczywiście będę piec. To będzie kolejne ciasto z Twoich przepisów, każde ciasto zawsze się udaje i jest pyszne 😊
bardzo mi miło 🧡🧡🧡
Hey Kasiu,Twoje wszystkie przepisy są smaczne,które testowałam.Sernik to taki król wśród ciast.Mysle,ze zrobię ale wtedy jak mi sie mleko zrobi kwaśne.Potem nastąpi produkcja twarogu.Proces trochę trwa.Juz robiłam z takowego.Tobie dziękuję za kolejny mega przepis.Pozdrawiam i życzę miłego weekendu 😀
pozdrawiam cieplutko :)
Pani przepisy zawsze pyszne ♥️
miło mi bardzo 😍
Witaj prawdziwe dzieło cukiernicze😊❤ Miłego poniedziałku życze😊❤
Super serniczek i na pewno pyszny ❤
Kasieńko jesteś genialna w tym co robisz a ja będę zaraz grubsza niż dłuższa 😅 dziękuję i pozdrawiam 🌞😊🌞
pozdrawiam serdecznie :)
Właśnie robie, dam znać ☺️
🧡🧡🧡
SUPER 🙋 pozdrawiam 🌹
pozdrawiam 🧡
@@smakikatriny 🌹
Piekłam wczoraj, jest przepyyyyyszny😁😁
bardzo dziękuję za opinię 🧡🧡🧡
Pani Kasiu, właśnie kończy się piec ciekawa jestem jaki wyjdzie😊Pozdrawiam
nam nadzieję, że będzie smakował 🧡
Serniczek prezentuje się niesamowicie.Napweno skorzystam z przepisu.Pozdrawim serdecznie 👍👌😋😋😋💗
Dziękuję, polecam serdecznie :)
Przepraszam mam pytanie jakiej firmy posiada Pani robot planetarny ? Dziękuję bardzo za odpowiedź i życzę Błogosławionych Świat Bożego Narodzenia 😘🌲
Ariete classica, i bardzo polecam, polecam też poczytać wpis o tym robocie na moim blogu, na prawdę jest świetny, mocny, bardzo pomaga w kuchni smaki-katriny.blogspot.com/2021/11/moj-nowy-sprzet-w-kuchni-robot.html
Bardzo podoba mi się Twój przepis⭐️
bardzo mi miło :)
Sernik przepyszny
Czy można zamienic na ser wlasnej roboty?
pewnie :)
❤super
dziękuję ślicznie 🧡🧡🧡
Czy składniki np. Ser musi być w temperaturze pokojowej? Czy mogę użyć prosto ser z lodówki?
nie musi być w temp pokojowej
Dziękuję za odpowiedź. Wyszedł przepyszny, najlepszy sernik jaki upiekłam i jadłam. Dziękuję ❤❤❤
W jakim celu daje sie proszek budyniowy? Czy mozna dac make ziemniaczana?
żeby masa serowa w pieczeniu się czymś zagęściła, tak można zastapić mąką ziemniaczaną
Dziękuję za odpowiedź. Wesołych Świąt.
Wygląda świetnie. Czy mozna pominąć dżem i wtedy zastąpić kakao lub nic nie dawać?
można
Witam serdecznie mam prośbę proszę napisać jakie wymiary ma blaszka dziękuję pozdrawiam cieplutko
przecież wszystko jest podane, napisane i powiedziane...25x35cm
Witam :) chce upiec serniczek.Mam tylko pytanie czy do masy serowej musze dodac maslo lub margaryne? Mam 1 kg sera z wiaderka i on jest juz z masłem...i mam 500 sera moj ulybiony z Wielunia bez masla. Bede wdzięczna za info :)
Proszę Pani ja pokazuje jak piekę i z jakich składników, nie wiem co to za ser z masłem i jak sie zachowa podczas pieczenia, nie korzystam z takich wynalazków tylko ze zwykłego sera
❤ o mamo mój mąż oszaleje
😍😍😍
Czy mozna dodać rodzynki pozdrawiam ❤
jak się lubi to można
Jakiego sera z wiaderka użyłaś?
chyba president o ile dobrze pamiętam
Wyglada pysznie:) Mogę wiedzieć jako twarogu Pani użyła? jakiej firmy? :)
o ile dobrze pamiętam to piątnica
❤dzieki@@smakikatriny
Pani Kasiu moja kobieta powiedziała że mam się z Panią ożenić bo nie słucham jej przepisu tylko Pani
😄😄😄 jakby co jestem wolna 😅😅😅
Chcę zrobić ten sernik wygląda wspaniale. Czy składniki muszą być w temp pokojowej?
nie muszą
Jeśli chce zrobić sernik bez kratki, to mogę zrobić kruche ciasto z połowy porcji?
tak
Czy można dodać rodzynek?
jak sie lubi to można
0:51 ❤
Jaki wymiar blaszki?
25x35 wszystko jest podane😉
Czy mogę dodać tylko ser z wiaderka bo mam dwa wiaderka sera czy musi być półtłusty?
tak, można dać z wiaderka
Często piekłam taki sernik z kratką, niestety obecnie już nie mogę spożywać i nie piekę.Panią serdecznie pozdrawiam.
pozdrawiam
A jaka może być przyczyna jeśli spód jest surowy ???😪
dzadowski piekarnik...przecież spód podpiekamy...jak może być surowy
@smakikatriny ja spód też podpiekam ale potem gdy piekę ponownie już z serem to potem wychodzi taki zakalec
Czy dżem może być kupiony
U mnie zawsze kupione dżemy powodują rozmiękanie ciasta kruchego.
Czy mogę prosić o markę użytego dżemu w Pani serniku.
z tego co pamiętam to użyłam herbapol
Dziękuję za odpowiedź.
Serdecznie Panią pozdrawiam.
Korzystam z wielu Pani przepisów.
Zrobiłam ten sernik, ale chyba coś poszło nie tak. Bardzo wyrósł i popękał. Opadł bardzo. Ten ser taki zbity się zrobił.Nie taki jak u Pani mimo użycia seta dobrej jakości.. u Pani wygląda rewelacyjnie. Co mogło pójść nie tak? Pieczenie ubijanie? Może Pani coś podpowiedzieć? 🤔😊
podejrzewam, że albo coś jest nie tak z serem którego pani użyła albo z piekarnikiem. Mogła pani też zbyt mocno mieszać pianę z masa serową i straciła swoją puszystość
@@smakikatriny coś musiało pójść nie tak. Może powodem ubijanie białek ponieważ góra się ubiła a na dnie zostało trochę nie ubitych wprawdzie przełożyłam dobre a te unikałam jeszcze raz ale część się wlała takiego nie ubitego czy to ma jakieś znaczenie? Czasem tak mi się robi gdy duża ilość białek jest.. co poradzić na to można?
Ale sernik mimo wszystko jest naprawdę pyszny polecam 🙂
❤
🧡🧡🧡
Nie wiem czemu ale wyszedł mi niski. Czy to kwestia sera ?
podejrzewam, ze tak a jakiego Pani uzyła?
Czy serniczek można zamrozic
myślę, że tak
Pyszny ale taki normalny bez śmietan i różnych dodakow raczej nic nowego w nim nie ma
takie tradycyjne są najlepsze, jak potrzebuje pani wynalazków to nic nie stoi na przeszkodzie żeby eksperymentować....
Ja ograniczam masło,w tym ciescie jest 500g,nie dla mnie😊
2 kostki czyli 400g
@@smakikatriny przepraszam pomyliłam 400g,to też bardzo dużo szczególnie gdy chodzi o masło,ja dużo ciast piekę na oleju,dla mnie są mniej ciężkie od masła
Dlaczego moje owoce schowały się w cieście?
ale jakie owoce
@@smakikatriny Takie same jak u Pani. Świeże owoce.
❤