Ya'an Flavor EP 03 "The Skill of Flavor"

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簡介：
雅安，位於四川盆地向青藏高原過波的盆周山區，地貌、氣候多元，山地起伏、穀盆相嵌。 在這方土地上，很多風味的各種玄機都與地貌人文息息相關。 本片以“雅安百味”為題，從起源、歷史、民俗、傳承等多方面，全面瞭解當地人的飲食文化。 本片分別從原產食材、小吃、技法和貯藏四個方面來講述雅安不同地貌不同的人文風情與飲食文化。 川西的地域擁有最富戲劇性的環境和氣候，從丘陵到平原，從綠色青青到雪域高原，多樣的風土孕育了多樣的食材，尋找獨屬於這片土地的獨特食材和製作方法，揭秘這片藏彝走廊的風土人情。
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