Champiñoooooones Champiñoooooones | Cristóbal Berzosa
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- Опубликовано: 15 сен 2024
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Champiñoooooones Champiñoooooones | Cristóbal Berzosa
¡Hola a todos! Bienvenidos a El Fogonero, el canal donde la cocina se convierte en una verdadera experiencia gastronómica. Soy Cristóbal Berzosa, su chef de confianza, y hoy les traigo una receta clásica y deliciosa de la cocina española: champiñones con jamón y ajo.
Este plato es sencillo de preparar pero lleno de sabor, perfecto como tapa, acompañamiento o incluso como plato principal ligero. ¡Vamos a cocinar juntos!
Ingredientes:
500 gramos de champiñones frescos
100 gramos de jamón serrano en taquitos
4 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Perejil fresco picado
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Preparar los ingredientes: Limpia los champiñones con un paño húmedo para quitarles cualquier resto de tierra. Corta los champiñones en láminas o en cuartos, según prefieras. Pela y pica finamente los dientes de ajo. Corta el jamón serrano en taquitos pequeños.
Calentar el aceite: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríelo hasta que empiece a dorarse, teniendo cuidado de no quemarlo.
Añadir los champiñones: Incorpora los champiñones a la sartén. Cocina a fuego medio-alto, removiendo de vez en cuando, hasta que los champiñones estén dorados y hayan soltado su agua, aproximadamente 5-7 minutos.
Agregar el jamón: Añade los taquitos de jamón serrano a la sartén con los champiñones. Cocina durante 2-3 minutos más, mezclando bien para que el jamón se integre y suelte su sabor.
Condimentar: Salpimienta al gusto, teniendo en cuenta que el jamón ya es salado. Espolvorea el perejil fresco picado por encima y remueve bien.
Servir: Retira del fuego y sirve caliente. Este plato se puede disfrutar solo, con pan crujiente, o como acompañamiento de carnes o pescados.
Consejos del chef:
Variaciones: Puedes añadir un toque de vino blanco mientras cocinas los champiñones para darle un sabor extra. También puedes incorporar un poco de guindilla si te gusta el picante.
Champiñones: Si prefieres, puedes usar una mezcla de setas en lugar de champiñones para un sabor más complejo.
Espero que disfruten preparando y saboreando estos champiñones con jamón y ajo tanto como yo. No olviden suscribirse a El Fogonero y activar la campanita para no perderse ninguna de nuestras recetas. ¡Dejen sus comentarios y díganme qué otras recetas les gustaría ver en el canal!
¡Hasta la próxima, y feliz cocina!
Sigan estos pasos y consejos para preparar un delicioso plato de champiñones con jamón y ajo que enriquezca su mesa. ¡Nos vemos en el próximo video de El Fogonero con más recetas y trucos de cocina!
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El capo de la cocina, Cristóbal
Como te echaba de menos capitan
Un fenómeno
Pedazo de hombre 🎉🎉🎉🎉
Avemaría purísima hermanos 👍
Gracias por volver otra vez 😊❤
Ese Cristóbal!!!
Vamosssssss , crackssssss
Qué gran receta.... no sé cómo he podido vivir hasta ahora
El de Boecillo
Se os echaba de menos máquinas
Mas videos Cristobal!!! Ave maría purísima... :D
Joe cuanto tiempo se echa de menos
Sin pecado concebida...primo.
Tienes un admirador, roalzi, que tiene un empalme en cada video tuyo...y como un chancho se encrespa ..lo de éste ceporro se las trae..y a tí te la bufa...lo sé...bendiciones
Esa cocina es vitro o de inducción?
no cabe..... menudo sapor panzudo