孤獨料理人#8|豬肉皮蛋麵,四樣食材簡單搞定[詹姆士/姆士流]
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- Опубликовано: 18 апр 2022
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之前在火鍋湯底試吃的時候,有大概提到了用皮蛋調的這個湯
今天就用皮蛋、豬肉、香菜,來做一碗湯麵
天氣微涼,就用這簡單的食材來搞定一餐吧!
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吃第一口麵的時候,那聲「齁。」就是中年男子的滿足讚嘆🤣🤣🤣
一定要邊點頭
看詹姆哥吃東西那滿足的表情就是療癒
昨天試著做看看真的很好吃!原來皮蛋煮湯麵這麼合適
看似悠閑,卻是熟練經驗的呈現,讓人很容易理解過程煮法,自從開始看您煮食的影片後,就習慣了!
廚師上班久了真的會很享受深夜人靜時 在自己家的廚房孤獨的做個菜喝杯啤幾
今天自己做了一遍真是服了
很好吃味道也超香
喜歡這個燈光下的詹姆士,很自在很有質感!
今天煮了超級好吃!謝謝老詹
居然在這種時間點上這種影片
你好樣的
我肚子又餓了
深夜食堂系列,
安靜的煮東西
再安靜的吃完
好療癒
啊!更新了!最愛的系列!安眠♥️
好療癒~
看James吃东西好疗愈!
自己試做的時候,在炒五花肉階段加了拍碎的蒜頭,整個湯頭更香更厚重!
謝謝你的視頻,非常好🌸
這系列讚
很少留言的我,忍不住留言了!真的好佩服詹姆士,掌握觀眾的喜好🥰謝謝詹姆士的高質感影片
剛好家裡還有一小把香菜、兩顆皮蛋,沒有五花肉但有肉絲,於是現學現賣,宵夜就吃這個啦!
香菜跟皮蛋是最搭的,因為廣東人皮蛋鱱魚湯一定是加香菜才能提鮮!
虽然没见过这个搭配但是光用想就知道绝对好吃!改天来试!
这个真的太赞,我也喜欢把皮蛋和肉丝(肉片)一起炒,五花肉会更鲜美,真的一级鲜
跟著煮,真的好好吃😋
超愛 香菜😋👍 快 靚 正 👍
四樣食材冰箱剛好都有耶!明天就來煮煮看~
之前吃過香菜皮蛋湯底火鍋真的很好吃
真的很喜歡吃麵~尤其是在速的時候XD覺得特別過癮
看起來真好吃 感覺上加三層肉也可以
那個鍋看起來好好用喔
不得不說詹姆士的影片質感真的有夠誇張...給團隊無數個讚👍👍
我做了,清淡好吃,不講話的影片也不錯
有種呱吉的美食廢人感,好讚愛了❤,安安靜靜的,卻讓人目不轉睛好滿足
最喜歡吃湯麵😍
已煮了
清淡口味,搭配香菜確實有不一樣的感覺
意外發現我兒子是香菜控,居然跟我說這個菜很香
看起来很好吃
也太香了吧!🍲😋
我把麵換成飯,煮麵水換成高湯,香菜換成蔥花,最後再灑點白胡椒,吃起來跟皮蛋瘦肉粥有87%像
細細的麵條,綠綠的香菜,
突然好想吃南部的米粉羹⋯⋯
姆士哥~拜託啦🙏
感覺很棒 但真沒試過這個味道 想像不出來
又發現皮蛋新料理了~下次來試試
我今天也煮了~真好吃😋😋
謝謝詹姆士完美詮釋:「此時無聲勝有聲。」
老师,如果在肉汤里面多放水,然后下面一起煮,味道是不是会更香一些。不过卖相肯定不比这个。
今晚回家试试
老詹棒棒
不知為什麼
看著覺得有點好笑又有點好吃
想看薑黃粉的料理~
香菜棒~
不吃香菜改蔥花也蠻好吃的👍🏻
香菜我也愛阿
那把刀看起來好棒,好好切......
我不敢吃皮蛋,但看完以後覺得可以試試看喔~ 謝謝詹姆士!
皮蛋很好吃的~~慢慢嘗試😆
下班買了五顆皮蛋 跨出第一步XD
很可以耶
吃不太出來皮蛋的味道
鮮味夠真的好好吃
Missed premium show time… 這回不用白胡椒嗎?看了想吃可惜家裏沒有皮蛋🤤 thank you chef James 🙏🏻
感覺加點白胡椒很讚
真香
想請問我的師傅詹姆士老師,漢堡的牛肉要去哪些地方買呢!
質感氛圍起來了,可我希望料理成品(近拍)的角度可以多一些
感覺這道配上麻辣風味應該會不錯?麻辣鮮香?看起來是一個人自己架拍攝器材?感覺很辛苦阿。
我也很愛香菜
我很爱香菜!
下次來煮看看,很少使用皮蛋來料理,應該很特別🙂
有多了皮蛋料理👍
香菜配皮蛋真的超搭
香菜跟豆皮也很搭~
很厲害的鍋子,符合人體工學 這個有賣的連結嗎
請問如果不敢吃皮蛋有什麼代替的食材嗎? 謝謝
我也愛香菜
感覺在放兩塊油條一定很爽
有點難想像味道, 但下次做菜就想試試
分享一個切皮蛋的方式,我只切蛋白,蛋黃的部分只用湯匙在鍋裡壓碎,比較不浪費
看詹姆士做菜不说话真的感觉很孤独的感觉!哈哈哈哈哈
感覺灑上白胡椒更讚
對這種鍋子跟爐台很有興趣,想請問他的品牌
應該再加上白胡椒跟詹粉 讚爆
加點洋蔥是不是能提點甜味呢?
爽
我不喜歡五花,所以我用梅花,皮蛋大💖,沒有香菜改用蒜青。ps:我加了白胡椒🥰
請問煸五花肉的鍋子 是什麼牌子?? 把手好像很好用
皮蛋,香菜,讚👍 還有請問鍋是什麼牌子的? 手把很好用的樣子!
想知道鍋子哪買的
這鍋子好用嗎?
真的可以當鐵鍋在用嗎?
這個時間上片🤣🤣
來試試看皮蛋湯頭囉!
那個紅把手的鍋....,特制?買的到?(這樣的把手,對手腕很好)
香菜改成蔥花 美哉
所以為什麼我要在半夜看這個🥲
这个锅的把手结构很特别
請問牛肉不行嗎?是因為牛肉炒久會柴的原因嗎
想請問麵可以換成飯,煮成粥嗎
想知道鍋子哪買
再加些辣油會更好吃吧
ASMR
香菜我们很爱!!!我们还很爱老詹!!!
呃...如果不吃香菜的話有什麼可以替代的呢?
哈哈😄,香菜😅
怎麼沒有白胡椒粉XD
我也很愛香菜。
詹哥用的鍋子是哪一牌
鍋子把手好特別
甩起來會不就手嗎
是一個皮蛋瘦肉粥的概念嗎?
其實 我滿喜歡詹姆士說話的…
怎麼可以少了白胡椒!?
我都習慣要讓麪跟湯要一起煮一下子,才覺得麪有入味~
重點是煮麵水要加鹽
胡椒王子這次沒放胡椒
為什麼沒有下胡椒粉?