입맛돋는 밑반찬 마늘쫑장아찌무침 ^^

마늘쫑 작은 1단
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
절임비율
소금 1: 물 10
설탕식초는 소금의 1/2
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
1. 마늘쫑 씻어 키친타올로 물기제거한 후
양쪽끝을 정리하고 먹기좋게 잘라줍니다.
2. 소독한 유리그릇에 담아둔후
ㅡ절임양념 ㅡ
소금 50ml 물 500ml
식초 25ml 설탕 25ml
3. 위 절임양념을 팔팔 끓은 후 담아둔 그릇에
부어준후 식으면 냉장고에 1주일 숙성합니다.
4. 1주일후 무침합니다.
5. 체반에 마늘쫑만 걸러 물기 빼준후 아래양념에
버무려주면 맛있는 마늘쫑무침 완성^^
ㅡ양념ㅡ
고추장 2스푼
고추가루 3스푼
올리고당 2스푼
매실액 1스푼
다진마늘 1스푼
깨소금
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
#마늘쫑무침 #마늘쫑삭히는법 #마늘쫑레시피 #shorts

[@달코매-x4n]

장볼때 마늘쫑 담아야겠습니다^^쉬운 레시피 감사해요

[@cook8680]

넵넹 저도 더하려구요
좋은하루되세요 ^^

[@saxophone6466]

좋은정보 감사합니다 오늘도 화이팅 하세요 🎁 👍 👏

[@cook8680]

감사합니다 좋은하루되세요

[@김가흘]

맛나쥬~~맛나

[@박은숙-x4l]

좋은정보 감사합니다
한번해봐야 겠네요♡♡

[@cook8680]

감사합니다
좋은 주말 보내세요 ^^

[@한은혜-g1k]

😊😊😊😊

[@황혜진-z5o]

매실액은 새콤달콤하라고 넣는거죵? 없으면 식초쬐끔넣어도 되나용?

[@cook8680]

무칠때요?
식초좀넣으셔도되고
안넣어도 괜찮아요^^

[@정은주-b8u]

중국산.먹어도되나요?

[@cook8680]

네 ~~^^

[@주미선-n6b]

고추삭히는것도 같을까요?

[@cook8680]

네
고추는 씻고 이쑤시개로 구멍3.4개뚫어서. 유리병에넣구 물10소금1 끓여붓고 안뜨게눌러준다음 식으면 냉장고에넣구1주정도 숙성후ㅅ무치면맛납니다. 무칠땐 고추 10-15분 물에담궈짠기빼고 꾹짠후무쳐요

[@한정숙-c8h]

이렇게 담그면 1년두고 먹어도 되나요~?
그리고 설탕을 넣어도 무르지 않는지 궁금하네요~

[@cook8680]

마늘쫑은 1년까지둔적은없지만. 명이나물은1년이상도괜찮습니다. 보통 장아찌에 저렇게들어가고 김치냉장고에넣어두면 오래먹을수잇구 무치는건 드시기직전 먹을만큼만 무쳐드시는게 제일맛잇지요

[@한정숙-c8h]

@@cook8680 감사합니다~♡

[@러브홀릭-n2d]

바로 냉장보관인가여 ?실온은 몇일일까여?
일주일을 냉장보관인가여?

[@cook8680]

식으면 바로냉장고이며
드실만큼만 무치시고 냉장고에계속보관이요^^