ADINI SİZ YAZIN RƏYLƏRDƏ))MÖHTƏŞƏMDİR 🤌

Nurane Nurane:
Salam, əziz izləyicilər. Bugün sizinlə çox gözəl resept bölüşürəm.
1 çay qaşığı maya
1 çay qaşığı şəkər
2 xörək qaşığı ilıq suyu qarışdırıb 5 dəqiqə gözlədirəm.
700 qram unun üzərinə 1 çay qaşığı duz, 120 qram yağ, 2 yumurta, 120 qram xama , 1 xörək qaşığı üzüm sirkəsi , aktivləşmiş mayanı və nəzarətli şəkildə çox az süd əlavə edıb orta bərklıydə xəmir yoğurmaq lazımdır.Xəmiri 7,8 dəqiqə yoğurub üzərini örtüb 35,40 dəqiqə dinləndiririk.
40 qram xırda doğranmış yağlı ətin üzərinə 2 ədəd xırda doğranıb , suyu yaxşı sıxılmış soğan və damaq dadına görə 1 çay qaşığı duz, 0,5 çay qaşığı qara istiot,0,5 çay qaşığı qırmızı istiot, 1 çay qaşığı sarıkök ,1 çay qaşığı pul bibər ,1 çay qaşığı cirə toxumu əlavə edib yoğurub 15 ədəd top hazırlayıram.
Mayalanmış xəmiri 8 hissəyə bölüb top hazırlayıb 10 dəqiqə gözlədirəm. Sonra yayıb yağlayaraq üst üstə dordkunc formada yığıram. Sonuncu qatı yağlamıram. 250 qram yağ istifadə edirəm .Xəmirin bir tərəfini kəsib, bükürəm. Sonra iplə 14 hissəyə kəsirəm. Xəmirlərə içlik yerləşdirib göstərdiyim kimi büküb 20 dəqiqə dinləndirirəm.
Sonra öncədən isidilmiş 220 dərəcə istilikdə bişirirəm. Çoox dadlı olur.
Növbəti videoda görüşənə kimi.
Здравствуйте, дорогие зрители. Сегодня делюсь с вами очень хорошим рецептом.
1 чайная ложка дрожжей,1 чайная ложка сахара pазмешиваю 2 столовые ложки теплой воды и жду 5 минут.
На 700 граммов муки добавьте 1 чайную ложку соли, 120 граммов масла, 2 яйца, 120 граммов сметаны, 1 столовую ложку виноградного уксуса, активированные дрожжи и совсем немного молока и замесите тесто до средней твердости. Вымешиваем тесто 7,8 минут и накрываем . Даём отдохнуть 35,40 минут.
На 400 грамм мелко нарезанного жирного мяса добавляю 2 мелко нарезанные, хорошо отжатые луковицы и 1 чайную ложку соли по вкусу, 0,5 чайной ложки черного перца, 0,5 чайной ложки красного перца, 1 чайную ложку куркумы, 1 чайную ложку паприки. перца, 1 чайную ложку семян зира, перемешать и сделать 15 шариков.
Заквашенное тесто делю на 8 частей, делаю шарики и жду 10 минут. Затем разложите его, смажьте маслом и положите друг на друга прямоугольной формой. Последний слой не смазываю. Я использую 250 граммов масла, обрезаю одну сторону теста и складываю. Затем разрезаю нитью на 14 частей. Выкладываю в тесто начинку, складываю, как показано на видео, и даю отдохнуть 20 минут.
Дальше готовлю при предварительно разогретой температуре 220 градусов. Он очень вкусный.
Увидимся в следующем видео.
Hello, dear viewers. Today I am sharing with you a very good recipe.
1 teaspoon of yeast, 1 teaspoon of sugar, stir 2 tablespoons of warm water and wait 5 minutes.
For 700 grams of flour, add 1 teaspoon of salt, 120 grams of butter, 2 eggs, 120 grams of sour cream, 1 tablespoon of grape vinegar, activated yeast and just a little milk and knead the dough until medium hard. Knead the dough for 7.8 minutes and cover. Let it rest for 35.40 minutes.
For 400 grams of finely chopped fatty meat, add 2 finely chopped, well-squeezed onions and 1 teaspoon of salt to taste, 0.5 teaspoon of black pepper,
0.5 tsp red pepper, 1 tsp turmeric, 1 tsp paprika,
1 tsp. cumin seeds, mix and make 15 balls.I divide the fermented dough into 8 parts, make balls and wait 10 minutes. Then spread it out, grease it with oil and place it on top of each other in a rectangular shape. I don't grease the last layer. I use 250 grams of butter, trim one side of the dough and fold it over. Then I cut it into 14 pieces with thread. I put the filling into the dough, fold it as shown in the video, and let it rest for 20 minutes. Next I cook at a preheated temperature of 220 degrees. It is very tasty. See you in the next video.