какая же Вы позитивная! я еще только прочитала название видео и уже улыбаюсь😃 очень рада, что со мной в одном городе проживает такой замечательный человек как Вы) всего Вам самого хорошего!
Очень познавательное видео! Вроде сама каждый раз по часу в сырном отделе провожу, а все равно интересно). Сама в последнее время подсела на keçi peynir (козий сыр), совершенно отличается по вкусу от эзине, хотя и его люблю). Только этот кечи на любителя тоже - очень специфический и вонючий) а вообще самый лучший способ понять, покупать или нет - сходить на базар, там всегда попробовать дают) спасибо ещё раз за видео!
Спасибо за видео, Галя! Я сырная маньячка можно так сказать))) Сюзме пейнир - это классическая фета. Тоже есть разный по вкусу. Но мой фаворит марка Içim. Перепробовала все, но вот этой марки нравится больше всего. Из сыров треугольничками самый лучший и рекомендую всем - это марки Dilim. Такая розовая упаковка. Он специально к симитам идёт, поэтому его нет маркетах. Его только продают с симитами на улицах. Тоже перепробовала все марки этого сыра. Козий сыр, сыр для жарки по степени солёности есть разный. Не все такие солёные. Я покупаю много сыров на рынке и пробую. Такая же ситуация и с лор-пейниром. Есть несолёный и очень вкусный на рынках. Лучше даже, чем наш творог как по мне (жирненький и нормальный по влажности). Я его всегда покупаю. Говорить tuz suz lor peynir. Тогда продавцы понимают какой давать пробовать. Но не путать с Çökelek. Это другой. Можно готовить любые блюда с ним и десерты. А ещё круто попадать на ярмарки. Вот там совсем можно найти крутые сыры из разных регионов. Сейчас как раз Рамазан. Ярмарки должны быть в каждом городе по вечерам. Видео про органические продукты +1
Фото на упаковке не помню. Может и есть. Просто настолько ярко розовая упаковка, что помню цвет и название)) Обычно они поштучно продаются в этих передвижных лотках с симитами от муниципалитета. Но если попросить продать упаковку - все продают. Около 4-6 лир стоит сейчас. Было у нас вообще 2,5 лиры
Прекрасный обзор сыров, особенно для новичков. Я больше всего люблю Лабне, он чем то напоминает мне сливочный сыр. Лор похож на творог, только я еще не встречала несоленный. Эски пейныр особенно козий, очень благородный вкус под кофе. Спасибо, Галина за обзор! Только неадвано подписалась на вашу страничку и поняла что вы адекватный блогер и несете правильную, правдоподобную информацию.
Много посмотрела роликов о турецком сыре, а самое главное состав это редкость. Смотрю, слушаю, но какой сыр покупать так и не поняла, только у всех название и цены.
Галя, спасибо) какой фирмы турецкий чай рекомендуешь? хоть и 3 года тут)) но все в поиске чая😊 именно такого который подают в кафешках) или там чайники-самовары особенные?)
Эзине пейнир как наша Гуда похожа . И по желтизне тоже есть момент когда добавляют пальмоядровое сырье и потому , либо закваска , хотя вы правы стерильно белый сыр из молочных продуктов не бывает обычно . Желтый органический сыр бывает от сливок , желтков , и должен иметь однородный сыр .Главное чтоб цвет был однородный . У нас популярностью пользуются отдельно магазины продающие только сыр . В меду , чечел И да как мне показывали турецкие сыры мне вот такие как лор пейнир из кислого молочного продукта не понравились , предпочитаю более мягкий вкус . Так ассортимент большой . Интересно .
все,что из коровьего молока --со временем желтеет(сыр при созревании,например).Продукты из козьего молока всегда остаются белыми:и сыр,и масло.Витамин А в коровьем молоке содержится в виде коротина и имеет желтоватый цвет(он и моркови)А козье молоко содержит просто вит.А.Я в деревне сама делала сыр из козьего молока.Было очень вкусно и ничем не пахло,как и их молоко.
А я hellim использую для хачапури. Он соленый, как брынза наша . Я люблю хачапури с соленым сыром , в России с брынзой. И мой муж любит этот сыр. Я решила из него сделать хачапури. И ему очень понравилось . Он даже попросил для мамы испечь :) было очень приятно:)
GBQ blog но это только если соленое любите :) и муж тоже :) с майонезом сыр перемешиваю и на тесто слоёное . Конвертиками складываю , и запекаю. Делаю из покорного слоеного теста :)
сюзьме это консистенция мазать на хлеб . гуще сметаны идет в Азиатских странах есть сюзьма тоже кисломолочка на хлебущек ее можно и айранчик сделать (сюзьме йогурт в Тр) сюзьме сыр намазать на хлеб он нейтральный очень по вкусу
Галина спасибо за видео! Помогите мне пожалуйста как по надписи определить что этот сыр из Козьено молока! Мне запретили врачи все их коровьего молока! И как ещё понять что сыр мало оленей. Ну пока название козьий сыр! И какие дольше хранятся?
Спасибо вам большое за обзор ,очень интересное видео.Хотела узнать где а Стамбуле можно по дешевле закупиться и продуктами и вещами какие магазины просто еду в гости и хотела в Стамбуле не тратить время на поиски магазинов,а пойти сразу купить все что нужны,а остальное время наслаждаться отдыхом,если вам не трудно , пожалуйста.
Знаете ,я понятия не имею как ответить на ваш вопрос . Я же не знаю какой уровень магазинов вам нужен и т.д. Продукты не дорогие в магазинах А 101 , bim, shok, -но там и выбор не велик особо и качество цене соответсвует . Мигрос дороже , но и выбор лучше и цены выше .
Peynir baba . peynirci и такие сети магазинов . там сыры мне больше нравится чем в больших маркетах брынзу на недельном рынке беру средней жирности 1кг за 16-18лир беру косичку за 1кг 24-28тл масло сл в Биме более менее круглое . остальное сл масло в магазине мне ваняет маргарином Как то так 😎 спасибо за видео
Капец, смотрю и прозреваю от цен. Тут на Кипре за 9 тл можно купить 160 гр сыры , вон того в маленькой спрессованной упаковке кашар))))))) Ну и вообще все порядком дороже, масло у нас от 11 лир. лабне 10, фета тоже от 7 лир.
Фигасе 0_0 А мне тут все знакомые охают и ахают какой Стамбул дорогой город и т.д. Я конечно видела ,что где-то подешевле все . Но думала,что такие фабричные упаковки сыра к примеру или колбасы по стране одинаково стоят .
Пардон, мне уже умные люди пояснили, что в Стамбуле есть маркеты разных ценовых категорий, и один и тот же товар где-то дороже, а где-то дешевле. Тут на Кипре тоже есть такой маркет, где можно купить дешевле, но до него ехать прилично, и не удобно.
Galya, dobryi vecher. hochyu chto to sprosit, ne po teme, no ne u kogo sprosit. hotim s semyei poehat v turkey v july. s detmi udobno all inclusive. kakir hotels sovetuete? chto kak v antalii bylo, plyazh ryadom i eda. zaranee blagodarna vam 😚😚😚
какая же Вы позитивная! я еще только прочитала название видео и уже улыбаюсь😃 очень рада, что со мной в одном городе проживает такой замечательный человек как Вы) всего Вам самого хорошего!
+Elena Özdemir спасибо вам большое !!)
Есть ещё такой сыр gravyer peynir он один в один как масдам, кто любит обратите внимание.
+Антонина Башмакова спасибо ! Я пожалуй и сама к нему присмотрюсь :)
Снимать стоит! Полезное видео. 👍🏻Спасибо!
Спасибо )
Очень познавательное видео! Вроде сама каждый раз по часу в сырном отделе провожу, а все равно интересно). Сама в последнее время подсела на keçi peynir (козий сыр), совершенно отличается по вкусу от эзине, хотя и его люблю). Только этот кечи на любителя тоже - очень специфический и вонючий) а вообще самый лучший способ понять, покупать или нет - сходить на базар, там всегда попробовать дают) спасибо ещё раз за видео!
+Anna Grishina я кечи с вареньем люблю ) когда сладкое и солёное - по особенному вкусно )
Спасибо за видео, Галя! Я сырная маньячка можно так сказать))) Сюзме пейнир - это классическая фета. Тоже есть разный по вкусу. Но мой фаворит марка Içim. Перепробовала все, но вот этой марки нравится больше всего. Из сыров треугольничками самый лучший и рекомендую всем - это марки Dilim. Такая розовая упаковка. Он специально к симитам идёт, поэтому его нет маркетах. Его только продают с симитами на улицах. Тоже перепробовала все марки этого сыра. Козий сыр, сыр для жарки по степени солёности есть разный. Не все такие солёные. Я покупаю много сыров на рынке и пробую. Такая же ситуация и с лор-пейниром. Есть несолёный и очень вкусный на рынках. Лучше даже, чем наш творог как по мне (жирненький и нормальный по влажности). Я его всегда покупаю. Говорить tuz suz lor peynir. Тогда продавцы понимают какой давать пробовать. Но не путать с Çökelek. Это другой. Можно готовить любые блюда с ним и десерты. А ещё круто попадать на ярмарки. Вот там совсем можно найти крутые сыры из разных регионов. Сейчас как раз Рамазан. Ярмарки должны быть в каждом городе по вечерам. Видео про органические продукты +1
Спасибо!)))) Сыр к симитам в треугольниках , на нем вроде и фото симита , да ?
Фото на упаковке не помню. Может и есть. Просто настолько ярко розовая упаковка, что помню цвет и название)) Обычно они поштучно продаются в этих передвижных лотках с симитами от муниципалитета. Но если попросить продать упаковку - все продают. Около 4-6 лир стоит сейчас. Было у нас вообще 2,5 лиры
Очень полезное видео. Благодарю за информацию.
Умница! Самое объективное информационное видео , спасибо!
Ничего лишнего, всё по существу и без лишних комментариев! 👍🏻
Овца и коза-это разные животные) не путайте! И молоко они дают разное и, как следствие и сыр.
Хочу вам заметить: не разновес, а развес. Происходит от глагола развешивать, взвешивать. К слову "разный" не имеет никакого отношения.
по желтизне не соглашусь. это краситель, особенно масло сл
Прекрасный обзор сыров, особенно для новичков. Я больше всего люблю Лабне, он чем то напоминает мне сливочный сыр. Лор похож на творог, только я еще не встречала несоленный. Эски пейныр особенно козий, очень благородный вкус под кофе. Спасибо, Галина за обзор! Только неадвано подписалась на вашу страничку и поняла что вы адекватный блогер и несете правильную, правдоподобную информацию.
Спасибо вам большое за подобную оценку! Мне приятно .
спасибо открыла для себя новые виды... а вот старый сыр мне очень понравился ... съела 400 грамм за 3-4 дня сама не ожидала
подскажите для сырников какой использовать творог и какой фирмы ?, а то что я покупала они сухие ((
спаcибо огромное! Галина, снимаете такие видео еще! очень полезная информация!!!!
ок, спасибо!)
Много посмотрела роликов о турецком сыре, а самое главное состав это редкость. Смотрю, слушаю, но какой сыр покупать так и не поняла, только у всех название и цены.
Галина, большое спасибо за обзор!!!
Большое спасибо , что посмотрели .
Снимайте,очень интересно,я люблю сыр Сулугуни,это у нас в Казахстане(Караганде) --самый вкусный,интересно в Турции есть такой?
Да есть похожий , но не один в один .
Хотелось бы услышать и состав, сколько там примесей?
Галя, спасибо) какой фирмы турецкий чай рекомендуешь? хоть и 3 года тут)) но все в поиске чая😊 именно такого который подают в кафешках) или там чайники-самовары особенные?)
О чае тоже планирую снять ) Доадан производитель мне больше всего нравится . Липтон не покупаю т.к. он и у нас есть )))Хочется местного .
Галя, большое спасибо. Я с семьей как раз отдыхаю в Фетхие. Очень своевременное видео. Еще раз спасибо.
Может успею и про колбасу заснять )Пока вы отдыхаете .
Эзине пейнир как наша Гуда похожа . И по желтизне тоже есть момент когда добавляют пальмоядровое сырье и потому , либо закваска , хотя вы правы стерильно белый сыр из молочных продуктов не бывает обычно . Желтый органический сыр бывает от сливок , желтков , и должен иметь однородный сыр .Главное чтоб цвет был однородный . У нас популярностью пользуются отдельно магазины продающие только сыр . В меду , чечел И да как мне показывали турецкие сыры мне вот такие как лор пейнир из кислого молочного продукта не понравились , предпочитаю более мягкий вкус . Так ассортимент большой . Интересно .
Спасибо) Мне тоже "резкие " местные сыры не очень .
все,что из коровьего молока --со временем желтеет(сыр при созревании,например).Продукты из козьего молока всегда остаются белыми:и сыр,и масло.Витамин А в коровьем молоке содержится в виде коротина и имеет желтоватый цвет(он и моркови)А козье молоко содержит просто вит.А.Я в деревне сама делала сыр из козьего молока.Было очень вкусно и ничем не пахло,как и их молоко.
А я hellim использую для хачапури. Он соленый, как брынза наша . Я люблю хачапури с соленым сыром , в России с брынзой. И мой муж любит этот сыр. Я решила из него сделать хачапури. И ему очень понравилось . Он даже попросил для мамы испечь :) было очень приятно:)
Очень интересный выбор! Надо попробовать .
GBQ blog но это только если соленое любите :) и муж тоже :) с майонезом сыр перемешиваю и на тесто слоёное . Конвертиками складываю , и запекаю. Делаю из покорного слоеного теста :)
Жалко сюда фото нельзя добавить
да, очень жаль .
GBQ blog а в личку вам никак нельзя написать!
сюзьме это консистенция мазать на хлеб . гуще сметаны идет
в Азиатских странах есть сюзьма тоже кисломолочка на хлебущек ее можно и айранчик сделать (сюзьме йогурт в Тр)
сюзьме сыр намазать на хлеб он нейтральный очень по вкусу
Здравствуйте Галюша. Видео супер познавательное . Спасибо . Я думаю про органику будет тоже очень интересно.
Спасибо , будет )
Галина спасибо за видео! Помогите мне пожалуйста как по надписи определить что этот сыр из Козьено молока! Мне запретили врачи все их коровьего молока! И как ещё понять что сыр мало оленей. Ну пока название козьий сыр! И какие дольше хранятся?
Козий сыр называется- КЕЧИ
Лабне обожаю. Появился у нас в Питере - я счастлива!
Очень интересно ,прям так и называется? По русски написано на этикетке ?
Очень нравится ваше видео
Пожалуйста,снимите видео про вегетарианские продукты.а именно-про продукты без животного белка.Спасибо!!!🌹🌹🌹
+Вероника Ив думаю что такого видео не будет тк с этим напряг :)
подскажите какие фирмы турецкие крема для лица шампуни можно преобрести в магазинах фексированных спасибо
А что это за магазин??? Наверное в каком то большом городе??
Сейчас цены уже совсем другие, бешеная была инфляция
Огромное спасибо
Огромное пожалуйста)
Огромный выбор меня прям удивило!
плавленный в коробочках.он вкусный но полезность под сомнением 😊
Спасибо вам большое за обзор ,очень интересное видео.Хотела узнать где а Стамбуле можно по дешевле закупиться и продуктами и вещами какие магазины просто еду в гости и хотела в Стамбуле не тратить время на поиски магазинов,а пойти сразу купить все что нужны,а остальное время наслаждаться отдыхом,если вам не трудно , пожалуйста.
Знаете ,я понятия не имею как ответить на ваш вопрос . Я же не знаю какой уровень магазинов вам нужен и т.д. Продукты не дорогие в магазинах А 101 , bim, shok, -но там и выбор не велик особо и качество цене соответсвует . Мигрос дороже , но и выбор лучше и цены выше .
Что за магазин? Сетевой?
Спасибо за видео. Очень познавательно.😊 сделайте пожалуйста видео про органическую продукцию.
ок)
Интересуют цены на пастеризаваные в фабричной упаковке сливки 33-35% жирности.И вообще какие сливки там есть и почем.Заранее благодарю.
средняя цена сливок 200 гр 6 лир
Krem peynır как наш янтарь плавленный :) в общем как наши плавленные сыры на хлеб .
Лабнэ просто ложками можно есть .
Органика очень интересна 🙏
Peynir baba . peynirci и такие сети магазинов . там сыры мне больше нравится чем в больших маркетах
брынзу на недельном рынке беру средней жирности 1кг за 16-18лир беру
косичку за 1кг 24-28тл
масло сл в Биме более менее круглое . остальное сл масло в магазине мне ваняет маргарином
Как то так 😎
спасибо за видео
Пожалуйста) Спасибо за инф по ценам
Хороший сыр нужно покупать натуральный на базарах
Мне теперь интересно на сколько эти все продукты натуральные?
Капец, смотрю и прозреваю от цен. Тут на Кипре за 9 тл можно купить 160 гр сыры , вон того в маленькой спрессованной упаковке кашар))))))) Ну и вообще все порядком дороже, масло у нас от 11 лир. лабне 10, фета тоже от 7 лир.
Фигасе 0_0 А мне тут все знакомые охают и ахают какой Стамбул дорогой город и т.д. Я конечно видела ,что где-то подешевле все . Но думала,что такие фабричные упаковки сыра к примеру или колбасы по стране одинаково стоят .
Пардон, мне уже умные люди пояснили, что в Стамбуле есть маркеты разных ценовых категорий, и один и тот же товар где-то дороже, а где-то дешевле. Тут на Кипре тоже есть такой маркет, где можно купить дешевле, но до него ехать прилично, и не удобно.
Galya, dobryi vecher. hochyu chto to sprosit, ne po teme, no ne u kogo sprosit. hotim s semyei poehat v turkey v july. s detmi udobno all inclusive. kakir hotels sovetuete? chto kak v antalii bylo, plyazh ryadom i eda. zaranee blagodarna vam 😚😚😚
Спасибо за внимание, но я не консультант по туризму.
Покажите, пожалуйста, как выглядит упаковка с ,,лор пейнир,, . Многие блогеры используют его вместо творога.
+Elena Eleena лор пейнир - в переводе это и есть творог .
Elena Eleena лор покупайте в MIGROSE kervan lor. Только он приближен по вкусу к нашему творогу.
Где я живу, там нет Мигроса, есть только небольшой турецкий магазин(
Elena Eleena а где если не секрет?
Не секрет). Хельсинки.
Галя, а в каком это магазине, такой крутой выбор.
+cengiz ozdemir в мигросе .
Чай фирма RISAŞ самый хороший чай сам лично был в этом фабрике и знаю как делают этот чай никакой химии тока чистый чай
Ок спасибо за инф.
Подскажите, а как везти такие сыры в Россию, в багаже? Дорогу переживут?
Конечно можно в багаже
на гривны сыр в баночке который вы вторим показывали стоит 50.75 грн
Спасибо за информацию)
)))) козлячий сыр тоже не выношу запах
запутали! езине пенир это козий или овечий сыР?
козе-овечий, дело в %
Спасибо, Галь за сырную экскурсию! )))
+inna vokhmina Пожалуйста ) планирую и колбасную организовать 😂
GBQ blog я обеими руками за !!!! 😉🙌и вообще видео такого плана интересно смотреть ;))
А можно пожалуйста подобный обзор еще на шоколадки печенья, шоколадные пасты...:)спасибо
ок, будет ) Просмотров конечно не много на таких видео , но довольных зрителей хоть и тройка человек - побуждают снимать ) Мне не трудно .
ой,Галенька,спасибо большое Вам ,милая
)))) козлячий сыр тоже не выношу запах