🎄TORTA NEGRA 🥮 HISTORIA y RECETA
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- Sabes porqué la Torta Negra se hace y se presenta en una lata de galletas, cual es el origen de esta Torta, es europea?, argentina?, del Caribe?...
Nuestra torta de navidad esconde secretos muy bonitos que en este video te los digo.
RECETA e HISTORIA en el video
Hola Feliz Navidad. Me reporto porque hice la torta, por primera vez en mi vida. Que dicho sea de paso, soy pésima cocinera y por tal motivo tengo que seguir recetas al pie de la letra. Y a lo largo de mi vida no cociné, sino cuando repican duro las campanas. Pero el 2020 con el encierro de la pandemia se me ocurrió empezar a cocinar.
Pues bien. Resulta que se me ocurrió embarcarme en la tarea de hacer la torta de navidad, que dicho sea de paso, no es sencilla. Pero gracias a la detallada explicación, logré hacerla. La mezcla me dio para 2 tortas.
Tuve la suerte de que la hice en casa de una familia amiga que tenía los frutos secos en licores en diversas botellas desde hace 7 años 🤪🤪🤪 esos frascos tienen orejones, duraznos, pasas, ciruelas, avellanas, nueces, almendras, higos, peras, manzanas, y etc.
Hoy 25 la servimos en la comida de navidad y para mi sorpresa, fue un exitazo. Quedó realmente fina, espectacular. Gracias por facilitar la receta con tan buena explicación.
Y aunque no se trata de postres, quiero comentarte que admiro la obra de Aquiles Nazoa y la de Aníbal Nazoa. 2 glorias de la literatura venezolana.
Feliz Navida y Feliz Año
WOW WIOW!!!…. que mensaje más bonito!!!!… que honor y que placer… con tu permiso lo fijo de primero para que todo el mundo lo lea… gracias a ti… besos y feliz año
Esa torta yo la hago hace años y me impresionó que es muy parecida a la mía la copie de un programa de televisión hace años y se la tenía que esconder a mi papá porque si no llegaba al 24 de diciembre yo la emborrachaba con ron imagínate la aprendí hacer a los 14 años y ya tengo 54 y todos los años hago uso las frutas y maceró para el año que viene 🥰🇻🇪🇻🇪🇺🇸🎄
Que gracioso que la abuela de la torta sea Argentina. Actualmente vivo en ella. Y casi nadie para no decir nadie(me refiero a Buenos Aires) conoce la Torta Galesa. Es más no está incluida en su gastronomía navideña. Capáz la preparan más en Chubut. Y sí es verdad la conocen más cómo torta de bodas que tampoco es que se haga mucho... quiere decir que nosotros los Venezolan@s la preparamls más y valoramos más. Saludos desde Buenos Aires.
Hola me encantó la explicación de esta receta,nunca la he preparado,soy de México,y aquí para navidad se estima el fruit cake,que finalmente es un panque que va con frutos secos y cristalizados que también se maceran con antelación,me gustó mucho muchísimo su forma de explicar,con tantos datos y detalles,y sobre todo con tan buena dicción.
Probaré a prepararla ,le envío un cordial saludo desde Puebla, México,y ya también me suscribí a su canal .
Eres el mejor repostero Venezolano! Conoces bien de nuestra comida! Me llevo 3 años para conseguir una buena receta de la torta negra como la hacia mi Mama. Ella desafortunadamente no está bien y no se acuerda, y yo vivo en Los Ángeles. Bueno, al final aprendí a hacerla con los Ingleses que a pesar de que es muy parecida, no es igual. Me queda muy rica, pera esta que tu haces se ve exactamente como la hacia mi mama fenomenal. Ya empiezo a macerar las frutas para el próximo año! Gracias!!
Me encanta volver a la casa de mis sueños, a través de tus recetas.
De verdad me dio mucho sentimiento ver el final y haber escuchado toda la historia realmente esos detalles son los mas hermosos recordar tantas historias de familia asi como navidad y sus sabores aromas y abrazos... muchisimas gracias sr Nazoa. Bendiciones.
Como siempre...! Que de pinga las recetas que nos das, propias de nuestra querida Venezuela con el valor añadido del prólogo de la historia de la misma... Son siempre muy interesantes y sorprendentes... Gracias Daniel...mil 👍👍👍👍🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪
Me encantó la historia y la torta queda excelente
Hice el pan de jamón contigo, con tu video, y fue el mejor pan de jamón que hice en la vida! 😍🥳
Ahora me guardo esta receta ☺️🙏 gracias
Saludos desde Lara Venezuela, me fascinó la Historia y sus Raíces... Felicitaciones por compartir e ir dando los pasos a paso. Feliz Navidad...Una Nueva Fanatica Admiradora del Arte culinario. Dios te siga Bendiciendo en Salud Felicidad Sabiduría Abundancia Prosperidad Paz Tolerancia Entendimiento Alegrías en la Unión Familiar 🤗🥰🤗💝🌈🥰🇻🇪⭐💙
Gracias Daniel! Tu investigación gastronómica es " enamorante", saber el "de dónde proviene", los detalles y cómo llegamos a hacer nuestros platillos tradicionales, es historia muy interesante. Como llegas hasta allí..... sería,
también interesante escucharlo.
Yo hago en Montevideo la receta de tu papá. La tengo hace más de 30 años!
Excelente video fácil de recordar agradecida, mucha clase
Graçias me encanto, en Portugal tambien hay variantes de tortas negras, solo que se lês Echa cerveza negra, Malta, vino tinto, leche achocolatada
Muchas gracias Daniel Nazoa, buenísima la receta y la historia
Me encanta cuando un Chef un pastelero o un amante de la cocina .Cuenta la historia el origen del plato. GRACIAS .Yo modifique varias recetas y tengo mi propia versión. Pero esa de emborracharla por 15 día antes de consumirla primera vez que la escucho. La pondré en práctica gracias por compartirla.
Yo también. Espero no quede muy fuerte. Prefiero hacerla con mezcla de vino y ron 50/50
Querido Daniel.. como siempre me quedo embelesada con tus historias, esta versión me resultó muy interesante ya que pensé que nuestra torta negra nos venia por el acervo portugués ya que los madeirenses tienen su bolo negro en lata muy famoso, pero como siempre tu dices, muchas recetas surgen paralelamente en varios países por contar con los mismos ingredientes y circunstancias ambientales. Me encantó oír sobre la costumbre de guardar la torta de bodas un año para comerla en el primer aniversario. Yo congelé la mía por si acaso ja ja. me encantó tu versión de esta receta, cuando la haga te mando fotos. Un abrazo
Gracias Daniel ,este año me quedo sin torta ,porque es cierto hay que tener los frutos todo el año ,viví en Venezuela parte de mi vida y se me olvidó macerarlas pero este año,lo voy hacer y en diciembre si Dios quiere la probaré y la haré tal cual como la tuya ,también hago tu pan de jamón es una maravilla, gracias feliz Navidad 🌲😘🎉🌲🇻🇪💛💙❤️desde la fusta un abrazo desde el otro lado del mar 🌲😘🙏
Hola Feliz Navidad, gracias por compartir esta receta, nunca había escuchado esta bella historia...
Bendiciones me encanto tu receta y la historia
Me gusto tu forma de explicar tiene gracia para enseñar
Lá voy hacer. Se vê espectacular
Gracias Daniel, en éste momento estoy medio triste y con el guarapo aguao 🥲. Sigue con el canal amigo, por lo menos a mí me levantan el ánimo tus vídeos. Estoy en Perú y bueno, con muchas ganas de salir adelante. Sigue teniendo éxitos Daniel. Un saludo y un fuerte abrazo 🤗 💛💙❤️
tiene que ser muy rica esa tarta es muy laboriosa estaba buscando está receta para navidad
Gracias por la receta y la historia.. aprendi hacer el pan de jamon contigo
Gracias Daniel! Lindisima y muy educativa tu introducción!
hay yo no te conocia que increible video felicitaciones te seguire
Es un placer, Gracias
Hoy descubrí dos cosas: la torta negra viene de Gales y Daniel no se cambió de ropa durante 15 días.. :D Nueva suscriptora. Me encantó la historia
Me encanta la gente detallista, Gracias…y éxitos
EXCELENTE
Acabo de ver este video. Es 01 de diciembre de 2023 y la voy hacer... ❤ Espero me quede bien. Saludos desde Valencia Carabobo.
Hola Daniel. En tu segundo video sobre el Pan de Jamón comentaste que para algunos de tus seguidores el formato de combinar tus recetas con una historia o anécdotas no les agradaba. En lo personal disfruto mucho esa combinación que como en este video armonizas tan bien.
Desde niña me gusta esta torta, y ahora de adulta siempre la compraba y ahora me atrevi hacerla y es única, especial y demasido rica, sera mi torta de navidad por siempre
Wow! Se me hace agua la boca! Gracias por la receta y su historia. Los portugueses también tienen una versión de Torta negra de muy larga tradición para la época decembrina. También sus muy famosas Broas de miel y Bolo de Mel. Gracias Daniel por compartir esta dulce y embriagadora fusión de tradiciones, culturas y sabores!! Desde Caracas, Venezuela Felices Fiestas y muchos logros y éxitos en tu canal.
Gracias por la receta y por su historia 💖🌲❤️🌲
Se ve riquísima gracias
WoW muchas manitos aplaudiendote wow gracias me gusto la historia ..... conocía otra historia.... de boca en boca!!!!! pero esta historia esta muy bien documentada wow yo empiezo a macerar con un año y la base de uno que lleva años jajajajaj pero me gusto hicistes ver la receta sencilla y hermosa .... graciasssssssssssssssssssssssssss
Excelente explicación gracias ya la hice deliciosa
Excelente Como siempre
Soy de Cabimas Zulia, de las amigas trinitarias aprendimos a prepararla y la única diferencia es que ellas a la maceración le ponen ron,brandy, Kalua, ginebra.. Desde hace tres años me vine a Orlando, y aquí la sigo preparando para las cenas de noche buena y fin de año. Gracias por video
😁EXCELENTE
Daniel a mi si me gustan tus historias 😊gracias
Muchísimas gracias por compartir, es maravilloso conocer la historia de los platos que son de nuestra tierra.
Cómo el pan de jamón, hallaca, torta negra, ensalada de gallina.
Sería bueno aprender de esta manera como tú lo haz hecho, es de verdad maravilloso.
Mil gracias.
Linda historia.
Que gracioso, como tú papá. Graciasss y feliz navidad
Sin palabras... ❤️♥️❤️
Jajajaja me encanta como dices la historia antes de hacer la torta negra..saludos, stoy preparando mi macerado p hscerls..
Entré al vídeo por la receta pero debo reconocer que me atrapó la historia de nuestra torta negra. Gracias por darse el tiempo de hacer esta introducción tan interesante. Gracias Saludos!!!
Que buen video👏👏👏😚🇻🇪
Que chula (bonita) historia 🥰🥰🥰🥰 Soy de Rep. Dom. y la voy hacer éste años Dios mediante ❤
Muy apetitosa se ve gracias por compartir la receta y su historia bendiciones...
História hermosa la que acabo de escuchar, voy a preparar la torta para esta navidad. Muchas gracias!!!!!!!!!!!
Súper Daniel tu torta negra, té felicitó,en la torta qué yo hago, utilizó papelón y azúcar y preparó las frutas confitadas durante el año.Siempre las preparó pará bodas.
BUENISIMA T FELICITO QDTB 🙏😘 A VER SI. LA HAGO GRACIAS ME GUSTO MUCHO LA HISTORIA👍👍👏👏👏👏
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La receta o variante que poseo es precisamente desde Trinidad and Tobago. Uno de los ingredientes entre otros que se usa en esos lares es una variedad de pasas , “ currants” que es más pequeña y oscura y le da mas consistencia cuando se guarda , que incluso puede durar 24 meses . La variante de la receta caribeña es el uso del ron que se destila en todas esas islas, sorrel ( flor de Jamaica) . Para el color se quema el azúcar hasta obtener una melaza oscura y el punto es muy delicado ya que fácilmente se carboniza.. Sherry brandy es también uno de los licores que usa mezclado con el ron. Hace muchos años se destilaba una marca de este licor en Venezuela, pero dejó de fabricarse. En la variante trinitaria cuyo origen es el de el “ Plum Pudding “ o (Christmas pudding) se usa grasa vacuna junto con la melaza y los frutos secos que por la Reacción de Maillard oscurece el postre. Precisamente como lo mencionas los chilenos tienen una variante que es el “ queque de bodas” que es una variante de la torta galesa . En resumen en la variante de las indias occidentales inglesas se usa melaza, currants, y sherry brandy y que para los que estamos fuera de Venezuela se consigue en Amazon y licoreras locales . Saludo cordial y muchas gracias por tu excelente receta.
Gracias por tu información
😳Te pasaste!!!! 🤤🤤🤤 Te felicito no solo porque creo que esa es la torta negra más divina del mundo! Además te felicito por el nuevo estilo en el video para la preparación de la receta 👍 Excelente!! 👏👏
Que rico gracias gracias por la receta la veré más tarde espero hacerla sería primera vez supongo es algo exquisito gracias. Necesito como se hace la ensalada de gallina
Mi receta es muuuuy diferente, tendré que probar esta. Mi suegro no era dulcero pero con la torta negra era otra cosa, me hacía feliz compartir así.
Te quedó espectacular,la historia interesante.Muchas gracias
Muy buena y muy acertada la receta
Hola, gracias por compartir tus aprendizajes y enseñanzas de las costumbres y tradiciones ancestrales.
Gracias 🥰🥰🥰 quede más enamorada de mi tradición gastronómica ❤❤❤
Buenos días Daniel desde españa te mando mil bendiciones por tan excelente explicación sobre el origen de nuestra torta negra y el regalo más hermoso la receta de la tórto negra .Me despido dándote mil gracias y que Dios te bendiga
Me encantó esa receta, deliciosa, buenísima esa historia 👍👍👍
T felicito corazón todo lo q haces se ve delicioso q lastima q no lo puedo hacer porque no tengo las posibilidades económicas entes lo hacía cuando pueda lo haré q dios t bendiga y t proteja vivo en Caracas Rómulo gallegos gracias por todo lo q enseñas t lo agradezco cuidate 🤗💋🌹⛄feliz navidad
Excelrnte receta. Debe haber quedado espectacular.
Felicitaciones.
Emotiva historia. Así como la torta quedo riquísima. Ese será mi postre navideño. Gracias por compartir. Saludes.
Me gustaría que hagas y nos enseñes hacer bombones de chocolate así como de coco.
Gracias por compartir tan bella receta con una historia maravillosa, Dios te Bendiga 😘
Nunca la he preparado, así que anoto esta receta. Amo estas Historias
Oroooo oroo..o seaa que las latas esas se puede usar para hornear. ... in loveeee contigo chico. ❤
Gracias por contarnos el origen de la torta negra!! Y nuestro cacao dio el toque exquisito!!
Que maravilla! Se me antojo mucho, nada más de imaginar toda la cantidad de sabores y humedad que imagino que tiene. Muchas gracias por la receta sr. Nazoa
Es un placer
Daniel exquisita torta negra, excelente tu historia, felicitaciones.
💕💕💕💕me encanta todas tus recetas
Somos familia Roxana?
Interesante, que bueno es saber la historia de nuestras tradiciones
Gracias, por tus conocimientos, yo también la hago, voy a probar la tuya.✨💛💙❤️😷🙏🍾🥂✨ muchas felicidades.✨🥰✨
Hermano soy tu fan desde hace cómo un año y cada vídeo me lo disfruto cómo no tienes idea! Nunca dejes de hacer videos
Se ve excelente y muy rica bendiciones
me encantan estos videos con historia, ahora entiendo porque ninguna torta negra "venezolana" sabia igual a la que hacen mis tías, es porque ellas hacen BOLO PRETO, una receta de torta negra portuguesa, que les enseño una inmigrante de Portugal que al final fue madrina de una de mis tías
Gracias por la receta y la historia, interesante
Que tal Daniel exelente torta de navidad gracias por compartir maravillosa receta saludos y abrazos Valencia Venezuela
Me encantó la historia y el carisma que te caracteriza, infinitas gracias por la receta de este postre navideño, a la espera de tu versión del dulce de lechosa y cabello de ángel
WUAO,recién te sigo, EXCELENTE
Me encantó q hayas hecho toda la reseña e historia de donde viene esta receta. Wow. Aprendí mucho y estoy encantada. De hoy en adelante te seguiré. Sube más datos históricos de las recatas por favorrrrrrrrrrr. Besos y bendiciones
Daniel, siento mucho no ver tu CANAL estos años. De lo que me he perdido, Dios!!!! no me perdono esto. Ya te estoy siguiendo.. Eres lo máximo!!!!!!! Para mi una terapia...
Es un gran placer… éxitos Nidia…
Me encanta conocer el origen, la historia de los nuestros platos. Gracias 🌺 Ya voy a buscar esa lata!
Gracias por tus historias!! Siempre quedo extasiada ❤️ Me hiciste regresar a mi infancia y recordar a mi papá, casi la misma versión que él preparaba cada año.... Me encantan tus recetas y Tú canal, aporta mucho y es divertido.
Que Rica se ve ,recuerdo la de mi casa,saludos maritza de Venezuela
Hola Daniel, aprendí a realizar el pan de jamón y de verdad me fue bien. De no saber nada a ver tú vídeo animarme u hacerlo gracias y muchas bendiciones 🙏 para ti tú padre y toda la familia abrazos fraternal desde Venezuela 🙂
Gracias por tan linda historia y por la receta .Te queremos mucho.
Guao que canal tan chevere y yo sin saber! Quedé encantada 😊 conoces la historia de las recetas, que fascinación! Gracias por compartir. Voy a preparar está receta🙌🙌
Gracias por hacerme reír durante el vídeo 😂😂😂 y por esa sabrosa receta que ya había pensado hacer en esta navidad ❤
Buenos dia Daniel me encanto la historia, la manera como narras, las imagenes, el video la inmaginacion como enlasas todo lo que cuentas, tu voz. Lo felicito sigue asi, esto ayudara a nuestra generaciones seguir con las tradiciones e indagar para saber de donde proviene las cosas. La receta muy buena la hare, que Dios te bendiga hoy mañana y siempre. Una amiga. Felices fiestas.
Estimado Daniel, gracias por escucharnos!!! Feliz Navidad mi pana!!!
Yo preparo la de Trinidad que me la enseño mi suegra , que vivió en esa Isla y la preparaba de muy buen
Que bueno hermano ya para este año no se prepara esta torta por el tiempo que se debe de macerar los frutos secos pero la receta de las hallacas y pan de jamos si va. saludos desde Perú y bendiciones a la familia.😊
Hola, linda historia y buena receta
En el Edo Zulia se guarda una torta pequena para celebrar el primer aniversario de bodas ya que la torta de bodas tradicional es la torta negra o como alla se llama Bolo
Gracias Daniel como siempre se ve exquisita !!
😂😂😂 Las galletas en una lata de galletas una locura 🤣🤣🤣 Pensé que sólo en Rep. Dom. se usaban ésas latas para guardar agujas e hilos 😆😆😆